Pýcha a předsudek, nenávist a strach: Co krávy (ne)cítí – indikátor

Zda mají krávy „zájmy“, oč výhodnější je oslovovat je jménem a zda telata trpí, když jsou odloučeni od matky, odhaluje nové číslo rubriky „Ig Nobelova cena je vážná“.

Přemýšleli jste někdy, kolik krav je na Zemi? V roce 2014 odhadovali vědci počet skotu (sem patří krávy, býci a telata) na 1,43 miliardy. Ukazuje se, že z hlediska počtu zaujímají tito savci druhé místo po člověku. Naše zemědělské potřeby udělaly z krav z evolučního hlediska mimořádně úspěšný druh: nejsou ani blízko vyhynutí, lidé vynakládají velké úsilí na jejich chov a vytváření nových plemen, poskytují jim potravu a péči. Ke kravám přitom máme tendenci chovat se jako ryze užitková zvířata: poskytují nám maso a mléko a jejich trus lze využít v zemědělství jako hnojivo.

Krávy jsou přitom velmi vysoce vyvinutá zvířata, která podle vědců dokážou prožívat emoce, mají individuální charakter, potřebují socializaci a komunikaci a umí se také učit. Na toto téma bylo provedeno mnoho studií a autoři jedné z nich se stali laureáty Ig Nobelovy ceny za rok 2009 v kategorii veterinárních věd: Catherine Douglas a Peter Rawlinson z Newcastle University (UK) obdrželi cenu se zněním „za prokázání že krávy, které mají jméno, dávají více mléka než bezejmenná zvířata.”

Odborníci se domnívají, že psychický stav hospodářských zvířat přímo ovlivňuje jejich produktivitu – v tomto případě objem produkovaného mléka. A psychologický stav samozřejmě závisí na tom, jak se humánně chovají pracovníci farmy ke kravám. “Vědecká literatura nadále naznačuje, že nejběžnější emocí u zvířat na chovech dojnic je strach z lidí,” píší Douglas a Rawlinson. Aby zjistili, zda je to pravda, provedli průzkum mezi zástupci 516 britských mléčných farem a zjišťovali jejich názor na postoj zaměstnanců farem ke zvířatům – pouze 21 % farmářů uvedlo, že krávy se lidí bojí. Respondenti se zároveň shodli na tom, že lidé přímo ovlivňují stav zvířat: pokud se pracovníci chovají ke kravám dobře, jsou tím poslušnější a krutost může snížit objem produkce mléka. 90 % dotázaných věří, že krávy mají city a 78 % označilo zvířata za chytrá.

A nakonec to nejzajímavější. 93 % respondentů se domnívalo, že zemědělci by měli „poznat od vidění“ všechna zvířata ve stádě a ve 46 % pracovníků farem oslovovali krávy jménem – a právě v těchto stádech byla nadprůměrná dojivost (každá kráva vyprodukovala přibližně 258 kusů více každý rok).litrů mléka více než její bezejmenní spoluobčané). Catherine Douglas a Peter Rawlinson zdůrazňují, že údaje, které získali, jsou subjektivní (ostatně respondenti vyplnili dotazníky sami) a vyžadují ověření, ale obecný trend se ukazuje zcela jasně: britští farmáři jsou toho názoru, že krávy jsou na poměrně vysoké úrovni. fázi vývoje a prožívání emocí a humánní zacházení s nimi je dobré nejen z hlediska univerzální morálky, ale i pro finanční zisk. Autoři přitom nevylučují, že farmáři, kteří odpovídali na otázky, mohou výrazně přeceňovat intelektuální a emocionální potenciál krav: přesto s těmito zvířaty neustále pracují a nejspíš mají tendenci je polidšťovat – stejně jako my humanizujeme naši psi a kočky. Ať je to jakkoli, výzkum Douglase a Rawlinsona nás nutí přemýšlet: co jsou krávy, zvířata, na která jsme zvyklí pohlížet jako na zdroj potravy?

1. Krávy si umí pamatovat a rozlišovat předměty, stejně jako rozpoznat své příbuzné a lidi – například se bojí toho, kdo je dříve urazil.
2. Nejenže prožívají jednoduché emoce (jako je strach nebo radost), ale jsou ovlivňovány i složitějšími psychologickými procesy, jako je emoční nákaza, efekt, při kterém se psychický stav některých lidí šíří na ostatní. To je patrné zejména ve velkých prostorech s velkými davy lidí: například když je dav v panice nebo fotbaloví fanoušci na stadionu jsou v agresi.
3. Krávy reagují na učení emocionálně (vzrušují se, když úspěšně dokončí bludiště, a projevují rostoucí vzrušení, když se blíží k řešení). Navíc se uznávají jako subjekty – to znamená, že chápou, že některé činy jsou generovány jejich vůlí.
4. Mají individuální charaktery.
5. Jejich kolektiv má několik úrovní sociální struktury a samotná zvířata se učí od svých příbuzných, cítí potřebu interakce a komunikace s jinými krávami a také trpí, když jsou oddělena (například matky s telaty).

