Jak vybrat mlýnek na maso: pomůžeme vám rozhodnout se podle kritérií

Výběr mlýnku na maso pro váš domov se může zdát jako docela jednoduchý nebo ne příliš triviální úkol: celá podstata spočívá v tom, že různí uživatelé mají na toto zařízení velmi odlišné požadavky. Je jasné, že kritéria výběru se mohou výrazně lišit.

Podívejme se, jaké vlastnosti má moderní elektrický mlýnek na maso a na co byste měli nejprve věnovat pozornost.

Zařízení na mlýnek na maso

Moderní mlýnky na maso jsou konstruovány přibližně stejně: uvnitř těla zařízení je ukrytý motor, k motoru je připevněn šnek a na šneku jsou připevněny nože, které maso sekají. Během procesu mletí maso prochází mřížkou s otvory určitého průměru: tím se reguluje zrnitost mletého masa.

Kromě této (standardní) sady lze mlýnek na maso vybavit dalšími nástavci nebo příslušenstvím rozšiřujícím možnosti zařízení. Díky takovému příslušenství může mlýnek na maso provádět úkoly, jako je sekání, krájení, mačkání šťávy, plnění klobás atd.

Корпус

Tělo moderního elektrického mlýnku na maso je ve většině případů vyrobeno z plastu a to je zcela oprávněné rozhodnutí – neunese žádné nadměrné zatížení a plast je prostě lehčí. Existují však i možnosti, kdy je plastové pouzdro zvenku „vystlané“ kovovými (nejčastěji nerezovými) plechy, a dokonce i celokovovými pouzdry (nejčastěji hliníkovými).

Předpokládá se, že kovový rám pouzdra bude v průměru odolnější než plast a bude se také snadněji čistit. Ve skutečnosti je na tom kus pravdy: například v případě pádu se na plechu vytvoří promáčklina a plastové pouzdro hrozí prasknutím nebo dokonce rozbitím. Kovové pouzdro se navíc bude snadněji čistit (i když podotýkáme, že čištění pouzdra po použití zařízení bude představovat mnohem menší potíže než čištění částí, které jsou v přímém kontaktu s produkty).

Ve většině případů zůstává výběr materiálu pouzdra otázkou vkusu, i když, opakujeme, kovové prvky najdeme častěji u dražších a prestižnějších modelů.

Co je ale ve skutečnosti mnohem důležitější než materiál, je na těle mlýnku na maso madlo pro přenášení a výklenek pro navinutí napájecího kabelu.

Hlavní provozní části

Hlavními částmi moderního mlýnku na maso jsou tryska, šnek, matice nože a sada děrovaných roštů. Nůž a mřížky jsou vyrobeny z oceli (někdy nerezové, někdy ne), zbylé části jsou z hliníku nebo siluminu (slitina hliníku a křemíku). V praxi to znamená, že trysku, šnek a matici nelze mýt v myčce – ztmavnou a začnou se špinit.

Silumin se obvykle používá u levnějších modelů, hliník u dražších, ale existuje spousta výjimek z tohoto pravidla. S největší pravděpodobností si nevšimnete žádného rozdílu mezi siluminovými a hliníkovými částmi, ale čistě teoreticky je silumin křehčí: použitím dostatečně velké síly lze siluminovou část rozdělit nebo zlomit.

Je téměř nemožné najít na trhu modely, u kterých jsou tryska, šnek a matice vyrobeny z oceli. Vzhledem k tomu, že některé modely stojí několik desítek tisíc rublů, nemůžeme pro to najít racionální vysvětlení: za takové peníze by se daly vyrobit i z polotovarů :)

Ve většině případů může kupující zkontrolovat kvalitu nožů a roštů pouze vizuálně: ujistěte se, že na roštu nejsou žádné technické otřepy, zkontrolujte ostrost nože „okem“ atd.

Bohužel taková povrchní kontrola nebude schopna dát vyčerpávající odpověď na otázku týkající se kvality broušení nožů a jak dlouho vydrží. Upřímně řečeno, nekvalitní zpracování dílů jistě povede k podezření, že je lepší se tohoto nákupu zdržet, ale nikdo není imunní vůči situaci, kdy se dobře vypadající nůž otupí mnohem dříve, než od něj očekáváte. Jediným zdrojem odpovědí na tyto otázky jsou tedy uživatelské recenze a recenze konkrétních modelů na tématických zdrojích.

Některé nepřímé znaky mohou pomoci alespoň k tomu, aby výrobce nešetřil každou korunu – jde například o tloušťku mřížek a jejich počet, tloušťku nože, která umožňuje vícenásobné broušení.

