Jak vyrůst zázvor doma

Zázvor lze pěstovat doma z běžného kořene koupeného v obchodě. Výběrem správné nádoby a volbou optimální doby pro výsadbu můžete získat čerstvou úrodu léčivého kořene. Hlavní je pamatovat na to, že zázvor je teplomilná plodina s dlouhou vegetační dobou, takže je potřeba mu pomoci, aby rostlina během našeho krátkého léta stihla dozrát.

Zakládání zázvoru doma

Zázvor má velmi dlouhou vegetační dobu. Úplné dozrání kořene trvá nějakou dobu. Proces tvorby oddenku zázvoru je v mnoha ohledech podobný dozrávání kořene celeru.

Který kořen je vhodný pro výsadbu zázvoru doma?

• Pro domácí pěstování zázvoru jsou vhodné kořeny s jasně viditelnými pupeny, které se chystají vyrašit. Tyto pupeny se liší barvou (jsou světlejší) a na dotek jsou mírně mastné.
• Vyberte husté, elastické hlízy bez poškození, důlků nebo tmavých skvrn.
• Pro výsadbu stačí kořen o velikosti 5-7 cm.
• Čím více růstových bodů na kořeni, tím lépe.

Kdy je nejlepší zasadit zázvor doma?

1. Nejlepší čas na pěstování zázvoru doma je Březen.
2. S výsadbou zázvoru se nedoporučuje začínat v zimě. Rostlina nemusí mít dostatek špatného zimního osvětlení oken. Zázvor je tedy světlomilná plodina při nedostatku světla se začne natahovat. Pokud máte podsvícení, můžete je použít.
3. Pokud jste kořen koupili v zimě, zabalte ho do sáčku (aby kořen nevyschl) a dejte do lednice do přihrádky na ovoce a zeleninu. V takových podmínkách zázvor se začne postupně probouzet a začátkem jara bude připravena k výsadbě.

Jaký květináč je vhodný pro domácí výsadbu zázvoru?

• Chcete-li pěstovat kořen zázvoru doma, vyberte velkou nádobu. Důležité je, aby byl květináč co největší jak na výšku, tak na šířku.
• Kořenový systém se cítí lépe na dostatečné krmné ploše, což znamená, že bude produkovat větší výnos. Kořeny sahají 40-50 cm hluboko.

Jak správně zasadit zázvor doma?

1. Před nástupem do letadla kořen zázvoru může být namočený po dobu 4 hodin v teplé vodě osušte řezy.
2. Na dno hrnce naplňte drenáž, naplnit zeminou skoro až po okraj. Pro výsadbu zázvoru je vhodná jakákoliv kvalitní zakoupená zemina. Mělo by být volné a úrodné.
3. Pečlivě prozkoumejte kořen a hledejte klíčky. Při přistání body růstu by měly směřovat nahoru. Kořen umístíme naplocho do vodorovné roviny.
4. Kořen zázvoru neprohlubovat. Při přistání prakticky leží na povrchu.
5. kořen není umístěn ve středu hrnce, a od okraje ve směru růstu kořene. Odříznutou část kořene přiložíte k okraji květináče.
6. Nahoru lehce posypte zeminou kořen sotva vykukoval na povrch.
7. Zalévejte vydatně pokojové teplotě, aby byla půda zcela navlhčena. Vylijte přebytečnou vodu z pánve.

Péče o kořen zázvoru doma

1. Po výsadbě může být nádoba s kořeny pokryta fólií pro kontrolu vlhkosti a udržování v optimálním stavu.
2. Hrnec postavte na teplé místo s teplotou cca. 20 °C a více.
3. Jakmile se objeví klíčky, najděte pro zázvor světlé místo. Na parapetu by neměla být zima (hlavně v zimě a na jaře), jinak kořen uhnívá. V zimě jsou vhodná okna orientovaná na jih, ale na jaře a v létě se na takových oknech může zázvor spálit, nesnáší přímé slunce. Zázvor se cítí dobře na východních a západních oknech. Na slunci je potřeba rostlinu zastínit.
4. Když klíčky již zesílí, kořen může být pokryt zeminou, aby nevystoupil na povrch.
5. Zázvor miluje vlhkou půdu, ale vůbec nesnáší stojatou vodu a může rychle hnít. Během vysychání vrchní vrstvy zalévejte usazenou vodou při pokojové teplotě. Na místě bude také postřik. Pro krmení je lepší používat domácí organická hnojiva (protože kořen je plánován ke konzumaci)
6. V létě, když pomine hrozba zpětných mrazů, je lepší květináč vynést na balkon.

Nejlepší výsledky ukáže výsadba ve skleníku. Pokud je to možné, abyste získali dobrou úrodu, je lepší přesadit naklíčený kořen zázvoru do chráněné půdy (kolem května). Doma bude sklizeň kořenového zázvoru vždy skromná. Růst kořene nebude vyšší než 200 %.

Kdy vykopat kořen zázvoru?

• Signálem k vyhrabání mohou být listy, které začnou žloutnout, usychat nebo přestat růst.
• 7-10 dní před navrhovaným rytím přerušte zálivku a počkejte, až listy polehnou (zežloutnou).
• Pokud je to možné, odstraňte z květináče veškerou zeminu nebo velkou hroudu zeminy. A pečlivě očistěte kořeny od půdy.

Dobře vyzrálý kořen bude dlouho skladován