20 nejchutnějších receptů na jablečný džem

Jablečný džem je dobrý, protože není vůbec sladký a má příjemnou ovocnou kyselost. A také tím, že v závislosti na zvolené odrůdě jablek bude vždy trochu jiná a nová. Sestavili jsme pro vás velký výběr 20 skvělých receptů!

1. Plátky jablečného džemu

Krásná průhledná marmeláda, která se stejně dobře hodí do čaje i na pečení. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg cukru. Příprava: Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a přes noc zasypeme cukrem. Šťávu sceďte do samostatného kastrůlku, přiveďte k varu, nalijte na jablka a nechte zcela vychladnout. Opakujte tento krok ještě dvakrát. Džem přiveďte k varu, vařte 20 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic.

2. Jablečný džem s citronem na zimu

Tento recept je především pro ty, kteří nemají rádi příliš přeslazený džem. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 citron, 600 g cukru. Příprava: Z cukru a 2 hrnků vody připravte sirup. Vložíme do ní oloupaná a nakrájená jablka a 10 minut povaříme. Citron opařit vroucí vodou, projít mlýnkem na maso a poslat na obrobek. Vše společně povařte dalších 30, marmeládu stáhněte z ohně a srolujte na zimu.

3. Džem z jablek a banánů

Pokud si přejete, můžete ji vařit zcela bez cukru, ale poté ji uložit na chladném místě. Budete potřebovat: 2 kg jablek, 1 kg banánů, 700 g cukru, 100 ml vody. Příprava: Jablka oloupeme, nakrájíme najemno, zalijeme vodou a vaříme 10 minut. Přidejte nakrájené banány a cukr a džem vařte dalších 20 minut. Srolujte do připravených sklenic.

4. Jantarový jablečný džem

Jeden z klasických receptů na jablečný džem, bez kterého by byl výběr neúplný. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg cukru, 1 lžička. skořice. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, smícháme s cukrem a skořicí a necháme pár hodin odležet. Směs dejte na mírný oheň a džem za stálého míchání vařte asi 1,5 hodiny. 20 nejlepších receptů na hruškový a jablečný džem

5. Jablečný džem s brusinkami na zimu

Jasná a chutná sezónní kombinace ingrediencí. Budete potřebovat: 2 kg jablek, 600 g brusinek, 1,5 kg cukru, 2 tyčinky skořice. Příprava: Jablka nakrájíme na kousky, přidáme cukr a skořici a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Nechte obrobek vychladnout, odstraňte skořici a přidejte brusinky. Džem přiveďte zpět k varu, vařte 15 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic.

6. Džem z jablek a pomerančů

V každém ovocném džemu se vždy hodí trocha citrusů. Budete potřebovat: 2 kg jablek, 3 pomeranče, 1,2 kg cukru. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pomeranče zbavte kůry, nasekejte a dužinu nasekejte zvlášť. Vše zalijte cukrem, přiveďte k varu a džem vařte 45 minut na mírném ohni.

7. Džem z celého jablka na zimu

Tento recept vyžaduje ranetki nebo jiná velmi malá jablka. Budete potřebovat: 1 kg malých jablek, 1 kg cukru, 250 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Proveďte několik vpichů do každého jablka. Z vody a cukru uvaříme sirup, svaříme dohladka a přidáme kyselinu citronovou. Do tohoto sirupu vložte jablka, znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek vychladnout pod tlakem, poté jej znovu přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut. Necháme znovu vychladnout pod tlakem. Jablka naposledy povařte 15 minut a džem srolujte do sterilizovaných sklenic.

8. Jablečný džem s dřišťálovými sladkostmi

Když jsem tento džem jednou vyzkoušel, je již nemožné ho odmítnout. Budete potřebovat: 3 kg jablek, 1 kg cukru, 300 g dřišťálových sladkostí. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme najemno, přidáme cukr a sladkosti a promícháme. Džem přiveďte k varu a vařte 40 minut na mírném ohni. Necháme vychladnout a dusíme dalších 40 minut. Na zimu zabalte do připravených sklenic. 20 skvělých receptů na jablečný džem na plátky

9. Jablečný džem s brusinkami

Postačí jakákoli jiná kyselá bobule podle vašeho výběru. Budete potřebovat: 500 g jablek, 100 g brusinek, 300 g cukru, 50 ml vody. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme, přidáme vodu a cukr a vaříme 20 minut. Přidejte brusinky a džem za občasného míchání vařte dalších 20 minut do změknutí.

10. Jablečná a švestková povidla

Velmi chutná kombinace, která nenechá nikoho lhostejným. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg švestek, 1,5 kg cukru, 150 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Švestky zbavíme pecky a dužinu nakrájíme na poloviny. Svařte vodu s cukrem a do vzniklého sirupu vložte ovoce. Džem vařte 10 minut, nechte mírně vychladnout a znovu 10 minut povařte. Znovu ochlaďte, vařte 10 minut, přidejte kyselinu citronovou a vložte do sterilizovaných sklenic.