Připevnění trysky

Nástavec moderního mlýnku na maso se obvykle připevňuje k tělu pomocí speciálního konektoru. Fixace se provádí pomocí otočného mechanismu a automatické západky nebo pomocí speciální pákové rukojeti. Konstrukce s přítlačným šroubem by měla být považována za nejarchaičtější: celkově neříká nic o spolehlivosti a kvalitě výroby mlýnku na maso – ale je prostě nepohodlná.

Někdy se přenos točivého momentu z motoru na trysku provádí pomocí speciálního plastového pouzdra. Síla tohoto prvku je navržena tak, že pokud dojde k zaseknutí šneku (například při nárazu tvrdým předmětem), selže jako první tento prvek a ne žádný jiný prvek. Náhradní pouzdra lze někdy nalézt v dodávkové sadě a někdy budete muset zajít do servisního střediska, abyste je získali. Obecně by se takové pojištění mělo považovat za užitečné, protože bez něj existuje šance na spálení motoru.

Konektor „response“ na straně pouzdra může být plastový nebo kovový. Upřímně řečeno, během testování jsme mezi těmito materiály nenašli žádné zásadní rozdíly, ale logika velí, že kovový držák by měl být odolnější při dlouhodobém používání zařízení.

Převodovka

Jednou z nejčastějších otázek ohledně mlýnků na maso je materiál, ze kterého jsou vyrobena ozubená kola převodovky. Jsou vyrobeny z plastu nebo kovu? Bez demontáže zařízení to nelze zjistit.

Naše zkušenosti z testování ukázaly, že v drtivé většině případů se ozubená kola ukrytá uvnitř bloku motoru ukáží jako plastová – a to nezáleží ani na ceně zařízení. Kovové převody najdeme pouze u některých modelů a jedná se spíše o výjimku.

Nemůžeme přitom říci, že kovové převody budou automaticky znamenat delší životnost zařízení: mlýnek na maso má totiž kromě převodů mnoho prvků, které mohou selhat.

Nemůžeme tak jednoznačně dát přednost kovovým převodům před plastovými. S jistotou se ví jen to, že převodovka s kovovými převody bude vydávat větší hluk.

Síla a výkon

Produktivitu mlýnku na maso lze definovat jako počet výrobků (masa), které lze zpracovat za jednotku času. Výrobce často označuje tento parametr jako reklamní trik, ale měli byste si dávat pozor na taková prohlášení: za prvé, skutečný výkon zařízení se může ukázat jako výrazně nižší, než jaký deklarují obchodníci, a za druhé, v mnoha případech skutečný výkon zařízení výkon zařízení je omezen takovými nezřejmými faktory, jako je průměr hrdla trysky (tedy, zjednodušeně řečeno, velikost kusu masa, který lze umístit do mlýnku na maso).

V našich testech měříme produktivitu mlýnků na maso v reálných úlohách a nikdy předtím se produktivita, kterou jsme naměřili, neukázala vyšší, než deklaruje výrobce, ale méně – velmi často (někdy i několikanásobně nižší, tzn. například jeden kilogram za minutu místo deklarovaných dvou) .

Pokud vezmeme reálný výkon, tak pro domácí použití je cca 1,5 kg/min zcela přijatelná varianta, která bude vyhovovat naprosté většině uživatelů. Cca 2 kg/min je již velmi dobrý výsledek. Více než 2 kg/min – vynikající.

V praxi takový rozdíl znamená, že méně produktivní mlýnek na maso stráví jen pár dalších minut přímým zpracováním předem připraveného (naporcovaného) masa. Vzhledem k tomu, že značnou část času stráví příprava a bourání masa, nelze úsporu pár minut (při zpracování 2-3 kilogramů masa) vždy označit za významný faktor. Je samozřejmě hezké mít hotové mleté ​​maso rychle, ale pokud standardní scénář používání mlýnku na maso zahrnuje přípravu mletého masa jednou týdně, pak je nepravděpodobné, že pár minut bude mít významný dopad na celkový komfort pomocí zařízení.

Neméně samozřejmým parametrem je výkon zařízení uvedený na krabičce. Ve většině případů výrobce udává maximální (špičkový, blokovací) výkon zařízení, zatímco mletí masa ve standardním režimu probíhá při mnohem nižších výkonech. Například špičkový výkon zařízení může být 1800 W, nominální výkon – 500 W a během skutečných měření se ukázalo, že hodnoty wattmetru nevzrostly nad 470 W, což se ukázalo jako dostačující k dokončení zadané úkoly.

