Obří česnek – nejlepší odrůdy pro vaši zahradu

Obří česnek v posledních letech doslova „vtrhl“ do zahradních záhonů ruských zahradníků z různých koutů naší země a zdá se, že se tam zabydlel na dlouhou dobu.

Řeč je o domácím obřím česneku, jehož předky byly přirozené formy velmi velkého medvědího česneku, zřejmě poprášené některými formami divoké cibule.

Na základě velkoplodého medvědího česneku vyvinuli tuzemští šlechtitelé kultivary obřího ozimého česneku, které jsme po zdlouhavých testech na našich pokusných polích zařadili do naší sbírky a nabízíme vám je k výsadbě na vaší zahradě.

Dostali jsme od vás mnoho dotazů na vlastnosti pěstování obřího česneku. Rozhodně existují. A v tomto článku si povíme, jak obří česnek správně pěstovat, jak o něj pečovat a doporučovat jeho nejlepší odrůdy.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU

Jakýkoli česnek je skutečně jedinečná rostlina ve svých léčivých vlastnostech. Používá se ve všech tradičních medicínách světa.

3% roztok lihové tinktury česneku zcela čistí krev od těžkých kovů, škodlivých chemických sloučenin a nepotřebných prvků.

Měsíční průběh takové léčby snižuje cholesterol, bilirubin a kyselinu močovou na normální úroveň, normalizuje viskozitu krve, zabíjí všechny viry a škodlivé mikroorganismy v ní a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Stroužky česneku obsahují tyto chemické prvky: sodík, draslík, vápník, hořčík, měď, zinek, železo, jód, síra, germanium, selen, molybden, titan, zirkonium, fosfor, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.

Obsahují téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektiny, fytoncidy, přírodní antibiotika, antioxidanty a velmi vzácné látky – allicin a adonizit.

Právě ony přispívají k ředění krve a zcela nás pojišťují před tvorbou krevních sraženin. Vědci dokázali, že obří česnek obsahuje 3,5krát více vitamínů a živin než běžný česnek.

ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU

Všechny odrůdy obřího česneku, které vám nabízíme, jsou zimní. A jak víte, zimní česnek je větší, chutnější a zdravější než jarní česnek.

Cibulka všech odrůd je velmi velká, váží až 180 g. Tvoří ji 6 – 7 rovnoměrných, silných stroužků. Na rozdíl od obvyklé cibule je obří česneková cibulka pokryta 5-6 hustými šupinami, které ji chrání před nejkrutějšími mrazy.

Obří česnek vydrží zimní pokles teplot až -45 stupňů.

Navzdory tradiční štiplavosti chutná obří česneková pažitka měkčí a jemnější, díky čemuž je preferovanou volbou pro kulinářské použití.

Námi nabízené odrůdy obřího česneku prakticky neonemocní a nepoškodí je škůdci. Navíc se vyznačují velmi vysokou trvanlivostí (bez poškození je lze skladovat až 11 měsíců).

Při dobré péči vám obří česnek poskytne velmi vysoké výnosy – až 450 kg na sto metrů čtverečních!

Výška jedné obří rostliny česneku může přesáhnout 90 cm.To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu. Jeho silné jarní listy lze použít jako vitaminovou zeleň do koření a salátů.

VLASTNOSTI VYLOŽENÍ A PÉČE O VELKÝ ČESNEK

Při výsadbě obřího česneku je třeba vzít v úvahu řadu jeho vlastností. Musíte tedy zasadit hřebíček ne hlouběji než 8 – 10 cm od povrchu země, protože silné kořeny mohou cibulky stáhnout o 20 cm dolů.

Velký význam pro česnek obrovský mají prekurzory. Neměl by se vysazovat po okopaninách a cibulovitých plodinách. Ale po zeleném hnojení, luštěninách, okurce a dýňové zelenině poroste skvěle.

Podmínky vysazování. Nejlepší termíny pro výsadbu obřího česneku jsou: pro severní regiony – 27. září – 8. října; pro jih – 2. – 5. listopadu.

