Pohanka: počasí, politika a plodiny — AgroXXI

Téměř 40 % světové produkce pohanky pochází z Ruska. Pohanka v Rusku je považována za strategickou plodinu, navzdory skromnému místu, které pohanka zaujímá mezi ostatními obilnými plodinami. Stav a náladu společnosti určují zásoby hotové pohanky a její náklady. Pro zemědělské výrobce je pěstování pohanky cestou k zisku a možností, jak si pojistit své farmy v podmínkách dlouhého jara.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Plochy osázené pohankou v posledních letech podle Rosstatu neustále kolísají. Od roku 2012 plocha čtyři roky po sobě klesala, pak začala růst, v roce 1,7 dosáhla 2017 milionu a poté začala opět klesat.

Zdroj: Rosstat RF

Průměrný výnos pohanky přitom neustále roste. V roce 2019 to bylo 10,0 c/ha sklizňové plochy. Za 5 let se výnos pohanky zvýšil o 7,5 % (0,7 c/ha), za 10 let – o 11,1 % (1,0 c/ha). A ve srovnání s rokem 2001 byl nárůst 85,2 % (4,6 c/ha).

Výnos pohanky v Rusku v letech 2000-2019.

Zdroj: Rosstat Ruské federace.
Hlavní oblastí pěstování pohanky v Rusku je území Altaj. Kromě toho se kultura pěstuje v Bashkirii, regionech Orel a Orenburg, Republice Tatarstán. Podmínky umožňují pěstování plodin v jiných regionech. Zemědělské producenty však omezují nízké výnosy – ne více než 11 centů na hektar. Právě tato plodina však umožňuje zemědělským výrobcům manévrovat v období vleklých jarů.

Alexander Weiss, výkonný ředitel Svazu rolnických (farmářských) domácností a zemědělských formací na území Altaj:

— Pokud se budeme bavit o plodinách pohanky, pak se oproti plánovaným plochám žádné velké změny nedočkáme. V našem kraji je touto plodinou oseto od 460 do 600 hektarů. Výkyvy z roku na rok do 10 %. Myslím, že letos to bude stejné. Pohanku používáme také jako „záchrannou síť“. V našich podmínkách lze tuto plodinu vysévat až do konce června. A pokud povětrnostní podmínky neumožňují vysévat hlavní plodiny včas, mohou být tyto plochy později obsazeny pohankou.

Další „výhodou“ plodiny je její schopnost odolávat plevelům. Pohanka se nebojí plevele, dokáže je vytlačit a vydusit již v prvním roce setí a ve druhém roce zanechává pole dokonale čisté. Je známo, že pohanka je vynikající medonosná rostlina. Proto regiony, kde se aktivně rozvíjí produkce medu, také pěstují pohanku.

Rusko se nejen plně zásobuje pohankou, ale také ji aktivně vyváží do mnoha zemí. Nemleté ​​krupice jsou dodávány z Ruska do Běloruska. V zemích Evropské unie a bývalého SNS a také v Japonsku a Číně je syrová zelená pohanka velmi žádaná.

Struktura exportu se ale letos může změnit. Šéf hlavního odboru zahraniční ekonomické činnosti běloruského ministerstva zemědělství a výživy Aleksey Bogdanov na konci dubna uvedl, že země hodlá ukončit dovoz pohanky a zcela si zajistit domácí trh sama. Zda je to pravda, nebo jde o další kolo složitých rusko-běloruských ekonomických vztahů, ukáže čas. Ministerstvo zemědělství Ruska poznamenalo, že s ohledem na omezení vývozu pohanky mimo země EAEU, která vstoupila v platnost, budou ve druhém čtvrtletí roku 2020 dodávky rozděleny mezi země Unie.

Politika však bude mít na pěstování pohanky menší vliv než počasí. Letos je jaro v hlavních oblastech pěstování pohanky brzy. Jak poznamenal Alexander Weiss, výkonný ředitel Svazu rolnických (farmářských) domácností a zemědělských formací na území Altaj, jarní setí probíhá v průměru o jeden a půl až dva týdny dříve než tradiční termíny. Na území Altaj bylo vydáno 40 % plánovaného objemu státní podpory ještě před zahájením jarních terénních prací. Všechny problémy s dodávkami náhradních dílů, semen a chemikálií byly vyřešeny včas. A to znamená, že je vysoce nepravděpodobné, že by v těchto regionech došlo k nárůstu plochy osázené pohankou. A pak na podzim mohou ceny pohanky klidně vzrůst.

