Polní hořčice. Velká ruská encyklopedie

Oblasti odbornosti: Ochrana rostlin Druh: Sinapis arvensis Rod: Sinapis Čeleď: Brassicaes (Brassicaceae) Řád/řád: Brassicaes (Brassicales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Sinapis arvensis Výška rostliny: do 10 cm

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Polní hořčice (Synapis arvensis), druh jednoletých bylin z rodu hořčice z čeledi brukvovitých. Přírodní areál: Evropa, Kavkaz, západní a střední Asie, Sibiř, severní Afrika, Arabský poloostrov, Čína a Pákistán. Roste v plodinách, někdy na písčitých místech, pustinách, pastvinách, zeleninových zahradách a podél cest. Tyčí se do výšky 800 (1400) m. Naturalizovaný v Severní a Jižní Americe, Austrálii, Novém Zélandu, Grónsku, Japonsku, Jižní Africe, Zimbabwe, Makaronésii. Plevel ruderální a segetální rostlina.

Botanický popis

Rostlina vysoká až 10 cm (ve výjimečných případech až 210 cm). Lodyha je vzpřímená, v horní části obvykle rozvětvená, pýřitá s vodorovně rozmístěnými, méně často dolů zakřivenými řasnatými chlupy. V rozvětvených paždích stonku jsou často přítomny červenofialové skvrny.

Uspořádání listů je pravidelné. Spodní (bazální) listy (4) 4–18 (25) × 1,5–5 (7) cm, lyrovitě zpeřené nebo celozubé, podlouhlého obrysu, vejčité nebo kopinaté, s řapíkem 1–4 (7) cm dlouho . Hořčice rolní (Sinapis arvensis). Botanická ilustrace z knihy: Hayne FG Getreue darstellung und beschreibung der in der arzneykunde gebräuchlichen gewächse. Berlín, 1809. Sv. 2.Pl. 14. Hořčice rolní (Sinapis arvensis). Botanická ilustrace z knihy: Hayne FG Getreue darstellung und beschreibung der in der arzneykunde gebräuchlichen gewächse. Berlín, 1809. Sv. 2.Pl. 14. Horní lalok je větší, široce vejčitý, obvejčitý, elipsovitý, po okraji vroubkovaný. Existují 1–4 páry postranních laloků, podlouhlé, vejčité nebo kopinaté, na okraji vroubkované. Horní listy jsou v obrysu protáhle oválné, vejčité, kopinaté, se špičatým vrcholem, po okraji pilovité nebo celokrajné, přisedlé nebo krátce řapíkaté. Všechny listy jsou zelené, pýřité nebo téměř holé.

Rostliny jsou jednodomé. Květenství jsou hrozny o 20–40 (60) květech, s plody dlouhými až 30 cm. Ovocné stopky (2) 3–7 (15) × 1–2 mm, směřující v ostrém úhlu ke stonku, méně často na ni téměř přitisknuté, vzpřímené. Listy chybí. Květy jsou oboupohlavné. Kalich ze 4 volných kališních lístků, úzce podlouhlý, (4) 4,5–6 (7) × 1–1,8 (2) mm, rozprostřený nebo zakřivený, žlutý nebo zelený. Koruna se 4 volnými okvětními lístky, obvejčitá, (0,8) 0,9–1,2 (1,7) × (0,3) 0,4–0,6 (0,75) cm, jasně nebo světle žlutá. Existuje 6 tyčinek s nektarovými žlázami na bázi. Prašníky 1,2–1,5 mm dlouhé, podlouhlé, tupé. Vaječník je nadřazený, ze dvou plodolistů, přisedlý.

Plod – mlžový lusk, (1,5) 2–4,5 (5,7) × (0,15) 0,25–0,35 (0,4) cm, válcovitý, lineární, kulatý nebo čtyřstěnný v průřezu, mírně zploštělý, pýřitý nebo holý. Výlevka (apikální segment) je kuželovitá, subulátní, šikmo čtyřstěnná, přímá nebo vzhůru zahnutá, bezsemenná nebo s 1–2 semeny. Část lusku bez výlevky, (0,6) 1,2–3,5 (4,3) cm dlouhá, s (2) 4–8 (12) semeny. Semena (1) 1,5–2 mm v průměru, kulovitá nebo mírně vejčitá, tmavě hnědá, červenohnědá nebo téměř černá, s jemně síťovaným povrchem.

Existují 2 poddruhy – Synapis arvensis subsp. allionii и Synapis arvensis subsp. arvensis.

