Plemena koz – fotografie s popisy plemen saanen, anglonubián, trpasličí, alpský, búrský, český, angorský, video

Při nákupu koz pro chov se nejprve rozhodněte o konečném cíli. Jaký je účel zvířete? Možností je několik. Někteří chovatelé se zaměřují na masná plemena, jiní se zajímají spíše o produkci mléka nebo produkci vlny. Článek popisuje oblíbená plemena pro určité účely a význam jejich pořízení.

Mléčná plemena

Pokud chovatel očekává chutné, čerstvé mléko, musí se rozhodnout pro mléčné plemeno kozy. Hlavními hodnotícími kritérii jsou vysoká dojivost, snadná péče a údržba a nepřítomnost specifického zápachu z domácího mazlíčka a jeho produktů. Níže jsou nejoblíbenější plemena.

Vědci tvrdí, že kozí mléko odstraňuje příznaky otravy, léčí alergie a urychluje pozitivní dynamiku u tuberkulózy. Kromě toho poskytuje spolehlivou ochranu proti ozáření.

Zaanenské

Jedná se o evropské plemeno koz pocházející ze švýcarských Alp. Volaná zvířata dosahují 85 cm v kohoutku a váží 75-80 kg. Jsou známy případy, kdy hmotnost saanenských koz dosáhla 90 kg. Zástupci plemene mají proporcionální tělo, široce nasazené končetiny, krátký ocas a vztyčené uši. Barva krátké srsti je sněhově bílá, jsou možné případy výskytu černých skvrn.

V průměru koza ročně vyprodukuje až 700 kg mléka s obsahem tuku 3,5–7 %. Jsou známy rekordní roční dojivost – 2 kg. Koza rodí 000-2 mláďata najednou, což je považováno za vysoký ukazatel plodnosti.

• laktace po celý rok;
• nepřítomnost specifického zápachu z mléka;
• vysoká plodnost, produktivita;
• silná imunita.

• pečlivost ohledně životních podmínek;
• vysoká cena;
• mrazová intolerance.

Megrelian

Kozy pocházejí z Gruzie. Charakteristickým rysem plemene je jeho kompaktní velikost. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm a váží ne více než 30 kg. Trpasličí koza má silnou hruď, dlouhé tělo, vztyčené uši, prodlouženou tlamu a krátký ocas. Zvíře má krátkou srst a barvu srsti má všechny odstíny hnědé. Existují i ​​bílí jedinci.

Během období laktace (200 dní) vyprodukuje koza megrelianská 350 litrů mléka bez zápachu s obsahem tuku 3,2 %. V zimě se produkce mléka snižuje, což je způsobeno nutričními vlastnostmi. Během jehněte samice rodí až 2 mláďata.

• silná imunita;
• dobrý adaptivní výkon;
• vysoká životaschopnost;
• mléko bez zápachu;

• mírná dojivost;
• vysoká cena plemene;
• obtížnost nákupu.

Toggenburgskaya

Další plemeno koz pocházející ze Švýcarska. Zvíře patří k masnému a mléčnému plemeni – kromě mléka poskytuje chovateli chutné, dietní maso. Jedná se o hladkosrsté, bezrohé kozy se vztyčenýma ušima, prodlouženou tlamou a vousy (u samců). V kohoutku zvířata dosahují 70 cm a váží 50 kg.

Toggenburgské kozy jsou hnědé s bílými znaky a existují také dlouhosrsté varianty plemene. Produkce mléka je 500-1000 l za rok. Mléko nemá žádnou specifickou vůni.

• vysoký výnos mléka;
• silná imunita;
• dobrý adaptivní výkon.

• vysoká cena;
• obtížnost nákupu.

Ruská bílá

Jedná se o evropské mléčné plemeno s vysokou užitkovostí. Kozy mají mohutné tělo, krátké nohy, odsazené uši a krátkou bílou srst. Existují jedinci s rohy a vousy, nebo bezrohí. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm a váží až 30 kg.

Ruská bílá koza je známá svou vysokou dojivostí. Během období laktace můžete získat až 800 litrů mléka s obsahem tuku 5-6%. Denní dojivost – 3-5 l.

• vysoká úrodnost;
• cenná kůže;

• degenerace plemene;
• kozy mají konfliktní povahu;
• riziko onemocnění.

Gorkij

Jedná se o evropské kozy – mix plemen saanen a toggenburg. Zvířata mají kompaktní tělo, dobře vyvinuté svaly, malé rohy a ocas a široce rozložené končetiny. Stejně jako jejich rodiče jsou Gorky kozy sytě bílé barvy, až 70 cm v kohoutku a váží 50-60 kg.

