Jak si vybrat odrůdy sladké papriky: vlastnosti, doba zrání, podmínky pěstování

Jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších zeleninových plodin je pepř. Ruští zahradníci často pěstují toto šťavnaté ovoce na svých zahradních pozemcích. Existují dva druhy pepře – hořký (pálivý) a sladký. Chcete-li si vychutnat chuť a výhody zeleniny, musíte se naučit, jak správně určit načasování sklizně s přihlédnutím k mnoha faktorům. Pokud nejsou zralé plody sbírány včas, ztratí své vysoké chuťové vlastnosti a výhody.

Podmínky zrání

Pokud na pozemku roste několik odrůd této zeleniny, musí se paprika sklízet několikrát za sezónu. Neexistuje jediné období sklizně ovoce.

Načasování závisí na mnoha faktorech:

• vlastnosti každé jednotlivé odrůdy:
• možnost pěstování (otevřené plochy, skleníky a skleníky);
• počasí;
• účel ovoce (pro konzumaci zeleniny v přirozené formě jsou vhodnější plně vyzrálé papriky a pro přípravu teplých pokrmů volte ovoce, které dosáhlo technické zralosti);
• typ – pálivé (chili) nebo sladké (bulharské).

Papriky můžete sbírat z keře ve skleníku nebo ze zahradního záhonu v okamžiku biologické či technické zralosti. První stupeň je dán jednoduše jasem barvy, velikostí a tvarem, druhým je doba, kdy velikost plodu odpovídá určité odrůdě, ale další vlastnosti se plně nerozvinuly.

Čas pro dosažení konečné fáze zralosti u raných odrůd pepře je více než dva měsíce od data výsadby, u pozdních typů – nejméně 130 dní. U odrůd v polovině sezóny se načasování mezi výše uvedenými obdobími liší.

Doba do dosažení první fáze zralosti:

• pepř s ranými obdobími zrání – 60-70 dní po klíčení;
• odrůdy střední sezóny – asi 90 dní;
• pozdní odrůdy – přibližně 4 měsíce.

Od technické do úplné (biologické) zralosti trvá asi měsíc, minimálně 20 dní. Vše závisí na povětrnostních podmínkách. Při vysokých teplotách zelenina rychleji dozraje. Jako první sklízejí letní obyvatelé v jižních oblastech země. Například v Soči papriky dozrávají mnohem rychleji než v moskevské oblasti nebo severních oblastech. Zpravidla se sklizeň sklízí na podzim, ale pokud to klima dovolí, sklízí se zralé papriky i v létě.

První úplná sklizeň se získá začátkem srpna a poslední várka se sklidí před příchodem prvních mrazů. Při správné péči se každou sezónu provede 3 až 5 sklizní zeleniny.

• Uzavřená přistání. Pepř, který roste v úkrytech, se nebojí mrazu a náhlých změn počasí. V tomto případě zahradníci nezávisle nastavují dobu sklizně v závislosti na tom, kdy byly sazenice vysazeny ve skleníku. Sezóna zpravidla končí nejčastěji s příchodem stabilních mrazů. I při pěstování uvnitř jsou rostliny ovlivněny nízkými teplotami. Proces odrůdy, vývoje a zrání zeleniny se zpomaluje.
• Otevřené plochy. Pepř miluje teplo, proto nesnáší mráz. Plody je potřeba sbírat, než je zkazí mínusové teploty. Pokud není úroda sklizena včas, může se zkazit. Pokud odložíte načasování, růst výhonků se zastaví, v důsledku čehož se vývoj plodů zpomalí. Při pěstování paprik na otevřeném prostranství je třeba pečlivě sledovat předpověď počasí.

Pokud nestihnete termín sklizně nebo provedete práci příliš brzy, může utrpět gastronomická kvalita ovoce. To platí pro pálivou i sladkou papriku. Tyto dvě odrůdy se liší chutí, vzhledem, vůní a sklizňovými vlastnostmi.

