20 receptů na hrušková povidla, které jistě překvapí

Zralé zahradní hrušky dělají neuvěřitelně chutný džem. Pro přípravky se lépe hodí středně tvrdé odrůdy, aby se nerozmačkaly. I když preferujete konzistenci džemu nebo marmelády, volte jemné druhy. Hotový džem ihned srolujte do sterilních sklenic!

1. Hrušková povidla s cukrem

Klasický recept s pouhými dvěma ingrediencemi. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 600 g cukru. Příprava: Hrušky oloupejte a náhodně nakrájejte. Přidejte cukr a nechte přes noc. Džem přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 15–20 minut.

2. Pětiminutová hrušková povidla

Hrušky nakrájejte na kostičky nebo plátky – podle toho, co chcete. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 800 g cukru, 200 ml vody. Příprava: Z vody a cukru připravte sirup. Hrušky nakrájejte, zalijte tímto sirupem a nechte 5-6 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte 5 minut. Necháme vychladnout, znovu přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut. Džem ještě jednou ochlaďte a vařte 5 minut.

3. Hrušková povidla s citronem

Tento recept na džem je vhodný zejména pro sladké odrůdy hrušek. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 2 citrony, 800 g cukru, 1 sklenice vody. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou a nakrájejte na tenké plátky. Hrušky oloupejte a náhodně nakrájejte. Přidejte vodu a cukr a vše přiveďte k varu. Džem vařte 15 minut na mírném ohni.

4. Hrušková povidla s mákem

Originální a docela nečekané, ale zároveň velmi chutné! Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 300 g cukru, 2 polévkové lžíce. mák, 1 citron, koření. Příprava: Hrušky nakrájíme nahrubo, zalijeme citronovou šťávou a přidáme cukr. Necháme pár hodin odstát, přivedeme k varu a ihned přidáme mák. Džem vařte asi půl hodiny na mírném ohni a ke konci vaření přidejte koření podle chuti. 20 hruškových dezertů, kterým je těžké odolat

5. Džem z hrušek a jablek

Win-win kombinace, která osloví dospělé i děti. Budete potřebovat: 700 g hrušek, 700 g jablek, 1 lžička. skořice, 150 ml vody, 700 g cukru. Příprava: Oloupejte a nakrájejte hrušky a jablka. Svaříme vodu s cukrem, vsypeme ovoce a necháme směs vychladnout. Přiveďte k varu, přidejte skořici a džem vařte 15 minut na mírném ohni.

6. Hrušková povidla s želatinou

Velmi zajímavá marmeláda s kousky hrušky v hustém sirupu. Budete potřebovat: 700 g hrušek, 2 hrnky vody, 2 hrnky cukru, 20 g želatiny. Příprava: Želatinu rozpustíme ve vodě podle návodu. Ze zbylé vody a cukru připravte sirup. Vložte do ní nakrájené hrušky, přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty. Vlijte želatinu, promíchejte a džem stáhněte z ohně.

7. Hruškový a melounový džem

Voňavý meloun a křehká hruška se společně promění v něco neuvěřitelného! Budete potřebovat: 1,5 kg hrušek, 1,5 kg melounu, 1,5 kg cukru, 1 citron, 2 badyány. Příprava: Oloupejte a náhodně nakrájejte meloun a hrušky, přidejte citronovou šťávu, přidejte cukr a nechte přes noc. Směs přiveďte k varu a poté přidejte badyán a citronovou kůru. Džem vařte na mírném ohni, dokud není meloun průhledný.

8. Hrušková povidla s brusinkami

Takový džem se stane úplným a nezávislým dezertem. Budete potřebovat: 1,5 kg hrušek, 1 citron, 800 g brusinek, 1 kg cukru, 600 ml vody. Příprava: Hrušky oloupeme, dužinu nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. K brusinkám přidejte citronovou kůru a hruškovou kůru. Zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. Směs umelte přes síto, vložte do ní hrušky a přidejte cukr. Povidla přiveďte k varu a vařte další půl hodiny. 20 nejlepších způsobů, jak udělat hruškový džem

9. Hruškový a banánový džem

Opatrně přidávejte cukr, aby nebyl příliš sladký. Budete potřebovat: 1 kg banánů, 700 g hrušek, 1 citron, 2 pomeranče, 800 g cukru. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme, přidáme šťávu z citrusů a cukr a přivedeme k varu. Přidejte náhodně nakrájené banány a za stálého míchání vařte džem na mírném ohni 30–40 minut.

