Jak připravit hrozny na zimu. Krmení, prořezávání a úkryt

Jak lákavé je mít ve své dači opravdové sladké hrozny! A to je více než reálné, i když se často zdá, že je extrémně obtížné pěstovat skutečnou stolní odrůdu v ​​podmínkách středního pásma nebo moskevské oblasti. Dobré zimování je pro tuto kulturu velmi důležité. Právě od stavu v zimě záleží na tom, jak se zachovají hrozny a jak se začne na jaře. Pokud je vše provedeno správně, budete mít vynikající sklizeň sladkých stolních bobulí.

V říjnu začínáme připravovat hrozny na zimu

Odrůdy hroznů pro střední pruh

Hrozny jsou skutečné ve středním pruhu, ale zde rozhoduje o všem odrůda. Poměrně hodně sladkých mrazuvzdorných odrůd bylo vyšlechtěno i pro severnější oblasti. Mezi nimi jsou takové, které mají mimo jiné komplexní odolnost vůči chorobám (například proti padlí). Takže v prostředním pruhu dokonale dozrávají ‘Agat Donskoy’, ‘Alešenkinův dar’, ‘Záhada Sharova’, ‘Transformace’, ‘Rambo’, ‘Augustine’, ‘Rochefort’. Jedná se o dezertní odrůdy a pro střední pruh existuje řádově více tzv. technických odrůd. Nejlepší dobou pro výsadbu hroznů je samozřejmě jaro. Pokud nebylo možné najít požadovanou odrůdu na začátku sezóny, pak v první polovině září ještě není pozdě na výsadbu.

Dezertní hrozny ve středním pruhu – je to možné! Autorova fotka

Kdy začít se zazimováním hroznů

Příprava na zimování začíná v říjnu. Proč právě v říjnu a ne dříve? Podívejme se, jaké procesy probíhají. Ve skutečnosti se hrozny nebojí mrazu, i když podle našeho názoru je tato kultura jižní. Nejvíce hroznům škodí přesušení. Často „zmizí“ ne proto, že by byl zmrzlý, ale proto, že byl zabalen příliš brzy nebo otevřen příliš pozdě (když slunce už hřálo silou a hlavou a pod krytem bylo horko). Proto již v březnu (i když je ještě sníh), za slunečných dnů, musí být chráněné hrozny větrány.

Hrozny by měly být dobře připraveny na přezimování. Autorova fotka

Září proto není vhodné pro ochranu hroznů: je stále příliš teplé a v jiných letech je první podzimní měsíc zcela vnímán jako pokračování léta. V této době se rostliny aktivně připravují na nadcházející chladnou sezónu (procesy zrání révy aktivně probíhají). A stále pokračují v jídle: absorbují určité prvky z půdy a syntetizují látky nezbytné pro přezimování. A můžeme pomoci naší vinici: vyrobit potřebná hnojiva. Na začátku sezóny navíc přijde vinné révě zásoba živin v půdě vhod, protože se velmi brzy probouzí.

Vinice v říjnu. Autorova fotka

Hnojiva pro hrozny: jak moc je potřebuje

Pojďme zjistit, jak tato kultura souvisí s vrchním oblékáním. Obecně řečeno (to je důležité, pokud se rozhodnete zasadit hrozny na jaře), pak by půda pro hrozny měla být kyprá, ale ne přesycená hnojivy. Při výsadbě je lepší přidat „minerální vodu“, nicméně v minimálním množství. Později můžete začít aplikovat organický vrchní dresink – hrozny mají rády především ptačí trus. Obecně tedy u hnojiv platí zásada – zřídka, ale trefně. Tento hrozen je vhodný – nepotřebuje neustálou péči.