S přihlédnutím k výše uvedenému bychom při výběru mlýnku na maso doporučovali dbát na takové parametry, jako je výkon přístroje a deklarovaný výkon, v žádném případě je však neberte doslova.

Vyšší jmenovitý (nikoli špičkový!) výkon a vyšší udávaný výkon při srovnání dvou modelů s největší pravděpodobností naznačí, že mlýnek na maso, o který máte zájem, bude produktivnější než model se skromnějšími vlastnostmi. Není však třeba doufat, že se sliby marketérů naplní beze zbytku. Při studiu nápisů na krabici by nebylo zbytečné používat zdravý rozum.

Například vidíme, že výrobce tvrdí, že mlýnek na maso je schopen umlít pět kilogramů masa za minutu. Snad se i toto ukáže jako pravda. Nebylo by však na škodu se nad tím zamyslet: jste vy osobně schopni dát do mlýnku na maso pět kilogramů sekaného masa za minutu? To znamená, že kilogram každých 12 sekund? Vzhledem k tomu, že se maso musí nejen vkládat do nakládacího hrdla, ale také pomocí speciálního tlačníku zatlačit do šneku? Sotva.

Nakonec by nebylo na škodu najít si informace o tom, kolik minut může zařízení pracovat bez přerušení. Takové údaje se zpravidla nezobrazují na krabici, ale jsou „skryty“ někde v pokynech. Porovnáním očekávané produktivity a povolené doby provozu si můžeme udělat poměrně adekvátní představu o tom, jaký typ mlýnku na maso si získal naši pozornost a jaké má skutečné schopnosti.

Snadné použití

Габаритные размеры

Když jsme skončili povídání o výkonu, dostali jsme se blízko k tak špatně formalizovanému parametru, jako je snadnost použití zařízení. Mlýnek na maso naštěstí nemá mnoho prvků, které mohou způsobit problémy. Ve většině případů stačí zkontrolovat průměr otvoru pro nakládání masa (abychom se ujistili, že se nebude muset krájet na příliš malé kousky) a také zkontrolovat výšku, ve které se maso podává a přichází mleté ​​maso ven (příliš vysoké mlýnky na maso mohou být nepohodlné při instalaci pod nízko zavěšené kuchyňské náčiní a příliš nízká poloha trysky neumožní použití vysokých nádob na mleté ​​maso).

Snadno se čistí

Snadné čištění mlýnku na maso po dokončení práce výrazně ovlivňuje celkový dojem z používání zařízení: nikdo nemá rád ztrácet čas odstraňováním zbytků masa z těžko dostupných míst.

V dobrém mlýnku na maso nenajdete prohlubně, drážky nebo podobné prvky. Vývojáři nejlepších modelů přišli se speciálními řešeními, která usnadňují čištění zařízení po dokončení práce. Můžete například najít modely se skládací tryskou a také speciální plastové formy pro rychlé čištění disků (s výstupky, které vytlačí zbylé mleté ​​maso z otvorů roštu).

Je však nepravděpodobné, že by bylo možné předem předpovědět, kolik mletého masa zůstane na konci práce v pracovní komoře: některé mlýnky na maso mohou být velmi náladové a „žvýkat“ značnou část masa, která nakonec bude mít k ručnímu odstranění.

Provozní režimy

Ve většině případů stačí k plnému provozu jedna jediná rychlost. Přítomnost více rychlostí (většinou dvou) proto nepovažujeme u mlýnku na maso za důležitý požadavek. Reverzní funkci (zapnutí otáčení šneku v opačném směru) ale považujeme za velmi užitečnou možnost. Naštěstí ho mají téměř všechny moderní modely. Pomocí reverzního režimu si bez ztráty času poradíte se situací, kdy si mlýnek na maso nedokázal poradit s kusem masa, který byl napoprvé příliš „složitý“ nebo byl zcela zablokovaný (např. nahromaděné žíly).

Další nástavce a příslušenství

Moderní mlýnky na maso mohou být vybaveny jedním nebo více nástavci, které výrazně rozšiřují možnosti zařízení. Zpravidla byste s nimi neměli zacházet příliš přísně: taková řešení jsou spíše doplňkem hlavní funkce a nejsou schopna konkurovat speciálním kuchyňským spotřebičům určeným k provádění stejných úkolů. Uveďme seznam nejoblíbenějších příloh:

• citrusovač – je otočná žebrovaná plocha, na kterou je umístěna polovina ovoce. Při otáčení se z citronu nebo pomeranče vymačká šťáva;
• odšťavňovač na rajčata a bobuloviny – obvykle se vyrábí ve formě kovového kužele s jemným děrováním (podobně jako šnekové odšťavňovače);
• struhadlo – perforovaný nerezový válec určený pro sekání zeleniny. Zpravidla v sadě najdete dvě nebo tři struhadla s otvory různých průměrů;
• kráječe a drtiče zeleniny jsou v podstatě stejné válcové struhadla, ale pouze s štěrbinovými otvory;
• kebbe – nástavec sloužící k výrobě dutých salámů, které se následně plní a smaží;
• Nástavec na uzeninu – zařízení pro vkládání mletého masa do střevního střívka;
• forma na řízky – umožňuje rychle a snadno připravit řízky stejné velikosti;
• Formy na sušenky a stojany na těstoviny jsou vyrobeny ve formě disků s tvarovanými otvory.

Systém skladování příslušenství

Bez ohledu na množství příslušenství, které je součástí mlýnku na maso, uživatel nevyhnutelně stojí před otázkou uložení všech těchto prvků. I standardní sada (jeden nůž a tři kotouče) riskuje, že se ztratí v zásuvce kuchyně. Proto důrazně doporučujeme, abyste předem věnovali pozornost dostupnosti speciálního úložného systému. Lze jej vyrobit například ve formě speciálního edemaboxu v těle mlýnku na maso, kam lze uložit všechny díly.

Vážnější zařízení mohou mít speciální plastový zásobník se „štěrbinami“ pro umístění veškerého příslušenství. Přítomnost takového systému vám nejen umožní snadno uspořádat skladování mlýnku na maso, ale také ušetří čas a někdy může být použit jako sušička příslušenství.

Hladina hluku

Hlučnost produktivních mlýnků na maso je obvykle poměrně vysoká, čemuž se nelze divit: mlýnek na maso není určen k nočnímu provozu, a proto se výrobce nesnaží, aby jeho provoz byl zcela tichý. Pokud se vás problematika hluku týká, doporučujeme si předem přečíst informace, které naleznete v návodu nebo dokumentaci k mlýnku na maso. Pro všechny ostatní lze hladinu hluku jen stěží nazvat rozhodujícím faktorem při výběru mlýnku na maso, protože ve většině scénářů standardního použití je nepravděpodobné, že bude pracovat déle než 5–10 minut.

Závěry

I když je mlýnek na maso poměrně jednoduché zařízení, výběr správného modelu může být obtížný. Hlavní problém zde vzniká právě kvůli strukturální podobnosti různých modelů, která může značně ztížit rozlišení dobrého modelu od špatného. Naše zkušenosti ukázaly, že potenciálnímu kupci hrozí, že narazí na upřímně nevhodný model vydávaný pod značkou s nepříliš špatnou pověstí. Druhým problémem je případná porucha zařízení krátce po skončení záruční doby. Zvláště urážlivé je, pokud byl mlýnek na maso používán jen zřídka (například jednou za měsíc) a porucha po dvou letech ve skutečnosti znamená, že bylo zařízení použito nejvýše tři desítkykrát.

Bohužel, takovým situacím se lze vyhnout pouze pečlivým studiem tematických fór a recenzí ostatních uživatelů.

Pokud předpokládáme, že je s naším mlýnkem na maso celkově „vše v pořádku“ a výrobce se nás nesnaží oklamat, nebude výběr vhodného přístroje tak složitý.

V případě, že je mlýnek na maso pořizován pro občasné nepravidelné používání, lze parametry jako výkon a vzhled zanedbat. V tomto případě jsou na prvním místě parametry jako jednoduchost ovládání a skladnost (ostatně takový mlýnek na maso stráví 99 % svého života ve skříni). Kolik času zabere příprava kilogramu mletého masa – minutu nebo tři – není tak důležité.

Pokud plánujete hodně a často pracovat s mletým masem, pak je produktivita a snadná údržba na prvním místě: takový mlýnek na maso se často vyjme ze skříně, což znamená, že čím snazší je mytí, montáž a demontáž, více času to ušetří kuchaři.

Přítomnost dalšího příslušenství bychom nedoporučovali považovat za rozhodující faktor při výběru mlýnku na maso. Pokud váš seznam potenciálních nákupů obsahuje dva podobné modely, které se liší pouze konfigurací, může mít smysl připlatit si za pokročilé funkce. Má však smysl uvažovat o tomto faktoru jako o poslední možnosti – poté, co byl mlýnek na maso uznán jako vhodný podle jeho hlavních charakteristik: produktivita, výkon, design, rozměry atd.