Míra produkce mléka je mírná. V období laktace koza vyprodukuje 500-600 litrů mléka s 5% obsahem tuku. Hodnota produktu spočívá v absenci specifické vůně a vysoké koncentraci bílkovin ve 100 g produktu.

• rychlá aklimatizace;
• estetika plemene;
• silná imunita;

• mírná mléčnost;
• nesnášenlivost tepla;
• nebezpečí klíšťat, blech a jiných parazitů.

lamancha

Historickou vlastí La Mancha je starověká Persie. Charakteristickým rysem zvířat je absence uší, což jim dává neobvyklý, dekorativní vzhled. Kozy mají silnou stavbu těla a dodávají se v široké škále barev, včetně skvrnitých. V kohoutku dosahuje La Mancha 95 cm a váží až 65 kg.

Koza denně vyprodukuje až 8 litrů mléka s 5-6% obsahem tuku. La Mancha má jemné, dietní maso a podestýlka může obsahovat až 4 mláďata. Chov tohoto plemene koz je ziskový, ale vznikají potíže s podmínkami péče a údržby.

• vysoká úrodnost;
• silná imunita;
• dekorativnost plemene;
• vysoký výnos mléka;
• tučné mléko.

• obtížnost nákupu;
• vysoká cena;
• pečlivá péče.

Alpská mlékárna

Toto plemeno mléčné kozy pochází z Francie. Zvířata jsou velké velikosti, dosahují 90 cm v kohoutku Samice váží 60 kg, muži – 80 kg. Tyto kozy mají atraktivní zbarvení – nerovnoměrně rozložené všechny odstíny hnědé až černé.

Alpské kozy ročně vyprodukují 700–800 litrů mléka bez specifického pachu, ale najdou se i rekordmani – až 1000 litrů. Obsah tuku ve výrobku je 4-7% v závislosti na dietních vlastnostech.

• vynikající exteriér;
• vysoký výnos mléka;
• mrazuvzdornost;
• stížný charakter;
• odolnost vůči chorobám.

• citlivost na nekvalitní vodu;
• vysoká cena;
• obtížnost nákupu.

kamerunský

Jedná se o trpasličí plemeno koz. V kohoutku zvířata dosahují 45 cm, samice váží do 15 kg, samci – 25 kg. Čistokrevní jedinci mají světle hnědou srst se ztmavnutím v různých oblastech těla. Najdou se také černé kamerunské kozy.

Za jeden den můžete získat 2 litry mléka s obsahem tuku do 6 %. Neexistuje žádný specifický zápach, ale užitečnost nápoje je obtížné přeceňovat. Mléko obsahuje fosfor, vápník, draslík a železo.

• kompaktní velikost;
• klidný charakter;
• silná imunita;
• vysoké mléčné výnosy.

• nesnášenlivost vůči vlhkosti a průvanu;
• agresivita ve stresových situacích;
• nuda růst sám.

Česká hnědá

Toto je nejoblíbenější plemeno v ruském zemědělství. Kozy dobře snášejí chlad a produktivita se s měnícími se klimatickými podmínkami nesnižuje. Mladá zvířata rychle přibývají na váze. Z českých hnědých koz se vyrábí nejen tučné mléko, ale i masné výrobky.

Denní dojivost je od 3 do 5 kg s obsahem tuku 5-6 %. Mléčná produkce českého plemene je udržována celoročně v závislosti na podmínkách chovu a krmných vlastnostech koz.

• vysoká produktivita;
• výživné mléko, dietní maso;
• vyrovnaný charakter;
• zvíře má vysokou inteligenci.

• nesnášenlivost tepla;
• nebezpečí škodlivého hmyzu;
• riziko onemocnění.

Malagueña

Vzácné plemeno koz získané křížením maltézského a pyrenejského plemene. Výška zvířat v kohoutku dosahuje 75 cm, hmotnost – 65-80 kg. Malagueña je krátkosrstý, hnědě zbarvený, bezrohý pes.

Doba laktace trvá 310 dní. Výnosy mléka jsou 1350 kg za rok. Mléko je zdravé, s obsahem tuku 4 až 7 %. Kozy mají vysokou plodnost – až 4 kůzlata na jehně.

• estetika plemene;
• snadná péče;
• vysoká míra produktivity;
• silná imunita;
• rychlá aklimatizace.

• obtížnost nákupu;
• vysoká cena;
• málo informací o plemeni.

Srovnávací tabulka dojných koz

Při výběru dojných koz věnujte pozornost následujícím ukazatelům produkce mléka. Velký význam má nejen roční dojivost, ale také obsah tuku v mléce a prospěšnost přírodního produktu.