Zaměřte se na své klima. S výsadbou obřího česneku byste měli skončit měsíc před nástupem vytrvalého chladného počasí, aby se stroužky česneku stihly dobře zakořenit a uvolnit mladé výhonky.

Česnek je plodina odolná proti chladu, takže na jaře jeho kořenový systém začíná růst již při teplotě + 1 stupeň. Obrovský česnek zároveň potřebuje hodně vláhy, aby jeho kořeny rychle rostly hluboko a různými směry.

V tom mu pomůže hojně vytvořená voda z taveniny.

Vyberte místo. Obří česnek potřebuje hodně slunce, aby dobře dozrál a poskytl vysokou ranou sklizeň. Plodiny jsou umístěny na rovné ploše (neměly by být žádné svahy), od severu k jihu, pak budou rostliny po celý den dobře osvětlené.

Česnek nesázejte vedle zeleninových a jahodových záhonů, aby nezakrýval plodiny na nich rostoucí.

Půdy. Půdní obří česnek miluje úrodný, bohatý na organickou hmotu, lehký, sypký, studniční a prodyšný s neutrální reakcí prostředí (pH 7,0). Na kyselých to bude bolet a nikdy nedosáhne svých odrůdových rozměrů.

Kyselou půdu je proto nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou nebo drcenou křídou (v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy výsadby).

Na jednom místě pěstujte obří česnek maximálně tři roky. Po tomto období se žárovky prudce zmenšují a začnou bolet, protože v obřích odrůdách se kolem nich rychle hromadí patogenní mikroflóra.

Při přípravě záhonů pro setí česneku na 1 m2. m. přispět: 2 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, 2 kbelíky listnaté půdy, 3 kbelíky písku, kbelík dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.

Přistání. Obří česnek sázejte s jednotlivými stroužky, rozdělte na ně hlavičku česneku těsně před výsadbou, abyste nevysušili dno. V opačném případě nebude zub schopen vytvořit kořenový systém.

Odstraňte všechny horní šupiny, protože se v nich mohou rychle usadit patogenní mikrobi. Poté na dvě hodiny ponořte všechny zuby do růžového roztoku manganistanu draselného. Poté je umístěte na další hodinu do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (4 kapky přípravků na litr vody), dobře osušte a můžete sázet.

Pamatujte na velmi důležitý bod: zimní česnek musíte zasadit pouze za suchého počasí! Záhony by se neměly zalévat ani před, ani po výsadbě!

Na záhonech vytvořte rýhy o hloubce 8–10 cm.Uvolněte zeminu na dně drážek, aby vytvořené kořeny snáze rostly různými směry.

U obřího česneku by vzdálenost mezi rostlinami měla být 30 cm, mezi řadami – 50 cm.

Vyrovnejte záhony a navrch je mulčujte pilinami nebo rašelinou.

zalévání. Pro obří česnek má velký význam. Jakýkoli česnek je považován za nejvíce vlhkost milující plodinu cibule. A ještě gigantičtější. Dokážete si představit, kolik živin a vláhy potřebuje k vytvoření plnohodnotné obrovské cibule?

Proto by se takový česnek měl zalévat alespoň dvakrát týdně (v horku – častěji) s rychlostí zalévání 2 konve na 1 m1,5. m. výsadby, aby se dobře namočily hluboké kořeny, sahající od cibule až XNUMX m hluboko do půdy.

Ujistěte se, že mulčujete všechny plodiny pilinami s vrstvou alespoň 5 cm, abyste udrželi vlhkost v půdě a zablokovali růst plevele.

Krmení. První vrchní obvaz – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody na 1 čtvereční M. Výsadby) by měl být proveden ihned po tání sněhu, po předchozím vyčištění postele z přístřešku.

Druhou zálivku – kejdu (v koncentraci 1:10) dopřejte své výsadbě obřího česneku v polovině května (1 konev na 1 mXNUMX).

