20 nejjednodušších receptů na palačinkové těsto

Nebylo by přehnané říci, že receptů na palačinky je tolik jako hospodyněk. Všechno jsme ale už zjistili a ty nejlepší z nich posbírali v tomto výběru. Kromě klasického těsta nabízíme také možnosti s různými přísadami pro každou chuť!

1. Těsto na palačinky s vodou

Nejjednodušší a nejrychlejší tenké palačinky z minima surovin. Budete potřebovat: 500 ml vody, 2 hrnky mouky, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 špetka soli. Příprava: Vodu smícháme s vejci, cukrem a solí. Přidáme mouku a mixérem vyšleháme těsto na palačinky. Nakonec přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.

2. Palačinkové těsto s mlékem

Tyto palačinky jsou dobré jak s náplní, tak jen tak samotné. Budete potřebovat: 500 ml mléka, 3 vejce, 1,5 hrnku mouky, 0,5 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky. sůl, 1 polévková lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vyšlehejte vejce, sůl, cukr a asi třetinu mléka. Postupně přidáváme prosátou mouku a znovu šleháme do hladka. Za míchání přidejte do těsta zbývající mléko a na konci – rostlinný olej.

3. Palačinkové těsto s kefírem a vroucí vodou

Jsou to krásné krajkové palačinky, proto se nehodí na obalování náplně. Budete potřebovat: 2 vejce, 120 g mouky, 200 ml vroucí vody, 200 ml kefíru, 35 g cukru, 1 špetka sody, 1 špetka soli, 30 ml rostlinného oleje. Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí pomocí mixéru do pěny. Přidejte teplý kefír a promíchejte. Za stálého šlehání přiléváme tenkým pramínkem vroucí vodu. Přidejte prosátou mouku a znovu prošlehejte. Na samém konci do těsta přidejte sodu a rostlinný olej.

4. Těsto se zakysanou smetanou a vodou na palačinky

Doslova se rozplývají v ústech a dokonale se hodí k medu nebo oblíbené marmeládě! Budete potřebovat: 2 vejce, 1 šálek 15-20% zakysané smetany, 1 šálek mouky, 100 ml vody, 2 lžičky. cukr, 0,5 lžičky. sůl. Příprava: Smícháme zakysanou smetanu, žloutky, sůl a cukr. Zalijte vodou a prošlehejte. Z bílků ušlehejte zvlášť tuhý sníh a přidejte ke směsi zakysané smetany. Přidáme prosátou mouku a těsto vymícháme do hladka. 20 nejlepších receptů na pizzu z listového těsta

5. Palačinkové těsto s minerální vodou

Minerální voda by měla být vysoce sycená – a tak se vyrábí krajkové palačinky. Budete potřebovat: 2 šálky vysoce sycené minerální vody, 2 šálky mouky, 1 šálek mléka, 3 vejce, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Metličkou smícháme mléko, jednu sklenici minerální vody, vejce, cukr a sůl. Přidejte prosátou mouku a těsto znovu promíchejte, dokud nebude hladké. Poté přidejte zbývající minerální vodu a nakonec olej.

6. Pivní palačinkové těsto

Ne dětinský, ale velmi originální recept na palačinkové těsto. Budete potřebovat: 200 ml světlého piva, 1 vejce, 100 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, 1 špetka soli, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Nalijte pivo pokojové teploty a jemně promíchejte. Přidejte prosátou mouku a nakonec přidejte rostlinný olej.

7. Palačinkové těsto se šťávou z červené řepy

Úžasné růžové palačinky bez umělých barviv. Budete potřebovat: 250 ml mléka, 150 g mouky, 2 vejce, 100 ml šťávy z červené řepy, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí pomocí mixéru do pěny. Zalijeme mlékem a rozmícháme. Poté vlijte olej a šťávu z červené řepy a znovu promíchejte. Do těsta postupně přidáváme prosátou mouku.

8. Čokoládové těsto na palačinky

Kakao doporučujeme prosít spolu s moukou, aby byly palačinky vzdušné. Budete potřebovat: 500 ml mléka, 120 g mouky, 15 g kakaa, 40 g cukru, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 špetka soli. Příprava: Vyšleháme vejce, sůl a cukr. Přidejte třetinu mléka a promíchejte. Přidáme mouku s kakaem a znovu promícháme. Poté do těsta přidejte zbývající mléko a rostlinný olej. Palačinky bez vajec: 15 nejchutnějších a originálních receptů

9. Sýrové těsto na palačinky

Pokud chcete, přidejte do tohoto těsta nasekané bylinky. Budete potřebovat: 1,5 hrnku mléka, 1 hrnek mouky, 1 stroužek česneku, 150 g tvrdého sýra, 2 vejce, po 1 lžičce. prášek do pečiva, sůl a cukr, 1 polévková lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vejce ušleháme se solí a cukrem do pěny. Přilijeme teplé mléko, promícháme a přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Vše smícháme a přidáme najemno nastrouhaný sýr. Na úplný závěr zalijeme olejem a metličkou promícháme těsto.

10. Postní těsto na palačinky

Toto těsto neobsahuje žádné mléčné výrobky ani vejce – pouze vodu a mouku! Budete potřebovat: 1 hrnek mouky, 1 hrnek vody, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička. soda, 0,5 lžičky. sůl, 1 špetka vanilinu. Příprava: Do prosáté mouky tenkým pramínkem naléváme teplou vodu a šleháme do hladka. Přidejte cukr, sůl a vanilku, poté přidejte máslo a poté hasenou sodu. Znovu těsto promíchejte.

