Krůtí plemena – fotografie a popisy brojlerů, bílá širokoprsá, bronzová, velká 6 a kanadská plemena, video

Turecko bylo původně domestikováno v Americe před více než 1000 lety. V 16. století přivezli tohoto ptáka do Evropy španělští námořníci. Pták dostal jméno „krocan“ omylem – zpočátku se věřilo, že jeho domovinou bylo Turecko.

Krůta patří do řádu Galliformes. Tato běžná drůbež je velké velikosti. Hmotnost krůty se pohybuje od 10 do 30 kg, o něco menší krůty váží od 5 do 10 kg.

Ve volné přírodě žijí na americkém kontinentu dva druhy krůt.

Charakteristickým vnějším znakem krůt jsou kožovité výrůstky umístěné na hlavě. Kromě toho mají samci na zobáku útvar, který dosahuje délky 15 cm. Tento úponek na zobáku lze použít k posouzení nálady ptáka, v případě vzrušení nebo agrese se úponek zvětší.

Krůta domácí Meleagris gallopavo

Krůta obecná dala vzniknout krocanovi domácímu. Tento pták má velký obchodní význam a je ceněn pro své chutné maso.

Krůta obecná pochází ze Severní a Střední Ameriky. Peří je pestře zbarvené – měděné se zeleným nádechem. Všechna pírka mají podél okraje černý okraj. Peří na hlavě je tmavě modré, nohy jsou červené. Některé oblasti hlavy a krku postrádají peří.

Krůta obecná tráví většinu života na zemi. Pouze na noc a v případě přiblížení dravce přilétají ptáci na větve stromů. Krůty jsou dobří běžci a jsou schopni vyvinout slušnou rychlost.

Hnízdní období pro krůtu obecného začíná v dubnu. Tomu předchází pářící se hry ptáků, při kterých se samci chovají značně agresivně: kruté boje nejsou neobvyklé. Samec přitahuje samici hlasitými projevy, vrhá hlavu dozadu a zároveň sklopí křídla nízko k zemi. Přijímá další bizarní pózy. Ke stavbě hnízda si krůta vybírá něco skrytého a suché.

Hnízdo se nachází přímo na zemi a jedná se o mělkou jamku, jejíž dno je vystláno trávou. Snůška krůty obvykle obsahuje 10-15 vajec. Vajíčka jsou šedožluté barvy se skvrnami. Pouze samice inkubuje potomstvo. V této době se samec stahuje do lesa, kde líná. Mláďata opouštějí hnízdo druhý den po vylíhnutí a po dvou týdnech jsou již schopna vzlétnout. Mláďata krůt nejprve nocují přímo na zemi, ale po 14 dnech již šplhají k hnízdění na větvích stromů spolu s dospělými ptáky. Po nějaké době začnou kuřata vést kočovný způsob života.

Krůta obecná se živí bobulemi, ovocem a dalšími rostlinnými potravinami. Ptáci se však živí i živočišnou potravou: malé ještěrky, žáby atd.

Království: Zvířata
Typ: Chord
Třída: Ptáci
Řád: Galliformes
Rodina: Krůty
Rod: Meleagris
Druh: Turecko

Krůta vyniká mezi ostatními domácími ptáky díky své velké velikosti. Kromě toho je u krůt jasně vyjádřen pohlavní dimorfismus. Samice se od samce výrazně liší velikostí. Hmotnost dospělého krocana může být až 15-30 kg, přičemž samice je vždy o 30 % menší. Hlavním znakem krůtího samce je jeho hlava s výrůstkem v horní části zobáku – tzv. „korál“. Korál je kožovitý výrůstek, který mají všichni krůtí samci, který visí z horní části jejich zobáku. Během období emočního vzrušení se tento růst může zvětšit a dosáhnout délky 15 cm.

Proces tvorby korálů nastává 7-10 týdnů po vylíhnutí krůty. Tento proces je pro ptáka velmi traumatický: krůty zpomalí a chodí se svěšenými křídly. Během tohoto období mohou ptáci onemocnět nebo dokonce zemřít.
Krůtí opeření se může lišit v závislosti na druhu. Krůta obecná má bronzové opeření se zelenkavým nádechem, plemena krůt domácích jsou většinou bílá nebo černá.