Larisa Yuzhaninova

Při přípravě článku byly použity informace z Rosstatu Ruské federace, Ministerstva zemědělství Běloruské republiky a Ministerstva zemědělství Ruské federace.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Podle A.N. Fesenko, G.E. Martyněnko a S.N. Selikhova (2012) poznamenává, že jedním z hlavních způsobů zvýšení produkce pohankového zrna je zvýšení výnosu této cenné plodiny vytvořením a zavedením vysoce výnosných technologických odrůd do produkce. Tento přístup prokázal svou účinnost v posledních dvou desetiletích.

V počáteční fázi restrukturalizace agrárních vztahů, změn forem vlastnictví a řízení došlo k prudkému zhoršení mnoha složek zemědělského sektoru ekonomiky (A.N. Fesenko, G.E. Martynenko, S.N. Selikhov, 2012). Na počátku devadesátých let dvacátého století došlo v zemi k výraznému poklesu výnosů pohanky. Současně s obecným snížením osevních ploch (o 1991 % v letech 2000–33, včetně obilnin o 27,5 %) se v Rusku rozšířily plodiny pohanky. To ukazuje na výnosnost plodiny, i přes její nízký výnos. Aktuálně jsou výnosy pohanky téměř dvakrát vyšší, než tomu bylo v prvních letech tržních reforem. Hlavním důvodem tak příznivého stavu průmyslu bylo vytvoření a široké rozšíření domácích odrůd nové generace, souvisejících s morfotypy s omezeným růstem. Tyto odrůdy se vyznačují svou citlivostí na aplikaci malých dávek minerálních hnojiv, vysokým potenciálním výnosem a rovnoměrným zráním.

Dodržování technologické kázně při pěstování pohanky umožňuje získat vysoké výnosy kvalitního zrna bez dodatečných nákladů. Racionální používání hnojiv při střídání polních plodin je zároveň nezbytnou zemědělskou technikou (A.A. Nekhaev, A.N. Anokhin, 1983; B.A. Dospekhov, 1985; E.S. Alekseeva, 1996; V.F. Moiseichenko, 1996; Fundamentals . 2009). Vysoká schopnost pohanky reagovat na hnojiva je způsobena její vysokou potřebou živin.

Zvýšenou potřebu hnojiv pro tuto plodinu lze vysvětlit tím, že při krátkém vegetačním období absorbuje minerální látky z půdy v krátké době.

Díky aplikaci minerálních hnojiv jsou rostliny zásobovány živinami v nejkritičtějších fázích růstu a vývoje.

Ve vědecké literatuře existuje názor, že semena pohanky pěstovaná na pozadí N45P45K45 mají dobré výsevní vlastnosti a poskytují zvýšení výnosu o 12–14 % (D.Ya. Efimenko, G.I. Barabash, 1986). Ti samí vědci se domnívají, že na černozemních půdách je lepší použít kompletní minerální hnojivo N30–40Р45–60К45–60.

Účinné působení minerálních hnojiv aplikovaných na obilné plodiny na černozemě úzce souvisí s vlhkostí půdy (K.A. Savitsky, 1970; I.Yu. Zbrodina, 1989; D.M. Pankov et al., 2010; V.S. Kursakova, 2011; V.M.V.V.V. Kozil, V.M.V. Kozev.

V podmínkách dlouhodobého sucha během kvetení a plodů pohanky jsou minerální hnojiva neúčinná, o čemž svědčí výnos zrna. Přesně takové podmínky se vyvinuly v lesostepi Altaj v roce 2009, kdy ve 3. červnové desetidenní periodě a 1. a 2. desetidenní periodě července nepřesáhly srážky za desetidenní období 10 mm. Byly 2–3krát nižší než dlouhodobé ukazatele a výnos pohanky byl letos nižší než v jiných letech výzkumu.