11. Palačinkové těsto s pohankovou moukou

Před smažením palačinek nechte hotové těsto alespoň hodinu uležet. Budete potřebovat: 250 g pohankové mouky, 350 ml vody, 350 ml mléka, 2 vejce, 1 lžička. sůl, 50 g másla. Příprava: Metličkou smícháme mléko, vodu, sůl a prosátou mouku. Přidejte vejce a rozpuštěné máslo a znovu promíchejte do hladka. Těsto na palačinky necháme pod fólií odpočinout.

12. Těsto z rýžové mouky na palačinky

Ideální palačinky pro příznivce zdravé výživy a bezlepkové diety. Budete potřebovat: 1 hrnek rýžové mouky, 2 vejce, 2 hrnky mléka, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. cukr nebo sladidlo, 1 špetka soli. Příprava: Vejce s cukrem a solí ušleháme metličkou do pěny. Přidejte mléko a máslo a znovu prošlehejte. Postupně za stálého míchání přidávejte rýžovou mouku. Hotové těsto by mělo být o něco hustší než na běžné palačinky. 20 nejlepších receptů na pečení kynutého těsta

13. Kokosové těsto na palačinky

A pro ještě bohatší chuť můžete část pšeničné mouky nahradit moukou kokosovou! Budete potřebovat: 500 ml kokosového mléka, 2 vejce, 260 g mouky, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 špetka soli, 2 polévkové lžíce. kokosový olej, 1 lžička. prášek do pečiva. Příprava: Vejce ušleháme s cukrem a solí a přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a postupně za stálého míchání přiléváme kokosové mléko. Nakonec do těsta přidáme rozpuštěný kokosový olej.

14. Palačinkové těsto se syrovátkou

Příprava palačinek je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky syrovátky. Budete potřebovat: 500 ml syrovátky, 1,5 hrnku mouky, 2 vejce, 1 lžička. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. soda, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vejce šlehejte se solí a cukrem do rozpuštění a přidejte máslo. Znovu prošlehejte, přidejte polovinu syrovátky a znovu promíchejte. Poté přidejte prosátou mouku. Poté přidejte zbývající syrovátku a na úplný konec sodu.

15. Palačinkové těsto se špenátem

Špenát dodá palačinkám nádherný zelený odstín. Budete potřebovat: 150 g špenátu, 600 ml mléka, 2 vejce, 180 g mouky, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky. sůl, 1 polévková lžíce. Sahara. Příprava: Mražený špenát rozmrazte a čerstvý špenát na minutu zalijte vroucí vodou. Rozdrťte ho v mixéru s vejcem. Přidejte všechny zbývající ingredience a těsto znovu důkladně prošlehejte.

16. Palačinkové těsto s rajčatovou šťávou

Příjemná kyselost a chutná červenooranžová barva. Budete potřebovat: 120 ml mléka, 120 ml rajčatové šťávy, 1 vejce, 5 polévkových lžic. mouka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 špetka soli. Příprava: Mléko, rajčatovou šťávu a mouku prošlehejte mixérem. Přidejte vejce a sůl a znovu prošlehejte. Nakonec do těsta nalijte rostlinný olej. 20 nejlepších receptů na těsto Filo

17. Palačinkové těsto s ovesnými vločkami

Nejzdravější palačinky pro děti i dospělé. Rychlá a sytá snídaně nebo svačina! Budete potřebovat: 180 ml mléka, 2 vejce, 100 g ovesných vloček, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. rostlinný olej. Příprava: Ovesné vločky rozemelte na mouku. Vejce rozšleháme s mlékem a cukrem. Přidejte ovesné vločky, promíchejte a přidejte máslo. Těsto na palačinky necháme 15 minut uležet.

18. Palačinkové těsto se škrobem

Pokud v domě není dostatek mouky, lze ji částečně nahradit škrobem. Budete potřebovat: 500 ml mléka, 50 g škrobu, 50 g mouky, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 0,5 lžičky. sůl. Příprava: Vše vyšleháme mixérem kromě škrobu a mouky. Postupně přidáváme prosáté suché ingredience a těsto necháme půl hodiny odpočinout.

19. Těsto na palačinky z kukuřičné mouky

Aby palačinky měly ještě jasnější chuť, použijte místo slunečnicového oleje kukuřičný olej. Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 špetka soli, 85 g kukuřičné mouky, 1,5 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí pomocí mixéru do pěny. Přidejte mléko, promíchejte a přidejte kukuřičnou mouku. Znovu promíchejte a nechte těsto 50-60 minut. Před smažením přidejte rostlinný olej.

20. Palačinkové těsto s kyselým mlékem

Kyselé mléko je mnohem zdravější a pohodlnější výrobek, než se zdá. Budete potřebovat: 400 g kyselého mléka, 200 g mouky, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 špetka soli, 30 ml rostlinného oleje, 1 špetka sody. Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí. Přidejte kyselé mléko a rostlinný olej a znovu promíchejte. Do těsta postupně přidáváme prosátou mouku. Na úplný závěr přidejte špetku sody.