10. Hrušková povidla bez cukru

Recept na dietní džem pro ty, kteří si hlídají postavu a jídelníček. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 1 citron, 2 tyčinky skořice, 2 poupata hřebíčku. Příprava: Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Přidejte koření, přiveďte k varu a vařte hrušky asi 1 hodinu, dokud na mírném ohni nedosáhnete požadované konzistence.

11. Hrušková povidla v medovém sirupu

Takové dobrotě nikdo neodolá! Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 1 litr vody, 1 sklenice medu, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme 5 minut ve vroucí vodě. Samostatně svařte 1 litr vody s medem a kyselinou citronovou a vařte 2–3 minuty. Hrušky vložte do sterilních sklenic, zalijte vroucím sirupem a sklenice sterilujte dalších 10-15 minut. Udělejte si džem na zimu.

12. Hrušková povidla se zázvorem a mandlemi

A opět neobvyklý džem s jasně pikantní chutí! Budete potřebovat: 10 hrušek, 1,5 hrnku mandlí, 6 hrnků cukru, 2 polévkové lžíce. strouhaný zázvor, 2 citrony. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Přidejte nasekané mandle, cukr, zázvor, citronovou kůru a šťávu. Džem přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 45 minut. 20 neuvěřitelných receptů na hruškový kompot na zimu

13. Džem z hrušky a pomeranče

Aby byl džem ještě chutnější, použijte hnědý cukr. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 500 g pomerančů, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. vanilin. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Pomeranče zbavte kůry a dužinu nakrájejte nadrobno. Vše zasypeme cukrem a necháme pár hodin odležet. Přiveďte k varu, džem povařte 10 minut a nechte vychladnout. Znovu přiveďte k varu, vařte dalších 10 minut a přidejte vanilin.

14. Povidla z hrušek a třešní

Vyberte si malou žlutou třešňovou švestku, která dodá přípravku příjemnou kyselost. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 500 g třešňových švestek, 1 sklenice vody, 1 kg cukru. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Z vody a cukru uvařte sirup, zalijte jím hrušky a na mírném ohni vařte 40 minut. Přidejte třešňové švestky a povidla povařte dalších 10-15 minut.

15. Džem z hrušek a kdoulí

Nejlepší podzimní příprava, kterou můžete najít. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 500 g kdoule, 150 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 750 g cukru. Příprava: Hrušku a kdouli oloupeme a nakrájíme. Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme jím ovoce. Směs necháme vychladnout, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. A opakujte stejný krok ještě 1-2x, dokud nedosáhnete požadované konzistence džemu.

16. Hruškový džem s limetkou a arašídy

Zkuste tento recept, když chcete něco extravagantního. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 1 limetka, 100 g arašídů, 150 ml vody, 300 g cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem a sirup vařte 10-15 minut na mírném ohni. Přidejte k němu nakrájené hrušky, vařte dalších 15 minut, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. A znovu vařte 15 minut a nechte vychladnout. Přidejte na tenké plátky nakrájenou limetku s oloupanými arašídy, džem posledních 5-10 minut provařte a stáhněte z ohně. 20 receptů na hrušky, které jste ještě nikdy nejedli

17. Hrušková povidla s levandulí a chilli

Doporučujeme džem stočit do malých sklenic na jednu až dvě porce. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 2 kg cukru, 3 kardamomové krabičky, 1/2 chilli papričky, 1 lžička. levandule, 2 polévkové lžíce. citrónová kůra. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte drcený kardamom, nasekané chilli a ostatní ingredience. Nechte pár hodin odstát, poté přiveďte směs k varu a vařte 2-3 minuty. Hrušky dejte na talíř a sirup uvařte do zhoustnutí. Hrušky vrátíme do sirupu, povidla opět přivedeme k varu a stáhneme z ohně.