Nejstarší plemena:

• Černý norfolský krocan (černá španělština);
• Cambridge (nizozemská) krůta;
• Broad Breasted Bronze (americký bronz) Turecko;
• anglický chocholatý;
• Červený Bourbon;
• Narragansett.

Černý Norfolk Krůta byla vyšlechtěna v 16. století v Anglii. Plemeno pochází z krůt obecných, které do Evropy přivezli španělští námořníci. Charakteristickými rysy plemene jsou černé nohy a bílé skvrny kolem hlavy u mladých ptáků. Peří je tmavé barvy se zelenkavým nádechem.

Cambridge Turecko Bylo vyšlechtěno přibližně ve stejné době jako Norfolk – plemeno se původně jmenovalo Bronzový Norfolk. Toto plemeno krůty bylo také populární ve Velké Británii. Zajímavost: když byli ptáci dodáváni na londýnské trhy, nebyli přepravováni v klecích, ale byli hnáni pěšky poté, co byly nohy ptáků nejprve potaženy pryskyřicí a slámou (pro teplo). Peří cambridgeských krůt je černé s namodralým nádechem. Mezi zástupci plemene jsou také ptáci s peřím jiných barev – bílá, šedá, červenohnědá. Bílé krůty byly nejcennější, protože jejich maso na rozdíl od krůt pokrytých tmavým opeřením vypadá lépe: je bílé a má atraktivní prodejný vzhled.

Moderní krůtí plemena zahrnují bílé širokoprsé krůty, severokavkazské bronzové krůty, severokavkazské bílé krůty, bílé moskevské krůty a tikhoretské krůty. Všechna plemena, kromě bílého širokoprsého, byla vyšlechtěna v Rusku, pro které bylo v roce 2007 obdrženo registrační osvědčení od ruského ministerstva zemědělství.

Bílé širokoprsé krůty byly staženy ze Spojených států v polovině 25. století. Ptáci vznikli křížením bronzových širokoprsých krůt s bílými holandskými krůtami. Širokosrsté bílé krůty mají bílé opeření s černou skvrnou na hrudi. Tyto krůty jsou rozděleny do tří odrůd v závislosti na jejich hmotnosti: těžké (11 kg samec/17 kg samice), střední (7 kg samec/9 kg samice) a lehké (5 kg samec/1961 kg samice). Toto plemeno krůt je v Rusku rozšířeno od roku XNUMX. Také bílé širokoprsé krůty jsou široce rozšířeny na farmách Severní a Jižní Ameriky. Toto plemeno dalo vzniknout mnoha dalším varietám krůt.

Bílá Moskva Turecko Byl vyšlechtěn v Rusku a je nejrozšířenější po celé zemi. Charakteristickým rysem plemene byla mimořádná vitalita a raná zralost. Hmotnost samců dosahuje 14 kg, samic 8 kg.

Bronzový krocan severokavkazský se objevil v Rusku, ve Stavropolské oblasti v polovině 14. století jako výsledek selekce. Jeho předky byly místní plemeno krůt a bronzové širokoprsé plemeno. Plemeno dostalo svůj název podle ptačího opeření, které je červenobronzové. Bronzové krůty severokavkazské jsou rozšířeny ve střední Asii, na Kavkaze a v některých evropských zemích. Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 7 kg. (muži) a XNUMX kg. (ženy).

Severokavkazské bílé Turecko Byl vyšlechtěn také v Rusku, v oblasti Stavropol v polovině 20. století. Toto plemeno se objevilo v chovatelské farmě Obilnensky a bylo výsledkem křížení severokavkazských bronzových krůt a bílých širokoprsých krůt.

Toto plemeno je rozšířené v Rusku. Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 14 kg. (muži), 7 kg. (ženy). Barva peří je bílá.

Tikhoretsk (černý) krocan. Plemeno vzniklo v Krasnodarském kraji křížením místních černých krůt. Černý krocan je nejběžnější na Kavkaze. Barva peří je bronzově černá. Hmotnost dospělého muže je 10 kg, samice 5 kg.

Ve volné přírodě jedí krůty směs potravy rostlinného i živočišného původu. Chov krůt v zajetí není nijak zvlášť obtížný – prostě je třeba jim zajistit příznivé životní podmínky, za dodržení řady podmínek.
Krůtí maso je velmi chutné, má dietetické vlastnosti a obsahuje hodně bílkovin. Z jednoho ptáka dostanou 25-30 % bílého masa (prsní svaly) a až 70 % jedlých částí.

