Tvoření dýní v srpnu: jak správně štípat a krájet na otevřené půdě

Dýně je velmi oblíbená zelenina téměř ve všech regionech naší země. Dýně je považována za rostlinu nenáročnou na údržbu, takže se zpravidla jednoduše zasadí a zalévá. Znalost tvarování dýně je velmi důležitá, protože tato zemědělská technika má velký vliv na vzhled a chuť ovoce. Jak zaštípnout dýni, aby neopustila svou pěstitelskou zónu a také vás potěšila vynikající sklizní, velikostí a kvalitou svých plodů.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Jak tvarovat a štípat dýni v otevřeném terénu: pravidla pro štípání vinné révy.

Tvorba dýně zahrnuje regulaci počtu plodných stonků. Proces umožňuje upravit zrání ovoce, jeho hmotnost a také zlepšuje chuť zeleniny. Takové manipulace se provádějí pro všechny odrůdy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč potřebujete tvarovat dýni?

Během růstu tvoří dýně velký objem vegetativní hmoty, proto se často pěstuje ve volné půdě, aby nezabrala mnoho místa ve skleníku.

Někteří letní obyvatelé zacházejí s touto plodinou s určitým pohrdáním a věří, že sklizeň bude získána i bez péče a formování.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nenáročná dýně opravdu velmi rychle roste, ale mohou nastat problémy s plodováním. Pokud se keř nevytvoří, bude hodně vaječníků, ale jen málo z nich se vyvine v plnohodnotné dýně. Rostlina prostě nemá dostatek síly a času na to, aby vyprodukovala velkou úrodu.

Kolik vaječníků mám nechat na dýni? Pokud necháte na keři hodně vaječníků, dýně se zmenší a nestihnou plně dozrát před koncem zahradní sezóny. Pokud necháte jeden vaječník, vyroste jedna velká dýně.

Příliš mnoho vaječníků navíc zpomaluje zrání zralých dýní. Ne zcela dozrálé plody nejsou tak chutné a špatně se skladují.

Časový rámec pro tvorbu dýně

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tvorba dýňového keře zahrnuje několik typů činností: štípání výhonků, štípání, odstraňování přebytečných listů a květů, stejně jako sušených a rozbitých úlomků. Každá z těchto akcí má své vlastní termíny.

Přebytečné postranní výhonky a nevlastní synové jsou tedy sevřeni, jak se objevují během období aktivního růstu zelené hmoty keře.

Zároveň můžete regulovat počet listů, čímž zabráníte jejich přílišnému zhoustnutí a zastínění květních stonků.

Tento postup je zvláště důležitý u odrůd keřových dýní, které se vyznačují velkým počtem nevlastních synů a zvýšeným větvením v důsledku geneticky inherentní krátké vzdálenosti mezi listy (internodií).

Jakmile se na hlavním stonku vytvoří první plod (obvykle kolem poloviny nebo konce srpna), špička tohoto výhonu se zaštípne.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Stejné pravidlo platí pro postranní řasy. V této fázi musíte zastavit růst výhonku a poslat všechny živiny do ovoce. Volba místa sevření se provádí po výběru bobulí, které se nechají dozrát.

Odborníci doporučují ponechat na každé révě jednu nebo maximálně dvě nejrozvinutější dýně a opatrně odstranit zbývající vaječníky. Zaštipování samotné řasy se provádí na úrovni dvou nebo tří listů nad zbývajícími plody.

Důležité! Suché a poškozené části rostliny by měly být vždy odstraněny, bez ohledu na fázi růstu. Zároveň je důležité takové úlomky nejen odstranit, ale také z nich vyčistit lůžko, protože právě v nich se obvykle hromadí nebezpečná patogenní mikroflóra.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Základní pravidla pro tvarování dýně

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Při vytváření keře byste měli dodržovat následující pravidla:

1. Jakékoli „chirurgické“ práce s keřem se doporučuje provádět ráno nebo během dne, pokud je venku zataženo. Na takové akce je také velmi důležité vybrat si sychravý den. Pamatujte, že jakákoli vlhkost, včetně ranní rosy, která se dostane do otevřené rány rostliny, vyvolává hnilobné procesy a zvyšuje pravděpodobnost vzniku houbových chorob. Proto se musíte pokusit zajistit, aby v době, kdy teplota klesne a vlhkost vzroste, mělo místo prasknutí čas na zahojení.
2. Při formování keře do jedné řasy by měla směřovat na jih. Pokud je řas více, preferuje se stále jižní směr, ale mezi řasami by měl být ponechán malý úhel, aby si vzájemně nepřekážely.
3. Bez ohledu na to, kolik řas na keři zůstalo, je třeba je zakrýt zeminou a ustoupit asi metr od kořene. V místech takového „uzemnění“ stonky zakoření, což urychlí proces zrání plodů na nich nasazených, a navíc takový trik ochrání keř před nadměrným zamotáváním stonků mezi sebou, což často se děje pod poryvy silného větru.
4. Jak se bič natahuje, kropení by se mělo opakovat, přičemž malá část biče zůstane na povrchu.
5. Při vedení řas byste měli zajistit, aby jejich vrcholy byly vždy na slunci, tato podmínka je důležitá pro rychlé zrání plodů.
6. Když bobule začnou růst, doporučuje se je oddělit od země, umístit je na jakékoli podpěry (kousky překližky, kameny, desky nebo cihly) nebo je přivázat k podpěře. Jinak při zálivce nebo dešti může ovoce začít odspodu hnít.
7. Omezení počtu stonků je zásadní pro košaté odrůdy tykve. Mnoho zahradníků neštípá popínavé odrůdy, ale jednoduše rozděluje stonky výše popsaným způsobem.
8. Bez ohledu na to, kolik řas zůstalo na keři a zda bylo upraveno jejich množství, neměly by být ponechány více než dva vaječníky na jednom stonku: taková pečlivost nezvýší budoucí sklizeň, ale pouze výrazně sníží její kvalitu a podnítí vývoj nemocí z nadměrné zátěže keře.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Základní metody tvorby keře popínavé dýně

Existuje několik standardních schémat pro sevření dýňového keře. Zejména v závislosti na odrůdě rostliny a požadovaném výsledku může být dýně formována do jedné, dvou nebo tří řas. Níže jsou uvedeny podrobné pokyny pro každou z těchto metod.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Formování dýně do jednoho vlákna

Tato metoda se používá, pokud chcete získat dýni působivé velikosti. Z jednoho keře se odstraní jeden až tři plody, ne více.

Podstata metody je následující:

• Z rostliny zůstal pouze hlavní kmen. Všechny boční výhonky a nevlastní synové jsou okamžitě odstraněni, jakmile se objeví.
• Poté, co se vaječníky objeví na jedné hůlce, jsou z nich vybrány nejlepší vzorky nebo vzorky a zbývající plody a květy (samčí i samičí) jsou odstraněny.
• Po ustoupení čtyř až pěti listů z posledního (vrchního) vybraného ovoce se réva zaštípne, čímž se zablokuje její růst.
• Odstraňují se i listy, které dýni stíní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Formování dýně do dvou vláken

Tato metoda je považována za optimální, a proto se používá nejčastěji.

Postup je následující:

• Keř si zachovává hlavní stonek a jeden boční výhon vycházející z internodia nejblíže ke kořeni.
• Na takto vytvořené rostlině také nezůstanou více než tři plody a dva z nich by měly být vybrány na hlavní révě a jedno na straně (pokud se rozhodne pěstovat dvě dýně, měly by být umístěny jeden po druhém na hlavní a boční révě). Ostatní květy a vaječníky musí být odstraněny.
• Rostoucí bod, který se nachází na úrovni čtyř až pěti listů od posledního zbývajícího plodu, se zaštípne.
• Stejně jako v prvním případě je důležité zajistit, aby příliš velké listy nezasahovaly do osvětlení bobulí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Formování dýně ve třech vláknech

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tato metoda se používá, když chcete z jedné rostliny získat několik malých cukrových plodů, které lze pohodlně použít pro přípravu pokrmů pro dvou až tříčlennou rodinu.

