Proč je plíseň nebezpečná a jak se doma zbavit plísní a plísní? / Offtopic / iXBT Live

Filmy a hry o post-apokalypse nelžou; plíseň je jedním z nejstrašnějších nepřátel člověka. Nejzákeřnější neviditelný zabiják, ničitel těl, zdí a nábytku. Naštěstí je možné plíseň porazit a níže budu mluvit o hlavních typech plísní, jak jejímu vzniku předcházet a co dělat, když se plíseň přece jen objeví. Nebudou chybět ani příběhy z osobního života.

Co je plíseň?

Abychom dali odpověď velmi jednoduše, plíseň je kolonie zvláštních hub, které se hromadí ve formě nejasných skvrn na něčem hnijícím nebo vlhkém. Hyfy těchto hub se rozprostírají horizontálně i vertikálně a tvoří vybouleniny. Právě na koncích takových hyf se tvoří spory, které plíseň dále šíří.

Obecně je plíseň organismus, který je stejně nebezpečný jako zajímavý. A rozhodně stojí za to podívat se na nějaké vědecké naučné video, kde vám podrobně a srozumitelně vysvětlí, co je plíseň, jak vzniká a rozmnožuje se.

Můj text se více nezaměřuje na to, jak plísně žijí a jak se vyvíjejí, ale na to, jak to udělat více uvnitř vašeho domova.

Proč a kde se v domě objevuje plíseň?

Ryba hledá, kde je hlouběji, a plíseň. jako téměř každá houba plíseň hledá, kde je:

• vysoká vlhkost
• tma
• teplo
• jídlo (ideálně dřevo)

Kde v domě nebo bytě najdete kombinaci toho všeho? Samozřejmě v koupelně! Nejčastěji se černá plíseň vyskytuje na švech dlaždic, pod oprýskaným tmelem, na stropech a neumytých stěnách nebo v záhybech sprchových závěsů.

Plíseň samozřejmě poroste dobře ve sklepě, zvláště pokud tam dojde k nějaké otravě potrubí, která zvyšuje vlhkost. Když se podíváte na jakoukoli zprávu o tom, kde a jak se houby pěstují, uvidíte, že se často pěstují ve sklepech. Mimochodem, obecná doporučení pro pěstování hub dokonale objasní, čeho přesně se vyvarovat, aby se vám doma plíseň nedostala.

Kromě koupelny je zde další potenciálně zranitelné místo – plíseň nebo plíseň. ve sklepě To je prokletí mnoha soukromých domů. Obvykle se houba objevuje ve sklepě kvůli špatné větrání, ale houba může být zavlečena i jí postiženou zeleninou. Jednou na podzim na začátku roku 2000 se moje babička rozhodla dopřát si zelí, které bylo na sezónu levné. Vzala si velkou, velkou zásobu zelí.

Babička koupila zelí, s tátou jsme ho přinesli a vyložili do sklepa u rodičů. A po nějaké době se na stěnách a poličkách objevila nadýchaná vrstva. Pak to vykouřili sirnými bombami a vypálili foukačem. Skončilo to tím, že nakonec plíseň sežrala vše dřevěné police ve sklepě, byly nahrazeny kovovými. Stojí za to upřesnit, že ve sklepě se plíseň předtím asi půldruhého desetiletí nesetkala.

Kromě nedostatečného větrání a plísní napadené zeleniny stojí za zmínku, že výskyt plísní ve sklepě ovlivňuje špatná hydroizolace, což také zvyšuje vlhkost (což houba potřebuje). Chtěl bych samostatně poznamenat případy, kdy je podlaha sklepa blízko podzemní vody nebo se zvednou na jaře nebo kvůli dešťům – to vše také zvyšuje vlhkost ve sklepě.

Na konci článku vám povím pár vlastních příběhů o setkání s plísní.

Druhy plísní

Černá plíseň (Aspergillius Niger)

Nejběžnější, škodlivá a obtížně odstranitelná plíseň. Ovlivňuje budovy a jejich prvky. Pokud vejdete do opuštěné místnosti, s největší pravděpodobností uvidíte na stěnách černé skvrny – bude to Aspergillius Niger.

Žlutá, zelená a oranžová plíseň

Tyto odrůdy se běžně vyskytují na prošlých nebo zkažených potravinách. Nemá smysl odstraňovat takové plísně produkty postižené těmito druhy plísní rozhodně se nesmí jíst.

Za nejnebezpečnější plíseň je podle lékařů a vědců považována oranžová, která vydává největší množství hepatokarcinogenních aflatoxin. Existují informace, že spory této konkrétní plísně byly v otevřené hrobce Tutanchamona a právě tato plíseň zabila členy této výpravy. Kdo ví, možná existuje inteligentní plíseň postapokalyptická “Jero’s Journey” Byla jen oranžová.

Bílá a modrá plíseň

Relativně neškodná plíseň, jejíž některé odrůdy se pěstují pro výrobu sýra. Pokud milujete hermelín a všechny druhy brie a dor blue, pak chuť této plísně moc dobře znáte. Modrá plíseň se nevyskytuje všude. Od těchto odrůd byste v každodenním životě neměli očekávat žádné zjevné nebezpečí, už jen proto, že na místech, kde může růst plíseň, to bude s největší pravděpodobností všudypřítomná černá plíseň.

houby a plísně

V běžném životě stačí vědět, že plíseň je druh houby. A na rozdíl od toho druhého je pravděpodobnější, že ovlivní povrch, na kterém roste (pokud se nebavíme o produktech). Zatímco některé houby proniknou hluboko do povrchu, stejné stěny. Pro usnadnění svého postupu houba vylučuje kyselinu, která ničí zdi, nábytek a. ano, ničí vše.

Jak zjistit, zda je v místnosti plíseň

Stává se, že plíseň už v místnosti vyrostla, ale není vidět. Plíseň může postihnout například stěnu pod tapetou nebo vzdálený skrytý roh stěny na balkoně.

To, že je v místnosti plíseň, můžete určit podle následujících příznaků:

• na stěnách se objevují skvrny
• plísním je vlastní zvláštní zápach, pocit vlhkosti a vlhka
• můžete pociťovat bolest v krku – alergickou reakci na spóry
• ve zvláště pokročilých případech nebo při dlouhodobém výskytu plísní začnou nevysvětlitelné zdravotní problémy, především stejný kašel

Proč je plíseň pro člověka nebezpečná?

Plíseň v interiéru způsobuje alergickou reakci („děkuji“ sporům plísní). Plísně navíc mohou postihnout plíce (aspergilóza) a uvolňují různé mykotoxiny, které se z těla obtížně odstraňují a vážně ho ovlivňují. Samostatně stojí za zmínku vysoká karcinogenita mykotoxinů a opožděný účinek jejich vstupu do těla. Pokud se podmíněný virus chřipky projeví rychle, pak je plíseň „ránou opožděné smrti“ v jazyce karatistů.

Plíseň je nebezpečná pro vnitřní prostředí, protože fyzicky ničí jeho. Plísně a plísně jsou nebezpečné především pro dřevěné konstrukce, které doslova žerou.

Mimochodem, o škodách na obilí námelem vědí obyvatelé obce nebo více či méně poučení čtenáři. Ve středověku to byla skutečná pohroma zemědělství. Chléb vyrobený z obilí infikovaného touto houbou způsoboval halucinace a vedl k zajímavým sociálně-náboženským důsledkům v podobě masových psychóz a halucinací. V případě zájmu si můžete přečíst o „Svatovítském tanci“.

Jak se plísně zbavit svépomocí doma?

Stejná černá plíseň může podle pověstí přežít i ve vesmíru a zničeném černobylském reaktoru – výzva i pro superpřeživší mikrosvěta, tardigrade). A přesto existují účinné prostředky na plísně, které se dobře osvědčily. Mnohé z nich jsou zcela dostupné a levné. Ale v žádném případě nepůjde o jednoduchý boj s houbou, nejde o vodní kámen, ze kterého stačí hodit citron do konvice.

Přípravky proti plísním fungují nejlépe na tvrdých površích. Pokud plíseň ovlivnila čalouněný nábytek, stane se odstraněním moc těžší. V takové situaci je lepší vyhodit oblíbené venkovské křeslo do koše.

Stolní ocet

Vezmeme nejběžnější, levný stolní ocet, navlhčíme jím hadr a začneme třít postižený povrch. Případně jej můžete nastříkat z rozprašovače. Ocet proti plísním není všelék, ale řada druhů hub a plísní takový kontakt nesnese. Po krátké době lze mrtvou plíseň jednoduše omýt vodou. Hlavní věc je, že nezapomenete nechat povrch vyschnout, nechcete po vymýcení jedné plísně okamžitě „položit slámu“ pod jinou?

Pokud běžný stolní ocet nefunguje, můžete experimentovat s kyselinou octovou. Samozřejmě by to mělo být provedeno s ohledem na povrch. Ne každý bude tolerovat takovou léčbu. Ruce samozřejmě (a to platí pro všechny druhy zpracování!) musí být drženy v ochranných rukavicích pro domácnost

Peroxid vodíku

Další populární a cenově dostupný prostředek. Postupujeme analogicky s bodem výše.

Amoniakální alkohol

Zde budete muset jít do nejbližšího železářství. Čpavek, máte-li zahrádku, se však hodí i jako hnojivo čpavek se hodí především jako hnojivo pro česnek.

Čpavek proti plísni zředíme 1:1 a naneseme na postižený povrch. Poté počkáme a smyjeme v souladu s odstavcem „ocet“

kontrolor síry

Tento způsob boje proti houbám není vhodný pro všechny místnosti. Letní obyvatelé a zahrádkáři dobře znají sirné bomby jako preventivní opatření, fumigují skleníky sirnými bombami (slyšel jsem, že někteří dokonce bojují s krtky takovými chemickými zbraněmi).

Zapálená sirná bomba uvolňuje oxid siřičitý. A díky tomu, že se jedná o plyn, přípravek proniká všude a všude, do všech koutů, kam se ruka s rozprašovačem nedostane. Existuje však nuance – kyselina sírová vznikající při kontaktu se vzdušnou vlhkostí bojuje nejen s plísněmi, plísněmi a hmyzem ve sklepě, ale také s kovy. Takže zákruty s kovovými uzávěry by měly být během fumigace přemístěny na jiné místo. Je možné ponechat zeleninu ve sklepě při fumigaci sirnou bombou? Samozřejmě že ne! Přesněji řečeno, je to možné, ale je to nutné?

Bělidlo (modré, bělidlo a podobně)

Tito univerzální zabijáci veškerého života v mikrosvětě se dobře osvědčili jako repelenty plísní. Hlavní je nezapomenout na přísun čerstvého vzduchu, vdechování bělidla pro vás bude jen stěží přínosnější než spory plísní.

Co dělat, aby se plísně v interiéru neobjevily?

Ve skutečnosti neexistují žádné triky a není těžké zabránit plísni, aby se dostala do vašeho domova nebo sklepa. Stačí dodržovat úplně obyčejná a logická pravidla.

• častěji větrejte místnost, aby tam nebyla vysoká vlhkost
• snažte se vyhnout kombinaci teplého vzduchu a vysoké vlhkosti.
• Pokud najdete něco napadeného plísní, vyhoďte to, plíseň se snadno šíří
• dávejte pozor na potrubí (netěsnosti, švy, těsnost)
• Zvláštní pozornost věnujte koupelně: nechte dveře otevřené, zcela narovnejte závěs
• zajistit nebo nezasahovat do větrání, větrat místnost častěji. Zkontrolujte, zda nejsou vzduchové kanály ucpané; Do vzduchotechnického potrubí sklepa by bylo dobré nainstalovat malý ventilátor.

Příklady z osobního života.

1) Stará dacha musela být opláštěna vlečkou a celá střecha musela být přestavěna. Tým dorazil a vše bylo hotovo. Kromě hlavní zakázky opláštěli střechu garáže kovovými profily. Znalci stavby nebo ti, kteří se na ní přímo podíleli, potvrdili, že vše je dobře opláštěno. Všechno kromě jednoho.

