20 jednoduchých receptů na meruňkový kompot na zimu

Jak příjemné je pít v zimě šálek lahodného meruňkového kompotu! Měli byste se o to předem postarat a připravit si lahodný nápoj v sezóně. Náš výběr obsahuje 20 nejoblíbenějších receptů. Čtěte, vybírejte a užívejte si!
1. Meruňkový kompot s dužinou

Velmi bohatý a hustý kompot s meruňkovou dužinou. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1,5 kg zralých meruněk, 1 sklenice cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky opláchněte, oloupejte semínka a protáhněte mlýnkem na maso. Výslednou hmotu smíchejte s vodou, cukrem a kyselinou citronovou. Po uvaření 5 minut povařte, kompot nalijte do připravené nádoby a srolujte.
2. Kompot z meruněk a jablek

Sklenice lze sterilizovat nad párou, v horké vodě nebo péct v troubě. Budete potřebovat: 4 litry vody, 1,5 kg meruněk, 500 g jablek, 1 lžička. kyselina citronová, 250 g cukru. Příprava: Ovoce omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Přípravky dejte do sterilizovaných sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut při pokojové teplotě. Nalijte vodu do pánve a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Vzniklý sirup nalijte do sklenic a uzavřete.
3. Jednoduchý recept na meruňkový kompot na zimu

Meruňky je lepší nechat mírně nedozrálé. Budete potřebovat: 3 litry vody, 2 kg meruněk, 1 sklenice cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjte a vložte do připravených sklenic, přičemž jich nezaberete více než polovinu. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Poté tuto vodu nalijte do hrnce a znovu vařte. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenic s meruňkami. Zalijte vroucí vodou a udělejte kompot na zimu.
4. Kompot z meruněk a rybízu
Můžete přidat i pár lístků rybízu. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 sklenice červeného rybízu, 1 sklenice černého rybízu, 300 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Rybíz omyjte a odstraňte všechny zbytky a větvičky. Připravené sklenice naplňte meruňkami a rybízem, ne více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenic. Zalijte vroucí vodou, srolujte a otočte dnem vzhůru. 10 jednoduchých receptů na meruňkový a pomerančový kompot na zimu 
5. Meruňkový kompot bez cukru

Tento kompot dobře drží i při pokojové teplotě. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2,5 kg meruněk, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odstát. Meruňkovou vodu nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Kyselinu citronovou rozdělte rovnoměrně do sklenic s meruňkami. Zalijte vroucí vodou a srolujte.
6. Kompot z meruněk a červeného rybízu

Nejen kompot, ale pořádná dávka vitamínů na celou zimu. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg meruněk, 1 sklenice červeného rybízu, 180 g cukru, kyselina citronová na špičku nože. Příprava: Meruňky a rybíz opláchneme. Sterilizované sklenice naplňte přípravky a nechte asi polovinu volnou. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut vychladnout. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Přiveďte k varu, naplňte sklenice až po vrch a kompot srolujte.
7. Meruňkový a pomerančový kompot na zimu

Voňavý nápoj, který vás potěší v chladném období. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 5 lžic. kyselina citronová, 10 polévkových lžic. Sahara. Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou a nakrájíme, meruňky opláchneme pod tekoucí vodou. Sklenice naplňte ovocem, ne více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte 1 lžičku do sklenic. kyselina citronová a 2 polévkové lžíce. Sahara. Zalijeme vroucí vodou, srolujeme a otočíme dnem vzhůru.
8. Kompot s meruňkami a třešněmi
Kompot byste neměli připravovat ze zkažených nebo poškozených plodů. Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g třešní, 1 kg meruněk, 150 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Třešně opláchneme a na 15 minut namočíme do osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Meruňky omyjeme, rozdělíme na plátky a zbavíme pecek. Sterilizované sklenice naplňte třešněmi a meruňkami. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Cukr a kyselinu citronovou rozdělte rovnoměrně mezi sklenice. Zalijeme vroucí vodou, srolujeme a otočíme dnem vzhůru. 20 jednoduchých receptů na meruňkovou šťávu na zimu 
9. Kompot z meruněk, třešní a pomerančů

