Erný rybíz na zimu – 30 receptů krok za krokem.

Tato bobule obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a živin. Pomáhá doplňovat energetické zásoby, posilovat imunitní systém, zlepšovat metabolismus a vyrovnat se s mnoha různými nemocemi. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Černý rybíz na zimu“

• Třešeň na zimu
• Šťáva na zimu
• Domácí likéry
• Rybízový džem
• Ovoce na zimu
• Omáčka na zimu
• Rybízové ​​želé
• Kalina na zimu
• Víno z rybízu
• Maliny na zimu
• Na zimu ve vlastní šťávě
• Na zimu si budeš olizovat prsty
• Kompot z červeného rybízu
• Brusinky na zimu
• Džem z červeného rybízu
• Džem z červeného rybízu
• Omáčka k masu na zimu
• Černý rybíz bez cukru na zimu

• Džem na zimu
• nápoje
• Kompot z černého rybízu
• Černý rybíz

• Bez sterilizace
• Na zimu bez vaření
• Vaření

• S červeným rybízem
• S malinami
• S vodou
• S cukrem

Krásné, užitečné, rychlé, nejlepší!

Voňavé, s bohatou chutí – vitamínový přípravek!

Šíleně chutný, šťavnatý a aromatický produkt!

Lahodná a přírodní pochoutka, kterou si zamiluje každý!

Vitamínová pochoutka pro celou rodinu. Zachraňte chuť léta!

Rychlý, chutný, aromatický, pro rodinný čaj!

Bohatá chuť, maximální užitek! Mlsouni to ocení!

Nechte si chuť léta a vitamíny na zimu v dóze!

Vařte rychle, zachovejte co nejvíce všeho užitečného!

Džem z černého rybízu je zásobárnou vitamínů.

Sada vitamínů na celou chladnou zimu!

Vynikající příprava s úžasnou chutí pro všechny příležitosti!

1 h 30 min
Skutečné mistrovské dílo pro milovníky vytříbených chutí.

Sníte o výrobě džemu, ale nemáte moc času? Pomůže pomalý hrnec!

Výborný recept na rychlou přípravu džemu z černého rybízu

Úžasně lahodný vitamínový bobulový džem!

Chutné, aromatické, světlé – léto v každé lžíci!

Vitamínová pochoutka pro všechny, kteří mají chuť na sladké!

Uchovat si léto je tak snadné s čajem ze sušených listů! Pokus

4 h 30 min
Voňavá, zdravá a velmi chutná příprava!

19 h 30 min
Nádherná kombinace bobulových vůní a chutí!

Rychlý, snadný a lahodný letní drink pro všechna roční období!

Voňavý a jasný nápoj s letní náladou!

Lahodná a zdravá domácí příprava bez sterilizace!

Krásné, chutné a velmi zdravé!

Nic neuhasí vaši žízeň v letních vedrech jako kompot z bobulí.

4 h 30 min
Přírodní mňamka pro děti i dospělé!

1 д 1 ч 10 min
Co je zima bez světlého kompotu? Nezapomeňte se připravit!

Světlý a veselý kompot – osvěžující a povzbuzující!

Nevíte, co dalšího vařit s lesním ovocem? Recept je pro vás!
Rychlý filtr:

• Džem na zimu
• S červeným rybízem
• nápoje
• Bez sterilizace
• S malinami
• Kompot z černého rybízu
• Černý rybíz
• Na zimu bez vaření
• S vodou
• S cukrem
• Vaření

Černý rybíz na zimu

Doporučuje se pro udržení těla dospělých a pro správný růst a vývoj dětí. Recepty z černého rybízu na zimu jsou oblíbené, protože tyto pochoutky si zachovávají nejen své prospěšné vlastnosti, ale také úžasnou chuť a vůni bobulí. Vyrábí se z něj džem, džem, marmeláda, džem a želé. Do takových jídel můžete přidat maliny, plátky citronu a pomeranče. Tyto pokrmy lze připravovat na sporáku, v mikrovlnné troubě nebo v pomalém hrnci.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Černý rybíz	38	1	0.2	11.5
Cukr	398			99.7
malina	42	0.8	0.3	14.1
Červený rybíz	39	0.6	0.2	11
Citronová šťáva	16	0.9		3

Samotné bobule jsou zkroucené, vařené s malým přídavkem vody a mleté ​​s cukrem nebo fruktózou. Poslední metoda je vhodná pro diabetiky a pro ty, kteří se snaží hlídat si postavu. Hotový výrobek podáváme s palačinkami, palačinkami, používáme jako náplň do koláčů nebo děláme sladké chlebíčky. Příprava takové pochoutky je celkem jednoduchá. Nejdůležitější je přísně dodržovat pokyny. Je nutné přísně dodržovat proporce, teplotu a dobu vaření, aby se produkt nezkazil před zimním chladem a zachoval si svou chuť.

Černý rybíz je nejen chutný a aromatický, ale také zdravé bobule: obsahuje pětkrát více vitamínu C než citron. Proto lékaři doporučují jíst ho v létě a v chladném období zavařovat pro budoucí použití. Sestavili jsme výběr těch nejlepších přípravků z černého rybízu na zimu: recepty jsou krok za krokem, takže je zvládne zopakovat i začátečník.

1. Džem

Černý rybíz obsahuje hodně pektinu, přírodního zahušťovadla, takže se dá na zimu skladovat ve formě husté marmelády. Produkt je vhodné jíst lžící, namazat na toasty nebo použít jako náplň do dortu.