Biochemické složení

Nadzemní část rostlin hořčice polní obsahuje flavonoidy (monoglykosidy, biosidy, diglykosidy, brasidin aj.), semena obsahují steroidy (kampesterol, brassicasterol aj.) a mastný olej 23,8–48,9 %, který obsahuje kyseliny (eruková, linolová, tetrakosen, linolenová, olejová, palmitová, stearová atd.). Semena obsahují toxickou látku sinigrin.

Biologické vlastnosti

Výhonky se objevují na jaře. Kvete v červnu, plodí v červenci a vysévá se dříve nebo současně s jarními obilninami. Maximální plodnost – až 20 tisíc semen. Minimální teplota pro klíčení semen je 2–4 °C, optimum je 14–20 °C. Klíčivost semen je vysoká. Hnědá semena mají rychlejší klíčivost než černá, zatímco čerstvá semena klíčí špatně kvůli období vegetačního klidu. Semena klíčí z hloubky ne více než 5–6 cm a zůstávají životaschopná v půdě až 10 let. Semena, která vyklíčila v létě na dostatečně vlhké půdě, stihnou před zimou vykvést a vysemenit. Výhonky, které se objeví pozdě na podzim, obvykle vymrznou. Semena zůstávají životaschopná po průchodu trávicím traktem zvířat. Vegetační doba hořčice polní je 90–100 dní.

Hořčice polní je méně náročná na půdní a vzdušnou vlhkost než řepka, a proto ji nahrazuje v jižních oblastech středního Ruska. Během let masového vzhledu v období květu zežloutne celá pole a obilniny. V jižnějších oblastech Ruské federace je jako plevel horší než xerofilnější rostliny ze stejné čeledi – Sophia desmog (Descurainia Sophia) a křenový roh (Erucastrum armoracioides).

Semena obsahují až 30 % polovysychavého oleje, který se po hydrogenaci používá v potravinářském průmyslu a také k výrobě mýdla. Tato rostlina je dobrou letní medonosnou rostlinou; květy produkují hodně nektaru a pylu a včely ji snadno navštěvují. V některých oblastech Kavkazu se listy konzumují v čerstvé a zpracované formě; nekvetoucí natě, po odstranění slupky a květů.

Škodlivost

Extrahuje z půdy velké množství živin a vláhy – 2x více než oves a 6x více než ječmen. Je nejvýznamnější alternativní rostlinou – hostitelem patogena kyčelnice, stejně jako rezervoárem mnoha škůdců kulturních brukvovitých rostlin (mšice, zelná moucha). Mladé rostliny hořčice polní jsou neškodné, ale během kvetení a začátku tvorby semen se stávají jedovatými – když zvířata v této fázi sežerou značné množství zelené hmoty hořčice polní, dochází k otravě, někdy s fatálním koncem. Nežádoucí je zkrmování sena nebo slámy s velkou příměsí rostlin hořčice polní, posekaných po odkvětu, jakož i obilného odpadu s jeho semeny.

Ochranná opatření

Ochranná opatření: střídání plodin s předčasným zráním a řádkové plodiny, úhor, shnilý hnůj, pečlivá kontrola čistoty osiva.

Publikováno 31. ledna 2024 ve 12:10 (GMT+3). Poslední aktualizace 31. ledna 2024 ve 12:10 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Ochrana rostlin Druh: Sinapis arvensis Rod: Sinapis Čeleď: Brassicaes (Brassicaceae) Řád/řád: Brassicaes (Brassicales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Sinapis arvensis Výška rostliny: do 10 cm

• Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Botanický popis [upravit | upravit kód]

Ilustrace z knihy “Flora Batava”, sv

Jednoletá rostlina, stonek je 10-100 cm vysoký, vzpřímený, hranatý, větvený, pokrytý vodorovně vzpřímenými, tuhými, jednoduchými chlupy, v paždí větví jsou často červenofialové skvrny [3].

Listy jsou na řapících, které jsou u spodních 2-4,5 cm dlouhé, u horních 2-5 mm, nebo jsou téměř přisedlé; vše celé, vejčité nebo podlouhle vejčité, tupé nebo krátce špičaté, nerovnoměrně ostře pilovité, 2–9 cm dlouhé, 15–55 mm široké; spodní listy jsou řapíkaté, zpeřeně vykrajované, po okraji nerovnoměrně pilovité se zaobleným, tupým horním lalokem; horní jsou přisedlé, protáhle oválné, se špičatou špičkou.

Květenství je protáhlý hrozen, hrozny jsou zpočátku zkrácené (2-3 cm dlouhé), korymbózní, pak se prodlužují na 15-30 cm.