V první dekádě června krmte obří česnek fosforo-draselnými hnojivy. Jsou nezbytné, aby obří česnek svázal velké zdravé hlávky.

Můžete přidat superfosfát a hořčík draselný nebo můžete použít nějaký hotový minerální komplex pro letní krmení cibulových plodin (dávky jsou uvedeny na obalech).

Začátkem srpna již můžete vzít první sklizeň. Hlavní úklid však proveďte v polovině – koncem září.

Příprava na zimu. Poté, co teploměr trvale ukazuje záporné teploty, mulčujte výsadbu suchým listím vrstvou 30 cm.

V případě prudkého mrazu bez napadání sněhu (nástup „černé zimy“) zakryjte výsadbu česneku dvojitou vrstvou smrkových větví.

OBŘÍ ČESNEK – NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VAŠI ZAHRADU

Nyní, když víte, jak pěstovat obří česnek, zde jsou nejlepší odrůdy z naší kolekce:

Jejich podrobný popis si můžete přečíst v našem katalogu: „Podzim 2020“.

A obří česnek si u nás můžete koupit už dnes!

Rocambole je zvláštní, polomýtická rostlina. Je o něm bouřlivě diskutováno a je považován buď za druh cibule, nebo za druh česneku, nebo dokonce za hybrid – exotický „cibulový česnek“. Existuje dokonce názor, že se vůbec nejedná o nezávislou kulturu, ale o typ struktury hlavy (

(v komentářích se to například podrobně probíralo).

Co je to rocambole?

Zmatek trvá už dlouho a dnes se jen zhoršil. Proto první věc, kterou je třeba zahájit konverzaci o rokambole, je shodnout se na tom, co v tomto případě tímto názvem myslíme. Kromě toho je rostlina mezi lidmi známá pod mnoha jmény. Jakmile se říká: hadí cibule, egyptská cibule, sloní česnek, španělský česnek, německý česnek a tak dále.

Co je to za rocambole?

Při respektování všech existujících názorů budeme v kontextu tohoto článku vycházet z toho, co chovatelé a agronomové (například kandidát zemědělských věd) chápou slovem „rokambole“

, který je spoluautorem rocambole variety ́Janissary ́). A

je kulturní forma

(Allium scorodoprasum), původem z Evropy a západní Asie.

Příznivci této verze odkazují zejména na

(Petrohrad, 1878), kde se píše: „Allium Scorodoprasum L. Diosc. Scorodoprason. Česneková cibule (Condr. 66). Přel. z jiných jazyků Hadí česnek (Goldfinch), Španělský česnek, Koňský česnek. Rocambole. – Podlaha. Rokambuł. – český. Orešec, Orechowec. – Finne. Metsälaukka. – Odhad. Splňuje vzhled. – Ne. Rockambol, Rockenbolle, Schlangenlanch, Grass-Knoblauch. Španělština, Schlangenlauch. – Franzi. Ail d’Espagne, Ail Rocambole, Ail rouge. — anglicky. Zahradní Rocambole».

Rocambole s dětskými žárovkami, foto z antonovsad.ru

rokambole je stále cibule

. Ale navenek (a chuťově) spíše ano

vypadá jako česnek

: velká hlava s 5-6 velkými zuby, plochý list. Rokambole však na rozdíl od česneku, na který jsme zvyklí, tvoří mnoho dceřiných cibulí, které jsou přichyceny k mateřské cibuli ze strany dna.

Mimochodem, rocambole stále kvete jako cibule, a ne jako česnek (který, jak si pamatujeme, tvoří vzduchové cibulky na stopce). Ale nemá smysl pokoušet se získat semena: jsou neplodná. Květní stonky se proto vylamují bez čekání na kvetení.