Nezbytnou podmínkou pro chov krůt je schopnost zajistit jim pohyb. Krůty, více než všechna ostatní drůbež, jsou náchylné k hromadění tukových zásob, což negativně ovlivňuje jejich stav. To je důležité zejména pro ženy.

Krůty začínají snášet vejce ve věku 28-35 týdnů. Po nějaké době se jejich aktivita mírně sníží, ale zároveň v období asi 20 týdnů snesou krůty až 100 vajec. Po takovém úplném snáškovém cyklu jsou krůty obvykle poraženy, přičemž nosnice jsou nahrazeny mladými ptáky. Pokud tedy aktualizujete složení ptáka předem, můžete získat až 200 vajec na krůtu za rok.
K chovu krůt jsou potřeba prostorné drůbežárny na základě toho, že na jednoho ptáka by měl připadat alespoň 1 metr čtvereční. podlahy v místnosti a asi půl metru délky bidýlka. Ptáci špatně snášejí chlad, ale místnost, kde jsou chována, musí mít možnost regulovat mikroklima, protože nízké teploty negativně ovlivňují jejich produkci vajec. Optimální teplota je +5+10 stupňů.

Produkci vajec také ovlivňuje osvětlení, hluk a další faktory, které je třeba vzít v úvahu při organizaci ptačí budky.
K produkci potomků se krůty chovají na vejcích od časného jara do června. Jedna samice může inkubovat asi 15-20 vajíček – to je množství, které objem ptačího těla stačí k tomu, aby byla všechna vejce v optimální teplotě. V místnosti, kde sedí slepice, by teplota vzduchu neměla klesnout pod +10 stupňů. Pro stavbu hnízda si vyberte klidné, odlehlé místo. Hnízdo se skládá z vrstvy suché zeminy a měkké trávy nebo jiné podestýlky. V těsné blízkosti ptáka by měla být nádoba s jídlem, tekutinou a hnojivem, stejně jako krabice se směsí písku a popela.

Krůty je třeba pravidelně odstraňovat z hnízda, což jim dává příležitost cvičit. Ptáčkovi stačí krátká procházka 1-3x denně. Někdy během inkubace krůty odmítají přijímat potravu, v takovém případě je třeba ptáka přinutit ke krmítku, dokud nezačne projevovat zájem o potravu. Inkubační doba krůt trvá asi 28 dní. Vzhledem k tomu, že krůta nesnáší snůšku najednou, ale snáší vejce v krátkých intervalech, mláďata se nelíhnou všechna najednou. Ta, která se vylíhnou jako první, jsou od matky oddělena v samostatném boxu a vrácena zpět do mateřského hnízda až po vylíhnutí všech mláďat ze snůšky. Jedna krůta tak může odchovat více než 30 mláďat.

V období inkubace a odchovu potomků je velmi důležité, aby krůta poskytovala vyváženou stravu. Měl by se skládat z potravin bohatých na vitamíny: mléčné výrobky, zelenina, obilné klíčky a borová mouka.

Chov a výkrm mladých zvířat

Čerstvě vylíhnuté krůty vyžadují v prvním měsíci života zvláštní péči. Stejně jako kuřata jiných domácích ptáků mohou být chována pod vodou naplněnou topnou podložkou. Optimální teplota v místnosti, kde se chovají krůty do 5 dnů, je asi +30 *C. Poté se teplota postupně snižuje a do věku jednoho měsíce by měla být 18-20 *C. Podlaha v místnosti, kde jsou housata chována, by měla být pokryta speciální podestýlkou ​​ze směsi rašeliny a písku nebo slámy. Tato podestýlka by měla být včas vyměněna. Od dětství se housata učí sedět na bidýlku. Jedno mládě vyžaduje asi 8-10 cm bidýlka, umístěného ne vysoko od podlahy (ve vzdálenosti do 10 cm).

Jídelníček mladých krůt zahrnuje suché moučné směsi a krmné směsi v neomezeném množství. Nádoba s tímto krmivem by měla být vždy v dosahu ptáků. Od jednoho měsíce věku je do jídelníčku zařazena kaše z krmné směsi s jogurtem. Poté, jak pták stárne, se tato směs připravuje ve vodě. Mléčná kaše slouží jako náhrada kaše. Mláďata je třeba krmit 6 až 8krát denně, v závislosti na věku ptáků. Krůty vyžadují čerstvou pitnou vodu – ta by měla být vždy k dispozici v místnosti, kde jsou krůty chovány. Hlavním ukazatelem zdraví mláďat je jejich přírůstek na váze. V měsíci už váží housátko asi 500 gramů a do dvou měsíců svou váhu zvyšuje.

