Sklizeň šalotky: Známky zralosti, sklizeň a skladování úrody

Šalotka je druh cibule. Na rozdíl od svého bratra obsahuje větší množství látek užitečných pro lidský organismus. Má příjemnou chuť a vůni. Obzvláště oblibu si získal ve francouzské kuchyni.

Dále je nutné upozornit na fakt, že šalotka dozrává mnohem rychleji než cibule (ta často během sezóny nestihne dospět k biologické zralosti). Tento článek se bude zabývat sklizní šalotek, protože tento proces není o nic méně důležitý než jejich pěstování.

známky zralosti

Jakmile peříčka šalotky spadnou, zežloutnou a uschnou a krky cibulí ztenčí a změknou, musíte cibuli okamžitě sklidit.

Sklizeň se nedoporučuje odkládat, jinak vyrostou nové kořeny, což negativně ovlivní kvalitu skladování.

Čas čištění

V podmínkách Uralu a Sibiře padá peří cibule po 10. až 15. červenci, ve skutečnosti může sklizeň začít ihned po zahájení tohoto procesu. Zimní odrůdy se obecně sklízejí 7. až 10. července, rané odrůdy vysazené na jaře se sklízejí od 15. do 20. července, odrůdy střední sezóny a středně pozdní se sklízejí od 26. července do 5. srpna.

Jaká jsou nebezpečí sklizně nezralých cibulí nebo jejich ponechání příliš dlouho? Za prvé, oba tyto faktory ovlivňují trvanlivost cibule.

• Při sklizni nezralé cibule hrozí nákaza chorobami, jako je krkovička a bakterióza. Faktem je, že brzy sklizená cibule, která nestihla vytvořit krycí šupiny, má otevřený krček a patogeny do něj snadno proniknou.
• Pokud se cibule sklízí, když šupiny cibule vyschnou, prasknou a opadnou, je to také špatné a může to vést i k nemocem.

Trvanlivost cibule je ovlivněna přemokřením půdy například vlivem deště. V takové půdě začnou rostliny prorůstat kořeny, což snižuje odolnost vůči chorobám.

Stává se, že termíny se tlačí, ale listí prostě nepadá. V případě takového problému je nutné nucené zastavení růstu. Chcete-li to provést, ořízněte kořeny pomocí vidle nebo lopaty.

V žádném případě listy sami nepokládejte, rolujte nebo šlapejte, protože tím můžete zlomit nepravý stonek, a tím zpomalit odtok živin z listů, a otevřít tak cestu patogenům do rostliny.

Brzy dozrávající odrůdy se začínají sklízet v druhých deseti dnech července. Sklizeň středních a středně pozdních odrůd probíhá koncem července až začátkem srpna. Měsíc před sklizní přestaňte zalévat a krmit, výrazně se tím prodlouží doba skladování.

Mohlo by vás zajímat: Vlastnosti pěstování šalotky

Základní pravidla čištění

• Sklizeň musí být dokončena dříve, než začne v noci klesat teplota a objeví se ranní rosa;
• Vyjměte cibuli z půdy.
• Umístěte plodinu cibule na suché, větrané místo, aby schla po dobu 10 dnů. Pokud jsou příznivé povětrnostní podmínky, vezměte cibuli během dne ven;
• Ořízněte vrcholy a kořeny sušených cibulí, ponechte 4 cm krky;
• Umístěte cibuli do teplé místnosti s teplotou nejméně +25 ºС po dobu 10 dnů, aby zcela vyschla.

Dlouhodobé sušení podporuje tuhnutí a dlouhodobé skladování šalotky.

Zrání

Po vykopání cibulí začíná důležitá fáze – zrání, které trvá až dva týdny. Hlavním cílem je úplné vysušení peří. Za příznivého počasí ji můžete sušit venku, ale ne na přímém slunci.

Pokud cibule během sušení mírně zezelenají, je to dobré znamení a naznačuje, že sklizeň bude v budoucnu dobře zachována.

Za nepříznivého počasí se sklizeň suší v dobře větraném prostoru, jako je půda nebo stodola.

Ořezávání cibule

Prořezávání se provádí, když je cibule zcela suchá. Pokud je cibule dobře vysušená, listy se snadno rozdrtí a zůstane falešná stopka vysoká 8-10 cm, která by měla být zcela suchá. Pokud násilně odstraníte suché šupiny, šťavnaté začnou vysychat a žárovka se zmenší.

Opatrování

Při dobrém vyzrání a usušení mohou cibulky šalotky zůstat dlouho nečinné. Cibuloviny jsou nenáročné na podmínky skladování. Doma se dobře skladují 7-8 měsíců. Před uskladněním se cibule pečlivě třídí a nemocné a nezralé cibule se vyhodí. Sušení vzduchem se provádí při teplotě +30…+35°C, nejpozději 3-4 týdny po sklizni cibule.

Pro delší skladování je potřeba vytvořit podmínky. Cibule „na jídlo“ se skladuje při teplotě od 0 °C do 10 °C s relativní vlhkostí 60–70 %, vkládá se do krabic (ve vrstvách ne více než 10–15 cm), papírových sáčků nebo se nechává oplétat. Je důležité, aby se netvořila kondenzace, protože cibule zvlhne a začne růst, což již nebude možné zastavit. Osivo se skladuje při teplotě + 18-22 °C v tmavé místnosti.

Mohlo by vás zajímat: Vlastnosti pěstování šalotky

• Pro skladování zvolte sítě nebo dřevěné krabice;
• U způsobu skladování za tepla je teplotní rozsah od +18 do +22 ºС, u způsobu skladování za studena – od 0 do +5 ºС;
• Pokud se listy nestříhají, spletou se do copánků. Takto lze šalotku skladovat 5-7 měsíců. Je však nutné pravidelně kontrolovat žárovky a v případě potřeby odstraňovat shnilé vzorky;
• Šalotka se skladuje i loupaná. Odstraňte slupky, nakrájejte, mírně navlhčete a zmrazte. Poté se umístí do plastových nádob a umístí do mrazáku. Cibulové zelené se zmrazují stejným způsobem. Při zmrazení šalotka neztrácí své prospěšné vlastnosti.

Ve srovnání s cibulí je šalotka při skladování výrazně méně náchylná k chorobám. V závislosti na odrůdových vlastnostech se mohou cibule během skladování rozdělit.

Jak dlouho šalotka vydrží?

Skladovatelnost závisí na místě a způsobu skladování.

Zakoupenou nebo čerstvě vypěstovanou cibuli skladujeme na suchém a chladném místě po dobu až 8 měsíců při teplotě 8 až 13°.

Pro zajištění maximální trvanlivosti v syrové formě se cibule umístí do chladničky.

Cibuli lze také zmrazit tak, že ji oloupeme, nakrájíme a vložíme do vzduchotěsné nádoby. V této formě může být skladován až 12 měsíců.

Podívejte se na krátké video o tom, kdy sklízet šalotku

Šalotka je naprosto nenáročná plodina, charakteristická svou nenáročností na péči. Klíčem ke kvalitní sklizni je však kromě vybrané odrůdy, správného pěstování a péče včasná sklizeň při dodržení doporučených požadavků.

Mnoho zahrádkářů zná šalotku pod jinými názvy, například čtyřicátník, vícečeleď, vícehnízdo, keř, šalotka. První informace o šalotce se objevily v roce 1261 v palestinském městě Aškelon, odkud cibule získala svůj latinský název. Tento druh cibule přivezl do Evropy slavný velitel Alexandr Veliký.

Šalotka se od cibule liší tím, že z jedné cibule lze vyprodukovat 10–12 cibulí o hmotnosti 30–40 gramů a výnos zelí je 2–3krát větší než u cibule. Šalotka se skladuje mnohem lépe než cibule. Po sklizni se suší a nechá zrát při teplotě 27-30℃ po dobu 14 dnů. Poté odřízněte horní část, ponechte 6-7 cm a spleťte žárovky do copánků a zavěste je na teplé a suché místo. Cibuli lze skladovat i ve větraných boxech nebo zásuvkách. Při skladování je nutné kontrolovat přítomnost shnilých žárovek. Takto lze cibuli skladovat poměrně dlouho, až 7-8 měsíců. Pro výsadbu použijte semenný materiál z předchozí sklizně, vyberte středně velké cibule. Svůj semenný materiál můžete obnovit pěstováním cibule přes sazenice a nákupem semen ve specializovaných prodejnách.

Gus-Khrustalny pořádal každoroční plavání na otevřené vodě

Podívejte se na fotogalerii k tématu

Co jiného číst

Ve Vladimíru se bude konat otevřená lekce „Digitální gramotnost“.

