Cuketa v ananasové šťávě na zimu – recepty na kompot, džem, video

Cuketa v ananasové šťávě na zimu je vynikající pochoutka. Kromě toho je nepravděpodobné, že někdo bude schopen pochopit, že je to dužina zeleniny, která nahrazuje kousky sladkého ananasu v kulinářském mistrovském díle. Pro přípravu pokrmu je důležitý výběr kvalitních surovin, trpělivost a čas.

Málokdo ví, že k výrobě ananasového džemu můžete použít šťávu z exotického ovoce a. cukety! Ano, ano, ty samé nepopsatelné, ale tak často se vyskytující v zahradách a obchodech. Samozřejmě můžete použít i samotné ananasy, ale toto žluté ovoce má na trhu vyšší cenu než cuketa a v některých obdobích roku je těžké je najít na pultech obchodů, zatímco velká zelenina se vždy najde. Navíc cuketa vypěstovaná na vlastní zahradě je vždy spolehlivější než ananas dovezený z horkých zemí.

Jak vybrat ty správné kvalitní suroviny?

Na jídlo, jako je cuketová marmeláda s ananasovou šťávou, potřebujeme pár surovin, ale ty nejzákladnější jsou samozřejmě ananasová šťáva a cuketa. Pojďme se naučit, jak si vybrat kvalitní produkty.

ananasový džus

Vzhledem k tomu, že lahodný pokrm bude uložen ve spíži minimálně polovinu podzimu, měli byste zvolit tu nejkvalitnější šťávu z exotického ovoce.

Bylo by skvělé vymačkat šťávu z ananasu sami, ale pokud to není možné, vraťme se k hotovým výrobkům. Abychom vybrali dobrý džus, nejprve se podíváme na obal. Tekutina déle vydrží v neporušených skleněných nádobách s neporušeným víčkem nebo v kartonové krabici s fólií na vnitřní straně obalu. Pozor na složení. Přírodních produktů by mělo být co nejvíce. Co se týče trvanlivosti, přírodnější produkt má kratší trvanlivost než džus s mnoha přísadami.

Zucchini

Právě tato zajímavá zelenina nahradí v našem kulinářském mistrovském díle dužinu z ananasu, a proto byste měli věnovat zvláštní pozornost kvalitě cukety. Opět platí, že zelenina vypěstovaná na vlastní zahrádce je spolehlivější než produkt z regálů obchodů, ale cuketa na vlastní zahrádce může být jiná. Který si tedy vybrat?

Cuketa je jednou z mála zeleniny, která by se měla konzumovat před úplným dozráním ovoce.

Měli byste si vybrat ne největší vzorky. Hmotnost nejvhodnější cukety je 120 – 230 g a její délka by neměla být menší než 11 cm a ne větší než 20 cm, pokud má ovoce hodně semen, můžeme bezpečně říci, že je zelenina přezrálá.

Věnujte pozornost pokožce. Mělo by být tenké(!) a hladké. Škrábance, třísky, oděrky a jiná poškození povedou k rychlému zkažení zeleniny.

Výrobek je nutné kontrolovat na základě takových faktorů, jako je barva ovoce. Žlutozelená, zelenohnědá, přechod ze světle zelené do tmavé nebo sytá barva jakéhokoli odstínu zelené naznačuje, že cuketa je dobrá. Ostré přechody a také žluté nebo hnědé skvrny na slupce naznačují, že zelenina začíná hnít.

Stopka by měla být zelená a svěží. Pokud již vyschla, má tmavou barvu nebo prostě chybí, pak byla cuketa již dávno odříznuta.

Příprava cukety v ananasové šťávě na zimu

Když je cuketa vybrána a ananasový džus již čeká na svůj čas, je čas uvařit cuketu v ananasové šťávě na zimu. Recept na toto lahodné, sladké jídlo je poměrně jednoduchý a ingredience najdete v každém obchodě s potravinami.

Na ananasovou cuketu v ananasové šťávě budeme potřebovat:

• cuketa – 2-2.5 kg;
• ananasová šťáva – 0.5-0.7 litru (v závislosti na tom, jak hustý džem dáváte přednost);
• granulovaný cukr – 1.2-2 šálky;
• kyselina citronová – půl lžičky nebo půl plátku citronu.

Pro zajímavější chuť můžete přidat špetku vanilkového cukru, ale tato položka je volitelná.

Všechny produkty leží před hosteskou a čekají v křídlech. A to z dobrého důvodu, protože se z nich brzy stane lahodné kulinářské mistrovské dílo – cuketová marmeláda s ananasovou šťávou. Je čas začít!