Množství cukru lze upravit podle vaší chuti. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 1,5 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 800 g třešní, 300 g cukru, 5 polévkových lžic. citronová šťáva. Příprava: Meruňky a třešně opláchněte pod tekoucí vodou. Pomeranče spaříme vroucí vodou a nakrájíme na plátky. Přípravky umístěte do sterilizovaných sklenic a neplňte více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Nalijte vodu do pánve a znovu vařte. Nalijte citronovou šťávu do sklenic a přidejte cukr. Zalijte vroucí vodou, kompot srolujte a zabalte na den do teplé deky.
10. Kompot z meruněk a třešní s citronovou šťávou

Neskladujte kompoty déle než 1 rok! Budete potřebovat: 1,5 litru vody, 600 g meruněk, 1 šálek třešní, 50 ml citronové šťávy, 4 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Meruňky a třešně omyjeme, zbavíme pecek. Polotovary vložte do sterilizované nádoby a zalijte je vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a počkáme, až kompot úplně vychladne. Nalijte vodu do pánve a znovu přiveďte k varu. Do sklenic nasypeme cukr a přidáme citronovou šťávu. Zalijte vroucí vodou a srolujte.
11. Kompot z meruněk a třešní

Středně sladké a mírně kyselé. Budete potřebovat: 4 litry vody, 2 kg meruněk, 1 kg třešní, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 3 hrášky nového koření. Příprava: Meruňky omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme pecek. Třešně opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte meruňky a třešně do připravených sklenic a neplňte více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte nové koření, cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Naplňte sklenice horkým sirupem a srolujte.
12. Kompot s meruňkami bez kyseliny citronové
Vynikající recept na kompot pro ty, kteří nemají rádi zbytečné přísady. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg meruněk, 250 g cukru. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Ovoce vložte do sterilizovaných sklenic, přidejte vroucí vodu a ochlaďte při pokojové teplotě. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 2 minuty. Nalijte sirup, srolujte a otočte dnem vzhůru. 15 skvělých receptů na třešňový kompot na zimu 
13. Meruňkový kompot s mátou

Aromatickou mátu lze nahradit meduňkou. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 3 kg meruněk, 5 snítek máty, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Mátu dejte do cedníku a spařte vroucí vodou. Sklenice naplníme meruňkami, přidáme mátu a zalijeme vroucí vodou. Když kompot vychladne, nalijte do pánve vodu a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Vroucí sirup nalijte do sklenic a uzavřete.
14. Kompot z meruněk s angreštem a mátou

Aby vám angrešt nepraskl, propíchněte každou bobule jehlou. Budete potřebovat: 5 litrů vody, 3 kg meruněk, 2 šálky angreštu, 5 snítek máty, 350 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky, mátu a angrešt důkladně opláchněte a dejte do sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté vychladnout. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Vroucí sirup nalijte do sklenic, kompot srolujte a vše zabalte na den do teplé deky.
15. Meruňkový kompot se sterilací

Dno lázně pro sterilizaci musí být pokryto ručníkem. Budete potřebovat: 2,5 l vody, 2 kg meruněk, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjte a vložte do připravených sklenic. Svařte vodu s cukrem a kyselinou citronovou, naplňte sklenice meruňkami a vložte je do lázně ke sterilaci. Kompot sterilizujte 10-12 minut, opatrně vyjměte a srolujte.
16. Kompot z jablek, švestek a meruněk
Připravte si tento lahodný kompot a vaše rodina bude nadšená! Budete potřebovat: 6 litrů vody, 1 kg jablek, 1 kg švestek, 1 kg meruněk, 4 hrášky z nového koření, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 450 g cukru. Příprava: Ovoce omyjeme, oloupeme, nakrájíme a dáme do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut vychladnout. Vodu nalijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte cukr, nové koření a kyselinu citronovou. Vařte 2 minuty, naplňte sklenice a uzavřete. 20 neuvěřitelných receptů na hruškový kompot na zimu 
17. Meruňkový kompot s příchutí máty

