Meloun: pěstování, péče a sklizeň – ABC zahradníka

Melouny se pěstují ve volné půdě na jihu naší země, ale lze je pěstovat ve skleníku i v Leningradské oblasti. Pokud si chcete vypěstovat pruhovanou bobule sami, přečtěte si tento článek.

Existuje mnoho druhů vodních melounů. Liší se velikostí, tvarem, barvou slupky a dužniny, chutí a vůní. Výběr konkrétní odrůdy samozřejmě závisí na podmínkách pěstování a osobním vkusu. Semínka melounu snadno najdete na netu a vyberte si ta, která chcete.

Příprava půdy pro pěstování melounů

Vytvoření ideálního pěstebního prostředí vyžaduje harmonickou kombinaci půdy bohaté na živiny, správného odvodnění a dostatečného provzdušnění, což vytváří předpoklady pro bohatou úrodu melounů. Vzhledem k tomu, že melouny rády rostou ve volné půdě, je nutné utuženou půdu kypřít rozrušováním trsů.

Rostlinám melounu se daří v půdě s mírně kyselým až neutrálním pH, typicky mezi 6,0 a 7,0. Pro zajištění optimálního růstu a příjmu živin je důležité otestovat a podle toho upravit pH půdy, jak jsme již uvedli. Příliš kyselá půda by měla být vápněna.

Melouny vyžadují výživnou půdu. Poskytování vyvážené směsi základních prvků, jako je dusík, fosfor a draslík, podporuje silné olistění, silný kořenový systém a hojné ovoce. Je potřeba meloun a organická hnojiva: kompost nebo hnůj.

Zajímavé! V sezóně prodeje vodních melounů se každoročně obnovují spory o to, jaké jsou plody rostliny vodního melounu z botanického hlediska. Všeobecně se věří, že se jedná o bobule. Připoutanost k tomuto pohledu je pochopitelná, protože bobule jsou obvykle malé, ale zde to vytáhne několik kilogramů. Tady je bobule! Bohužel, správný název pro ovoce melounu je dýně.

Pěstování vodních melounů

Vyberte místo

Vodní melouny jsou rostliny milující slunce, proto při výběru místa pro výsadbu volte místo, kde je plné slunce, ideálně alespoň 6-8 hodin denně. To podporuje fotosyntézu, jejímž výsledkem je bujný růst a nejsladší a nejšťavnatější vodní melouny, jaké si dokážete představit.

Výsev ve volné půdě

V teplých oblastech Ruska s dlouhým létem lze melouny okamžitě pěstovat na melounech. Semena rostliny je nutné zasít, když se země zahřeje na + 18 ° C. Začněte tím, že ve vaší zahradní půdě vytvoříte rýhy, rozmístěné ve vhodných vzdálenostech pro konkrétní odrůdu vodního melounu, kterou jste si vybrali. (Čím větší odrůda, tím méně husté by mělo být semeno.) Semena opatrně umístěte, aby se mohla pohodlně usadit ve vašem novém domově. Naplňte je zeminou do hloubky asi 2,5 cm a navrchu je zasypte zeminou.

Metoda semenářství

Pokud žijete v oblasti s kratší vegetační dobou, budete muset nejprve vypěstovat sazenice. Začněte klíčením semen melounu uvnitř v biologicky rozložitelných nádobách, které umožní sazenicím vytvořit silný kořenový systém. Jakmile pomine nebezpečí mrazu a půda se zahřeje, opatrně přesaďte sazenice do připravené zahradní zeminy a zajistěte správné rozestupy mezi rostlinami, abyste zajistili bujný růst.

Důležité! Dejte melounům prostor k růstu

Rostliny vodního melounu jsou známé svou expanzivní povahou, vyžadující dostatek prostoru k růstu a prosperitě. Při umísťování sazenic melounu zaměřte se na vzdálenost přibližně 90-120 cm mezi řádky a 60-90 cm mezi jednotlivými rostlinami. To umožňuje révě růst, umožňuje maximální cirkulaci vzduchu a minimalizuje riziko onemocnění.

péče o meloun

zalévání

Ačkoli vodní melouny potřebují hodně vody, je důležité najít rovnováhu. Pravidelná hluboká zálivka zajistí, že kořeny dostanou dostatečnou vlhkost, aniž by se vytvořily podmáčené podmínky, které by mohly vést k hnilobě kořenů. Snažte se zalévat u základny rostlin a udržujte listy suché, abyste předešli chorobám.

