Karobový nápoj jak vařit: jednoduché recepty a tipy
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení <u>”karobové želé”</u>.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 64.3 kcal | 1684 kcal | 3.8% | 5.9% | 2619 g |
| Proteiny | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 10.4% | 1490 g |
| Tuky | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 6.7% | 2333 g |
| Sacharidy | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 3.9% | 4056 g |
| Dietní vlákna | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Voda | 54.7 g | 2273 g | 2.4% | 3.7% | 4155 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 6.1 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 14754 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 2.6% | 5769 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 8.1% | 1915 g |
| Vitamín B4, cholin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.5% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.23 mg | 5 mg | 4.6% | 7.2% | 2174 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 3.03 μg | 400 μg | 0.8% | 1.2% | 13201 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.242 μg | 3 μg | 8.1% | 12.6% | 1240 g |
| Vitamín C, askorbová | 0.79 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11392 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.005 mg | 15 mg | 300000 g | ||
| Vitamín H, biotin | 1.939 μg | 50 μg | 3.9% | 6.1% | 2579 g |
| Vitamín PP, NE | 0.8072 mg | 20 mg | 4% | 6.2% | 2478 g |
| Niacin | 0.088 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 111.36 mg | 2500 mg | 4.5% | 7% | 2245 g |
| Vápník, Ca | 85.27 mg | 1000 mg | 8.5% | 13.2% | 1173 g |
| Hořčík, Mg | 16.14 mg | 400 mg | 4% | 6.2% | 2478 g |
| Sodík, Na | 30.67 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.7% | 4239 g |
| Síra, S | 17.58 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5688 g |
| Fosfor, P | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 13.4% | 1159 g |
| Chlor, Cl | 66.67 mg | 2300 mg | 2.9% | 4.5% | 3450 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 30.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.424 mg | 18 mg | 2.4% | 3.7% | 4245 g |
| Jód, I | 5.45 μg | 150 μg | 3.6% | 5.6% | 2752 g |
| kobalt, spol | 0.485 μg | 10 μg | 4.9% | 7.6% | 2062 g |
| Mangan, Mn | 0.0052 mg | 2 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| Měď, Cu | 31.06 μg | 1000 μg | 3.1% | 4.8% | 3220 g |
| Molybden, Mo | 3.03 μg | 70 μg | 4.3% | 6.7% | 2310 g |
| Cín, Sn | 7.88 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.212 μg | 55 μg | 2.2% | 3.4% | 4538 g |
| Stroncium, Sr | 10.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.12 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 33003 g |
| Chrome, Cr | 1.21 μg | 50 μg | 2.4% | 3.7% | 4132 g |
| Zinek, Zn | 0.2424 mg | 12 mg | 2% | 3.1% | 4950 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.135 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.9 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.109 g | ~ | |||
| Valine | 0.029 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.018 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.019 g | ~ | |||
| Leucin | 0.04 g | ~ | |||
| Lysin | 0.062 g | ~ | |||
| Metionin | 0.002 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Treonin | 0.021 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.026 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Alanin | 0.105 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.068 g | ~ | |||
| Glycin | 0.307 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.145 g | ~ | |||
| Prolin | 0.222 g | ~ | |||
| serin | 0.041 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| cholesterol | 3.03 mg | maximálně 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.7 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Karobové želé je 64,3 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Karob je přírodní produkt, který se stále více stává oblíbenou alternativou kakaa. Tento prášek, získaný z plodů rohovníku, má příjemnou sladkou chuť a jemné čokoládové aroma, je však bez kofeinu a škodlivých tuků. Stále více lidí se zajímá o to, jak připravit karobový nápoj, protože je to vynikající volba pro ty, kteří sledují své zdraví a výživu.
Karobový nápoj jak připravit: užitečné vlastnosti a výhody
Karobový nápoj jak připravit je mnohými považován za zdravý a chutný nápoj, který lze konzumovat kdykoli během dne. Obsahuje mnoho cenných živin, včetně:
- Draslík: nezbytné pro správné fungování kardiovaskulárního systému.
- Vápník: hraje důležitou roli při posilování kostí a zubů.
- Žehlička: nezbytné pro transport kyslíku v těle.
- vitamíny skupiny B: pomáhají udržovat zdraví nervového systému.
- Antioxidanty: chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů.
Karobový nápoj jak připravit se vzhledem ke svému složení doporučuje používat v následujících podmínkách:
- Anémie: Karob je bohatý na železo, které pomáhá zvyšovat počet červených krvinek v krvi.
- Kardiovaskulární choroby: Karob pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což snižuje riziko vzniku srdečních chorob.