Pokud chcete sebe a své blízké potěšit lahodnými řízky, šťavnatými klobásami a křehkými kastrolky z domácího mletého masa, měli byste popřemýšlet o koupi mlýnku na maso. “Eldoblog” vám řekne o nejdůležitějších vlastnostech, doplňkových funkcích zařízení a jaký elektrický mlýnek na maso si vybrat.

Typy elektrických mlýnků na maso: který si vybrat?

Kdysi byly mlýnky na maso pouze ruční, byly přišroubovány ke stolu a sloužily výhradně k výrobě mletého masa – tyto časy jsou minulostí. Moderní přístroje stojí pevně na stole a mají doplňkové funkce. Jak si vybrat dobrý elektrický mlýnek na maso pro domácnost? Nejprve se musíte rozhodnout pro model.

Existují tři kategorie: tradiční, univerzální a vrchol všech mlýnků na maso – kuchyňské roboty.

Tradiční

Jen mleté ​​maso a nic jiného než mleté ​​maso. Tyto mlýnky na maso jsou vhodné pro mletí masa, nemají žádné další funkce. Takové modely jsou dobré pro svou sílu a rychlost broušení. Pokud máte velkou rodinu a potřebujete připravit řízky nebo klobásy pro budoucí použití, bude tato varianta tím nejlepším řešením.

Univerzální

Kromě výroby mletého masa umí tyto mlýnky na maso krájet zeleninu, vymačkat šťávu a dokonce nacpat klobásy. Sada obvykle obsahuje několik nástavců a nožů pro různé produkty a různé stupně broušení. Pokud tedy milujete multifunkční zařízení a zároveň vám záleží na prostoru v kuchyni, je tato varianta tou nejlepší.

Kuchyňské roboty

Kuchyňský robot kombinuje mixér, mixér, odšťavňovač a mlýnek na maso. Skvěle se hodí pro rodiny s dětmi a ty, kterým záleží na svém zdraví, můžete experimentovat s různými pyré a smoothies z čerstvé zeleniny. Jeho jedinou nevýhodou je, že kombajn si špatně poradí s vláknitým masem.

Kromě funkčnosti se přístroje liší způsobem mletí masa.

• Šnekové mlýnky na maso V nich se maso seká pomocí šneku – šroubového prvku, který rotací tlačí výrobek směrem k nožům.
• Řezací mlýnky na maso Maso vstupuje do speciální nádoby s noži. Je to trochu podobné tomu, jak funguje mixér, u kterého se řezné prvky otáčejí vysokou rychlostí. Během procesu se mleté ​​maso také šlehá.

Jakmile se rozhodnete pro kategorii mlýnku na maso, můžete přejít k posouzení technických vlastností.

• Výkon Pokud často vaříte masité pokrmy a shromažďujete spoustu hostů u luxusně prostřeného stolu, budete potřebovat elektrický mlýnek na maso schopný zpracovat více než 4 kg produktů za minutu. Optimum pro zkušeného kuchaře je od 2 do 4 kg masa za minutu. Při této rychlosti se rychle vypořádáte s vařením a vystačíte si s mírnými náklady na energii. Pokud jsou ve vašem jídelníčku přítomny masité pokrmy, ale rodina potřebuje 3-4 porce na jídlo, postačí vám mlýnek na maso, který zpracuje 2 kg za minutu. Vaříte mleté ​​maso jen zřídka? Ideální volbou by byl kompaktní, ekonomický mlýnek na maso, který namele až 1 kg potravin za minutu.
• Výkon Je třeba věnovat pozornost jmenovitému výkonu. Někteří výrobci uvádějí maximální výkon při zablokování šneku, který charakterizuje chování zařízení v extrémních a ne skutečných podmínkách. 500 W postačí na mletí homogenního měkkého masa – kyčle a plece, zbavené šlach a blan. Pokud často vaříte pokrmy z tvrdého hovězího masa, budete potřebovat 500-1000 W. Pokud maso obsahuje žíly, husté kousky tuku a jiné přírodní inkluze, měl by výkon elektrického mlýnku na maso přesáhnout 1 kW.
• Materiál pouzdra S plastovým pouzdrem je na trhu více možností, jsou cenově výhodnější a svou funkčností se neliší od kovových. Plastové tělo vydrží značné zatížení a tyto mlýnky na maso jsou lehčí. Předpokládá se také, že plast může absorbovat pachy potravin. Zařízení s kovovým pouzdrem jsou odolnější, nepoškrábou se a také se snáze čistí a jsou odolnější proti poškození při pádu.
• Bezpečnostní systém Většina moderních elektrických spotřebičů má funkci ochrany proti přehřátí. Zabraňuje selhání motoru při nadměrné zátěži. Některé jednotky se dodávají také se spojkou, která zabraňuje zaseknutí šneku. Velmi jednoduchým, ale účinným způsobem ochrany je mechanické blokování řezné části. Umožňuje spustit mlýnek na maso pouze v případě, že jsou všechny díly správně nainstalovány.
• Reverzní funkce Když velké kusy houževnatého masa tvoří hrudky uvnitř mlýnku na maso, je nutné jej rozebrat a vyčistit. Někdy si však vystačíte s menším časem a námahou – stačí otočit šnekem v opačném směru pomocí zpátečky.
• Přílohy Začněme standardními rošty pro přípravu mletého masa. Na řízky a steaky budou stačit 1–2 kotouče. Pokud preferujete pestřejší nabídku masa, zaměřte se na 3-4 rošty s otvory různých průměrů. Při výběru elektrického mlýnku na maso pro domácí použití by si skuteční labužníci měli vzít alespoň pět kotoučů na jakýkoli druh mletého masa, od sekané po klobásu. Seznam nástavců může dále obsahovat: kráječ zeleniny, odšťavňovač (instalovaný místo grilu a nože), lis na citrusy, zvon na nádivku na klobásy (kuželovitý nástavec pro plnění střívek mletým masem), nástavec na kebbe (pro přípravu tradičního arabského pokrmu – duté karbanátky plněné zeleninou nebo ořechy; pomocí tohoto nástavce se v nich rovnoměrně formují hladké kuličky a náplň).