Vodní melouny mají hluboký kořenový systém, který získává vlhkost z půdy. Zajištění stálé vláhy je zásadní, zejména během vrcholného vegetačního období. Přemokření však může vést k hnilobě kořenů a dalším problémům. Je důležité udržovat dokonalou rovnováhu. Zalévejte, když jsou horní 2-3 cm půdy suché.

Kapková závlaha je preferovaným způsobem zavlažování melounu díky své účinnosti a přesnosti. Tím, že dodává vodu přímo do kořenové zóny, minimalizuje odpařování a snižuje riziko listových chorob. Nainstalujte odkapávací potrubí nebo použijte odkapávací eliminátory 30-45 cm od sebe podél řad, aby byla zajištěna rovnoměrná distribuce vody.

Dešťové srážky mohou být pro vodní melouny cenným zdrojem vlhkosti. Za sucha nebo při nedostatku srážek je však důležité zálivku doplňovat. Sledováním povětrnostních podmínek a odpovídajícím přizpůsobením plánu zavlažování zajistíte, že vaše melouny budou neustále zásobovány vlhkostí.

Chcete-li maximalizovat absorpci vody a minimalizovat odpařování, zalévejte melouny brzy ráno nebo pozdě večer. To umožňuje rostlinám absorbovat vlhkost dříve, než intenzita slunečního záření dosáhne maxima, snižuje ztráty vody odpařováním a zajišťuje optimální hydrataci.

Mulčování

Mulčování je mocným spojencem ve vaší snaze o úspěch v pěstování vodních melounů. Aplikace vrstvy organického mulče kolem základny rostlin pomáhá udržet vlhkost, regulovat teplotu půdy a potlačovat plevel. Materiály, jako je sláma, drcené listí nebo dřevěné štěpky, vytvářejí ochrannou bariéru, zadržují vlhkost a snižují potřebu častého zavlažování a zároveň chrání proti otravnému plevelu.

Mulčování je účinná metoda k udržení vlhkosti v půdě a potlačení plevele, což pomáhá vašim melounům zůstat hydratované. Aplikujte kolem rostlin vrstvu organického mulče, jako je sláma nebo kompost, do hloubky 5-20 cm Tento ochranný obal chrání půdu před nadměrným výparem a teplotními výkyvy.

Podpěry stonku

Jak rostliny melounu rostou, jejich rozšiřující se stonky mohou potřebovat určitou podporu. Zvažte použití podpěr rostlin, jako jsou mříže, klece nebo kůly, které poskytují svislou základnu pro zvednutí stonků. Tento přístup nejen šetří místo, ale také podporuje lepší cirkulaci vzduchu, snižuje riziko chorob přenášených půdou a usnadňuje kontrolu a sklizeň ovoce.

Související přistání

Strategickým výběrem doprovodných rostlin můžete vytvořit harmonické prostředí, které podporuje zdravý růst, odpuzuje škůdce a zvýrazňuje chuť vašich ceněných vodních melounů.

• Měsíčky lékařské: přírodní prostředek proti škůdcům. Měsíčky jsou nejen příjemné na pohled, ale také mocným spojencem v boji proti škůdcům. Tyto zářivé květiny vyzařují vůni, která odpuzuje běžné zahradní škůdce, jako jsou měchovci, mšice a brouci okurkové, a pomáhá tak udržet vaše vzácné rostliny vodního melounu v bezpečí. Vysaďte měsíčky lékařské kolem své melounové zahrady, abyste vytvořili ochrannou bariéru, která zabrání nechtěným návštěvníkům ven.
• Nasturtiums: přírodní atraktant pro škůdce.I když se to může zdát neintuitivní, zahrnutí lichořeřišnice do vaší melounové zahrady může ve skutečnosti poskytnout výhody. Tyto krásné, plíživé rostliny fungují jako pastové plodiny a odvádějí škůdce z vašich melounů. Mšice, molice a tykve mají zálibu v lichořeřišnici, což z nich dělá obětní rostlinu, která drží škůdce daleko od vaší ceněné výsadby melounů.
• Ředkvičky: půdní zlepšovače a maximalizátory prostoru. Ředkvičky jsou vynikajícím společníkem vodních melounů z několika důvodů. Za prvé, svými silnými kůlovými kořeny pomáhá uvolnit utuženou půdu, zlepšuje odvodnění a pronikání kořenů melounu. Za druhé, ředkvičky rychle dozrávají a maximálně využívají omezený prostor ve vaší zahradě. Jako další výhodu ředkvičky uvolňují přírodní sloučeniny, které odpuzují brouky okurkové, běžné škůdce vodních melounů.
• Luštěniny: rostliny vázající dusík.Fazole jsou skutečné rostliny na zahradě, díky své schopnosti vázat dusík v půdě. Dusík je základní živinou pro růst rostlin a výsadba fazolí vedle vodních melounů jim poskytuje přirozený zdroj tohoto životně důležitého prvku. Rozložité stonky luštěnin navíc poskytují stín a pomáhají potlačovat plevel, čímž vytvářejí příznivé mikroklima pro prospívání vodních melounů.
• Byliny: zvýrazňovače chuti a hubení škůdců. Přidání určitých bylin do výsadby melounů může mít dvojí povinnost. Nejen, že bazalka dodá vašim pokrmům lahodnou chuť, ale také odpuzuje škůdce, jako jsou komáři a mouchy. Kopr přitahuje užitečný hmyz, který se živí škůdci, zatímco máta odpuzuje mravence a mšice. Tito bylinní společníci nejen přispívají k rozmanitosti a vzhledu zahrady, ale také poskytují přirozenou ochranu proti škůdcům.
• Slunečnice: strážci zahrady. Slunečnice jsou známé pro své živé květy a majestátní vzhled, ale také slouží jako zahradníci. Výsadba slunečnic vedle vodních melounů vytváří živou mříž, která poskytuje stín a snižuje stres rostlin vodních melounů v horkých letních dnech. Jejich vysoký vzrůst také slouží jako vizuální odstrašující prostředek pro větší škůdce, jako jsou ptáci, kteří mohou mít tendenci klovat do dozrávajícího ovoce melounu.

Hnojiva pro vodní melouny

Vodní melouny, tito nádherní zelení obři zahrady, potřebují správnou výživu, aby dosáhli svého plného potenciálu. Před hnojením je nesmírně důležité vytvořit základ bohatý na živiny. Začněte testováním půdy, abyste zjistili její pH a obsah živin. Přidejte do půdy organickou hmotu, jako je kompost nebo dobře shnilý hnůj, obohacujte ji životně důležitými živinami a zlepšujte její strukturu.

• Dusík: stimuluje růst listů. Dusík hraje klíčovou roli v růstu vodních melounů, stimuluje vývoj svěžího listí. Aplikujte hnojivo bohaté na dusík, například 10-10-10 v doporučené dávce. Dávejte však pozor, abyste to nepřehnali, protože přebytek dusíku může vést k intenzivnímu růstu révy na úkor plodování.
• Fosfor: Podporuje kvetení a násadu plodů. Fosfor hraje klíčovou roli ve fázi květu a plodu vodních melounů. Vybírejte hnojiva s vyšším obsahem fosforu, abyste podpořili silnou tvorbu květů a násadu plodů. Aplikujte jej, když rostliny začnou kvést, podle pokynů na obalu pro správné dávkování.
• Draslík: zlepšuje celkové zdraví a odolnost vůči chorobám. Draslík je nezbytný pro celkové zdraví melounu, posiluje jeho imunitní systém a zvyšuje odolnost vůči nemocem. Vyberte si hnojiva bohatá na draslík, aby vyhovovala potřebám vaší rostliny draslíku. Aplikujte během aktivní růstové fáze, dodržujte doporučené aplikační množství.

Zatímco dusík, fosfor a draslík jsou v centru pozornosti, mikroživiny jsou stejně důležité pro optimální růst vodního melounu. Mezi tyto mikroživiny patří železo, hořčík, zinek a další. Zvažte použití vyváženého hnojiva na mikroživiny nebo kompostu bohatého na mikroživiny, abyste zajistili kompletní nutriční profil. Můžete si také přečíst články ze sekcí Makronutrienty a Mikroživiny, ze kterých se dozvíte roli prvků v životě rostlin a vliv jejich nedostatku a přebytku.

Vodní melouny mají specifické požadavky na živiny v různých fázích růstu. Jako obecné vodítko poskytněte počáteční aplikaci vyváženého hnojiva při výsadbě. Dokrmujte každé 3-4 týdny, upravte poměr živin podle potřeb rostliny, jak roste vegetativním růstem, kvetením a plodem.

Zvažte zahrnutí hnojiv s postupným uvolňováním do svého plánu hospodaření s živinami. Tato granulovaná hnojiva poskytují postupné uvolňování živin po dlouhou dobu a zajišťují nepřetržitý přísun základních prvků pro vodní melouny. Pro správné použití a dávkování dodržujte pokyny na obalu.