Vezměte prosím na vědomí, že máta je ze sirupu odstraněna. Budete potřebovat: 4 litry vody, 2 kg meruněk, půl svazku máty, 1 sklenice cukru, na špičku nože kyselina citronová. Příprava: Opláchněte meruňky a vložte je do sterilizované nádoby, která neplní více než polovinu. V kastrůlku svařte vodu s cukrem a kyselinou citronovou, přidejte mátu a vařte 3 minuty, poté mátu vylovte a vyjměte. Vroucí sirup nalijte do sklenic s meruňkami a nechte přikryté půl hodiny. Nalijte vodu do pánve, znovu přiveďte k varu a nalijte do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.
18. Meruňkový kompot na 3litrovou zavařovací sklenici

Nejoblíbenější nádoba na kompoty. Budete potřebovat: 2 l vody, 1 kg meruněk, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Nalijte ovoce do připravené sklenice, naplňte ji vroucí vodou a ochlaďte při pokojové teplotě. Nalijte vodu do hrnce, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vařte 1 minutu. Vroucí sirup nalijte do zavařovací sklenice a kompot srolujte.
19. Na zimu kompot s meruňkami a stévií

Tento kompot mohou pít i diabetici! Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 polévková lžíce. stévie, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut odstát. Vodu nalijte do hrnce, přidejte stévii, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Zalijeme vroucím sirupem a srolujeme.
20. Kompot z meruněk a brusinek

Skvělá domácí alternativa sody. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1,5 kg meruněk, 1 šálek brusinek, 250 g cukru, 3 polévkové lžíce. kyselina citronová. Příprava: Brusinky a meruňky omyjte a vložte do připravené nádoby. Zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté úplně vychladnout. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Sklenice naplňte vroucím sirupem, srolujte a otočte dnem vzhůru.
Ahoj! Pokračujme dnes v tématu přípravy na zimu. Nedávno jsme se podívali na to, jak vyrobit lahodný jahodový džem a úžasný lilkový kaviár. Zájemcům doporučuji přečíst. A v tomto čísle vám dávám do pozornosti recepty na výrobu meruňkového kompotu na zimu. Pokud jste nikdy nemuseli kompoty zavařovat, pak se vám bude tento příspěvek velmi hodit, protože jsem se zde snažil celý proces krok za krokem rozebrat co nejpodrobněji.
Nejsem zastáncem různých módních nápojů typu cola, forfeit a podobně. Pokud jde o mě, je lepší pít přírodní šťávy a kompoty, než otrávit své tělo nejrůznějšími chemikáliemi. A abych byl ještě upřímnější, chuť těchto nápojů se mi prostě nelíbí.


Mimochodem, příznivci propadáků najdou na konci této recenze zajímavý videorecept na meruňkový kompot s pomeranči, který si snadno připravíte sami a výsledek je mnohem chutnější, s výraznější a živější chutí a také mnohem zdravější.
Obecně lze kompoty vyrobit z jakéhokoli ovoce a bobulovin. Nebo můžete spojit více různých druhů do jednoho najednou, takříkajíc kombinovat různé ovoce. Proto, jak asi tušíte, seženete obrovskou škálu různých příchutí, ze kterých si určitě najdete tu svou oblíbenou.
Nejběžnější jsou asi kompoty z třešní, jablek a meruněk. Na recepty na oba se podíváme později, ale nyní vám dávám do pozornosti 5 receptů, které tento nápoj jistě nenechají nikoho lhostejným.
Meruňkový kompot na zimu bez pecek
První způsob přípravy bude vypeckovaný meruňkový kompot. Pokud máte dostatek času trochu se pohrát s ovocem a oloupat je ze semen, pak se vám tento recept bude líbit. Ano a ještě jedna věc: semena nevyhazujte. V budoucnu je můžete nasekat a přidat jádra do marmelády ze stejných meruněk.