Vyměňte svůj starý smartphone za slevu na jakoukoli položku na výměnu v Eldorado

Dříve jsme řekli:

Top 5 nejlepších levných elektrických mlýnků na maso pro domácnost

Hned poznamenejme, že naší špičkou budou pouze univerzální mlýnky na maso. Téměř každý má různé nástavce na klobásy, kebbe, krájení zeleniny a další. Praktické možnosti, jak ušetřit místo a vyhnout se držení několika zařízení na pracovní ploše současně.

Pro malou rodinu

Červený roztok RMG-1213

Naše hodnocení nejlepších elektrických mlýnků na maso otevírá jednoduchý a přehledný model od Red Solution. Funguje na jednu rychlost a obráceně. Produktivita 1,5 kg masa za minutu se zdá být malá, ale pro dvoučlennou rodinu je to více než dostačující. Se standardním výkonem 300 W a maximálním (s uzamčenou hřídelí) 1340 W můžete mlít měkké maso bez šlach. Sada obsahuje dva rošty a dva nástavce (na kebbe a klobásy) – vynikající volba pro milovníky nejrůznějších pokrmů. Za bezpečnost je zodpovědná funkce vypnutí při přehřátí. Pogumované nožičky zabraňují klouzání zařízení po stole a hmotnost 2,2 kg vám umožní jej snadno uložit do skříňky a vyndat při každém použití. Matně černé tělo navíc nesbírá otisky prstů.

• rozpočtový

• Nízká spotřeba (300W)
• Produktivita – 1,5 kg za minutu

Levné, ale se třemi mřížemi

S kapacitou 2,5 kg masa za minutu a výkonem 500 W si poradí s velkými objemy práce, i když stále není vhodné brousit šlachy a kosti. A pokud se něco zasekne, funkce zpětného chodu problém rychle vyřeší. Tři mřížky s průměry otvorů 3, 5 a 7 mm umožňují zvolit stupeň mletí – od mletého masa na řízky až po náplň do knedlíků. Nechybí ani nástavce na kebbe a klobásy. Hlučnost 85 dB může být při dlouhém vaření dráždivá, proto nedoporučujeme používat mlýnek na maso v noci. Bezpečnost je zde na nejvyšší úrovni: ochrana proti přetížení a přehřátí, stejně jako pogumované nožičky. Hliníková vanička je pevnější než její plastové protějšky, přesto váží pouze 2,38 kg.

• Tři pruhy
• Dvě trysky

• Hlučný (85 dB)

Výkonný a levný

Tento model je vážnější: má jmenovitý výkon 600 W a produktivitu 3 kg za minutu. Maximální výkon při uzamčené hřídeli je působivých 2500 W. S tímto můžete sekat nejen měkké vepřové, ale i hovězí se šlachami. Navíc ve velkých objemech a bez přehřívání! Tři mřížky s průměry otvorů 3, 5 a 8 mm umožňují zvolit texturu mletého masa na řízky nebo domácí klobásy. Nejsou zde žádné další nástavce, ale rošty lze uložit do nádoby zabudované v korpusu. Robustní kovový tác se neprohýbá a nože lze vyjmout a umýt. Jedná se o dobrý elektrický mlýnek na maso pro domácí použití, pokud ve své domácnosti často dopřáváte čerstvé maso.

