Plněná zelenina – recepty s fotkami a videi na

Plněnou zeleninu lze nalézt v kuchyních různých zemí. Toto jídlo je dobré připravit, když je v prodeji dostatek čerstvé sezónní zeleniny. Pro nádivku použijte lilek, cuketu a papriku, rajčata a téměř jakoukoli zeleninu podle vaší chuti.
Čtěte více

plněná rajčata
Plněné cukety
Plněný lilek
Plněné papriky
VŠECHNA PLNĚNÁ ZELENINA 332 RECEPTU
Ve výchozím nastavení

Plněné papriky v pomalém hrnci jsou velmi chutné, o nic horší než ty vařené v hrnci na sporáku. Kromě toho se v tomto zařízení rozhodně nespálí, takže náš recept stojí za povšimnutí. Složky náplně jsou nejtradičnější: mleté ​​hovězí maso, rýže, smažená cibule a bylinky. A s omáčkou jsme se neobtěžovali, jen jsme spojili zakysanou smetanu s rajčatovým pyré. Použít na něj můžete i rajčatový protlak – dvě polévkové lžíce v tomto případě zcela postačí. Jen nezapomeňte do této omáčky přidat asi sklenici teplé pitné vody, aby měla tekutější texturu.

Plněné okurky nevypadají jako něco překvapivého, pokud je považujete za studený předkrm bez tepelné úpravy. Ale náš recept na plněné okurky je schopen zasáhnout fantazii mnoha: budeme péct okurky s náplní na bázi mletého masa. Ano, ano, stejně jako cuketa nebo paprika. Zapečené okurky mají zvláštní příjemnou chuť, jsou velmi jemné a zároveň zůstávají lehce křupavé. Tyto okurky by se samozřejmě měly konzumovat horké. Nejlépe s bílým pečivem. Zkuste to a možná se toto jídlo stane vaším kulinářským hitem.

Plněné papriky v rajčatové šťávě na zimu se možná nedočkají právě letošní zimy a během jednoho podzimního večera odletí k lichotivým recenzím hostujících hostů. Lepší předkrm k masu si ani neumíte představit. Ano, i bez masa – s horkými bramborami bude skvělý. Zejména pro vegetariány a postící se lidi. Jednoduché tradiční suroviny – mrkev, cibule a rajčata – se snoubí se sladkou paprikou v léty prověřené gastronomické harmonii. Plus velkorysé množství bylinek a česneku a vůně je lahodná. Pro zavařování jsou nejvhodnější mleté ​​papriky s tenkými stěnami – aby bylo možné přidat více náplně. Připravte si třílitrovou nádobu. A odvažte ingredience v čisté formě.

Papriky plněné zelím jsou velmi originální zimní chuťovkou. Přinejmenším se na stolech často nenachází, ale ukazuje se tak chutné, že důrazně doporučujeme udělat ho podle našeho receptu krok za krokem. Papriky plněné zelím mají jasně kořenitou chuť a velmi chutnou vůni. Toho je dosaženo za prvé díky náplni, která zahrnuje nejen zelí, ale také mrkev, cibuli a česnek. Zadruhé díky pikantní marinádě s koriandrem a hořčičnými semínky. I když nemáte mnoho zkušeností s domácími přípravami, nebojte se – určitě uspějete.

Papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží patří k oblíbeným jídlům léta a prvních podzimních měsíců. Množství levné čerstvé zeleniny dává hospodyňkám příležitost být v kuchyni kreativní a přijít s nejneuvěřitelnějšími kombinacemi vůní a chutí. Na přípravu plněné papriky nebudete potřebovat více než hodinu. Dejte přednost dobrým, vybraným středně velkým plodům. Mleté maso je vhodné vyrobit sami z kvalitního masa. To je velmi důležité, protože pochybné produkty mohou zničit veškeré vaše úsilí. Nabízíme podrobný recept krok za krokem, podle kterého si snadno připravíte lahodnou večeři nebo oběd.

Plněné papriky s pohankou a mletým masem jsou výbornou alternativou k tradičnímu receptu, kdy se do náplně přidá rýže. To se hodí zejména v případě, že vám v lednici zbyla včerejší uvařená pohanka – s mletým masem to bude báječná kombinace! Aby byla náplň šťavnatá, nalijte do ní trochu studené vody a určitě ji dochuťte kořením podle chuti, přidejte například trochu sušeného tymiánu nebo bazalky, špetku mletého muškátového oříšku nebo uzené papriky. A pak budou plněné papriky aromatické a neuvěřitelně chutné!