Hrozny nepotřebují v žádném věku příliš časté krmení. Autorova fotka

Prospěšné mikroorganismy jsou klíčem k dobrému přezimování

Hrozny mají vlastnost – je velmi citlivý na přítomnost mikroorganismů v půdě, stejně jako na jejich počet. Biologicky tato kultura prostě nemůže žít bez některých symbiotických bakterií. Jsou-li, pak i ta nejmenší množství hnojiva jsou dobrá, a pokud tam nejsou, hrozny je těžké jíst. Navíc se mu snižuje imunita a ztrácí odolnost vůči stresovým faktorům. Většina trvalek má tuto závislost na půdní biotě, ale zdá se, že zvláště silnou závislost na ní mají hrozny.

Tato plodina se může kvalitativně připravit na zimu pouze v interakci s půdními mikroorganismy – musíte je zavést do půdy a kultivovat je všemi možnými způsoby. Nejlepší způsob, jak to udělat, je klasický bokashi. Samotné bokashi je komplex prospěšných mikroorganismů aplikovaných na otruby obilovin, jako je pšenice nebo žito. Zahradníci je často vyrábějí sami, ale tento proces je poměrně obtížný a dlouhý: je důležité nejen zajistit potřebné podmínky (jinak se vše pokazí a objeví se plíseň), ale také vybrat a zakoupit přípravky, které budou obsahovat kmeny. potřebných mikroorganismů. Další možností je hotové bokashi, kde je kvalita zaručena dodržením všech nuancí technologie. Společnost Bio-complex vyrábí vynikající EM přípravek Bokashi BIO-komplex, zcela připravený k použití.

“BIO-komplex Bokashi” pomůže hroznům připravit se na zimu. Autorova fotka

Při práci v půdě droga zvyšuje obsah humusu v ní, zlepšuje vstřebávání prospěšných mikroelementů rostlinami, obnovuje poškozené zelené organismy a potlačuje patogenní mikroflóru.

Schéma aplikace pro různé plodiny je stejné a v případě hroznů postupujeme následovně: bokashi rovnoměrně rozprostřeme na povrch půdy ve vinici v dávce 50 ml na 1 m², poté je přidáme do hloubka ne více než 3 cm, po které zaléváme. To vše musí být provedeno při teplotě půdy nad + 10 ° C. V říjnu je hodně teplých dnů, ještě není předzimní období, takže mikroorganismy mají čas pořádně pracovat. V zimě zpomalí svou životně důležitou činnost a brzy na jaře se obnoví.

Kontrola nemocí je povinný podzimní postup

Přítomnost infekcí velmi ovlivňuje přezimování hroznů. Mohou být na révě v klidovém stavu, ale když pro ně pod krytem nastanou příznivé podmínky (zejména pokud réva z nějakého důvodu zmokla), začnou být patogeny aktivnější. Nejnebezpečnějšími chorobami pro hrozny jsou padlí a oidium. Proto je velmi důležité, aby hrozny šly do zimy bez infekcí.

K tomu je nutné použít fungicidy a ty, které nepotlačují životně důležitou aktivitu půdní bioty. Takové vlastnosti má “BIO-komplex Serebromedin”. Jedná se o lék na bázi nanočástic mědi a stříbra, které mají silné fungicidní vlastnosti. Pro živé bytosti je absolutně bezpečný, ale zároveň účinně ničí fytopatogeny.

“BIO-komplex Serebromedin” ochrání hrozny před infekcemi. Autorova fotka

Je důležité, aby “Serebromedin” obsahoval bioadheziv arabinogalaktan, takže jeho fungicidní účinek trvá až 2 měsíce a tato ochrana se nebojí deště. V případě hroznů pod krytem bude ochrana fungovat celou zimu. Léčivé složky vytvářejí na povrchu rostliny jakousi dýchací síť, takže droga je absolutně bezpečná. Pro ošetření hroznů “Serebromedin” by měl být zředěn rychlostí 80 ml na 1 litr vody a pro prevenci stačí poloviční dávka – 40 ml léčiva na 1 litr vody. Pokud v aktuální sezóně nebyly ve vinici zaznamenány žádné nebezpečné infekce, lze ke zpracování použít profylaktickou dávku.