Pamatujte, že krmení melounů je jako připravovat z nich gurmánské jídlo. Aplikací komplexní strategie hospodaření s hnojivy a živinami můžete stimulovat jejich růst, maximalizovat výnosy a užívat si sladkost úspěšné sklizně.

Úprava a příprava biče: maximalizace výnosu a kvality

Zastřihování melounových řas je podobné vytvoření mistrovského díla. Selektivním odstraňováním přebytečných listů a bočních výhonků můžete nasměrovat energii rostliny do správných oblastí, což vede k vyšším výnosům a kvalitě plodů. Začněte se stříháním, když se řasy začnou vyvíjet, přičemž zvláštní pozornost věnujte odstraňování slabých nebo přepracovaných větví. Používejte čisté, ostré nůžky na přesné řezy, abyste zajistili správné hojení a minimalizovali riziko onemocnění.

Metody prořezávání a přípravy se mohou lišit v závislosti na faktorech, jako je klima, odrůda melounu a dostupný prostor. Zatímco někteří pěstitelé dávají přednost agresivnímu řezu pro kontrolu růstu vinné révy, jiní dávají přednost minimálním zásahům, aby rostliny prospívaly. Zvažte specifické potřeby vaší melounové zahrady a najděte rovnováhu, která odpovídá vašim cílům a zdrojům.

Správné prořezávání a příprava jsou zásadní pro optimalizaci vystavení plodů melounu slunci. Selektivním otevřením vrchlíku umožníte slunečnímu záření proniknout hluboko do rostliny, čímž podpoříte rovnoměrné zrání a zvýšíte akumulaci cukru. Uspořádejte mříže nebo podpěry tak, aby byly mezi rostlinami dostatečné rozestupy, abyste se vyhnuli nadměrnému stínu a podpořili zdravý vývoj plodů.

Aby bylo možné nasměrovat energii rostliny k produkci plodů, je důležité identifikovat a odstranit potomstvo a neplodící výhonky. Potomci jsou silné výhonky, které vycházejí z paždí listů, soutěží o živiny, ale nepřispívají k vývoji plodů. Pravidelně kontrolujte řasy melounu a okamžitě eliminujte tyto energetické ztráty, přesměrujte zdroje na podporu růstu a dozrávání hlavních plodů.

Při prořezávání melounových řas je čas nanejvýš důležitý. Zkuste prořezávat ráno nebo večer, když jsou rostliny méně namáhané a teploty jsou chladnější. Vyhněte se prořezávání během období rychlého růstu, protože to může narušit vývoj plodů. Zaměřte se na odstranění přebytečných listů, bočních výhonků a všech nemocných nebo poškozených částí. Pamatujte, že každý řez by měl být účelný, podporovat zdravou strukturu řas a bohatou plodnost.

Je důležité být opatrný a zvážit možná rizika. Nadměrné prořezávání může mít za následek spálení plodů sluncem nebo sníženou vitalitu révy. Buďte si vědomi zvláštních požadavků vaší odrůdy melounu a převládajících podmínek prostředí. Po prořezávání rostliny pečlivě sledujte, abyste se ujistili, že se jim i nadále daří, a podle potřeby upravte své metody.

Sklizeň melounů

Zatímco velikost a barva mohou poskytnout počáteční vodítko, skutečný indikátor zralosti spočívá v obsahu cukru. Zralý meloun bude mít vysokou koncentraci cukru, což mu dodává sladkou a šťavnatou chuť. Pamatujte, že sladkost ovoce se zráním zesiluje.

Známky zralých vodních melounů:

• Barva kůže. I když samotná barva není nezaměnitelným ukazatelem zralosti, může poskytnout cenné vodítko. Věnujte pozornost pokožce melounu, hledejte jasné a jednotné odstíny. Zralý meloun může mít sytější základní barvu, ať už zelenou, žlutou, nebo dokonce bílou. Slupka by navíc měla mít mírný lesk a být pevná na dotek.
• Zvuk. Lehce poklepejte kotníky na meloun a pozorně poslouchejte. Zralý meloun vydá bohatý a hluboký zvuk, zatímco nezralý bude znít tlumeně. Důvěřujte své intuici, když se naladíte na melodické tóny dokonale zralého melounu.
• Kroucení kníru. Pozorování úponků v blízkosti stonku melounu může poskytnout cenné informace o jeho zralosti. Prohlédněte si úponek nejblíže k plodu. Jak meloun dozrává, tento úponek zasychá a zhnědne, což naznačuje, že ovoce je připraveno ke sklizni. Mějte na paměti, že ne všechny odrůdy melounu mají tuto vlastnost, takže to berte jen jako jeden dílek skládačky zralosti.
• Test prstem. Lehký tlak prsty může poskytnout důležité vodítko ke zralosti melounu. Zralý meloun bude pevný na dotek, ale mírně podléhá tlaku, což naznačuje požadovanou rovnováhu textury. Vyhněte se vodním melounům, které jsou příliš měkké nebo tvrdé, protože mohou být přezrálé nebo nedozrálé. Procvičte si jemné umění těsta na prsty a zdokonalte svůj dotek, abyste určili dokonalý okamžik sklizně.