Vliv minerálních hnojiv na výnos polních plodin do značné míry závisí na typu půdy. Například na podzolových a šedých lesních půdách, stejně jako na vyluhované černozemě, jsou účinná dusíkatá fosforečná hnojiva (I.N. Elagin, 1984). Obzvláště znatelný vliv na výnos zrna pohanky mají draselná hnojiva. To se vysvětluje skutečností, že ve srovnání s jinými obilnými plodinami pohanka spotřebovává mnohem více draselných solí. Například obsah draselných solí v popelu jeho slámy je 2x vyšší (35,3 %) než v žitné slámě (16,2 %). S přihlédnutím k tomu by draselná hnojiva pro pohanku, stejně jako fosforečná hnojiva, měla být aplikována jako hlavní hnojivo – na podzim při podzimním zpracování půdy nebo na jaře při prvním pěstování v dávce 1,0-1,5 c/ha (I.N. Elagin, 1984).

K.A. má jiný názor. Savitsky (1970), který se domnívá, že na vyluhovaných černozemech se při hlavní aplikaci minerálních hnojiv zvyšuje výnos pohanky a použití draselných hnojiv tento ukazatel snižuje. Stejný výzkumník se domnívá, že na vyluhovaných černozemích se dosáhne pozitivního výsledku aplikací dusíkatých hnojiv na pohanku, ale na půdách bohatých na živiny nepotřebuje základní hnojiva, protože dobře využívá následných účinků hnojiv aplikovaných na předchozí plodiny při střídání plodin.

Podle I.N. Elagina (1984) poznamenal, že kombinované použití dusíkatých, fosforečných a draselných hnojiv vytváří nejpříznivější podmínky pro výživu pohanky, ve které se výrazně lépe vyvíjejí vegetativní (stonky, listy) a rozmnožovací (květy, vaječníky, semena).

K.A. Savitsky (1970) věří, že kompletní minerální hnojivo je účinné pro širokořádkové plodiny. Výsledky našeho výzkumu také ukazují na efektivitu komplexního použití dusíkatých, fosforečných a draselných hnojiv (V.M. Vazhov, V.N. Kozil, A.V. Odintsev, 2012).

Hlavním požadavkem, který je třeba vzít v úvahu při aplikaci hnojiv na pohanku, je úrodnost půdy, přítomnost vláhy a účinnost následného účinku minerálních a organických hnojiv aplikovaných na předchůdce této plodiny.

Experimentálně bylo zjištěno, že minerální a organická hnojiva jsou nejen zdrojem živin pro rostliny, ale také důležitým prostředkem v boji proti suchu. Pokud je v půdě dostatek živin, rostliny využívají vláhu hospodárněji pro růst a vývoj a tvorbu sušiny (K.A. Savitsky, 1970).

Náš výzkum v lesostepní zóně Altajského území ukázal, že použití komplexních dusíkatých, fosforečno-draselných hnojiv má pozitivní vliv na výnos pohanky. To vytváří příznivé nutriční podmínky, zlepšuje vývoj vegetativních a generativních orgánů rostlin a v konečném důsledku vede k dobré sklizni obilí (tab. 61).

Nejlepší sklizeň obilí za roky 2009–2011 získává se ve variantách se zavedením NPK1 (N30P30K30) – od 0,95 do 1,30 t/ha v závislosti na době setí. Přebytek nad kontrolou byl 20 a 64 %. Zvýšená dávka minerálních hnojiv NPK2 (N60P60K60) neměla významný vliv na výnos pohanky. Plošný výnos zrna se pohyboval od 0,96 do 1,33 t/ha, nárůst zůstal přibližně na stejné úrovni – 21–68 %.

Při analýze nárůstů výnosů pohanky jako celku v průběhu let výzkumu (2009–2011) lze zaznamenat jejich velmi silné variace napříč studovanými variantami. Maximální ukazatele byly zaznamenány při aplikaci hnojiv NPK2 ve všech studovaných termínech setí – od 0,17 do 0,54 t/ha (21 a 68 %). Materiálové náklady se však v tomto případě zvyšují téměř 1,5krát oproti normě NPK1 a nejsou kompenzovány zvýšením výnosu. Proto lze dávku hnojiva NPK1 považovat za účinnější.

Výnos pohanky v závislosti na hnojivech a termínech setí, t/ha