Důležité! Bobule dozrálé doma jsou chuťově i množstvím živin výrazně horší než ty, které byly nasbírány úplně zralé ze zahrady. Navíc se takové plody dlouho neskladují.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Princip je podobný předchozímu, ale s následujícími specifiky:

• Kromě hlavního stonku jsou na keři ponechány dva boční výhonky, první a druhý od základny.
• Počet plodů, které zůstanou na každé smyčce, závisí na přání zahradníka: můžete si vybrat dva vaječníky, nebo se můžete omezit na jeden, bobule se zvětší;
• Růstový bod nad posledním z vybraných plodů se zaštípne stejným způsobem, jak je popsáno výše.
• Podle potřeby se odstraní největší listy.

Vlastnosti tvorby odrůd keřových dýní

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odrůdy dýně Bush se vyznačují kompaktními keři s krátkými řasami. Je vhodné pěstovat takovou dýni na malých zahradních pozemcích, když není možné přidělit velkou plochu pro dýňové záhony.

V keřových odrůdách kultury se dýně tvoří na samé základně keře. Bičíky rostou nahoru a nešíří se po zemi jako lezecký „příbuzný“.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hlavní výhodou keřových odrůd kultury je předčasná doba. Plody plně dozrávají v průměru po 85-100 dnech od okamžiku klíčení a vyznačují se vynikající chutí.

Pozor! Velikost dýně u keřových odrůd je menší než u popínavých odrůd. Plody váží v průměru od 0,5 do 3 kg. Takové dýně se často nazývají porcované. Pro přípravu pokrmů je vhodné je použít všechny najednou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Keřové dýně nerozšiřují dlouhé liány, takže je není třeba zkracovat.

Ale i taková dýně potřebuje tvarování:

• Keř by neměl být příliš hustý, takže jak rostlina roste, odstraňte boční výhonky bez vaječníků a odřízněte listy, které zastiňují vaječníky a vytvořené dýně.

Prořídlé tykve chrání před nemocemi, zlepšují proudění vzduchu do keře a přístup slunečního světla.

Musím ořezávat listy odrůd keřových dýní?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zahrádkáři pěstující keřovou dýni si často kladou otázku, zda je nutné pro urychlení dozrávání plodů otrhávat listy? Ostatně zeleň takových keřů je bujná a bere z půdy spoustu živin. Ale odborníci odpovídají – ne, to není nutné.

Listy „pracují“ na dozrávání ovoce ne méně než kořenový systém. Během procesu fotosyntézy listy využívají potravu z půdy k tvorbě organických látek, které dýně potřebují.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kořeny a listy jsou neúnavnými „pracanty“, bez kterých je tvorba plodů nemožná.

Je možné vypěstovat dýni bez štípání a vytváření keře?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Dýně pochází z tropických zeměpisných šířek, proto miluje teplo, sluneční světlo a vlhko.

Štípání a formování dýňových keřů je vzhledem k našim klimatickým podmínkám nezbytným opatřením. Bez vytvoření keře bude dýně pokračovat v růstu řas, kvetení a vytváření nových vaječníků až do nástupu mrazu.

Vytvořené plody nestihnou dozrát. Sevření vrcholu omezí růst keře a zbývající listy přejdou na výživu stávajících dýní.

Nevlastní dýně nebo ne, každý zahradník se rozhodne sám za sebe. Odpověď na tuto otázku závisí na rozmanitosti plodin, povětrnostních podmínkách a účelu pěstování zeleniny.

Samozřejmě vyroste slušná úroda zeleniny bez zaštipování. Hlavní je teplo a dobře vyhnojená půda. Ale ne všechny plody stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud zvažujete, zda založit či nezaložit kulturu, mějte na paměti, že nejchutnější dýně je zralá dýně. A nezralé plody jsou nejen chuťově horší, ale také se hůř skladují. Do příští sklizně leží jen zelenina, která dozrála na zemi.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.