Sklon střechy garáže je o něco širší než samotný garážový box. A na jedné straně se tento svah opírá o dům s párem žlabů „vln“ z kovových profilů ze střechy garáže. Zdálo by se, že po nich poteče voda a narazí na stěnu domu, takže tuto spáru natřete tmelem nebo konvenčním dehtem. Hladina vody tam trochu stoupne a jednoduše poteče do jiného koryta – „vlny“ a pak stéká dolů. Ale ne, bez dalších okolků jedna z těchto křivých rukou prostě prořízla velmi malý otvor obložení domu tak, aby voda stékala jedním z okapů přímo do izolační vlny.

Na jaře následujícího roku se vyvinulo kombo – v květnu byly přívalové lijáky, ale bylo teplo. V dětská ložnice Rozhodně to začalo zavánět, jako by něco nebylo v pořádku. Moje žena strhla tapetu v rohu, pod kterou našla mokré místo. Skončila tak, že musela naplnit plochu bazénovým antimykotikem a do kovového žlabu jsem nainstaloval utěsněné hráze. Tapeta na tomto místě nebyla nikdy nalepena, aby neunikl další případ mokré zdi. A to vše proto, že mě z důvodu nezkušenosti prostě nenapadlo podívat se blíže na křižovatku garáže se zdí. No, kdo by to byl řekl, že se někdo rozhodne udělat odtok uvnitř vlečky!

2) Asi před třemi lety jsem do úzké mezery mezi skříní a vnější stěnou balkónu nacpal nějaký karton navíc (což by se mohlo hodit). Byly výrazné mrazy a tato stěna uvnitř promrzla až k ledu. S oteplováním led postupně roztával, ale v koutě vyplněném kartonem se nehýbal vzduch: parapet nahoře, skříň, zadní stěna a karton po stranách.

Vlhkost samozřejmě začala stoupat, což houba potřebovala. A pak na jaře, když jsem vytáhl kartony, zjistil jsem, že jejich vzdálený okraj je již pokryt plísňovými skvrnami a roh balkonu za skříní byl také posetý černými „pihami“. Pomohl speciální čistič plastů. Ponaučení, nyní je ventilace všude.

3) V mých vzdálených studentských letech jsem hodil své kožené sandály blízko verandy. Pršelo a chodit v sandálech bylo nepříjemné. Takže a) zmokli deštěm, b) bylo jim teplo a d) většinu dne strávili ve stínu verandy. Takže doslova o pár dní později jsem zjistil, že sandály jsou plesnivé. Předtím by mě nikdy nenapadlo, že se plíseň může tak rychle objevit na něčem nepotravinářském.

Jaké nepříjemné situace jste s plísní zažili? Pište do komentářů. Je to stejné, pokud máte nějaké své vlastní osvědčené způsoby, jak bojovat proti plísním a plísním.

Novoroční svátky utichly a vy jste se rozhodli vyčistit ledničku. Zbytky nakrájeného sýra, zapomenutý salát. A také půl sklenice kyselé okurky pod stolem. A velmi často v takové situaci můžete zjistit, že neplánovaný život začal v produktech s prošlou dobou použitelnosti. Někdy je vidět i pouhým okem. Mluvíme samozřejmě o plísni. Nejsme zvyklí se na to dívat – rychle to vyhodíme. A obecně děláme správnou věc. Ale když se podíváte na různé druhy plísní pod mikroskopem, můžete vidět spoustu zajímavých věcí. Aby bylo možné ukázat tuto neobvyklou podívanou, shromáždil IZHLIFE více než tucet vzorků. To nebylo snadné. Zkažené produkty jsme hledali po celé redakci a některé musely být zkažené schválně.