Prořezávání hroznů před přístřeškem

V říjnu se musí hrozny seříznout. V tuto roční dobu je postup zcela bezpečný, protože proudění mízy se prakticky zastavilo. Ale na jaře budou hrozny „plakat“ od sebemenšího škrábnutí. Kompetentní prořezávání nejen zvyšuje výnos, ale také činí révu kompaktnější – je snazší ji spustit na zem a zakrýt.

Před přístřeškem musí být réva řezána. Autorova fotka

• odstraňte přebytečné výhonky a ponechte pouze 3-4 hlavní řasy;
• postupně je zkraťte tak, aby délka byla přibližně 1,5 m.

Jak zakrýt hrozny na zimu

V říjnu je na obalování hroznů z výše uvedených důvodů ještě brzy (může to podpořit), ale na tento postup si musíme vše připravit předem. Obvyklá doba pro úkryt je začátek listopadu.

S ohledem na vztah hroznů k zimě je třeba říci následující. Jakákoli stolní (netechnická!) odrůda, i když se jí říká „nepokryvná“, je stále potřeba na zimu zakrýt. Hrozny špatně reagují na mráz a zejména na silný vítr. Zimní dům pro tuto kulturu by však neměl být nějakou složitou inženýrskou strukturou.

U zónových odrůd stačí úkryt před strukturami ve tvaru U svařenými z výztuže nebo nízkými kovovými oblouky pokrytými lutrasilem a nahoře s filmem. Ale hlavní je odstranit hrozny z mřížoviny a dát je do přístřešku za suchého počasí a na suchý substrát. Může to být vrstva hoblin, pěnová deska nebo chlopeň z pěnového vinylu (při prodeji posunou kovovou dlaždici).

Hrozny jsou připraveny k výsadbě. Autorova fotka

K upevnění hroznů v ohnutém stavu můžete použít nejmenší kovové oblouky nebo jednodušeji použít podpěry pro vysoké květiny – ty, které jsou smyčkou na noze. Existuje trik – musíte hrozny zasadit zpočátku mírně šikmo, pak nebudou problémy s ohýbáním k zemi.

Bylo by užitečné ještě jednou zdůraznit, že tato kultura se velmi bojí vlhkosti a snadno hnije. Proto na jaře musíte hrozny otevřít co nejdříve, a poté, jakmile se vytvoří alespoň mírné kladné teploty, úplně odstraňte přístřešek. Dodržováním těchto jednoduchých doporučení udržíte svou vinici neporušenou a neztratí se ani jedna rostlina.

Děkujeme firmě BIO-komplex za pomoc při přípravě článku.

• Jak stříhat hrozny od prvního do pátého roku pěstování
• Zimní zakořenění hroznových řízků
• Spolehlivé metody zakrývání hroznů pro různé oblasti
• Jedinečné metody výsadby hroznů: v díře s drenáží a v příkopech
• Jak správně zalévat hrozny a kolik vody potřebují
• Kdy a čím krmit hrozny? To radí Nikolaj Kurdyumov
• Kdy, kde a jak zasadit hrozny: rady od Nikolaje Kurdyumova
• Jak pěstovat hrozny v moskevské oblasti
• Chytré zalévání hroznů: 3 metody doporučené Nikolajem Kurdyumovem

Říjen je pro vinaře významným měsícem. V této době je třeba na vinici provést několik velmi důležitých postupů: ošetřit révu před chorobami a škůdci, krmit ji, provádět předzimní zálivku a řez.

Přihlaste se k odběru našich kanálů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Než budete pokračovat ve výše uvedené práci, měli byste obnovit pořádek ve vinici. Nejprve odstraňte všechny spadané listí zpod hroznů. Může obsahovat spory různých chorob, v takovém případě se spadané listí stane zdrojem infekce révy. Poté můžete přejít k jiné práci. Pojďme si o nich říct více.