Kozy jsou považovány za jedno z prvních zvířat domestikovaných lidmi. Dosud chovaná plemena koz mají produkci mléka, masa, vlny a prachového peří. Ve světě existuje také mnoho přechodných odrůd, které umožňují chovatelům hospodářských zvířat dosáhnout vysoké produktivity ve dvou nebo třech oblastech ze svých stád.

Nejoblíbenější mezi ruskými majiteli soukromých zemědělských usedlostí a farem jsou plemena specializující se na mléčné výrobky, maso, mléko a maso a vlnu a více než polovina všech hospodářských zvířat je chována za účelem produkce mléka.

Fotografie a popisy nejznámějších plemen koz v zemi pomohou začínajícím chovatelům hospodářských zvířat orientovat se ve stávající rozmanitosti a zaujmout vyváženější přístup ke složení vlastního kozího stáda.

plemeno koz Saanen

Plemeno koz Saanen, které bylo pojmenováno podle oblasti ve švýcarských Alpách, kde bylo vyšlechtěno, je právem považováno za evropského lídra v oblíbenosti a produktivitě. Švýcarsko je domovem několika slavných kozích plemen, což není překvapivé. Kraj s příznivým klimatem a bujnou trávou je jako stvořený pro chov dojnic, ale ne vždy je horský terén vhodný pro pastvu hlavního dodavatele mléka – krav. Proto se rychle rostoucí nenáročné kozy, které snadno šplhají po těch nejnepřístupnějších strmých svazích za trsem trávy, staly darem z nebes pro mnohé švýcarské rolníky.

Plemeno koz Saanen se zrodilo jako výsledek lidového výběru. Velká odolná zvířata o hmotnosti od 50 do 90 kg vykazují vynikající produkci mléka. Samice jsou extrémně plodné a narozené kozy jsou silné a naprostá většina je životaschopných. Pokud je průměrná hmotnost dítěte při narození 1,5–3 kg, pak do věku jednoho roku váží koza nebo samec 10krát více.

V průběhu roku vyprodukuje dospělá samice asi 650 litrů mléka s obsahem tuku kolem 4 %. Laktace trvá až 300 dní.

Kozy plemene Saanen se do Ruska dostaly téměř před sto lety. Za tuto dobu zvířata potvrdila svou nenáročnost, snadnou přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a nejvyšší mléčnou užitkovost. Na základě nejlepších zástupců tohoto plemene koz byly získány četné plemenné linie a nová plemena.

I tato lidem odedávna známá odrůda však dokáže přinést překvapení. Bílé kozy Saanen někdy produkují šedá nebo hnědá kůzlata. Tento jev je spojen s projevem recesivního genu, jehož nositeli jsou někteří čistokrevní zástupci. Takové kozy nejsou o nic méně produktivní než jejich bílé matky, ale ne vždy jsou brány do chovu.

Toggenburgské kozy

Další starověké švýcarské plemeno koz bylo pojmenováno podle kantonu Toggenburg, kde se vyvíjelo a historicky udržovalo od XNUMX. století. Postupem času z toggenburgské mléčné kozy vzniklo několik evropských plemen. A její krev je v populaci ruských, britských a českých koz.

Pokud porovnáme zvířata tohoto plemene koz s kozami Saanen, ty jsou mnohem větší. Hmotnost např. toggenburgské kozy je 60 kg a její příbuzní ze Saanenthalu jsou o 15–30 kg těžší. Barva koz je převážně hnědá v různých odstínech s bílými znaky na nohách, uších a hlavě.

Popisovaná švýcarská zvířata jsou plemena dojných koz bez zápachu, což je důležité pro získání nejen zdravých, ale skutečně chutných produktů.

Plemeno toggenburgské kozy vykazuje slušnou produkci mléka. Koza dokáže vyprodukovat až 260 litrů mléka během 300–1000 dnů laktace za rok.

Ruské plemeno bílé kozy

Jedním z nejoblíbenějších plemen koz v Rusku, získaným na základě saanenských zvířat, se stal ruský bílý. Zástupci této odrůdy mají téměř vždy bílou barvu, velkou velikost, vynikající plodnost a vysokou mléčnost. Za rok se koza podojí až 300 dní, přičemž dá až 500 litrů mléka s obsahem tuku do 5 %. Kozy jsou převážně bezbarvé. Srst zvířat je krátká, tvrdá a téměř bez podsady.

Anglonubijské kozy

Masný a mléčný sektor mohou reprezentovat anglonubijské kozy. Starobylé plemeno, historicky vyvinuté ve skalnatých pouštích severního Súdánu, od nepaměti toto plemeno používali místní obyvatelé jako univerzální a extrémně nenáročné plemeno. Zájem ze strany Evropanů poprvé projevili francouzští a angličtí kolonialisté.