Květy jsou aktinomorfní, čtyřčlenné. Stopky jsou 3-5 mm dlouhé a tlusté a stejně dlouhé, když plodí. Lístky 4–7 mm dlouhé, čárkovité, silně vychýlené; Okvětní lístky jsou uspořádány příčně, žluté, široce obvejčité, dlouhé 9-13 mm, široké 3,5-5 mm, zúžené do drápu, který je dvakrát kratší než plotna, dvakrát delší než kališní lístky.

Plodem je lusk, téměř přitisknutý nebo šikmo vzhůru stojící, válcovitý, řídce porostlý krátkými tuhými chlupy nebo holý, 3-7 cm dlouhý (se zobákem), 2,5-3,5 mm široký, skládá se ze dvou úkrojků: spodní je podlouhle válcovitý, rozeklaný, vícesemenný, horní až 20 kuželovitých semen semenný zobák dlouhý 8-17 mm, oddělený od spodního segmentu klínovitým hřebenem. Lusk je dřevnatý, holý, slámově žlutý, na krátkých a silných, šikmo vzhůru směřujících stopkách. Semena jsou kulovitá, tmavě hnědá nebo téměř černá, o průměru asi 2 mm.

Kvete v květnu až červnu, plodí v červenci až srpnu. Maximální plodnost je až 20 000 semen. Minimální teplota pro klíčení semen je 2-4 °C, optimum je 14-20 °C. Čerstvá semena klíčí špatně kvůli období vegetačního klidu. Semena klíčí z hloubky ne více než 5-6 cm a zůstávají životaschopná v půdě až 10 let. Semena zůstávají životaschopná po průchodu trávicím traktem zvířat. Počet chromozomů: 2n=18 [4] [5] .

Rozšíření a stanoviště [upravit | upravit kód]

Hospodářský význam [upravit | upravit kód]

Škodlivý plevel jarních plodin [7] (zejména obilí) v černozemním pásmu stepních a lesostepních pásem. Je nejvýznamnější alternativní hostitelskou rostlinou původce kyčelnice brukvovitých Plasmodiophora brassica a také rezervoárem mnoha škůdců kulturních brukvovitých rostlin (mšice, zelná moucha). Ochranná opatření: správné střídání plodin, správná příprava hnoje, pečlivá kontrola čistoty osivového materiálu [4].

Jedí prasata, skot a ovce [8]. Před květem a na začátku tvorby semen je pro zvířata neškodný. Během květu se stává jedovatou díky obsahu sinigrin glukosidu. Když zvířata jedí značné množství zelené hořčice v této formě, dochází k otravě, a to i se smrtelným výsledkem. V praxi jsou známy případy hromadných onemocnění koní a jiných zvířat v důsledku jejich zkrmování vojtěškovým nebo vičkovým senem nebo slámou kontaminovanou značným množstvím hořčice sklizené v období květu a tvorbou zralých i nezralých semen. Byly zaznamenány případy otrav prasat a skotu [8] [9].

Vyrábí mastný olej používaný jako potravina, při hydrogenaci a výrobě mýdla [7] [8].

V některých oblastech Kavkazu se listy jedí jako salát a nekvetoucí nať se jedí i po oloupání [7] [8].

Medonosná rostlina [7] . 100 květin v oblasti Volgograd uvolňuje 70 mg pylu [10].

Synonymie [upravit | upravit kód]

Podle seznamu rostlin za rok 2010 synonyma tohoto druhu zahrnují [11]:

• Brassica arvensis (L.) Rabenh. (nom. nelegální)
• Brassica arvensis var. schkuhriana (Rchb.) Thell.
• Kulička Brassica barbareifolia
• Brassica kaber (DC.) Wheeler
• Brassica kaber var. Pinnatifida (Stokes) LC Wheeler
• Brassica kaber var. schkuhriana (Rchb.) LCWheeler
• Brassica kaber var. stricta (Čelak.) Shinners
• Brassica sinapis Vis.
• Brassica sinapistrum var. orientalis Samp.
• Brassica sinapistrum var. schkuhriana (Rchb.) Samp.
• Brassica xinjiangensis YCLan & TYCheo
• Crucifera sinapistra E.H.L.Krause
• Napus agriasinapis KFSchimp. & Spenn.
• Raphanus arvensis (L.) Crantz
• Rhamphospermum arvense (L.) Andrz. ex Besser
• Rhamphospermum orientale Andrz.
• Sinapis arvensis var. leiocarpa gaudin
• Sinapis arvensis var. nilotica OESchulz
• Sinapis arvensis var. orientalis (L.) W.D.J.Koch & Ziz
• Sinapis arvensis var. pinnatifida Stokes
• Sinapis arvensis var. schkuhriana (Rchb.) Hagenb.
• Sinapis kaber DC.
• Sinapis retrohirsuta Besser ex Steud.
• Sinapis schkuhriana Rchb.
• Sinapis schlosseri Heuff. bývalý Nyman
• Sinapis torosa Gilib.