Zdraví pro vás a vaše mazlíčky!

© 2025 tým „ZOOVET“
Vždy vám rádi pomůžeme!
Konzultace 24/7:
+7 (495) 775-94-24
Jmenování
[email protected]

Krůty, domestikované osadníky ze Starého světa, se staly symbolem Spojených států a Kanady, ale po mnoho staletí se po celém světě chovala velká drůbež. V minulosti byly získány různé plemena krůt, jejichž fotografie a popisy pomohou začínajícím chovatelům drůbeže vybrat a využít jednu nebo druhou odrůdu pro jejich dvorek.

V minulém století přitahovala drůbež pozornost velkých výrobců masa. Od této doby se začalo systematicky pracovat na chovu těžkých širokoprsých a brojlerových krůt, které v době porážky narostly na rekordní váhu 25–30 kg.

Moderní plemena se liší nejen vzhledem a barvou peří, ale také:

• časový rámec pro dosažení optimální živé hmotnosti pro porážku;
• tělesná hmotnost a její vztah k množství přijatého masa;
• produkci vajec.

Krůtí plemena pro domácí chov jsou dobře přizpůsobena pastvě. Tento pták je odolný, rychle přibírá na váze a není vybíravý při výběru potravy.

bronzové krůty

Staré krůtí plemeno, dobře známé drůbežářům, dostalo své jméno díky svému charakteristickému zbarvení. Peří na pozadí se ve skutečnosti jeví jako hnědočervené, bronzové. Současně je u jasných, velkých samců horní třetina hrudní kosti a krku namalována téměř černě, opeření na zádech je stejné, pouze s bronzovým pruhem. Peří na ocasu zdobí hnědavé a červené pruhy. Na stehnech a křídlech bronzového krocana jsou viditelné kontrastní bílé pruhy. Porosty na ptačí hlavě a korálech jsou jasně červené s přechodem do bílé nebo modré.

Samice mají střídmější zbarvení, ale ptáčka poznáte podle bílého lemování peří křídel, hrudníku a zad, ladnější siluety než u samce bronzového krocana a absenci ozdob na hlavě.

Průměrná hmotnost krůty dosahuje 18 kg a krůty – 11 kg. Za rok může samice naklást až 100 vajec.

Ptáci dobře snášejí pobyt venku, a to i v mírném podnebí. V Kanadě byla v polovině minulého století vyšlechtěna vlastní odrůda krocana bronzového s rekordní výdrží, slušnou hmotností a vysokou produkcí vajec. Bohužel dnes toto plemeno kanadského krůty z farem prakticky vymizelo. Podle sčítání drůbeže zbylo v roce 2013 v celé republice pouze 225 nosnic. Dnes probíhá kampaň na rozmnožení bývalých hospodářských zvířat a zachování plemene.

Plemeno bronzových ptáků chovaných v USA, stejně jako to kanadské, pochází z divokých domorodých krocanů. Dnes se však téměř nepoužívá, což dalo vzniknout mnoha modernějším liniím drůbeže.

Bronzové krůty širokoprsé

Nástupcem bronzových krůt se stalo bronzové plemeno krůta širokoprsá, která je vzhledově podobná svému předkovi, ale větší v hrudní části těla. Průměrná hmotnost krůty je 16 kg a samice 9 kg. Rekordmanem pro plemeno je krůta, která vážila 35 kg.

Bohužel toto plemeno krůty není pro chov doma. Důvodem je relativně nízká produkce vajec, pouze 50–60 vajec za rok, a jejich neschopnost chodit venku. Pták se však snadno přizpůsobí chovu v průmyslových drůbežárnách.

Dnes se tato odrůda bronzových krůt používá v chovu a je chována v intenzivním chovu drůbeže na maso.

Bronzové krůty severokavkazské

Plemeno krůt, vyšlechtěných v roce 1946 v SSSR, je doma chováno dodnes. Předci ptáka byli zástupci místních odrůd krůt a producenti plemene širokoprsých, bronzových krůt. Velcí jedinci, kteří se dobře přizpůsobují různým podmínkám, mají působivou velikost.