O plísni šedé

Nejčastěji můžeme na potravinách vidět hustou šedou plíseň, někdy s černými tečkami. Říká se tomu mucor a body jsou sporangia, reprodukční orgány houby. Vznikají na dosti starých koloniích, které absorbovaly spoustu živin a získaly sílu k šíření. Jakmile se takové houštiny plísní naruší, miliony spor se rozptýlí do všech stran. Jakmile se ocitnou v příznivém prostředí, každý může dát vzniknout nové kolonii. Ve vzduchu budou vždy nějaké spory, ale čím více plísní necháte ve svém domě růst, tím větší bude koncentrace. Spory mucoru mohou způsobit alergické reakce a toxiny uvolněné houbou mohou způsobit otravu. Kromě toho mucor způsobuje destrukci dřevěných konstrukcí a některých dalších stavebních materiálů. Mimochodem, jedy produkované plísní se tepelným zpracováním nezničí, takže pokud si všimnete prvních kolonií hub na produktech (jakýchkoli, nejen sliz) nebo prostě ucítíte specifický plesnivý zápach, pak je třeba tyto produkty okamžitě vyhodit pryč. A odříznutí plesnivé oblasti není nejlepší volbou, protože plíseň může růst mnohem hlouběji, než vidíme. Houby jsou tvořeny vlákny zvanými hyfy. Mohou dosáhnout velmi dlouhých délek.

Žlutá, zelená, černá

Další houba, z rodu Aspergillus, je považována za ještě nebezpečnější pro zdraví. Vytváří zelené a žluté kolonie. A černý aspergillus často roste na zdech, okenních rámech (ani chlad ho nevyděsí) a v koupelnách. Ve velkém množství může způsobit vážná onemocnění u lidí i zvířat, proto je třeba s ním zacházet obzvlášť opatrně. Nadbytek toxinů způsobuje problémy s bronchopulmonálním systémem, pocity slabosti, bolesti hlavy a problémy s imunitním systémem. Aspergillus sporangia při zvětšení připomínají bambulky. Pohled pod mikroskopem je prostě fascinující. Žluté kolonie jsou jako pole pampelišek a zelené jako zasněžené pláně. Mimochodem, v penicilliu, které je také zelené, připomínají štětce. Mezi našimi vzorky jsme nenašli penicillium. Samostatně stojí za zmínku slizniční filmy černé a růžové barvy. Obvykle se skládají z aspergillus a bakterií rodu serracia – kolonie druhých jsou růžové. Jde o oportunní mikroby, kteří mohou způsobovat hnisavá-zánětlivá onemocnění a jsou často zdrojem nozokomiálních nákaz.

Jak se vypořádat s plísní

Plíseň nejlépe roste v teplých a vlhkých podmínkách. Například na kousku chleba, který jsme navlhčili vodou a dali na několik dní do sáčku se zipem, sliz zhoustl tak, že jeho struktura připomínala spíše vatu. A s menší vlhkostí se vyvíjely mnohem méně nadýchané kolonie. To znamená, že je lepší nevytvářet vlhkost v bytě. Předpokládá se, že optimální vlhkost pro člověka je 40-60%. K boji s již vzrostlými houbami se používají chemikálie nazývané fungicidy. Doma je lze více či méně úspěšně nahradit jedlou sodou, peroxidem vodíku, stolním octem nebo bělidlem. Používají se také germicidní lampy a ozonizátory. Ale nejdůležitějším pravidlem při řešení plísní je udržovat ji v čistotě. I když mycelium odumře, některé spory mohou přežít, pokud nejsou odstraněny.

Prospěšné houby

Ale existuje i užitečná plíseň. Některé aspergily se například používají ke fermentaci v potravinářském průmyslu a k výrobě řady látek v chemickém průmyslu. Kvasinky, bez kterých se nedá upéct bohatý chléb ani vyrobit kvas, také patří k mikroskopickým houbám, ty však nemají hyfy, tedy neskládají se z vláken, ale z jednotlivých buněk. Houby rodu Penicillium se používají k výrobě sýrů, jako je Brie, Camembert a Dorblu. Vytvářejí nejen „houbový“ povlak, ale také změkčují strukturu sýra právě díky své schopnosti proniknout do produktu. No, kdo by nevěděl o vlastnostech penicilinu. Když se toto antibiotikum objevilo, stalo se pro lidstvo skutečnou spásou. Nyní se peniciliny používají méně, protože se objevila antibiotika nové generace, ale stále existují bakteriální infekce, které jsou léčeny těmito léky.