Všechny produkty důkladně omyjte. Pomocí nože (speciálního nebo běžného) odřízněte z cukety kůži. Následuje poměrně zajímavý krok – nakrájení zeleniny. Můžete to udělat s kroužky, kostkami, někteří dokonce vystřihnout zajímavé postavy pomocí speciálních šablon. Dejte volný průchod své fantazii, ale nezapomeňte, že by tam neměla být žádná semínka!

Umístěte obrobek do hrnce, zakryjte krystalovým cukrem a nalijte ananasovou šťávu. Nechte pár minut odležet, poté přidejte půl kolečka citronu nebo kyselinu citrónovou (podle toho, co jste si vybrali ve svém receptu).

Umístěte přípravek na střední teplotu. Poté, co se směs uvaří, snižte výkon a nechte vařit 15-20 minut, nádobu uzavřete víkem. Pamatujte, že kousky by měly být měkké a šťavnaté, ne tvrdé, takže byste neměli vařit méně, ale prosím nepřehánějte to více. V opačném případě bude cuketa kašovitá a bude vypadat spíše jako kaše než kousky ananasu. Nejlepší způsob kontroly by bylo ochutnat kulinářské mistrovské dílo. Stejně tak každá hospodyňka snadno pochopí, když najednou nějaký pokrm podcukrovala.

Pár minut před odstavením z ohně přidejte špetku nebo dvě vanilkového cukru, pokud se náhle rozhodnete použít tuto přísadu, aby měla sladší vůni a zajímavou chuť.

Jeho vzhled nám také pomůže vidět, že je směs hotová. Kousky „ananasu“ získávají zlatou barvu a džem se stává viskóznějším a hustým. Během vaření se navíc nejen kuchyně, ale celý byt naplní nádhernou vůní exotického ovoce.

Jakmile je lahodný výtvor hotový, stáhněte jej z ohně a nechte pár minut vychladnout.

Do předem sterilizovaných sklenic vložte plátek citronu nakrájený na čtvrtky a přidejte špetku jednoduchého cukru nebo vanilinu. Cuketový džem a ananasový džus nalijte do skleněných nádob, zašroubujte víko a nechte přes noc dnem vzhůru.

Kulinářské mistrovské dílo je nejlepší nechat pár dní louhovat, aby cuketa ještě více nasála vůni a šťávu ananasu a směs nabyla.

S takovým neobvyklým a neuvěřitelně chutným výtvorem můžete pohostit a překvapit svou rodinu a přátele až do příští sezóny příprav.

Naše kulinářské mistrovské dílo je hotové, ale jak a čím ho máme podávat? Vzhledem k tomu, že jde o sladký dezert, nejčastěji se cuketový džem s ananasovou šťávou podává jednoduše k čaji. Tato pochoutka je však vhodná jako náplň do palačinek, lívanců a všech druhů buchet. S tímto džemem můžete upéct koláč. Mimochodem, cuketa v ananasové šťávě je vegetariánské jídlo, takže ji můžete jíst bez ničeho.

Kompot z cukety a ananasové šťávy

Věděli jste, že některé hospodyňky připravují kromě lahodné marmelády i cuketový kompot v ananasové šťávě? Jeho recept je jednoduchý a snadný a všechny ingredience lze stále snadno najít na pultech obchodů. Budeme potřebovat následující:

• 1-1.5 kg cukety;
• 1 litr ananasové šťávy;
• půl sklenice granulovaného cukru;
• půl lžičky kyseliny citronové;
• oranžová.

Stejně jako v receptu s marmeládou oloupejte a nakrájejte cuketu na kroužky, kostky, trojúhelníky nebo jakýkoli jiný vhodný tvar. Nezapomeňte odstranit všechna nepotřebná semínka. Vložte do hrnce a přidejte ananasovou šťávu. Dále z pomeranče vymačkejte šťávu a nalijte ji do vzniklé směsi.

Necháme asi hodinu louhovat, poté přidáme cukr, kyselinu citronovou a dáme na střední teplotu. Když se produkt začne vařit, mírně snižte výkon a nechte pánev 5-10 minut.

Po uvaření nalijte kompoty do předem sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte pár dní odležet. Cuketový kompot s ananasovou šťávou je připraven!

Jen dvě hlavní a pár doplňkových ingrediencí pomohou mladé i zkušené hospodyňce vytvořit lahodný pokrm, který dokáže překvapit každého!

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.