Během procesu vaření se budeme snažit zajistit, aby bobule zůstaly neporušené a nepoškozené. K tomu vám radím, abyste při nákupu meruněk věnovali zvláštní pozornost zralosti ovoce. Neměly by být přezrálé, ale ani na zelené by se nemělo brát ohled. Zkuste vzít plody střední zralosti a kontrast chuti lze snadno upravit pomocí cukru, na základě vašich vlastních preferencí.
Zde je množství surovin, které jsou dle mého názoru na meruňkový kompot nejoptimálnější. Ale opět stojí za zmínku, že o vkusu není sporu. V případě zájmu jsme použili lehce nezralé plody s tvrdou dužinou. A vždy to dopadne na výbornou.
Ingredience na 1litrovou nádobu:
- Meruňky – 300 gr.
- Granulovaný cukr – 150 gr.
- Voda
Příprava:

- Než se pustíme do přípravy kompotu, musíme si připravit zavařovací sklenici. To znamená, že je třeba ji spolu s víkem důkladně omýt, zalít vroucí vodou a vysušit.
- Meruňky omyjeme, rozpůlíme a opatrně zbavíme pecek.
- Vložte plátky meruněk do sklenice.
Poznámka! Sklenice by měla být z 1/3 naplněna ovocem. Nic víc, nic míň.

Poraďte! Voda by se měla ochladit do takového stavu, aby se dala snadno nabrat rukama.





Zde je jednoduchý recept, který se po přípravě vždy ukáže jako velmi chutný nápoj. Jeho pití v zimě vám určitě připomene léto. Zkuste to a nebudete litovat.
Jednoduchý recept na meruňkový kompot bez sterilování
Nyní se podíváme na poněkud neobvyklou verzi meruňkového kompotu. Jeho neobvyklost nespočívá v tom, že ho budeme vařit bez sterilizace, ale v tom, že použijeme divoké meruňky. Přestože nejsou tak krásné jako ty domácí, mají své jedinečné aroma a specifickou příjemnou chuť, která je vlastní všem lesním plodům a ovoci.

Pokud ve vašem regionu rostou divoké meruňky, určitě si z nich zkuste udělat kompot na zimu. Určitě se to bude líbit mnoha lidem. Navíc přidáme i trochu jablek, abychom získali výraznější aroma hotového nápoje.
Ingredience na 3litrovou nádobu:
- Meruňky – 600 gr.
- Jablka – 200 gr.
- Cukr – 250 gr.
- Voda
Příprava:
- Meruňky a jablka omyjeme. Jablka zbavte jádřince.

- Ovoce dejte do sterilizovaných 3litrových sklenic.

Poraďte! Navzdory množství uvedenému v receptu se snažte nepřeplnit sklenici ovocem, bez ohledu na velikost nádoby. Jak bylo uvedeno výše, nejoptimálnější je naplnit jej do 1/3 objemu „nádoby“.





Tento kompot lze skladovat při pokojové teplotě, přímo v bytě. Pokud máte sklep, pak je samozřejmě lepší jej uložit do sklepa.
No a jak se vám líbí recept? Chtěli jste to zkusit uvařit nebo ne? Pokud ano, pak se klidně vydejte za město, kde roste divoká meruňka a připravte se na zimu v podobě kompotu. Mimochodem se z něj dělá i výborná marmeláda. O tom ale více v některém z příštích čísel.
Meruňkový kompot na zimu s peckami
Pokud nemáte čas vypeckovat meruňky, může to mít mnoho důvodů. Například nemáte čas. Nebo plánujete uzavřít velké množství sklenic od kompotu. Nebo jste jen líní, pak je tento recept právě pro vás.

Ukazuje se, že není o nic méně chutné a zdravé a jeho příprava zabere mnohem méně času. Vezměte tedy recept do provozu, možná se vám bude hodit. Množství produktů budeme brát na dvě třílitrové sklenice.
Složení:
- Meruňky – 1,2 kg.
- Cukr – 0,5 kg.
- Voda
Příprava:
- Plody důkladně roztřídíme a omyjeme.
Pamatujte! Meruňkový kompot je velmi rozmarný. Aby se sklenice neotvíraly a zaručeně vydržely až do zimy, měli byste plody pečlivě vytřídit. Neměly by mít shnilá místa nebo ztmavlou kůži. Takové plody je lepší odstranit a nepoužívat je na přípravky.