11. Pikantní jablečný džem na zimu

Neobvyklá verze jablečného džemu s kardamomem a růžovým pepřem. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 250 ml vody, 1 kg cukru, 2 lžičky. vanilkový cukr, 1 lžička kyselina citronová, 1 lžička růžový pepř, 0,5 lžičky skořice, 5 krabic kardamomu. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme kyselinu citronovou a vaříme 2-3 minuty. Do sirupu vložíme jablka a za občasného míchání vaříme dalších 7 minut. Džem necháme vychladnout a vaříme dalších 7 minut. Necháme opět vychladnout, přidáme všechno koření a provaříme posledních 5-7 minut.

12. Džem z jablek a kiwi

K exotickému ovoci se hodí jednoduchá a známá jablka. Budete potřebovat: 5 jablek, 3 kiwi, 500 g cukru, 1/2 hrnku vody, 1 citron. Příprava: Jablka a kiwi oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidejte vodu, cukr, šťávu a citronovou kůru. Vše nechte 2–3 hodiny, džem přiveďte k varu a vařte 30–40 minut. 20 skvělých receptů na jablečný kompot na zimu

13. Jablečný a hruškový džem

Pokud chcete, přidejte trochu skořice nebo vanilky – zde se budou hodit. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg hrušek, 300 ml vody, 1,2 kg cukru. Příprava: Jablka a hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Z vody a cukru uvaříme sirup, naplníme ovocem a necháme vychladnout. Džem přiveďte k varu, vařte 40–50 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic.

14. Jablečný džem s vlašskými ořechy

Tento recept si určitě oblíbí všichni milovníci originálních přířezů. Budete potřebovat: 500 g jablek, 300 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 100 g vlašských ořechů. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme, zasypeme je cukrem a necháme přes noc. Poté přiveďte obrobek k varu, vařte 15 minut a nechte vychladnout. Přidejte nasekané vlašské ořechy a povařte dalších 20 minut. Pár minut před koncem přidejte kyselinu citronovou.

15. Džem z jablek a feferonek

Tento džem je prostě stvořen k překvapení. Budete potřebovat: 600 g jablek, 1 feferonka, 150 g cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 snítky tymiánu, 1 snítka rozmarýnu, 1 bobkový list. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku umelte a smíchejte všechny ingredience. Nechte obrobek vařit po dobu 2 hodin. Džem přiveďte k varu, vařte 15 minut a bylinky s bobkovým listem odstraňte. Džem stočíme do připravených sklenic.

16. Džem z jablek a cukety na zimu

Vhodná je i cuketa nebo tykev – stačí odstranit střed s velkými kostmi. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g cukety, 1/2 citronu, 400 g cukru. Příprava: Jablka a cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte cukr, citronovou šťávu a kůru. Vše nechte pár hodin odstát, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Vložte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. 20 jednoduchých receptů na jablečné víno

17. Jablečný džem s aronie

Nakyslá chuť aronie skvěle doplňuje jablečný džem. Budete potřebovat: 500 g jablek, 1 kg aronie, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 200 ml vody. Příprava: Arónii zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát a sceďte v cedníku. Z vody a cukru připravte sirup. Vložte do ní aronie, 5 minut povařte a nechte vychladnout. Přidejte nakrájená jablka, vše společně vařte dalších 20-30 minut do změknutí a na závěr přidejte kyselinu citronovou.

18. Jablečný džem s mákem

Vsadíme se, že tento džem vyzkoušíte poprvé! Budete potřebovat: 1 kg jablek, 500 g cukru, 50 g máku. Příprava: Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme cukr s 1 sklenicí vody. Přiveďte k varu a vařte 8 minut. Přidáme mák a dále vaříme povidla, dokud jablka nezměknou.

19. Jablečný džem se zázvorem na zimu

Pikantní jablečný džem. Také velmi užitečné! Budete potřebovat: 1 kg jablek, 200 ml jablečné šťávy, 1 kg cukru, 100 g zázvoru, 2 citrony. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme. Nastrouhejte zázvor a citronovou kůru, vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte s jablečnou šťávou. Ze šťávy a cukru připravte sirup. Dejte tam zbytek ingrediencí a džem za občasného míchání vařte asi půl hodiny.

20. Jablečný a mrkvový džem

Vyberte sladkou a šťavnatou mrkev, aby byla marmeláda opravdu chutná. Budete potřebovat: 3 jablka, 1-2 mrkve, 100 g cukru. Příprava: Jablka a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte cukr a několik polévkových lžic vody, přiveďte k varu a vařte obrobek asi 30 minut. Džem rozdělíme do sklenic a zavíčkujeme.