Sklizeň melounů není jen věda, ale umění, které vyžaduje, abyste důvěřovali svým pocitům. Hledejte vizuální známky zralosti, oceňte vůni pocházející z ovoce a pokud možno zkuste malý vzorek. Vaše smysly, vypilované zkušenostmi a pozorováním, se stanou spolehlivými průvodci při určování, kdy chuť melounu dosáhne vrcholu a kdy si ji můžete vychutnat.

Sklizeň

Když přijde čas na sklizeň vodních melounů, zacházejte s nimi opatrně, abyste zachovali jejich kvalitu. Ostrými zahradními nůžkami nebo nožem odřízněte ovoce z révy, ponechte přichycenou krátkou stopku. Vodní melouny nepouštějte na zem a nemanipulujte s nimi špatně, protože by to mohlo způsobit poškození.

Pamatujte, že optimální doba sklizně závisí na odrůdě a podmínkách pěstování. Kombinací informací získaných z těchto indikátorů zralosti budete schopni činit informovaná rozhodnutí a užít si nádherné vyvrcholení vašeho zahradnického snažení.

Když přesně víte, kdy a kde meloun roste, a když jste se naučili vybírat nejzralejší ovoce, nebudete svým nákupem nikdy zklamáni. Dnes se melouny dají ochutnat po celý rok, pěstují se ve volné půdě a ve sklenících. Nejsladší a nejzdravější jsou ale ty, které dozrávají v létě, v červenci a srpnu. Konzumují se nejen jako dezert, ale také pro zlepšení zdraví.

Co je meloun

Jednoletý meloun s biologickým názvem Citrullus lanatus patří mezi kvetoucí rostliny z čeledi tykvovitých. Má jedlé plody – dýně, s tvrdou slupkou a elastickou, šťavnatou dužninou. U planých odrůd hmotnost nepřesahuje 200–300 g, u pěstovaných může dosáhnout 16–20 kg.

Vodní melouny dozrávají v červenci.

Tvar – kulový, oválný, válcový. Barva slupky (kůra nebo kůra) může být zelená – tmavá nebo světlá, bílá, žlutá, s nebo bez skvrn, pruhů; dužina – růžová, šarlatová, vínová, žlutá nebo bílá.

Bylo vyvinuto již více než 1200 odrůd pro stolní a krmné účely. Všechny druhy melounů se tvoří na dlouhých (až 4 m) liánách. Jsou duté, se střídavě uspořádanými zpeřeně dělenými listy.

Oddenky jsou vláknité a rostou v povrchové vrstvě půdy. Při průměrné denní teplotě pod +15°C proto plody nedozrávají.

Bobule, ovoce nebo zelenina

Jako biologický druh je meloun bobule. Plod se tvoří z oplodněného květu a semena v něm jsou obklopena dužinou. Ale v běžné řeči se melounům častěji říká ovoce.

Produktivita

Na zavlažovaných pozemcích můžete při pěstování v příznivých podmínkách sklidit 1 100–40 000 kg z 50 hektaru (000 m²), na pozemcích zalévaných deštěm – 20 000–25 000 kg.

BJU a obsah kalorií

Výživová hodnota dužiny je 27–30 kcal na 100 g.

• bílkoviny – 0,7 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 5,8 g;
• dietní vláknina – 0,4 g;
• voda – 92,6 g.