- cukrovka: Karob má nízký glykemický index, takže nezpůsobuje prudké skoky v hladině glukózy v krvi.
- Alergie: Karob neobsahuje kofein ani jiné alergeny, takže je dobrou alternativou kakaa pro alergiky.
Karob je přírodní alternativa kakaa
Karob není jen přírodní náhražka kakaa, je to vynikající zdroj živin, které mohou být součástí zdravé výživy. Od kakaa se liší sladší chutí a jemným čokoládovým aroma. Karob na rozdíl od kakaa neobsahuje kofein, theobromin ani jiné stimulanty. Proto je vhodný jak pro dospělé, tak pro děti.
Recepty na karobové nápoje
Karobový nápoj jak připravit – jednoduchý a příjemný. Existuje mnoho receptů na karobové nápoje, které lze snadno připravit doma.
Jak vyrobit karobový nápoj s vodou: jednoduchý recept
- Složení:
- 1-2 lžíce karobu
- 250 ml vody
- Med nebo sirup podle chuti
- Vanilka (volitelně)
- Příprava:
- Vařte vodu.
- Přidejte karob do horké vody a důkladně míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Nápoj podle chuti oslaďte medem nebo sirupem.
- Přidejte vanilku (volitelně).
- Nápoj je připraven k pití.
Nepražený karobový nápoj: Chuť a výhody
Nepražený karob má kyselejší chuť a obsahuje více antioxidantů. Pro přípravu nápoje z nepraženého rohovníku se doporučuje postupovat podle stejného receptu jako u běžného rohovníku. Pro jasnější chuť a vůni však do nápoje můžete přidat trochu skořice nebo zázvoru.
Variace karobového nápoje
Existuje mnoho variant karobového nápoje, které lze připravit podle vaší chuti.
- S přidaným mlékem:
- Místo vody můžete použít kravské mléko, sójové mléko nebo mandlové mléko.
- Mléko dodá nápoji jemnou krémovou konzistenci a zlepší chuť.
- S přídavkem medu:
- Díky medu je nápoj sladší a výživnější.
- Vyberte si med podle své chuti a preferencí.
- S přidáním koření:
- Do karobového nápoje můžete přidat koření podle chuti: skořice, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček.
- Koření dodává nápoji zajímavou vůni a činí ho hřejivějším.
Tipy na vaření karobu
Karobový nápoj, jak se připravit, není obtížné, ale existuje několik nuancí, které pomohou, aby byl lahodnější a zdravější.
Karobový prášek jak vyrobit nápoj: nuance
- Název: Množství karobu v nápoji lze upravit podle chuti. Pokud máte rádi koncentrovanější chuť, můžete přidat více karobu. Pro lehčí a sladší nápoj stačí 1-2 polévkové lžíce na 250 ml vody.
- Teplota vody: Důležité je používat horkou vodu, ale ne vařící, aby se nezničily prospěšné látky v karobu. Optimální teplota vody je asi 80 stupňů.
- Míchání: Karob důkladně vmíchejte do vody, dokud se úplně nerozpustí a nezůstanou v něm hrudky.
- Sladidlo: Karob má sladkou chuť, ale může být doslazen podle chuti. Použijte med, sirup nebo jiná sladidla dle vlastního výběru.
- Koření: Experimentujte s různým kořením – skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem, hřebíčkem – aby nápoj získal zajímavější chuť a vůni.
Jak si vybrat karob k pití
V obchodech je k dispozici široký výběr karobových bobů různého stupně pražení. K přípravě nápoje můžete použít jakýkoli pečený karob, ale každý druh má své vlastní vlastnosti chuti a vůně.
- Nepražený karob: má kyselejší chuť a obsahuje více antioxidantů.
- Lehce pečený karob: má jemnější chuť a příjemnou čokoládovou vůni.
- Středně pečený karob: má bohatší čokoládovou chuť a vůni.
- Pečený karob: má jasnou čokoládovou chuť a vůni, ale obsahuje méně živin než nepražený karob.
Skladování rohovníku
Karob je nejlepší skladovat na suchém a tmavém místě v těsně uzavřené nádobě. Při správném skladování si karob může uchovat své vlastnosti po dlouhou dobu. Karobový nápoj je chutný a zdravý způsob, jak uhasit žízeň a získat dávku vitamínů a minerálů. Experimentujte s různými recepty a najděte svou perfektní volbu!
Vyzkoušejte kvalitní karob na webu carob.ru a přesvědčte se sami o jeho vynikajících vlastnostech. Navštivte naše webové stránky, objednejte si a dozvíte se více!