Výroba jablečného džemu doma je stejně snadná jako loupání hrušek. Hlavní je mít po ruce vhodné ovoce. Zpravidla jsou lepší sladké nebo sladkokyselé, nejlépe tvrdé odrůdy, aby se nerozvařily do měkka. Číst dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Jablečný džem na plátky“

• Pečené jablka
• Jablečný salát
• Dušená jablka na zimu
• Tvaroh s jablkem
• Jablka v mikrovlnce
• Jablka se skořicí
• Namočená jablka
• Jablka v pomalém hrnci
• Jablka s medem
• Pastila z jablek
• Višňový džem
• Jablka na zimu
• Pečení s jablky
• Zmrzlina švestky
• Víno z jablek
• Džem z jablek
• Jablečné dezerty
• Hrušková povidla
• Pomerančový a citronový džem
• Adjika s jablky

• Bez sterilizace
• Vaření

Nejchutnější, jantarové, voňavé, nejlepší a nejjednodušší!

6 h 30 min
Krásná, jantarová, s pikantní citrusovou vůní!

Velmi chutný džem, vyzkoušejte, nebudete litovat!

Krásné, jantarové, s bohatou chutí – sladký sen!

Husté, zlaté, průhledné, prostě vynikající!

1 д 3 ч 30 min
Tato pochoutka z jantarových jablek udělá v zimě radost!

20 h 30 min
Lahodná a krásná pochoutka k čaji! Sladké a voňavé!

2 d 40 min
Lahodný a velmi krásný džem z minima surovin!

Multia vás ještě jednou zachrání – udělá marmeládu!

21 h 30 min
Velmi chutný džem skvěle funguje jako náplň do buchet!
Rychlý filtr:

Jak vařit lahodné plátky jablečného džemu: recepty, tipy

Nejoblíbenější mezi dezerty tohoto typu lze snad považovat za průhledný jablečný džem. Za prvé to vypadá mnohem lépe v křišťálových vázách (právě v nich naše babičky rády podávají marmeládu). Za druhé je křehčí a jemnější v chuti. Ale další odrůdy tohoto jídla jsou také velmi dobré.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na jablečný džem je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
jablka	47	0.4	0.4	9.8
Cukr	398			99.7
Kyselina citronová				0.2
Hrušky	42	0.4	0.3	10.9
citróny	16	0.9	0.1	3

Plátky džemu lze krájet nejen na samotné „plátky“. Hodí se i na poloviční plátky (když se celý rozpůlí). To platí zejména pro tužší odrůdy, které se nedají tak snadno rozvařit. Jablka mohou být oloupaná nebo neloupaná – vše závisí na receptu. Oloupané jsou křehčí. Ale budete je muset vařit velmi opatrně, protože se mohou velmi snadno rozpadnout. V důsledku toho hrozí, že se džem promění v pyré.

Nejčastěji je třeba řezy vařit v cukrovém sirupu, aniž by usnuly s cukrem. Tedy vynaložit veškeré úsilí na udržení jejich tvaru. Protože pro tento dezert je to důležité. Mimochodem, sirup lze vařit ne na vodě, ale na jablečném džusu. S přidáním dalších příchutí. Například pomeranč, citron. Pokud jsou plody sladké, přijme se o čtvrtinu méně cukru (přibližně). Opět v receptu na jablečný džem budou poměry předepsané v řezech. U sladkokyselých je poměr jedna ku jedné.

V ostatních případech je přípustné nakrájené kousky zasypat cukrem a počkat, až pustí šťávu. V tomto případě musí být řezání prováděno opatrně: tenký se zničí a tlustý vypadá ošklivě, nemusí se vařit.

Výběr jablek na džem

Jak již bylo zmíněno výše, optimální volbou jsou sladkokyselé plody, ne sypké, ne šťavnaté, středně tvrdé a dobře drží tvar i při tepelné úpravě. Zda jsou jablka vhodná, zjistíte, když plátky povaříte ve vroucí vodě. Drží se? Jsou tedy vhodné! Rozpustit? Není dobré! To pro případ, že zrovna takový džem opravdu potřebujete. Když se uvaří, ukáže se, že je to úžasný džem nebo pyré.

Pět nejrychlejších receptů na plátky jablečného džemu:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Jablečný džem s plátky rychle	1 h	183	+39
Jednoduchý jablečný džem v pomalém hrnci na zimu s plátky	3 h	187	+70
Jablečný džem s plátky citronu	6 h 30 min	148	+60
Jablečný džem s pětiminutovými plátky	20 h 30 min	223	+17
Jablečný džem	21 h 30 min	202	+56

Další důležitý bod: je lepší brát plody přímo ze stromu. Ty, které leží, většinou nejsou vhodné. Nesbírejte ani ze země.