1. Vlhkost nabíjení zavlažování

Jedním z hlavních postupů, které je třeba v říjnu na vinici provést, je zavlažování nabíjející vlhkost. Bohatá podzimní zálivka je zvláště důležitá, pokud byl podzim suchý nebo bylo málo srážek.

Vlhkost nabíjející zálivku pomáhá chránit révu před mrazem v zimě: keř nasycený vlhkostí snáze snáší nepříznivé podmínky a méně trpí zimními mrazy. Tato činnost by měla být zahájena, když již listy z hroznů opadly a teplota vzduchu nestoupá nad 10°C.

Každý dospělý keř vyžaduje alespoň 5-10 kbelíků vody. Voda se nalévá přímo pod keř nebo do rýh vyhloubených ve vzdálenosti asi 1 m od kmene, protože Většina sacích kořenů hroznů se nachází v této vzdálenosti. Několik dní po zalévání uvolněte půdu kolem keřů, abyste zajistili přístup vzduchu ke kořenům.

Zavlažování na podzim: vodní normy pro stromy a keře
Jak správně „nabít“ stromy na podzim vodou, aby bezpečně přečkaly zimu.

2. Léčba nemocí

Na konci sezóny, po opadnutí listů, je nutné hrozny ošetřit chemickými prostředky na ochranu před chorobami, zvláště pokud na keřích objevíte stopy chorob. Nejoblíbenějšími prostředky používanými k tomuto účelu jsou síran měďnatý a železitý.

Nepoužívejte současně měděné a železné kuoros – vyberte si jeden, podle toho, čím byla réva v sezóně nemocná.

Síran měďnatý ochrání vaši vinici před tak rozšířenou a nebezpečnou chorobou, jakou je padlí (peronospora). Rozpusťte 200 g síranu měďnatého v 1 litru horké vody (45-50°C) a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Poté přidejte studenou vodu do 10 litrů a výsledným roztokem postříkejte keře.

Další nebezpečnou chorobou hroznů je oidium (padlí). Chcete-li s ním bojovat, ošetřete výhonky a zem v blízkosti keře síranem železnatým. Preventivně používejte 3% roztok drogy, pokud jsou vaše hrozny nemocné, použijte 5% roztok.

Ošetření révy vinné 5% roztokem síranu železnatého lze provést až po uzavření pupenů hroznů. V opačném případě může zpracování způsobit popáleniny.

Pro přípravu roztoku síranu železnatého zřeďte 300 g (3% roztok) nebo 500 g léčiva (5% roztok) v 10 litrech studené vody. Výsledným roztokem štědře postříkejte keře a zem v jejich blízkosti. Síran železitý se používá k ochraně nejen před oidiem, ale také před jinými chorobami hroznů: plísní, antraknózou, bakteriální rakovinou, skvrnitou nekrózou.

Top 5 nejnebezpečnějších hroznových chorob

Někteří letní obyvatelé nijak nespěchají s výsadbou hroznů na svém pozemku s odkazem na skutečnost, že ve středním pruhu tato plodina často trpí různými chorobami. Mezitím je ochrana jižní bobule před chorobami mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá.

3. Další hnojení

Dospělé keře hroznů (asi od 3. roku života) vyžadují neustálé krmení. Mohutný a dosti rozvětvený kořenový systém hroznů během vegetace absorbuje velké množství živin z půdy. Pokud se jejich objem neobnoví, vinná réva se začne hůř vyvíjet a bude každým rokem přinášet stále mizší úrodu.

Čím krmit hrozny v říjnu? V předvečer zimy potřebuje vinná réva především draslík a fosfor. Draslík pomáhá posilovat kořenový systém, posiluje imunitní systém a činí rostlinu méně náchylnou k houbovým chorobám. Při dostatečném množství draslíku hroznové keře snáze odolávají zimním mrazům. Fosfor pomáhá vinné révě rychleji dozrát a připravit se na období vegetačního klidu.