Samozřejmě, že práce Marina a Allena byla široce medializována – ale mnoho novinářů nepsalo o tom, že by farmy měly přehodnotit své standardy pro dobré životní podmínky zvířat. V některých materiálech byl zdůrazněn fakt, že je načase, aby obyčejní lidé přestali vnímat krávy jako budoucí steaky a řízky a možná dokonce potřebují změnit své stravovací návyky.

Pokud si však pozorně přečtete recenzi „Psychologie krav“, všimnete si, že mnohé závěry autorů jsou ilustrovány nepříliš vhodnými příklady a experimenty a logika podání materiálu místy pokulhává. Nedostatků díla si samozřejmě ihned všimli odborníci a vyjádřili se k nim.

Profesorka na St. Mary’s University (Texas, USA) Heather Hillová, specialistka na chování a psychologii zvířat, tedy zveřejnila odpověď na článek Marino a Allen. Psychologie krav podle jejího názoru vychází z nesprávných interpretací experimentů a autoři jsou zaujatí: od samého začátku tvrdí, že krávy z farmy jsou týrány, a pak jim připisují vlastnosti, které jsou charakteristické spíše pro lidi.

Co se například rozumí pod pojmem „zájmy“ krav? Rozhodujete se, zda dnes dát mléko nebo ne? Vybíráte, vedle kterého zvířete se budou pást?

Profesor na St. Mary’s University

Odpověď na tyto otázky opravdu není uvedena v „Psychologii krav“.

Hill dále bod po bodu kritizuje Marinova a Allenova zjištění. Zoopsycholog tedy píše, že tvrzení o vysokých intelektuálních schopnostech krav potvrdily pokusy, při nichž zvířata prokázala pouze základní schopnost učení: pamatovala si umístění krmítek nebo zvuky naznačující nebezpečí; naučili na světelný signál odbočovat doprava nebo doleva. To vše je chování přímo související s potřebami jídla nebo bezpečí a ne demonstrace vysoké inteligence.

Dále, ačkoli Marino a Allen píší o „široké škále emocí“, které krávy prožívají, všechny příklady odkazují pouze na dvě základní negativní emoce: strach a úzkost. Jiné emoce – překvapení, vztek, vina, radost – se v recenzi neobjevují. Hill navíc poznamenává, že testy používané k měření strachu a úzkosti jsou považovány za nespolehlivé: během experimentu jsou zvířata pro ně na novém místě ve velkém otevřeném prostoru a jsou oddělena od svých spoluobčanů, což znamená, že jejich chování může se výrazně liší od běžného.

Při popisu sociální struktury kravské společnosti se Marino a Allen uchylují k nesprávnému používání termínů a nahrazují některé pojmy jinými – používají slova „připoutanost“ a „vyhýbání se“, která v „lidské“ psychologii popisují velmi specifické věci. Připoutanost je vztah, ve kterém dva lidé od sebe dostávají emocionální podporu a odloučení je zanechává v depresi. Psychologové používají slovo „vyhýbání se“ k popisu situace, ve které jedna osoba neočekává podporu od druhé, a proto při interakci nezažívá ani pozitivní, ani negativní emoce. Marino a Allen „připoutaností“ znamenají fyzickou blízkost dvou krav – situaci, kdy se zvířata pasou vedle sebe nebo když je tele drženo blízko matky – a „vyhýbáním se“ skutečnost, že krávy byly na různých koncích výběhu a dělaly si své vlastní věci.

Dokazuje to, že krávy jsou iracionální zvířata, neschopná cítit bolest nebo radost? Samozřejmě ne – ani to nedokazuje opak. Tyto nedokonalé studie (a v případě Catherine Douglasové a Petera Rawlinsona pravděpodobně nereprodukovatelné) znamenají jediné: Ig Nobelova cena za veterinární vědu za rok 2009 opět splnila svůj účel, přimět vás k úsměvu a následnému zamyšlení. S dalším důkazem racionality a emocionality krav se celý svět nepřepne na vegetariánství (a pokud ano, pak vyvstanou otázky švýcarského federálního etického výboru pro biotechnologie z předchozí kapitoly), ale zastaví se a zamyslí se nad potřebu humánního zacházení s živými bytostmi kolem nás mnozí mohou. A toto ocenění opět dokazuje, že věda není vševědoucí a mnoho věcí není měřitelných.