Proč je tato plodina ceněna, proč se ji mnoho lidí snaží pěstovat, navzdory poměrně vysokým nákladům na sadbu:

velmi velké hlávky (až 300 g a více, jemná chuť, ne tak pálivá a ostrá jako běžný česnek (ačkoli to někteří považují za nevýhodu a označují chuť rocambole za nevýraznou);

Stroužek rokambole ve srovnání s hlávkou běžného česneku

Jak pěstovat rocambole

Rocambole lze pěstovat jako ozimou i jako jarní plodinu, ale vzhledem k tomu, že je poměrně teplomilná, je v chladných oblastech, zejména při bezsněžných zimách, lepší ji vysadit na jaře. Například,

píše, že ve Vladivostoku její rokambole v zimě zamrzá (přečtěte si její publikaci

V oblastech se stabilní sněhovou pokrývkou a relativně mírnými zimami lze tuto rostlinu vysadit před zimou, nicméně výsadby se doporučuje zakrýt slámou, smrkovými větvemi, netkaným krycím materiálem atd.

Chcete-li získat velkou hlavu, je důležité správně skladovat výsadbový materiál. Fotografie z webu prostayaferma.ru

A zde je jedna důležitá nuance: aby vyrostla velká hlava s plnými zuby,

je nutné vystavení nízkým teplotám

, jinak dostanete jednozubé. Proto je při jarní výsadbě důležité:

zajistit chladné skladování sadebního materiálu (při teplotě ne vyšší než +4, +5 stupňů, pokud byl sadební materiál skladován v zimě při pokojové teplotě, uchovávejte jej při teplotě 0, +2 stupňů po dobu 2-3 týdnů před výsadbou); výsadbu provádějte co nejdříve, jakmile je půda připravena.

Je to důležité také proto, že v této době je v půdě dostatek vláhy a rokambola je na ni stejně jako běžný česnek velmi citlivá, zejména v období aktivní tvorby a vývoje kořenového systému.

Měl by být vysazen na dobře osvětleném místě s volnou úrodnou půdou. Je důležité vyloučit stojatou vodu a postarat se o změnu ovoce: po cibuli a česneku nemůžete pěstovat rocambole, nejlepšími předchůdci jsou dýně nebo rajčata.

Tato rostlina se rozmnožuje dvěma hlavními způsoby:

. Při použití cibule bude výsledek stejný jako při pěstování běžného česneku s cibulovinami: v prvním roce vyrostou jednozubé, které po vysazení druhým rokem již dají velkou komoditní hlávku se zuby. Z hřebíčku a jednozubých cibulí se v prvním roce získává hlávka. Mimochodem, tato nuance by měla být zohledněna při nákupu výsadbového materiálu, aby se předešlo možným zklamáním.

Z dceřiných cibulí vyrostou v prvním roce jednozubé

Před výsadbou se doporučuje baby cibule a hřebíček

: šupiny, které je pokrývají, jsou velmi tvrdé a pro klíček bude těžké prorazit. Více si o tom můžete přečíst zde

v její publikaci

(tam mimochodem najdete i zajímavé doplňky k otázce, co je to rocambole).

Preference této kultury jsou stejné jako u běžného česneku, takže péče o ně je téměř stejná. Stojí „na třech pilířích“:

. Jak často je provádět, závisí na složení a struktuře půdy na místě, na kvalitě její přípravy k výsadbě, na povětrnostních a klimatických podmínkách atd.

Rozhodujte se na základě stavu rostlin a pamatujte, že přebytek (hnojivo i vlhkost) pro cibulovité rostliny může být neméně škodlivý než nedostatek. Kultura vyžaduje zvláštní pozornost při tvorbě žárovky: pokud je počasí suché, je třeba výsadbu zalévat; Je užitečné provádět hnojení komplexním hnojivem.

Úroda se sklízí, když listy rostlin začnou žloutnout. Musíte je opatrně vykopat, abyste neztratili dětské cibulky, které mohou zůstat v půdě (zvláště pokud se opozdíte s úklidem). Důležitou fází je sušení: stonek rokambole je silný, takže to zabere více času než při sušení česneku. Sušené stonky jsou odříznuty a ponechávají malé pahýly.

Pokud vás tato plodina zaujala, doporučuji dodatečně zhlédnout video od Agrofirmy „Partner“ o pěstování rokambole: