Tamarillo (24 fotografií): pěstování ovoce v otevřeném terénu, chuť plodů rajčete. Jak pěstovat rostlinu cyphomandra doma?

Tamarillo je plodina, kterou zahrádkáři znají již dlouho, ale ve skutečnosti ji zná jen málokdo. Král nočního světa, lidem známější jako rajský strom. V podmínkách středního pásma, zejména na Sibiři, jde o skutečnou kuriozitu, exotickou rostlinu v zahradě. Ve skutečnosti je kultura tak flexibilní, že ji lze pěstovat i v bytě.

Vlastnosti

Červená řepa Cyphomandra (Tamarillo, Tamarillo, italská švestka) se volně vyskytuje ve Střední a Jižní Americe a také na Novém Zélandu. Za jeho původ se považuje jižní část Kordiller – Andské předhůří. Země jako Peru, Bolívie, Venezuela, Kolumbie, Ekvádor, Chile a Argentina byly první, kdo zdomácněl divokou odrůdu. Dnes je největším dodavatelem plodů tamarillo Nový Zéland.

V tropických podmínkách se kultura dožívá až 15 let. Navzdory skutečnosti, že tento druh vypadá a je považován za stálezelený strom, jeho kmeny pokryté hnědou kůrou jsou vysoce křehké, podobně jako zranitelnost výhonků bylinných obrů, a proto vyžadují podporu. Maximální výška stromu nebo keře dosahuje 6 metrů, nejčastěji se však jedná o 3-4 metrové exempláře.

Koruny jsou pokryty velkými listy s jasně definovanými žilkami a krásným tvarem srdce. Plody tamarillo se dodávají v různých tvarech a velikostech, od tvaru a velikosti slepičího vejce až po 300gramové podlouhlé oválné plody o délce 15 cm a průměru 5 cm. Vnitřní struktura také připomíná rajče. Dutina je rozdělena na 4-5 komůrek vyplněných šťavnatou dužinou s malými černými semeny. Vnější obal je tenká, hladká slupka s výraznou hořkou chutí.

Barva plodů se mění od červené po fialovou s přechodnými žlutými a oranžovými tóny. Chuť je harmonická, tvořená kombinací sladkých, slaných a kyselých odstínů s lehce nakyslou dochutí. K tomu všemu extravaganci se někdy v závislosti na odrůdě přidá jemná kořenitost a lehká rajčatová dochuť. Je to spíše stromová zelenina než ovoce a její účel závisí na hlavním jídle.

Rajčatový strom se vyznačuje produktivitou, nenáročností na podmínky pěstování, hlavní věcí je teplé klima. V tropech a subtropech úroda plodí po celé léto. Cyphomandra začíná plodit ve druhém roce po výsadbě, kvetení nepřipomíná barvu rajčat. Je to shluk 3-12 krásných bílo-růžových vonných květů. Na rozdíl od květenství má list tamarillo nepříjemný zápach.

Dnes se tamarillo pěstuje v průmyslovém měřítku v andském podhůří Argentiny, Brazílie a Kolumbie. Obrovské plantáže cyphomandra se táhnou napříč Venezuelou, horskými náhorními plošinami Kostariky, Guatemaly, Jamajky a Haiti. Kultura získala zvláštní popularitu po druhé světové válce. Tehdy bylo potřeba zaplnit prázdný výklenek zeleniny, ovoce a vitamínů.

Plody cyphomandra jsou nízkokalorické – 100 g produktu obsahuje pouze 30 kcal. Obsahuje vitamíny B, A, PP, E, C a také mikroelementy: fosfor, hořčík, vápník, železo a další. Je požadován při přípravě dietních protokolů a umožňuje doplnit nedostatek makro- a mikroprvků.

Odrůdy a oblíbené odrůdy

Díky úsilí chovatelů je dnes na světě asi 30 odrůd italské smetany. Některé z nich rostou pouze v tropech nebo ve sklenících, jiné plodí v bytech a další lze pěstovat ve volné půdě na jihu Ruska.

Odrůdy tamarillo.

• Stromovité. Druh je přizpůsoben pro pěstování v mírných zeměpisných šířkách. Plody jsou žluté barvy, nasládlé chuti a jsou středně velké.

• Cyphomandra z červené řepy. Tato odrůda je určena pro skleníkové a vnitřní podmínky. Chuť ovoce je poněkud podobná physalis.

Poddruh.

• Červená. Nejběžnější forma. Charakteristickým znakem je červený nádech všech částí ovoce (semena, dužina, slupka), sladkokyselá chuť a dekorativní vzhled.
• Zlatá Tato odrůda se vyznačuje velkou velikostí a masitými plody.
• Žlutá. Jeho zvláštností je miniaturní (na tamarillo) velikost, malá hmotnost, zvláště sladká chuť a výrazné aroma.

Popis odrůd:

• “Inka Gold” – rajský strom, jehož plody jsou žluté a chutnají jako meruňky;

• “pevné zlato” – různé tamarillo s plody ve tvaru vejce, které mají zeleninovou příchuť;

• “Rotamer” – zralé plody mají velmi sladkou chuť a jsou ideální pro přípravu různých dezertů;

• “Antares F1” – aromatické ovoce s vysokým obsahem cukru;

• “Sprut F1” — hybrid s plody, které velikostí, tvarem a uspořádáním připomínají cherry rajčata.

Jak rostlina?

Než začnete pěstovat tamarillo, měli byste znát vlastnosti plodiny a zemědělské techniky pro péči o ni.

• Rostlina se vyznačuje povrchovým kořenovým systémem. Ve volné půdě se plodina pěstuje na tropických plantážích, ale v mírných zeměpisných šířkách se vysazuje do van a velkých nádob. Malé exempláře mohou být v létě chovány venku a v chladném období jsou vyneseny do zimní zahrady, vytápěné verandy nebo do domu.
• I mírný mráz zahubí mladé rostliny. Dospělé exempláře jsou schopny se zotavit z krátkodobého vystavení mírnému mrazu. Tamarillo se daří v oblastech, kde zimní teploty neklesají pod 10 stupňů.
• Cyphomandra netoleruje stojatou vodu v kořenové zóně, proto je nezbytná dobrá drenážní vrstva. Dokonce i 2-3 dny v podmínkách vysoké vlhkosti vedou k hnilobě kořenů. Vysychání půdy také ohrožuje rostlinu smrtí.
• Nejvhodnější půda pro strom rajčete je lehká hlinitopísčitá s dobrou propustností vzduchu, vlhkostí a úrodností.
• Vypěstované sazenice by měly být vysazeny v chráněné oblasti. V opačném případě povrchový kořenový systém neodolá nárazovým větrům a strom spadne a otočí kořeny ven.
• Kmen a hlavně velká koruna musí mít oporu.

Výsadba se provádí na konci zimy, začátkem jara. Přesnější načasování závisí na oblasti pěstování. Plodina se pěstuje pomocí sazenic, jako běžná rajčata. Nádoby, květináče a krabice se používají k setí semen. Jako počáteční nádoby lze také použít běžné plastové kelímky. Po utržení se sazenice vysazují do větších samostatných nádob.

Semena se sázejí až 5 cm hluboko do půdního substrátu bez předběžného namáčení a moření ve vzdálenosti asi 30 cm. Poté se nádoby zakryjí fólií nebo sklem a umístí na teplé (plus 23-25 ​​°C) místo. Po objevení sazenic je kryt odstraněn a umístěn do fytoboxů se speciálním přídavným osvětlením. Skleníkové podmínky podporují rychlý a aktivní vývoj sazenic. Ve věku šesti měsíců dosahují rostliny výšky 8-10 cm K sběru jsou připraveny ve fázi tří pravých listů. Dále budou potřebovat stále více volného prostoru pro jednotlivce.

Pokyny pro údržbu

Tamarillo lze pěstovat ve volné půdě a lze jej pěstovat i uvnitř. V Moskevské oblasti a Leningradské oblasti se plodina pěstuje ve skleníku a v zeleninové zahradě dobře roste v květináči doma a v létě na balkoně. Je důležité rostlině poskytnout náležitou péči a ona se vám odvděčí svým exotickým vzhledem a bohatou úrodou neobvyklých plodů.

Zalévání a hnojení

Kultura vyžaduje stabilní vlhkost. Půda v kruhu kmene stromu by měla být pravidelně zalévána, ale bez přelévání. Vlhkost se přidává, jakmile vrchní vrstva zaschne. Je nutné zajistit, aby se voda nehromadila níže. Drenážní otvory musí dobře fungovat, aby přebytek stékal do vaničky, odkud je voda ihned odváděna. Vzhledem k tomu, že rostlina je velká a těžká, je nutné předem naplánovat, jak k tomu dojde. Odborníci doporučují aplikovat vlhkost v několika fázích ráno.

V zimě se frekvence zavlažování a množství vláhy snižují na základě okolní teploty. Pokud je rostlina pěstována v obytných vnitřních podmínkách, pak by se mělo vycházet z potřeb konkrétního exempláře. V zimním období se životní procesy zpravidla zpomalují a rostlina přechází do klidového stavu. V každém případě je nepřijatelné, aby půda úplně vyschla.

Doporučený režim závlahy je dvakrát týdně v zimě a v létě. Rajčatový strom nepotřebuje takovou techniku ​​jako postřik. Dobře si poradí se suchým ovzduším, ale v zimě byste při pěstování v interiéru neměli vanu umisťovat do blízkosti radiátorů.

K vytvoření optimálních podmínek vyžadují rostliny v květináčích intenzivní krmení, protože silná rostlina rychle spotřebovává organickou hmotu a minerály přítomné v půdě. Právě organominerální kompozice by se měly používat ke kultivaci. Na jaře se přidávají komplexní přípravky a v období květu a plodů s důrazem na fosfor a draslík. Vzhledem k tomu, že poslední fáze zabírá většinu sezóny a probíhá nepřetržitě, hnojiva se aplikují dvakrát měsíčně v plném rozsahu nebo týdně ve sníženém množství.

Při výběru hnojiv se nemůžete omezit pouze na fosfor a draslík, například superfosfát nebo síran draselný. Tamarillo životně potřebuje celý komplex makro- a mikroprvků – vápník, hořčík, zinek, měď a další. Vzhledem k délce kvetení a plodnosti je nutné střídat aplikaci organických a minerálních hnojiv. Jako organickou možnost můžete použít přírodní produkt: infuzi kuřecího hnoje, čerstvý roztok mulleinu a humusové kompozice. Vnitřní cyphomandra se krmí o něco častěji.

Hnojivo by mělo být aplikováno v tekuté formě po zalévání, aby byly kořeny chráněny před chemickými popáleninami.

Řezání

Švestka španělská absolvuje první proceduru ihned po výsadbě, kdy se vrchol zkrátí o 10-20 cm, aby se omezil růst. V tomto případě je možné umístit rostlinu do výšky obytného prostoru. Rajčatový strom poroste i nadále, ale ne tak razantně, jak by tomu bylo, kdyby neexistovala žádná omezení. Sanitární prořezávání se provádí brzy na jaře. Během tohoto postupu se odstraní suché, poškozené nebo příliš tenké výhonky.

Koruna vzniká zkrácením obnažených výhonů, čímž získají požadovaný tvar. Pokud se jedná o vnitřní variantu, vytvoří se úhledný strom s krásným vrcholem. Pokud se tamarillo pěstuje ve skleníku, horní část je umístěna na podpěrách instalovaných jako horní vrstva ve formě mřížky. Výška podpěry by v tomto případě měla umožňovat sklizeň ze země nebo z nízké plošiny.

To je zajímavé! Velikost plodu lze ovládat sevřením vaječníku. Čím méně jich ve štětcích bude, tím budou větší.

Reprodukční nuance

Rajčatový strom se pěstuje vegetativně a sazenicemi – řízkováním nebo výsevem semen. V prvním i druhém případě procesy nevyžadují speciální znalosti a odborné dovednosti. Zakořeňování a množení probíhá téměř stejně snadno jako v případě rajčat. Existují určité drobné rozdíly, ale nejsou natolik významné, aby se z postupu stalo chovatelské umění.

Výsev semen.

• Vyžaduje se kyprý, prodyšný a výživný půdní substrát, i když semena tamarillo lze vysévat i do čistého říčního písku.
• Semena lze před výsevem namočit nebo naklíčit, aby se proces urychlil, nebo je lze umístit do půdy nasucho. Denní stratifikace v lednici také podporuje rychlejší líhnutí.
• Semena se ponoří do hloubky 1 cm do navlhčeného substrátu, prohlubně se vyrovnají bez pěchování.
• Nádoba s plodinami se přikryje sklem nebo fólií a umístí se pro klíčení při teplotě plus 25 °C.
• První výhonky se objevují o něco později než výhonky rajčat – asi po 3 týdnech.
• Sbírání se provádí po vytvoření třetího pravého listu a mladé rostliny se vysazují do samostatných šálků.
• Vzhledem k rychlému růstu a velké velikosti sazenic se brzy provede další transplantace na trvalé místo ve velkých a podsaditých květináčích.

Během 2-3 měsíců po výsadbě na trvalé místo se vývoj zastaví, ale není důvod k obavám. Během této doby cyphomandra rozvíjí vnitřní půdní prostor a buduje svůj kořenový systém.

Řezy.

• Z vhodného plodonosného stromu se řežou silné, životaschopné větve prvního a druhého roku o tloušťce asi 1 cm. Každý z nich by měl mít 20-40 internodia.
• Poté se řízky ponoří do rašelinového nebo pískového substrátu, postaví se skleník a skladují se na teplém a dobře osvětleném místě při minimální teplotě plus 23°C. Pokud jsou řízky umístěny venku, neměly by být vystaveny přímému slunečnímu záření, zejména v extrémních vedrech.

Po vytvoření silného kořenového systému jsou rostliny připraveny k přesazení na trvalé místo. V obou případech je vhodné v prvním roce odstranit květy, aby trvalka zesílila a vytvořila silné kořeny.

Nemoci a škůdci

Rajčatový strom se vyznačuje silnou imunitou a prakticky není náchylný k vlivu houbových a bakteriálních patogenů. Nebezpečí představují pouze hnilobné procesy, ale v tomto případě je nejlepší prevencí absence stagnující vlhkosti.

Hmyz projevuje větší zájem o tamarillo, zejména mšice. Odborníci na tuto plodinu doporučují používat toxické chemikálie jako poslední možnost. Za prvé, stojí za to věnovat pozornost biologickým možnostem. Jedná se o infuze kopřivy, česneku, popela a dalších lidových metod. Ale ani mšice nejsou na cyphomandře častými hosty. Provokatér vzhledu škůdců bude s největší pravděpodobností nesprávná péče, v důsledku čehož se rostlina stává oslabenou a zranitelnou.