Pro krmení hroznů v říjnu vezměte síran draselný (20-25 g) a superfosfát (25 g) a zřeďte je v 10 litrech vody. Výsledným roztokem zalévejte půdu v ​​kruzích kmene stromu. Někteří vinaři, aby kořeny rostliny nespálili, zaryjí do země kolem keře trubičky a nasypou do nich hnojivo.

Dřevěný popel lze použít i jako podzimní hnojivo pro hrozny. Buď se zapustí do půdy při kopání, nebo se zředí ve vodě (300 g popela na 10 litrů vody) a výsledným roztokem se zalévá na půdu.

Jak krmit hrozny na podzim před prořezáváním a zakrytím
Odpovídáme na otázku: jaká hnojiva by měla být aplikována na hrozny před přípravou rostliny na zimování?

4. Řezání

Říjen je nejlepší čas na prořezávání hroznů. Provádí se po mrazu, když z keře opadá všechna zeleň. Příliš časné prořezávání může poškodit révu, protože. kořeny a větve si nestihnou vytvořit zásobu živin a réva v zimě vymrzne. Kromě toho jsou po pádu listů dobře viditelné všechny nemocné výhonky, stejně jako zralé a nezralé výhonky. Pozdní řez se také nedoporučuje, protože Při nízkých teplotách se výhonky stávají křehkými a snadno se poškodí.

Při řezu révy vinné ponechte pouze vyzrálou (dřevnatou) část výhonů. Pokud má více než 12 pupenů, zkraťte jej a nechte 8-12 pupenů. Vyjměte všechny oříznuté zbytky a spálte je. Ohněte řezanou révu k zemi.

Podzimní prořezávání hroznů: rada od Nikolaje Sergeeva

Chcete získat vynikající sklizeň hroznů v severních zeměpisných šířkách? Je to možné. Slavný vinař se podělí o své zkušenosti.

5. Zakrytí hroznů

Hrozny je nutné přikrývat až poté, co teplota vzduchu klesne pod nulu a zůstane stabilně nejvýše –5°C. Nejčastěji ve středním pásmu se takové počasí vyskytuje pouze v listopadu, ale stává se i koncem října. Po příchodu mrazů nechte révu několik dní stát a teprve poté postavte přístřešek.

Smrkové větve, slámu nebo suché listí ve vrstvě asi 30-40 cm po prořezání nahoďte na ohnutou révu, vše nahoře zakryjte spunbondem a zajistěte, aby přístřešek neodnesl větry. Na konci ponechte malý otvor, aby se réva větrala a nehnila.

Náš čtenář Viktor Voronkov podělil se s námi o svou metodu zakrývání hroznů na zimu: „A já to zakrývám takto: Položím prkno na zem. Vinnou révu vážu na prkénko. Zapíchám malé drátěné oblouky do země. Na oblouky pokládám střešní materiál. Na střešní krytinu hodím vrstvu rajčat a různých trav o tloušťce 30-40 cm.Na jedné straně tunelu udělám malý otvor pro větrání. Tak réva dýchá a je suchá.“

Jak zakrýt hrozny na zimu – výhody a nevýhody všech způsobů pokrytí
Přišly mírné, ale stabilní mrazy a napadl sníh? Je čas zakrýt hrozny na zimu.

Vinice neustále potřebuje vaši péči, a to i v říjnu. Pouze v tomto případě vás příští rok potěší úrodou silných, šťávou naplněných bobulí. Pokud si teprve plánujete pořídit vlastní keře vinné révy, pak je začátek října tím správným obdobím pro podzimní výsadbu sazenic révy vinné.

Výsadba hroznů na podzim: jak a kdy je lepší zasadit sazenice do země

Podrobný návod, jak zasadit hrozny na podzim, aby rostlina přinesla dobrou úrodu šťavnatých bobulí.