• Horké odrůdy. Tento druh papriky je vhodné sklízet až po úplném dozrání. Pokud plody natrháte dříve, nebudou dostatečně aromatické a kořenité, protože chuť nabývá na síle v období, kdy paprika zůstává na výhoncích. Čím je zelenina zralejší, tím je pikantnější.
• Bulharský pepř. V tomto případě se musíte zaměřit na načasování pro každou konkrétní odrůdu. Tato zelenina se často odstraňuje z keřů ihned po technické zralosti, aby se mohla použít ke konzervování a teplým pokrmům (plněné papriky, zeleninový guláš a další možnosti). Pokud paprika potřebuje dozrát, nechá se jednoduše uskladnit ve vhodné místnosti.

Na poznámku. Pokojové odrůdy, které se pěstují na okenním parapetu, produkují úrodu po celý rok, vlna za vlnou. Po sklizni začne keř tvořit nové plody. Nejčastěji se doma pěstují kořenité odrůdy.

Jaro se blíží a letní obyvatelé již uvažují o výsadbě zeleniny pro sazenice – kupují semena, vybírají odrůdy. Již jsme diskutovali, na co byste měli věnovat pozornost při výběru semen lilku, jak vybrat vhodné odrůdy rajčat pro sazenice; hovořil o výběru semen okurek a tříděných odrůd bílého zelí. A tentokrát se pokusme orientovat v odrůdách sladké papriky.

Jak vybrat správnou odrůdu sladké papriky?

Výběr semen této plodiny je obrovský, kritéria jsou různorodá: podle tvaru ovoce, jeho barvy, doby zrání, podmínek pěstování. Pepř je dobrá plodina pro okrasnou zahradu. Odrůdy a hybridy byly vyšlechtěny pro pěstování v nádobách – skvělá volba pro ty, kteří sní o získání plodiny na balkoně nebo parapetu. Co je důležité zvážit při nákupu semen?

odrůda nebo hybrid

Tento parametr je důležitý zejména pro ty, kteří jsou zvyklí používat převážně vlastní semínka. Pokud je vámi vybraný obal F1Vezměte prosím na vědomí: semena by se z této rostliny neměla sklízet.

Tato ikona označuje hybridy první generace, které při množení semeny nedědí odrůdové vlastnosti. To znamená, že i když se vám podaří získat semena vašeho oblíbeného hybrida, rostliny z nich vypěstované se mohou ukázat jako úplně jiné než ty, které vás potěšily svými plody. Semena hybridních paprik se budou muset kupovat ročně.

Odrůda nebo hybrid – čemu dáváte přednost?

• Za prvé, většina z nich ano vysoký výnos a má velké plody s dobrou chutí.
• za druhé, je jich často více odolný vůči chorobámnež odrůdové rostliny.

Běžné odrůdy: ‚Sněhurka‘, ‚Medvídek Pú‘, ‚Zdraví‘, ‚Kalifornský zázrak‘, ‚Gingerbread Man‘, ‚Něha‘, ‚Dar Moldavska‘ a další.

Doba zrání

Nejlepší možnost – zasadit rostliny s různou zralostí. Takže můžete získat čerstvé ovoce po dlouhou dobu, což je důležité, protože kvalita uchování sladké papriky zpravidla není příliš vysoká. Ale v oblastech s chladným klimatem není možné pěstovat pozdní odrůdy bez použití skleníků – zde jsou preferovány rané papriky, které jsou schopny poskytnout plnou sklizeň i v krátkém létě.

Odrůdy pepře se liší nejen vzhledem, ale také zráním.

• у rané odrůdy doba zrání je od 80 do 100 dnů;
• mezisezónní odrůdy a hybridy dát sklizeň za 115 – 130 dní;
• pozdě vyžaduje až 140 dní.

Průměrná splatnost: ‚Prometheus‘, ‚Maxim‘ F1, ‚Korenovsky‘, ‚Marconi‘, ‚Ilya Muromets‘, ‚Belozerka‘, ‚Vitamin‘ F1 a další.

Pozdě: ‚Zlatá medaile‘, ‚Noc‘ F1 a další.

Velikost a tvar plodu

Tato vlastnost je důležitá, pokud potřebujete sladkou papriku na nádivku (v tomto případě jsou výhodnější silnostěnné plody kulovitého nebo oválného tvaru), a také pokud tuto plodinu vysazujete v okrasné zahradě.

Papriky se liší velikostí a tvarem.