Přínosy a poškození zdraví

Prospěšné vlastnosti melounu pro tělo:

1. Zabraňuje dehydrataci a uhasí žízeň.
2. Má diuretický a choleretický účinek.
3. Sladká chuť podporuje produkci hormonů slasti: dopaminu, noradrenalinu, serotoninu a oxytocinu. Tato akce uklidňuje nervový systém a urychluje zotavení ze stresu.
4. Díky obsahu kyseliny askorbové zvyšuje imunitu, posiluje stěny cév, zlepšuje složení krve, zabraňuje tvorbě trombů.
5. Pektin a vláknina v dužině urychlují střevní motilitu a chrání sliznici před podrážděním.
6. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje rozvoji dny a artritidy, normalizuje činnost jater.

Než však produkt vyzkoušíte nebo jej budete průběžně zavádět do svého jídelníčku, musíte zvážit možné poškození.

Meloun může vyvolat:

1. Vývoj alergické reakce.
2. Renální nebo jaterní kolika.
3. Diuretický a choleretický účinek.
4. Způsobit exacerbaci chronické nefrózy, pyelonefritidy nebo nefritidy.
5. Dlouhodobá střevní nevolnost se sklonem k průjmům.

Poškození z melounu může být způsobeno porušením technologie pěstování. V dužině se hromadí škodlivé látky. K urychlení zrání používají bezohlední zemědělci často dusičnany. Po konzumaci plodů pěstovaných v nepříznivých podmínkách se můžete otrávit.

Meloun dobře uhasí žízeň.

Historie původu vodního melounu

První zmínky o kultuře melounů se nacházejí v egyptských kronikách z roku 2000 před naším letopočtem. E. Ale první vědecké popisy provedl Carl Linné v roce 1753.

Vlasti bobule

Afrika je malá vlast kultury. Tam se stále vyskytuje ve volné přírodě. Plody vypadaly jako tenisové míčky. Chuť závisela na množství deště – od hořké po sladkou. Domorodci stále používají divoké melouny k uhašení žízně.

Obyvatelé starověkého Egypta si všimli přírodních „nádob pro vlhkost“. Tehdy se začalo s pěstováním melounů.

Na četných freskách má „bobule“ již podlouhlý tvar a je vidět, že se podává v bohatých domech. Můžeme konstatovat, že již v té době bylo možné zbavit se hořkosti ovoce.

Vzhled v Asii a Evropě

Z východní Afriky byl meloun poprvé přivezen na Arabský poloostrov – do Sýrie, Persie, Palestiny atd. Tam byla oceněna nejen jeho chuť, ale i léčivé vlastnosti.

V 7. stol melouny se v Indii pěstovaly již v 10. století. – v Číně. Ve 12. stol. začala dobývat Evropu a pak ji začali přizpůsobovat chladnějšímu klimatu.

Američané byli poslední, kdo ochutnal sladkou „bobuli“ – melouny se do USA dostaly až v 15. století spolu s kolonisty z Evropy.

Historie vodního melounu v Rusku

Odkud byl meloun do Ruska přesně dovezen, se nepodařilo zjistit. Podle jedné teorie je znám od 12.–13. století a přinesli ho mongolští dobyvatelé. Podle jiné přijel s obchodníky z Indie.

Ale je přesně stanoveno, že před 1660. stol. Nepěstovali meloun, ale v roce XNUMX se melouny pěstovaly již v Astrachani a zralé plody byly speciálně dodávány na císařský stůl.

V 18. stol Petr I. se začal zajímat o vodní melouny po výletu do Kaspického moře. Plantáže se začaly rozšiřovat na jeho osobní rozkaz. Jelikož však teplomilné melouny nebyly přizpůsobeny kontinentálnímu klimatu, doporučení prakticky nebylo dodržováno.

V roce 1860 slavný ruský šlechtitel Efim Grachev přizpůsobil odrůdy pro Rusko a plodina se začala pěstovat i ve střední zóně.

Petr I. nařídil zvýšit počet ploch pro pěstování melounů.

Jak a kde rostou vodní melouny – moderní regiony a země pěstování

V současnosti se nejvíce melounů pěstuje v Číně – tato země představuje 60 % produktů na světovém trhu. Na melouny je vyčleněno více než 1,51 milionu hektarů.

Další největší dodávky jsou Türkiye, Írán, USA, Egypt.

Průmyslové pěstování plodin se provádí v zemích Arabského poloostrova, Střední Asie, Afriky, Eurasie – ve všech regionech s vhodným klimatem.

Kde se v Rusku pěstují vodní melouny?

Díky chovatelům lze melouny pěstovat po celé Ruské federaci. Experimentální farmy se již objevily v Novosibirské oblasti a Jakutsku a produkty se vyrábějí v průmyslovém měřítku na územích Chabarovsk, Primorsky a Altaj, v oblastech Kurgan, Samara a Voroněž.

Nejsladší odrůdy se však pěstují na územích Stavropol a Krasnodar, Astrachaň, Orenburg, Volgograd a Rostov. Doba zrání je od konce června do začátku září.

Druhy a odrůdy vodních melounů

Při výběru výsadbového materiálu byste se měli zaměřit na klima regionu, místo pěstování – otevřená půda nebo skleník, možnosti péče a vlastnosti odrůdy – odolnost vůči suchu, chorobám a škůdcům.

Oblíbené odrůdy

Pokud vytvoříme seznam nejlepších na základě recenzí od pěstitelů melounů a spotřebitelů, pak nejoblíbenější odrůdy jsou:

1. Astrachaň. Velké dýně do 10 kg s tmavě zelenou kůrou a rozmazanými žlutými pruhy. Dužnina je sytě červená, šťavnatá a aromatická. Tajemství odborníků – čím ostřejší je kontrast mezi barvou slupky a pruhy, tím sladší meloun. Sezóna začíná nejdříve koncem srpna.
2. Ogonyok. Cukrově červená dužnina a tmavě zelená hladká kůra. Hmotnost zřídka přesahuje 2 kg. Je vysoce odolná vůči změnám teplot, chorobám a škůdcům. Dozrává v polovině srpna.
3. Crimson Sweet. Odrůda byla vyvinuta speciálně pro průmyslové pěstování. Kůra je zelená, se světlými skvrnami umístěnými podél „meridiánů“. Dužnina je malinová, sladká, vůně medová, hmotnost do 12 kg. Do prodeje jde začátkem září.
4. Cukr dítě. Jedna z nejnáročnějších odrůd. Slupka je tmavá, dužnina růžová. K zakoupení do konce července.
5. Chlad. Nenáročná, odolná vůči chorobám a škůdcům. Oválný tvar, dosahuje 4,2 kg. Kůra je jasně zelená se slabými světlými pruhy, dužina je sladká a cukernatá.

Vodní melouny: Astrachaň a Ogonyok jsou nejoblíbenější.

Žlutý

Netypická barva byla získána křížením pěstovaných a divokých vodních melounů. Nebylo možné dosáhnout gigantických velikostí – v průměru hmotnost hybridů nepřesahuje 3 kg. Chuť a vůně jsou zajímavé – s nádechem citronu. Jednou z nejznámějších ruských žlutých odrůd je Lunny. V dužině nejsou žádná semena.

Žlutý meloun s příchutí citronu.

černá

Tito kříženci mají černou kůži, nikoli maso. Odrůdy jsou ceněny pro svou vysokou udržovací kvalitu. Vlastnosti se neliší od obvyklých vodních melounů. Nejoblíbenější ruskou odrůdou je Black Prince.

Bez semen

Speciálně byly vyvinuty bezsemenné odrůdy. Semen v dužině se ale nepodařilo úplně zbavit, vždy jich je několik. Ale nebude z nich možné pěstovat dýně – hybridy se rozmnožují pouze pomocí sadebního materiálu.

Nejoblíbenější typy v Ruské federaci:

• Titania F1;
• Kidman F1;
• Seed Zero F1.

Všechny hybridy – žluté a černé – jsou bezsemenné.

Meloun bez semínek je velmi pohodlný.

Náměstí

Chovatelé se rozhodli změnit tvar plodů pro snadnou přepravu. Ale nebylo možné vyvinout nové odrůdy – změny tvaru se dosáhlo během pěstování, dýně byly umístěny ve speciálních klecích.

Takové melouny se nyní vysazují pouze pro dekorativní účely. Není vhodné je jíst – dužina je hořká. Aby melouny dozrály, musí nejprve nabrat na váze a dosáhnout maximální velikosti a teprve potom dozrát. Hranaté plody ale teprve rostou.

Čtvercové melouny se snadno přepravují.

Jak vybrat dobrý meloun

Vysoce kvalitní plody jsou hladké, bez prasklin a známek hniloby – mokré kapky na povrchu kůry. Béžové stopy na povrchu, podobné pletivu, nejsou mechanickým poškozením, ale stopami včel a čmeláků opylujících květ.

Přítomnost dusičnanů je indikována:

• heterogenní kůra – hrubá, s vybouleninami a dírami;
• zežloutnutí slupky na řezu;
• lila nebo žlutá vlákna v buničině;
• nerovnoměrná barva semen.