18. Hrušková povidla s brusinkami

Brusinky na tento džem musí být zralé. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 1 kg brusinek, 1,5 kg cukru. Příprava: Brusinky povaříme 3-4 minuty v 750 ml vroucí vody. Sceďte ho v cedníku a do vývaru přidejte polovinu cukru. Sirup povařte do rozpuštění, nalijte na brusinky a nechte přes noc. Směs přiveďte k varu a přidejte zbývající cukr. Vařte 15 minut a přidejte nakrájené hrušky. Vařte dalších 20-30 minut, dokud nebude hotovo.

19. Hruškovo-švestková povidla

Zahradní ovoce se k sobě hodí v jakékoli variaci. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 1 kg švestek, 1 kg cukru. Příprava: Hrušky oloupeme, švestky zbavíme semínek, přidáme cukr a přivedeme k varu. Džem vařte asi 45 minut na mírném ohni a na zimu dejte do sterilních sklenic.

20. Džem z hrušek a broskví

Příprava je velmi snadná, i když to trvá jen dva kroky! Budete potřebovat: 500 g hrušek, 600 g broskví, 500 g cukru, 100 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Hrušky oloupeme, zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na plátky. Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme jím ovoce. Po varu vařte 10 minut, nechte obrobek vychladnout 2-3 hodiny a vařte dalších 15 minut.

Hrušková povidla patří mezi oblíbené u mnoha lidí. Hrušek je v období sklizně tolik, že zbývá jen zpracovat je na tuto aromatickou a neuvěřitelně chutnou pochoutku. Recept na výrobu lahodné hruškové marmelády je jednoduchý. Hlavní věc je dodržovat dávkování a pořadí akcí.

Klasický recept na hrušková povidla

Hruškový džem na zimu lze připravit různými způsoby, vše závisí na odrůdě a velikosti ovoce. Malé se dají uvařit celé ve sladkém sirupu a velké nakrájíme na plátky. V tomto případě má velký význam tloušťka plátků, protože příliš malé se rychle rozvaří a vypadají v dóze nevzhledně a velké nebudou moct dobře nasáknout sirupem, což je také nežádoucí. Hruškový džem lze jíst v čisté formě, podávat s čajem nebo lze použít jako náplň do palačinek, kastrolů, koláčů, buchet atd.

Hrušky roztřídíme, omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince a dužinu nakrájíme na plátky. Ovoce zalijeme vodou. Na 1 kg ovoce vezměte 1–1,5 sklenice vody. Umístěte nádobu na sporák a vařte 10–15 minut na mírném ohni. Hrušky dejte do cedníku a do vody přidejte cukr – stejné množství jako použité hrušky. Jak dlouho trvá vařit sirup na džem? Stačí pár minut, a pak do ní vložíme plátky a necháme 3-4 hodiny. Po uplynutí této doby dejte na sporák a vařte 5-7 minut. Chladíme 6-8 hodin a znovu vaříme. Opakujte postup znovu a poté vložte hotový dezert do sterilních sklenic a srolujte víčka. Když vychladne, dejte ji na chladné místo k trvalému uložení.

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Jak uvařit hrušková povidla na jeden zátah?

Toto je jeden ze 6 receptů na džem, který každého překvapí. Ve skutečnosti je běžnější vařit tuto pochoutku ve třech krocích s mnohahodinovými přestávkami mezi vařením, dokud úplně nevychladne, ale tento způsob vaření zahrnuje jediné, i když poměrně dlouhé vaření. Co z toho vzejde, lze zjistit na konci procesu.