Plody sladké papriky mohou být protáhlé, kuželovité, válcové, kvádrové, oválné nebo skoro kulovitý; oni jsou hladký и tuberkulovats výraznými podélnými žebry nebo bez nich. Například odrůda ‚Gingerbread Man‘ má kulaté plody dlouhé asi 5-6 cm; ‚Marconi‘, ‚Sweet banana‘ – tenký a dlouhý (do 20–22 cm); ‚California wonder‘ – kvádr tlustostěnný; ‚Swallow‘ – hladká kuželovitá a tak dále. Popis plodů je obvykle uveden na obalu semen.

Semena pepře různých odrůd a hybridů v širokém sortimentu jsou prezentovány v našem katalogu, který obsahuje nabídky různých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte semena sladké papriky.

Sladká paprika Karas, 10 ks. Vyrobeno na Sibiři 77 rublů
seedpost.ru
Sladká paprika Indigo F1, 5 ks. 113 rublů
seedpost.ru
Sladká paprika Sibiřský obr F1, 5 ks. 168 rublů
seedpost.ru
Sladká paprika Fedor, 10 ks. Sibiřský výběr 41 rublů
seedpost.ru

barva ovoce

Světlé plody pepře jsou výhradně dekorativní. S tím je však třeba počítat barva se vyvíjí, jak zraje – ve fázi technické zralosti mají téměř všechny papriky zelenou barvu různých odstínů (od světle světle zelené po tmavě zelenou) a teprve v době plné zralosti se objevují všechny barevné znaky odrůdy vlastní.

Můžete si vybrat odrůdu a barvu ovoce

Červené ovoce v odrůdách ‚Alyosha Popovich‘, ‚Winnie the Pooh‘, ‚Ilya Muromets‘, ‚Red Elephant‘, ‚Swallow‘ a hybridech ‚Dawn‘ F1, ‚Latino‘ F1, ‚Red Baron‘ F1.

žlutoplodý: ‚Žlutá kytice‘, ‚Kaťuša‘, ‚Isabella‘ F1, ‚Indalo‘ F1, ‚Raisa‘ F1.

Neobvyklé zbarvení paprika ‚Maxim‘ F1 (fialová ve fázi technické zralosti a tmavě červená ve zralosti); ‚Cardinal‘ F1 (fialové plody); „Bonus“ (od slonoviny ve fázi technické zralosti po oranžovou nebo tmavě červenou u zralých plodů); ‚Chernetelle‘ F1 (zralé plody mají jasně oranžovou barvu).

Podmínky pěstování

Pepř je teplomilná plodina a často se pěstuje ve fóliovnících nebo sklenících. Mnoho hybridů sladké papriky je navrženo speciálně pro pro výsadbu ve sklenících, například ‚Raisa‘ F1, ‚Kakadu‘ F1, ‚Red Baron‘ F1 a další, ale vhodných odrůd a hybridů je mnoho vnitřní i venkovní. Mezi takové univerzální rostliny patří např. ‚Belladonna‘ F1, ‚Golden Rain‘, ‚Atlant‘, ‚Cheerfulness‘, ‚Isabella‘ F1, ‚Swallow‘, ‚Gift of Moldova‘.

Pěstitelské podmínky také ovlivňují výběr odrůdy.

Pokud chcete pěstovat pepř v domácí zahradě – na parapetu nebo balkonu, lodžii je lepší zvolit odrůdy určené pro kontejnerovou výsadbu, například ‚Chanterelle‘ F1; Vhodné jsou také ‚Zdraví‘, ‚Medvídek Pú‘, ‚Vlaštovka‘, ‚Trpaslík‘, ‚Carat‘, ‚Medaile‘.

Další funkce

Kromě dalších rozlišovacích znaků stojí za to věnovat pozornost výška rostliny – může se pohybovat od 30–35 do 150–170 cm.Některé odrůdy jako ‚Snow White‘, ‚Yellow Bouquet‘ jsou náročné tvorba keřů, vyžadují odstranění bočních listů a spodních výhonů.

Může to být pro vás důležité zachování kvality ovoce, produktivitu odrůda popř odolnost vůči chorobám – existují možnosti pro každý vkus.

Jaké druhy sladké papriky máte rádi a proč?

• Jak pěstovat sazenice pepře
• Jak zasít papriky a lilky pro sazenice
• Paprika: požadavky na teplo a světlo
• Paprika: požadavky na vlhkost a půdu
• Tough Peppers: Pět nejlepších tlustostěnných hybridů