Pokud je ovoce ošetřeno růstovými hormony, dužina se uvolní a uprostřed se vytvoří dutina.

Tipy pro výběr správného melounu.

V jaké době rostou a dozrávají vodní melouny?

Na severní polokouli se melouny sklízejí od poloviny července do září, na jižní polokouli – od prosince do začátku března. Kdy začíná sezóna, závisí na dalších faktorech: klimatu regionu, podmínkách pěstování a odrůdě.

Jak dlouho trvá, než vyroste do zralosti?

Nejprve se plody zvětší na maximální velikost a teprve potom dozrávají.

1. Hromadění buněčného materiálu během růstu.
2. Zvýšení množství cukrů.
3. Vlivem fotosyntézy se všechny sacharidy přeměňují na fruktózu, která dodává dužině její sladkost. Stejný proces také přispívá ke změně barvy z bílé na červenou.

Růst a vývoj plodu trvá 40–50 dní.

Co ovlivňuje dobu zrání

Doba zrání je ovlivněna povětrnostními podmínkami a péčí. V chladném počasí se doba zrání prodlužuje, v horkém se zkracuje. Pokud rostlině chybí vláha a živiny, plody budou malé a bez chuti, dužina zůstane bledá.

Základní podmínky zrání:

• teplota – +25…35°С;
• voda – v období růstu je nutná vydatná zálivka;
• světlo – za oblačného počasí se vývoj rostlin zpomaluje;
• půda – kyprá, vyhřívaná, pH – neutrální.

Zrání se urychlí správným střídáním plodin. Každé 3–4 roky je třeba změnit umístění rostliny melounu.

Kdy dozrávají melouny v Rusku?

V jižních oblastech začíná první sklizeň koncem června. Ve středním Rusku – ne dříve než v polovině července. Na Sibiři a Uralu ani za teplého počasí melouny nedozrávají dříve než v polovině srpna.

V Rusku v různých regionech začíná sklizeň od konce června do července.

Doba zrání v různých zemích světa

V zemích Arabského poloostrova lze vodní melouny koupit po celý rok. Sklizeň ale trvá od srpna do října – kupující preferují miniaturní bezsemenné hybridy.

V USA, Číně a Indii se melouny sklízejí od července do listopadu; v Uzbekistánu – od července, v Kazachstánu – od začátku srpna.

Sezóna melounů v Austrálii začíná v lednu.

Doba zrání vodních melounů podle odrůd

Rozlišují se tyto odrůdy:

• rané zrání – 30–35 dní pro dozrání vaječníků;
• střední sezóna – 40–50 dní;
• pozdní zrání – 50–60.

Čím menší je ovoce, tím kratší je fáze zrání.

Jak určit stupeň zralosti

Chcete-li zjistit, zda je meloun zralý, nemusíte jej krájet.

Na zahradě

Sklízet můžete, pokud sudy ovoce ležící na zemi zežloutly a ocas uschnul. Kůrka se leskla a voskový povlak zmizel. Pokud jej zmáčknete, uslyšíte praskání.

Ocas plodu začal vysychat.

Při nákupu

Můžete se zaměřit na stejná znamení jako na zahradě. Posuďte stav slupky, ocasu a klepání. Bobule je přezrálá, je-li zvuk matný, zvuk zvonivý – zralý.

„Dívka“ nebo „Chlapec“

Melouny se rozlišují podle pohlaví.

„Dívky“ mají méně zrn a jsou sladší, kulatého tvaru, skvrna v místě květenství je plochá nebo konkávní, d – 2–3 cm „Chlapci“ jsou šťavnatější, větší velikosti, knoflík je konvexní, d – 3 – 5 mm.

Pravidla a podmínky skladování vodních melounů

Ve tmě při +1. 6°C se plody 2–4 měsíce nezkazí. Místnost však musí být zajištěna stabilním větráním – pokud tam není, melouny začnou hnít.

Pokud se jako sklad používá sklep, je lepší posypat melouny pískem nebo hoblinami.

Při pokojové teplotě ve tmě mohou být zralé melouny skladovány po dobu 2 týdnů, nezralé – 2–2,5 měsíce. Jakmile je nakrájíte, měli byste je okamžitě dát do lednice. Doporučuje se je sníst do 48 hodin.

Co můžete vařit z vodních melounů?

Ze sladkých velkých bobulí můžete připravovat saláty, různé dezerty a nápoje, konzervovat je: solit, nakládat a dělat džem, přidávat do polévek a teplých jídel. Jedlá je nejen dužina, ale i kůra.