Dospělý samec dorůstá až 14 kg. A ženy jsou zpravidla o polovinu těžší. Krůty dobře snášejí vejce a produkují silné potomky.

Moskevské bronzové krůty

Ze širokoprsých bronzových krůt a místních ptáků bylo získáno další domácí plemeno – moskevský bronzový krocan. Jak vyplývá z popisu a fotografie plemene, krůty této odrůdy mají široký, konvexní hrudník a dlouhé tělo. Ptáci jsou otužilí a daří se jim na pastvinách, což umožňuje chovat krůty nejen ve velkých drůbežárnách, ale i na soukromých dvorcích.

Samci tohoto plemene krůt pro chov doma dosahují hmotnosti 19 kg. Krůty jsou menší, jejich maximální hmotnost je 10 kg.

Bílé širokoprsé krůty

V polovině minulého století chovatelé v USA vyvinuli plemeno brojlerových krůt, které dnes zaujímá nepopiratelné přední místo po celém světě. Bílé širokoprsé krůty jsou výsledkem křížení stále oblíbeného plemene holandských bílých krůt a indiánských bronzových širokoprsých krůt.

Důvodem nejširšího rozšíření drůbeže byla její předrasitost, vysoká výtěžnost hodnotného dietetického masa, dosahující až 80 % jatečné hmotnosti. Ve srovnání s krocany bronzovými kladou samice bílého ptáka více vajec, přibližně 100 až 120 vajec ročně.

Brojlerové krůty tohoto plemene mají oválné tělo s velkým šikmým hrudníkem a plným širokým hřbetem. Pták je dobře opeřený a plně dostojí svému jménu. Na těle není žádné černé peří, kromě malého chomáče na hrudní kosti. Růžové, široce rozložené nohy jsou poměrně dlouhé a silné. Peří je husté, bílé a na hrudi je chomáč černého peří.

Bílé širokoprsé krůty jsou chovány do tří linií:

1. Těžký vlasec a kříženci z něj jsou krůty o hmotnosti do 25 kg a krůty do 11 kg.
2. Střední linie jsou muži do 15 a ženy do 7 kg.
3. Světlí jedinci a kříženci z nich jsou nejpředčasnější a miniaturní. Krůty váží asi 8 kg, samice dorůstají až 5 kg.

Rekordní čísla nemohla nezaujmout chovatele drůbeže a soukromé chovatele drůbeže. Bílí širokoprsí krůti se stali zakladateli mnoha zajímavých, vysoce produktivních plemen a kříženců chovaných po celém světě.

Severní kavkazské bílé krůty

Křížením bronzových krůt a ptáků bílého širokoprsého plemene byla získána domácí odrůda brojlerových krůt – bílá krůta severokavkazská.

Plemeno se vyznačuje vytrvalostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a vynikající produkcí vajec, což lze považovat za rekord. Dospělý krocan může vyprodukovat až 180 vajec o hmotnosti 80 gramů ročně.

Plemeno je určeno pro domácí chov, snadno se udržuje na pastvinách a používá nejdostupnější krmivo.

Fotky a popisy velkých 6 krůt

British United Turkeys (VUT) Big 6 je těžký, vysoce produktivní kříženec bílého širokoprsého krůty, aktivně používaný v průmyslové výrobě drůbežího masa. Hybridní linie byla získána britskými a kanadskými chovateli. Díky skvělým výsledkům místního chovu, popisům a fotografiím krůt se plemeno během krátké doby rozšířilo v mnoha zemích světa.

Jak můžete vidět na fotografii, krůty BIG 6 jsou mocní bílí ptáci, kteří mají:

• silný dlouhý krk;
• zaoblená, plná prsa, u vykrmených jedinců do třetiny hmotnosti jatečně upraveného těla;
• zpět;
• vysoké rovné nohy nažloutlé barvy;
• bílé opeření s malou černou oblastí na hrudi.

Hlavy krůt brojlerů jsou zdobeny šarlatovými korály a dlouhým, až 15 cm, koňským růstem.

Krůty BIG 6 oproti jiným plemenům přibývají na váze aktivněji. Ve věku pěti měsíců může pizza vážit až 12 kg. Ale to nejsou limitní hodnoty. Hmotnost těžkého kříženého krůty v době porážky může dosáhnout 25–30 kg s nejvyšší výtěžností vysoce kvalitního dietního masa.