Jak se biologický věk liší od věku pasu

Každodenní konzumace oblíbeného snídaňového jídla spojená se sníženým rizikem rakoviny

„Guvernér nedodržel svůj slib“: Ostanina pobouřená likvidací „Južného Uralu“

Herec Oleg Strizhenov se zúčastnil natáčení prvních erotických scén se “sovětskou Marilyn Monroe”

V regionech

Lidová znamení pro 12. února 2025: co nedělat v den Vasiljeva

Lidová znamení pro 13. února 2025: co nemůžete dělat na Den ohně Nikity

High-tech lékařská péče se stala pro obyvatele Pervouralska dostupnější

Tajemství okresu Akhtubinsky: Proč jsou zde úředníci tak často vězněni

Co by měl nový prokurátor Čeljabinské oblasti Igor Dongauser vědět o svých podřízených z Kurčatovského okresu

Strážci snů: Boj s nespavostí společně s předními lékaři z Kuzbassu

Zprávy z regionu

Obyvatelé Vladimirského kraje mohou v prvním roce snížit náklady na hypotéku

Teenager, který zmlátil svého kamaráda, bude souzen v Suzdalu

Obyvatelům Vladimiru bylo řečeno o nových programech na podporu mateřství

EXEED Agat Center ve Vladimir: Nová generace prémiových vozů

Zprávy

Expert říká, že EU chce zbavit USA statusu vazala

Počet obětí autonehody v Mnichově vzrostl na 28

NATO bude hlídkovat v Baltském moři

Moskevské společnosti představily na mezinárodním fóru nové produkty robotiky

Nejčtenější

Skinned the Leopard: Drone Operator mluví o nedávné Combat Trophy ve SVO

“Hurikánová” palba: raketové posádky ničí pozice ukrajinských ozbrojených sil

“Co jsi celou tu dobu dělal?”: expert Strugovets vysvětluje rezignaci šéfa Roskosmosu

automatický vzhled

Avito Spetstekhnika oznámila partnerství s týmem KAMAZ-master

Éra velkých bloků: Trump oživuje svalové vozy a osvětluje ICE Muscle Cars

Začarovaný kruh: Jak úřady země posilují ruský automobilový trh, zatímco pro něj kopají díru

žena hit

Kanye West by mohl kvůli skandálu přijít o 25 milionů dolarů: Bianca Censori odmítá pokračovat v natáčení

Oleg Menshikov byl diagnostikován s rakovinou

Vdova po Nikolaji Karachentsovovi byla naléhavě hospitalizována v Moskvě

Hunters.ru

Žádosti o lov medvědů budou v Karélii přijímány od 14. února

Dostal jsi do rukou nesprávné lidi. Proč jsou medvědi mnohem děsivější než tygři

Virová pneumonie zabila mláďata zajícovců ve Španělsku (video)

Moskevské comsomolety

• Autoři
• Tiskové středisko
• Fotoreportáže
• Ankety
• Блоги
• Galerie Alexeje Merinova
• Průzkumník
• Propagační kódy Yandex Market
• Promo kódy Aliexpress
• Медицина
• MK. Ruský regionální týdeník
• Jobs
• Kontakty

Pro čtenáře

• Předplatné
• Přihlaste se k odběru nejnovějších zpráv
• Promo kódy
• Zásady ochrany osobních údajů

Pro inzerenty

• reklama
• RIA “O’Key”
• Agentura MK
• MK.Media-Service
• Servis MK
• Agentura MK-Press Promotion Agency

Soulad s autorskými právy:

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách vladimir.mk.ru náleží editorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách vladimir.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz by měl být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál vladimir.mk.ru, před nebo za citovaný blok.

Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.

Pro čtenáře:

V Rusku jsou organizace FBK (Nadace pro boj s korupcí, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegálnímu přistěhovalectví, uznány jako extremistické a zakázány. “, “Pravý sektor”, UNA-UNSO, UPA, “Trizub pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, hnutí LGBT, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory „Azov“ a „Aidar“.

Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .

V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.

Informační zdroj využívá technologie doporučení.

Online publikace „MK in Vladimir“ vladimir.mk.ru

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El No. FS 77-57443

Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “

Redakce médií – New Information Technologies LLC

Adresa redakce: 150040, Yaroslavl, st. Šverdlová, 34 let, kancelář. 615

Šéfredaktor Popov Pavel Nikolaevič

Телефон редакции: +7(915)820-13-50

Redakční e-mail: [email protected]