Dva pokusy s kuřecím vejcem.

Chci ukázat dva jednoduché pokusy, které můžete s dítětem dělat v kuchyni bez velké přípravy. Budeme k nim potřebovat pouze slepičí vejce a ty ingredience, které má každá maminka na své farmě :)

Zkušenosti 1. Potopí se nebo ne?

Materiály a vybavení:

• Litr hrnce
• Syrové slepičí vejce
• Stůlová sůl

Každý asi ví, že ve slané vodě je jednodušší plavat než ve sladké. To se děje proto, že slaná voda má vyšší hustotu. To je dobře vidět na příkladu vejce. Syrové slepičí vejce je těžší než obyčejná sladká voda. Utopí se v něm.

Když ale do roztoku přidáme sůl, voda ztěžkne a vejce bude lehčí než tekutina ve sklenici – bude plavat. Když do sklenice přidáme více čerstvé vody, roztok se stane méně koncentrovaným, jeho hustota se sníží a vejce opět klesne.

Průběh experimentu:

Naplňte nádobu až polovinou běžné kohoutkové vody. Ponořte do něj vajíčko. Co se mu stalo? Přesně tak, utopilo se.

Vejce se potápí

Vyjměte vejce a do sklenice přidejte 4-5 lžiček soli. Míchejte sůl, dokud se úplně nerozpustí, a vložte vejce zpět do sklenice. Už se nepotápí, ale plave!

Vejce plave

Nyní nalijte čerstvou vodu do sklenice a pomalu ji přidejte do sklenice na vejce. Uvidíte, jak se nejprve začne potápět do vody a pak se úplně utopí.

Vejce se opět potápí

Pokus 2. Plovoucí vejce

Materiály a vybavení:

• Litr hrnce
• Syrové slepičí vejce (je lepší vzít tmavé vejce)
• Stolní ocet (9% roztok kyseliny octové)

Průběh experimentu

Nalijte 1-1,5 šálku stolního octa do sklenice. Ponořte do něj vajíčko. Vejce se potopí a spadne na dno. Okamžitě se začne pokrývat mnoha bublinami – to je oxid uhličitý, který se uvolňuje, když kyselina reaguje s vápníkem, který tvoří skořápku.

Po nějaké době se vejce začne vznášet, protože ho bublinky plynu táhnou nahoru.

Vejce se vynořilo

Při kontaktu se vzduchem se do něj začnou pohybovat bubliny, jejich počet se sníží a vejce se opět začne potápět. Reakce octa s vápníkem ale bude pokračovat, vytvoří se nové bublinky a vajíčko bude zase plavat. Toto bude mnohokrát pokračovat, dokud skořápce nedojde uhličitan vápenatý (hlavní složka skořápky).

Vejce se potopilo

Sklenici s vejcem nechte půl hodiny plavat v octě. A pak se na to podívejte. Uvidíte, že vajíčko zesvětlilo a v dóze plave hnědá pěna. Skořápka vajec se ztenčila a pokud ji ponecháte dostatečně dlouho v octě, stane se zcela křehkou.

Vlevo v misce je kontrolní kopie vajíčka. Vpravo je ten, který byl v kyselině octové.

Když kyselina reaguje s uhličitanem vápenatým, uvolňuje se voda a oxid uhličitý a samotný uhličitan vápenatý se mění na zcela jinou chemickou sloučeninu.

Tento experiment dětem velmi názorně ukazuje, co se stane s jejich zuby (které jsou stejně jako skořápka vejce vyrobeny z vápníku), pokud jsou vystaveny kyselině (obsažené například v Coca-Cole).

K vidění jsou další jednoduché a názorné chemické pokusy pro děti ZDE