Plněná zelenina s mletým masem a cizrnou v troubě je dobrou volbou pro domácí menu na začátku podzimu, kdy v regálech ještě najdete levné sladké papriky, lilky, rajčata, cukety a další dárky letní zahrádky. Pečená vícebarevná zelenina s neobvyklou náplní z masa a cizrny vypadá na stole krásně. A jsou také velmi chutné. Je nepravděpodobné, že budete k přípravě tohoto jídla potřebovat nějaké přesvědčování, zvláště pokud milujete plněné papriky. Recept je mimochodem téměř klasický. Pravda, s jednou výraznou náhradou v mletém mase – obvyklou rýží k cizrně. Ale stojí to za to, určitě to oceníte.

Turecké plněné papriky jsou pokrmem, který osloví znalce orientálních chutí. Turecká kuchyně úzce propojuje nejlepší kulinářské tradice zemí Balkánského poloostrova – pokrmy se vyznačují originalitou prezentace a jasem vůní, stejně jako množstvím masa, zeleniny a bylinek. I zde je však spousta vegetariánských jídel! Náš recept je přesně takový: k plnění zelené papriky doporučujeme použít rýži, cibuli a rajčata a pro vytvoření nejautentičtější chuti přidat mletý koriandr, vločky feferonky, sušenou mátu a tymián. Plněné papriky s tureckým kořením rozhodně stojí za vyzkoušení!

Plněné lilky v tureckém stylu jsou dalším skvělým receptem na přidání do sbírky jídel z lilku. V Turecku je lilek králem zeleniny. Jsou smažené, solené, sušené, fermentované a plněné. Pokud v sezóně zajdete na večeři do jakéhokoli tureckého domova, pravděpodobně na stole najdete alespoň jeden pokrm z lilku. A s největší pravděpodobností to budou plněné lilky. Ve vydatné verzi se nejčastěji plní mletým hovězím masem, ale doporučujeme plnit „sudy“ jemně nasekaným jehněčím masem. Mleté maso se skládá z větších kusů masa než běžné mleté ​​maso, což pokrmu dodává zajímavou texturu a dělá ho více „masitým“.

Lilek plněný sýrem je lahodné a výživné jídlo. Je ideální jak na rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl. V klasické verzi jsou lilky obvykle plněné masem a pečené. V našem neobvyklém receptu na tureckou kuchyni je však vše naopak: pečené lilky jsou plněné fetou a obaleny v mletém mase. Pokrm zabere čas, ale výsledek je vynikající. Lilky díky své jemné textuře dokonale absorbují šťávy a vůně masa a sýr dodá pokrmu extra šťavnatost.

Plněné lilky s mletým masem a rýží je recept, který hledáte. Proč? Protože toto je nejsytější a nejchutnější varianta. A neobvyklá prezentace lilku – ve tvaru harmoniky – nenechá nikoho lhostejným. Jídlo se peče v troubě, takže budete mít čas udělat si své, i když vůně, která naplní byt, vás pravděpodobně odvede od všeho, co jste chtěli dělat. Harmonikové lilky se hodí k obědu i večeři a lze je připravit i na sváteční stůl.

Pepř je ideálním produktem pro kulinářské experimenty. Plnit ho můžete čímkoli, nejen oblíbeným a milovaným masem s rýží v rajčatové omáčce. V Maroku se k náplni používá například jehněčí maso, kuskus a pistácie. A v Moldavsku nepřidávají maso do paprik, ale dávají hodně smažené zeleniny. Vezměme si oba recepty jako základ a připravme si sladkou papriku s neobvyklým „mletým masem“ z pšenice, různé zeleniny a sýra. Vícebarevná, bohatě plněná, tato paprika bude nejen skvěle vypadat na jídelním stole, ale překvapí vás také svou chutí. Kromě toho je také velmi výživný. Místo běžného dušení doporučujeme papriky s kuskusem a zeleninou zapéct v troubě. Pokrm doporučujeme podávat s libovolnou omáčkou. Ideální je pikantní adjika nebo sladkokyselé satsebeli. Omáčku si můžete udělat z čerstvých rajčat s oreganem a bazalkou, na bázi jogurtu – s citronovou šťávou, česnekem a čerstvými bylinkami (petržel, máta) nebo na bázi sezamové tahini pasty.