Pro dosažení jednotné konzistence mohou být bobule rozdrceny, děrovány v mixéru nebo rozemlety mlýnkem na maso.

Nebojte se, pokud se vám konzistence po uvaření zdá příliš řídká – džem chladnutím zhoustne.

2. Džem s jahodami

Džem se od džemu liší především konzistencí. Pokud je první cukrový sirup s celým ovocem, pak druhý je spíše jako homogenní hustá pasta.

Černý rybíz v sirupu lze připravit samostatně, smíchat s jinými odrůdami: červeným a bílým nebo dokonce s jinými bobulemi. Například s jahodami: mírně naředí jasné aroma, ale zvýrazní sladkost: chuť bude vyváženější.

Připravte si marmeládu podle našeho základního receptu nebo ji udělejte originálnější přidáním oblíbeného koření do sirupu. Například máta, tymián, bazalka.

3. Džem s mandarinkami

Černý rybíz se hodí k citrusovým plodům: připravte si tento dezert s mandarinkou na nejkouzelnější svátky zimy – Nový rok. A aby pohoštění bylo ještě atmosféričtější, přidejte skořici, muškátový oříšek nebo kardamom.

Citrusový odstín můžete zvýraznit kůrou – v tomto případě je lepší použít pomerančovou kůru. Nastrouhejte ji na jemném struhadle nebo odstraňte tenkou vrstvu škrabkou na zeleninu a nakrájejte ji nožem: při vaření esenciální oleje z kůry padnou do cukrového sirupu.

4. Složení

Už ne džem, ale ještě ne marmeláda – nejvhodnější označení cukrovinky. Díky zahušťovadlům se ukáže, že není tekutý, ale ne tolik, aby se dal krájet nožem. Struktura dezertu je obvykle nerovnoměrná, protože se připravuje s celými bobulemi.

Technologie přípravy trochu připomíná přípravu džemu na zimu: nejprve je třeba černý rybíz zasypat cukrem a nechat ho vařit a poté vařit. Je tu ale jeden důležitý rozdíl: po uvaření je potřeba do cukrovinky přidat škrob, abyste dosáhli ještě hutnější konzistence.

5. Želé

Černý rybíz obsahuje hodně pektinu, a proto z něj můžete vyrobit i želé, které vydrží až do zimy. Hlavním poznávacím znakem dezertu je jeho homogenní konzistence, která se získá přecezením hmoty přes gázu. I když je dužina odstraněna, chuť a výhody zůstávají a textura se stává velmi jemnou.

Ve Velké Británii vyvinuli netoxickou barvu na vlasy na bázi koláče z černého rybízu: dodává modrofialový odstín a zůstává na vlasech i po 10-12 cyklech šamponování.

6. Pyré

Vaření nejen zabere čas, ale také se zničí mnoho prospěšných látek včetně vitamínu C. Chcete-li si udělat jednoduchou a rychlou přípravu na zimu, zkuste zamrazit čerstvé bobule.

Vložte černý rybíz do mísy mixéru, přidejte cukr, vyšlehejte do hladka, vložte do nádob nebo těsných sáčků a vložte do mrazáku. Pokud nemáte mixér s mísou, můžete použít ponorný mixér. A pro zpracování velkých objemů je lepší použít mlýnek na maso.

7. Pastila

Dobrou alternativou sladkostí z obchodu je domácí marshmallow. Černý rybíz je sám o sobě dost kyselý, proto doporučujeme přidat do něj cukr. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno sladidlem nebo zcela odstraněno.

Pro uchování marshmallow na zimu ji po vychladnutí nakrájejte, vložte do vzduchotěsné nádoby a vložte do mrazáku. Bez opakovaných cyklů rozmrazování a zmrazování lze dezert skladovat až rok.

8. Omáčka

Pokud často podáváte maso nebo drůbež s omáčkou z bobulí, zkuste to udělat s černým rybízem. Není tak populární jako brusinka nebo brusinka, ale hodí se i k hovězímu, vepřovému, kachnímu a kuřecímu masu v jakékoli podobě – od steaku po masové kuličky.

Můžete si udělat trochu pikantní dresink a ihned podávat, nebo zvýšit množství ingrediencí 5-10-20krát, stočit do sterilizovaných sklenic a nechat na zimu.

Pro přípravu volte malé nádobky o objemu 100–250 ml.

9. Kompot

Domácí kompot je mnohem zdravější než soda z obchodu: za prvé má přirozenou chuť a za druhé obsahuje mnohem méně cukru a neobsahuje žádné cizí přísady. Rybízový nápoj má příjemnou kyselost a jasnou vůni. Můžete jej připravit dvěma způsoby:

Celé bobule zamrazte po částech, aby se daly v zimě snadno sehnat, posypte krystalovým cukrem, přidejte vodu a povařte.

Připravte si nápoj v plechovkách na zimu – díky dlouhodobému louhování bude jeho chuť hutnější než čerstvě uvařený.

10. Tinktura

Z černého rybízu můžete připravit nejen nealkoholické, ale i alkoholické nápoje: víno, likér, vodku a přidat do různých koktejlů.

Nejjednodušší způsob, jak si vyrobit tinkturu doma. Bobule je třeba udeřit mixérem, kombinovat s cukrem a vodou, vařit, ochladit a smíchat s vodkou. Za tři týdny získáte silný, viskózní nápoj s bohatou rybízovou chutí.

Co se dá dělat?

Část čerstvých bobulí zamrazte, abyste je v zimě mohli vytáhnout z lednice a přidat do čaje, kompotu nebo pečiva. Připravte si například lahodný otevřený koláč podle našeho receptu.