Proto, když vidíte popis nebo fotografii plemene núbijských koz, musíte vědět, že mluvíme samozřejmě o moderních anglonubijských zvířatech. V důsledku křížení nenáročných afrických koz s produktivními britskými jedinci byla získána nová odrůda. Anglonubijské kozy mají neobvyklý vzhled, velké rozměry a zajímavé masné a mléčné vlastnosti.

Samice s hrbolatým nosem mohou dorůst až 80 kg, stejně velcí samci mohou dorůst až 130 kg. Výška dospělé kozy často dosahuje 90 cm v kohoutku.

Zvířata jsou nenáročná na druh a složení krmiva, přičemž ročně produkují až 800 litrů velmi tučného mléka. Suroviny vhodné k pití a výrobě kyseliny mléčné, tvarohu a sýrových výrobků obsahují až 8 % tuku.

Kamerunské zakrslé kozy

Malé kozy z Kamerunu se pro svou skromnou velikost, rekordní nenáročnost a slušnou kvalitu mléka a masa rozšířily nejen ve své domovině, ale i v řadě evropských zemí. Pokud věříte legendě, pak trpasličí kozy přišly do Starého světa na lodích rybářů a pirátů. Zvířata byla tak vrtošivá, že snadno vydržela mnoho měsíců plavby, navíc zásobovala posádku mlékem a čerstvým masem.

Oblibu zvířete dnes podporuje fakt, že jde o plemeno mléčné kozy bez zápachu. Maso koz tohoto plemene nemá nepříjemnou pachuť.

Alpský kozí plemeno

V alpských oblastech evropských zemí se historicky vyvinuly vlastní odrůdy mléčných koz a koz na maso a mléko. Všechna tato zvířata se vyznačují rychlou adaptací na nové podmínky, nenáročností, vysokou produktivitou a půvabem charakteristickou pro horská plemena. Počátkem minulého století si američtí chovatelé dali za cíl získat plemeno koz, které by v sobě spojovalo všechny kladné stránky alpské populace koz domácích.

Podle fotografií a popisů plemene alpské kozy se na jeho vzniku podílela zvířata ze Švýcarska, Francie, Itálie a dalších zemí kontinentu. Díky tomu kozy dostaly velmi rozsáhlou sadu genů, projevující se například v pestrém zbarvení miminek narozených alpským kozám.

Búrské kozy

Dnes se kozy chovají nejen pro mléko a vlnu, ale také pro maso. Taková plemena se snadno poznají podle vyvinutých svalů a silnějších kostí. Příkladem jsou búrské kozy, vyvezené z jižní Afriky zhruba před sto lety.

Hmotnost dospělé kozy tohoto plemene dosahuje 130 kg, samice je o 30–35 kg lehčí. Vzhledově má ​​plemeno Búr mnoho společných znaků s další africkou varietou – anglonubijskými kozami.

Moderní búrské kozy jsou předčasné, charakterizované vysokou rychlostí růstu a vytrvalostí. Málokdy onemocní a hlavně mají mimořádně chutné maso, bez sebemenší známky charakteristické vůně.

Hnědé české kozy

Historie plemene české kozy sahá zhruba století do minulosti, ačkoliv oficiální status získalo až v 70. letech minulého století. Na vzniku českých koz se podíleli producenti nejlepších alpských odrůd. Výsledek výběrové práce předčil všechna očekávání. Zvířata tohoto vybíravého, houževnatého plemene koz se rychle adaptují z jedné stravy na druhou, mohou trávit dlouhou dobu na pastvě a snadno vydrží dlouhé cesty horským terénem.

Česká koza dosahuje hmotnosti 50 kg, samci jsou jedenapůlkrát těžší. Za rok dojivost takové kozy dosahuje 800 litrů. Mléko přitom nemá nepříjemný zápach ani chuť a s obsahem tuku cca 3,5 % má hustou konzistenci a vysoký obsah laktózy.

angorské kozy

Přestože jsou angorské kozy považovány za jednoho z nejmenších zástupců rodu, jsou ceněny na stejné úrovni jako jiné oblíbené odrůdy. Toto prastaré plemeno pochází z Blízkého východu, Turecka a Kurdistánu. Zvířata zvyklá na prudce se měnící horské klima jsou pokryta řídkou dlouhou srstí s vlnitou, zkadeřenou srstí. Hmotnost dospělých se v závislosti na pohlaví pohybuje od 35 do 55 kg. Kozy i kozy mají rohy.

Vlna je známá svým leskem, pevností vláken a kvalitou. Hlavní barva tohoto plemene koz je bílá. Tento druh vlny je nejcennější, i když lze vidět šedé a dokonce černé angorské kozy.