• Tři pruhy
• Produktivita – 3 kg za minutu
• Výkon – 600 W

• Žádné další přílohy

Tišší než ostatní

Za povšimnutí stojí dotykový panel, na kterém lze navolit rychlost (jsou dvě) a zapnout zpátečku. Produktivita 2,7 kg masa za minutu je průměrná hodnota vhodná pro malou rodinu. Jmenovitý výkon 300 W a výkon s uzamčenou hřídelí na 900 W mohou být vhodné pouze pro měkké a jemné maso bez šlach. I když odnímatelný nůž z japonské oceli s oboustranným broušením může tento problém vyřešit: dlouho se neotupí, lépe seká a je nainstalován bez chyb. Sada obsahuje dva rošty a nástavce na kebbe a klobásy. Hlučnost pouhých 65 dB řadí mlýnek na maso k nejtišším ve své třídě.

• Tišší než obvykle (65 dB)
• Dotykový panel
• Oboustranný ostřící nůž
• Dvě trysky

• Výkon – 300 W

Se dvěma rychlostmi a jmenovitým výkonem 500 W si tento model hravě poradí s mletím houževnatého masa. Pokud se náhle něco zasekne, bude se hodit zpětný chod. Mlýnek na maso se při špičkové zátěži při 2000 W vypíná (tedy zvládne umlít pár silných chrupavek). Produktivita je nízká (1,8 kg masa za minutu), takže gadget nemusí být vhodný pro velkou rodinu jedlíků masa. Sada obsahuje nejen tři rošty, ale také pět přídavných nástavců: struhadlo, kráječ zeleniny, šrotovník, nástavce na klobásy a kebbe. Považujte jej za plnohodnotnou sklízecí mlátičku. Za úvahu však stojí, že zařízení váží 4 kg, což nemusí být příliš pohodlné, pokud ho plánujete pokaždé vytáhnout ze skříně. A funguje hlučněji než jeho analogy (85 dB).

• Tři pruhy
• Pět příloh

• Hlučný (85 dB)
• Produktivita – 1,8 kg za minutu

Dříve jsme řekli:

Top 5 nejlepších výkonných elektrických mlýnků na maso pro domácí použití

Jeden z nejmocnějších

Zde je zajímavá situace: výrobce uvádí, že jmenovitý a špičkový výkon je stejný – 1800 W. Takže model vždy funguje do opotřebování a v maximální rychlosti? Pokud tomu tak je, pak je spotřeba energie značná. Ale s takovým zařízením bude kuchař schopen rozemlít úplně všechno, dokonce i malé kosti. Produktivita 2,3 kg masa za minutu je vhodná pro ty, kteří jsou zvyklí dělat velké úpravy. K dispozici je zpětný chod, dvě rychlosti, funkce vypnutí při přehřátí, tři rošty s průměry otvorů 3, 5 a 7 mm a pět nástavců (struhadlo, kráječ zeleniny, šrotovník, na klobásy a kebbe).

• Výkon – 1800 W
• Tři pruhy
• Pět příloh

• Otázky ohledně špičkového výkonu

Moulinex HV8 ME626132

Dítě z Francie, které dostalo nominální výkon 800 W a špičkový 2000 W. To znamená, že mlýnek na maso si dobře poradí s houževnatým masem, šlachami a chrupavkami. Zároveň produktivita 2,6 kg za minutu také není špatná – hodí se na přípravy a velkou hostinu, i když za takovou cenu bych chtěl lepší ukazatele. Sada ale obsahuje čtyři nástavce: na kebbe, struhadlo, kráječ zeleniny a drtič. Přihrádky na šňůru a nástavce usnadňují skladování modelu. Tělo a zásobník jsou vyrobeny z plastu. Nůž je ale kovový a jak výrobce tvrdí, samoostřící.

• Výkon – 800 W
• Čtyři trysky
• Samoostřící nůž

Moulinex HV10 ME856D32

Toto je možnost pro ty, kteří jedí řízky v miskách a krmí jimi celý dům. Důvodem je produktivita 5,5 kg masa za minutu – více v naší topičce nenajdete. Mlýnek na maso má jmenovitý výkon 800 W a 2100 W s aretací hřídele a také funkci zpětného chodu, takže si poradí i s malými měkkými kostmi. Balení je však za tuto cenu poněkud skrovné: kromě tří roštů (3, 5 a 7 mm) jsou zde pouze dva nástavce (kebbe a klobásy). Zařízení se však od svých konkurentů odlišuje celokovovým tělem, což znamená, že zařízení přežije i velké stěhování s neopatrnými stěhováky. Mlýnek na maso však váží 5,31 kg, proto je lepší jej položit na pracovní plochu a po použití jej neschovávat do skříně.