Taxonomie [upravit | upravit kód]

Pohled polní hořčice patří do rodu hořčice ( Sinapis ) rodina Brassicas ( Brassicaceae ) řád Brassicaceae ( brassicales ).

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
2. ↑Plantarium“ (identifikátor rostlin a ilustrovaný atlas druhů). (Datum přístupu: 30. ledna 2014)
3. ↑Sinskaya, 1939, str. 467.
4. ↑ 123(ruština) . Projekt “Agroekologický atlas Ruska a přilehlých zemí: hospodářsky významné rostliny, jejich choroby, škůdci a plevele”. Datum přístupu: 30. ledna 2014.Archivováno z originálu 4. března 2016.
5. ↑ (ruština) . Biodiverzita ekoregionu Altaj-Sayan. Datum přístupu: 30. ledna 2014.Archivováno z originálu 3. února 2014.
6. ↑Sinapis arvensis L. (anglicky) . Závod USDA. Datum přístupu: 29. ledna 2014.Archivováno z originálu 13. prosince 2013.
7. ↑ 1234Sinskaya, 1939, str. 468.
8. ↑ 1234Larin, Larina, 1951, str. 453.
9. ↑Dudar, 1971, str. 31-32.
10. ↑Rudnyanskaya, 1985, str. 16.
11. ↑Synapis arvensis L. je akceptované jméno (anglicky). Královské botanické zahrady, Kew a botanická zahrada Missouri. Datum přístupu: 30. ledna 2014.Archivováno z originálu 2. října 2013.

Literatura [upravit | upravit kód]

• Gubanov I.A. 692. Synapis arvensis L. — Hořčice polní // Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska: ve 3 dílech / I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva, V. S. Novikov, V. N. Tichomirov. — M.: Vědecké partnerství. vyd. KMK: Technologický institut výzkum, 2003. — V. 2: Krytosemenné (dvouděložné: dvouděložné). — S. 318. — 666 str. — 3000 výtisků. — ISBN 9-87317-128-9.
• Dudar A.K.Jedovaté a škodlivé rostliny luk, seníků, pastvin. – Moskva: Rosselchozizdat, 1971. – S. 31-32. — 96 s. — 44 000 výtisků.
• Larin I. V., Larina V. K.Pícniny sena a pastvin SSSR: ve 3 svazcích / ed. I. V. Larina. – M.; L.: Selkhozgiz, 1951. – T. 2: Dvouděložné (Chloranthaceae – Luštěniny). – S. 453. – 948 s. — 10 000 výtisků.
• Rudnyanskaya E.I. Pylová produktivita některých rostlin // Včelařství: časopis. – 1985. – č. 2. — str. 16.
• Sinskaya E. N.Rod 650. Hořčice – Sinapis L. // Flóra SSSR = Flóra
• URSS: ve 30 t./ch. vyd. V. L. Komárov. – M.; L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1939. – T. 8 / ed. svazky N.A. Bush. – s. 467-468. – 696, XXX str. — 5200 výtisků.

Odkazy [upravit | upravit kód]

• Plantarium“ (identifikátor rostlin a ilustrovaný atlas druhů). (Přístup: 8. prosince 2021)
• Polní hořčice; Sinapis arvensis L. (ruská) Databáze “Flóra cévnatých rostlin středního Ruska”. Datum přístupu: 30. ledna 2014.Archivováno z (italsky) . Webová stránka altervista.org. Datum přístupu: 30. ledna 2014.
• (anglicky) . http://flowersinisrael.com.+Datum přístupu: 30. ledna 2014.
• (německy) . Webové stránky floraweb.de. Datum přístupu: 30. ledna 2014.
• Hořčice polní (ruská) . Web “Human Gardening”. Datum přístupu: 30. ledna 2014.Archivováno ze zdroje — https://ru.ruwiki.ru/w/index.php?title=Грчица_полезная&oldid=1200226746

• Rostliny podle abecedy
• Zelí
• Flóra Eurasie
• Flóra Severní Ameriky
• Rostliny poprvé popsané v knize Species Plantarum
• Rostliny plevelů