Pokud uděláte vše, jak je popsáno výše, budete mít sklenice s kompotem velmi dlouho a zaručeně se neotevřou, dokud je sami neotevřete. Hodně štěstí s přípravami! Jsem si jistý, že vám vše vyjde.
Recept na meruňkový kompot s kyselinou citronovou
Aby vaše zimní přípravky vydržely do určené hodiny a „neexplodovaly“, často se do kompozice přidává kyselina citronová, protože narušuje fermentační reakci. To je případ, kdy jste vzali velmi sladké a mírně přezrálé ovoce. Jinak se obejdete bez kyseliny citronové, jak jsme to udělali v receptech výše.

Vymyslíme, jak budeme kompot připravovat a v jakém množství přidat kyselinu citronovou. Ingredience jsou uvedeny na 3litrovou sklenici.
Složení:
- Plody meruněk – 500 g.
- Cukr – 300 gr.
- Kyselina citronová – 0,5 lžičky
Příprava:
- Meruňky omyjeme a zbavíme pecek.

- Sklenice a víčka sterilizujte.

- Meruňky vložíme do sklenic a zalijeme vroucí vodou. Nechte 15 minut, uzavřete víčkem. Upozorňujeme, že zatím nepřidáváme cukr.

- Vychladlou vodu nalijte do hrnce a vařte.
- Do sklenic s ovocem nasypeme cukr a půl lžičky kyseliny.

- Naplňte sklenici převařenou vodou a srolujte pomocí klíče.

- Sklenicí trochu zatřeste. Položte jej dnem vzhůru na víko, dokud zcela nevychladne.

Jednoduchý recept, jako všechny ostatní. Doufám, že otázka „Jak uzavřít meruňkový kompot kyselinou citronovou“ zmizela a tento recept můžete bezpečně použít.
Kompot na zimu z meruněk a pomerančů
Pro zpestření občas do meruňkového kompotu přidáme další ovoce a bobule. Jak jste již viděli výše, do jednoho z receptů jsme přidali jablka. Jen trochu, ani ne tak pro chuť, ale pro vůni. Nyní vám tedy chci ukázat další možnost, kam přidáme pomeranče. Tento kompot se ukazuje jako velmi zajímavý chuťově i vůní.

Pokud nevíte, z čeho se vyrábí, je nepravděpodobné, že přesně uhodnete, jaké ovoce bylo použito při jeho přípravě. O čem mluvíme, pochopíte jen tak, že si to připravíte podle tohoto receptu a vše se vám bez dalšího vyjasní.
Složení:
- Meruňky – 350 gr.
- Pomeranče – 0,5 ks.
- Cukr – 200 gr.
- Kyselina citronová – na špičce nože
- Voda
Příprava:
- Meruňky a pomeranč důkladně omyjte. Odstraňte semena.

- Třílitrovou nádobu naplňte do 1/3 plody meruněk.

- Půlku pomeranče nakrájejte na plátky a také vložte do sklenice.
Nezapomeňte sklenice sterilizovat, než je naplníte ovocem.


Takto dopadne kompot. Velmi chutné a zdravé, bohaté na vitamín C, který je v zimním období velmi potřebný. Pijte na své zdraví!
Videorecept na meruňkový a pomerančový kompot s příchutí Fanta
Jak jsem slíbila na začátku článku, tento kompotový recept je především pro ty, kteří mají rádi Fantu. Ukazuje se, že jde o velmi podobnou chuť. Abych byl upřímný, zkoušeli jsme podle tohoto receptu uvařit kompot poměrně nedávno. Tehdy jsem se rozhodl, že až napíšu článek o kompotu, určitě se s vámi o tento recept podělím. A tak. Díváme se a vzpomínáme.
Na zimu jsme to nezavírali. Pro začátek jsme ho připravili na „test“. Nic. Dobře. Nejvíce se líbilo dětem. No a to znamená, že recept je úspěšný a použijeme ho na uzavření kompotu na zimu. Samozřejmě trochu. Pět plechovek, možná víc. Podívejme se.
V tomto chci udělat čáru a do příštího čísla se s vámi rozloučit. Přeji vám úspěch a skvělou přípravu. Aby žádná banka neotevřela předčasně. Zavřete a vychutnejte si výsledek.
Doufám, že pro vás byl článek užitečný a našli jste, co jste hledali. Zanechte komentáře a uložte článek do záložek, abyste jej měli vždy po ruce.
děkuji za váš čas. Uvidíme se! čau!