• Produktivita – 5,5 kg za minutu
• Výkon – 800 W
• Tři pruhy
• Celokovové tělo

• Pouze dva nástavce, což je za tuto cenu málo
• Těžký (5,31 kg)

Zpětný chod s ochranou

Moulinex HV8 ME687832

Pokud hledáte mlýnek na maso, který si poradí nejen s masem, ale i s hromadou dalších produktů, pak je to vaše volba. Kromě vysoké produktivity (4,5 kg/min) a výkonu (800 W) má model pět nástavců. To zahrnuje: dva drtiče, struhadlo, nástavce na kebbe a klobásy. Dvě mřížky o průměru 4,7 a 7,5 mm. To vše lze uložit uvnitř pouzdra ve speciální přihrádce. Nůž je samoostřící, takže se neotupí déle než jeho obdoby. Je zde zpětné tlačítko, které je chráněno před nechtěným stisknutím. Pro bezpečnost přidali také funkci vypnutí v případě přehřátí. Zařízení lze použít jako kettlebell díky zabudované rukojeti a hmotnosti 4,62 kg.

• Produktivita – 4,5 kg za minutu
• Výkon – 800 W
• Pět příloh
• Samoostřící nůž

• Pouze dvě mřížky, což je za tuto cenu málo
• Těžký (4,62 kg)

Lze nakrájet na kostky

Nejdražší model z našeho hodnocení, který dostal všechny špičkové funkce. Produktivita 4,3 kg masa za minutu, jmenovitý výkon 800 W, s uzamčenou hřídelí – 2200 W. Obrousí chrupavky a žíly, připraví hodně najednou a na velkou hostinu. Dochází k vypínání zpátečky a přehřátí. Sada obsahuje tři mřížky o průměru 3, 4 a 8 mm, dále nástavce na struhadlo, struhadlo, kráječ zeleniny, kebbe, klobásu a kostičky. Poslední jmenovaný je opravdu neobvyklý luxus, který se bude hodit do novoročních salátů. Pogumované nožičky zabraňují sklouznutí zařízení a tělo z nerezové oceli dodává pevnost a odolnost. Tento model se však stal rekordmanem nejen v počtu užitečných funkcí – váží neuvěřitelných 7,9 kg. To je hodně, takže se připravte na přidělení samostatného trvalého místa na pracovní ploše pro mlýnek na maso.

• Produktivita – 4,3 kg za minutu
• Výkon – 800 W
• Tři pruhy
• Spousta různých příloh

• Těžký (7,9 kg)
• Cena

Dříve jsme řekli:

Výsledek?

Po prostudování nejlepších elektrických mlýnků na maso z roku 2025 a porovnání nezbytných vlastností můžete pochopit, který model je pro vás nejlepší.

Pokud jen zřídka připravujete mleté ​​maso, ale mechanické mlýnky na maso vám nevyhovují, pak vezměte ty nejlevnější a nejjednodušší: Červené řešení RMG-1213 nebo Rombica MGR-105.

Pro ty, kteří se nebojí experimentů, ale nechtějí utrácet spoustu peněz, doporučujeme Artel ART-MG-6350.

Pokud často vaříte pro velkou rodinu a máte rádi mnoho různých funkcí v jednom zařízení, pak se musíte blíže podívat na Bosch MFW68680, Moulinex HV8 ME687832 a Moulinex HV10 ME856D32.

Reklamní. Inzerent: MVM LLC
2SDnjcGT7Fa

Zobrazit všechny mlýnky na maso

*Informace o produktech zveřejněné na Eldoblogu nejsou veřejnou nabídkou. Cena zboží je uvedena pro orientaci. Aktuální ceny zboží v odpovídajícím regionu najdete na webu eldorado.ru

Rádi sdílíte svůj názor na technologie? Pak napište recenzi produktu do “Eldoblog” — a získejte až 1000 bonusů za nové nákupy!

Státní memeolog. S přetaktováním jsem vtrhl do oddělení memologie, abych přednesl přednášku o nebezpečích skutečného života s tváří Harolda. Znám rozdíl mezi kachnou a rozumím internetovému folklóru. To je v pořádku, drazí, to je v pořádku.