Pokud jsou hrušky malé, můžete je po oloupání a odstranění jádřinců uvařit celé nebo nakrájet na dvě stejné poloviny. Přidejte cukr ve stejných částech a nechte 6-8 hodin. Je lepší to udělat v noci, abyste mohli ráno začít vařit aromatický dezert. Nejprve musíte sirup scedit a vařit. Vraťte do ní ovoce a začněte vařit na jeden zátah. Bude to trvat přibližně 1 hodinu. Džem je potřeba čas od času promíchat. Když se hrušky stanou průsvitnými, dezert je hotový. Zbývá jen vložit do sklenic a srolovat víčka. Když vychladnou, dejte je na chladné místo k trvalému uskladnění.

Pětiminutová hrušková marmeláda

A to je ještě kratší způsob, jak připravit chutnou a aromatickou pochoutku. Zkušení uživatelé tvrdí, že to bude trvat jen několik minut.

Hrušky roztřídíme, opláchneme, oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme dužinu a stejným dílem přidáme cukr. Po hodině přidejte trochu skořice a dejte na sporák. Přiveďte k varu, počkejte několik minut a poté vložte do sklenic a zakryjte nylonovými víčky. Tento džem určitě skladujte v lednici. Dobrou chuť!

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Zvýšené ESR: co to znamená?

Měli byste mít obavy, pokud vaše krevní testy ukazují zvýšené ESR? Co to může znamenat? A co je ESR?

Metody terapie v onkologii: jak se léčí rakovina?

Metody léčby rakoviny: chemoterapie, radioterapie, chirurgie. Jak se léčí onkologie: srovnání metod a výsledků.

Novinka v léčbě anémie, rakoviny a genetických onemocnění

Technologie na opravu genů si postupně pronikají na kliniku, ale k masovému využití mají ještě hodně daleko.

Co nám říká ESR u dětí?

Stanovení ESR je jednou z hlavních metod laboratorní diagnostiky mnoha onemocnění u dětí. Co je ESR a proč se tento ukazatel měří?

Známky a metody diagnostiky rakoviny krve u žen

Jaké příznaky naznačují leukémii?

Je darování krve prospěšné?

Být dárcem: užitečné nebo nebezpečné? Jaká jsou rizika pro lidi, kteří souhlasí se sdílením své krve se společností?

Rakovina krve u dětí: rizikové faktory

Je možné předejít rakovině krve u dítěte, jaké jsou rizikové faktory pro vznik leukémie – přečtěte si článek MedAboutMe

Imunoterapie rakoviny: Nové léky na leukémii

Vědci vyvíjejí nové léky, které formují agresi imunitních buněk proti rakovinným nádorům.

Časné příznaky trombózy: jak se zachránit?

Jak poznat trombózu včas a měli byste se bát očkování adenovirovými vakcínami proti COVID-19?

Leukopenie: proč je nízký počet bílých krvinek nebezpečný

Leukopenie, snížení počtu leukocytů v krvi, může naznačovat vývoj vážného onemocnění. Jaké je nebezpečí tohoto stavu a jak obnovit zdraví?

5 póz a cvičení pro boj s plynatostí u miminek

Ty ošklivé střevní plyny: odkud se berou a jak se s nimi vypořádat?

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Stárnutí pleti: Jak zpomalit proces

Stárnutí pleti: jak můžete tento proces zpomalit správnou péčí, výživou a životním stylem?

Které rány jsou ošetřeny tekutými aerosolovými obvazy: přidejte je do své lékárničky!

Tekutý aerosolový obvaz: kdy by se měl používat a jak to udělat?

Domácí lékárnička „včera“ a „dnes“: jak se změnilo její složení?

Domácí lékárnička je nutností v každé domácnosti. Jak se za mnoho let jeho existence změnilo jeho složení?

Jak vybrat správný ochranný krém na růžovku

Kuperóza je neškodné, ale nepříjemné kožní onemocnění, protože její příznaky se objevují na obličeji. Pojďme zjistit, který krém to pomůže porazit.

Kožní problémy: příčiny a léčba růžovky

Co je rosacea? MedAboutMe vám řekne o hlavních příčinách rozvoje kožních onemocnění.

Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby

Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?

Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?

Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.

Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu

Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.

10 účinných bylin v kosmetice na obličej

Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?

Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?

Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?

The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?

Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.

Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?

Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe

Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?

Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta

Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí

Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Laserová korekce zraku v praxi

Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.