Kachna domácí – mapa znalostí

Domácí kachna (lat. Anas platyrhynchos, někdy Anas platyrhynchos f. domestica, Anas platyrhynchos domesticus, Anas domesticus nebo Anas domestica (Anas boschas domestica); samec je kačer, mláďata jsou kachňata) je vodní ptactvo chované lidmi, jeden z mnoha a rozšířených druhů drůbeže. Létá se špatně a ne moc daleko. Pochází z kachny divoké nebo divoké kachny divoké. Během dlouhé historie domestikace lidmi byla vyšlechtěna různá plemena kachen. Jsou chovány pro maso, stejně jako vejce a tučná játra (foie gras); Navíc se z nich získává peří a prachové peří.

Související pojmy

Kachna pižmová (Cairina moschata) je velký druh kachny s divokými populacemi vyskytujícími se v Mexiku a Jižní Americe. Tam byl domestikován lidmi a zavlečen do jiných částí světa.

Domácí ptáci jsou ptáci chovaní, domestikovaní nebo chovaní lidmi pro vejce, maso nebo peří. Tito ptáci obecně patří do čeledi Galloanserae a druhu Galliformes (který zahrnuje kuřata, křepelky a krůty). Mezi drůbež patří také kachny a husy.

Husa domácí je domestikovaná forma vodního ptactva, pocházející z husy šedé (Anser anser) a husy labutí (A. cygnoides), se kterou tvoří společný druh. Husy domácí jsou zpravidla neschopné letu.

Křepelka němá neboli křepelka japonská (lat. Coturnix japonica); některými považován za poddruh křepelky obecné – lat. Coturnix coturnix japonica) je pták z podčeledi koroptev řádu Galliformes. Domestikováno lidmi a chováno pro maso a vejce; Používá se také jako modelový organismus pro výzkumné (laboratorní) účely.

Krůta domácí (Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758; samec se jmenuje krocan, samice je krůta, kuřata jsou krůtí drůbež; zastaralý ruský název pro krůty domácí je kuřata indická) je jedním z běžných druhů domácích ptáků z r. řád Galliformes, který pochází z divokého krocana.

Odkazy v literatuře

Na základě snímků na egyptských basreliéfech můžeme předpokládat, že Egypťané jako první domestikovali husy ve 3. tisíciletí. Homer zmínil i husy domácí. V římské říši byly husy nuceně krmeny kvůli játrům. Kachna byla domestikována později, na konci prvního tisíciletí před naším letopočtem. E. v Číně a Řecku. Za předka kachen domácích je považována kachna divoká (kachna divoká), která na rozdíl od potápěčských kachen získává potravu v mělké vodě. Divoká kachna divoká, rozšířená v Evropě, Asii a Severní Americe, je předkem většiny plemen domácích kachen. Moderní domácí kachny zdědily po svém divokém předkovi všežravost a úžasnou schopnost přizpůsobit se jakýmkoli přírodním podmínkám.

Změny zvyků mají vliv, který se přenáší dědičností, jako například změny v období květu rostlin přenášené z jednoho klimatu do druhého. U zvířat má zvýšené cvičení nebo nedostatek cvičení orgánů závažnější následky; tak jsem pozoroval, že u kachny domácí váží kosti křídel méně a kosti nohou v poměru k celé kostře více než tytéž kosti u kachny divoké, a tuto změnu lze s jistotou přičíst okolnosti, že kachna domácí mnohem méně létá a chodí více než její divocí předkové. Značný a navíc dědičný vývoj vemene u krav a koz v zemích, kde se tato zvířata obvykle dojí, ve srovnání se stejným orgánem těchto zvířat v jiných zemích, pravděpodobně představuje další příklad důsledků orgánového cvičení. Mezi našimi domácími zvířaty není ani jedno, které by v některých zemích nemělo svěšené uši, a pravděpodobný se zdá názor, který tuto skutečnost vysvětluje nedostatkem cvičení ušních svalů v důsledku toho, že tato zvířata jsou jen zřídka vystavena silnému úleku.

Změněné návyky mají dědičné účinky, jako je změna období květu rostlin přesazených z jednoho klimatu do druhého. U zvířat měla zvýšená konzumace orgánů nebo jejich nekonzumace znatelnější účinek; Všiml jsem si tedy, že u kachny domácí váží kosti křídel méně a kosti nohou v poměru k celé kostře více než stejné kosti u kachny divoké, a tento rozdíl lze s jistotou přičíst skutečnosti, že kachna domácí mnohem méně létá a chodí více než její divocí předkové. Značný dědičný vývoj vemene u krav a koz v zemích, kde se tato zvířata běžně dojí, ve srovnání se stejným orgánem u zvířat v jiných zemích, pravděpodobně představuje další příklad účinků konzumace. Mezi našimi domácími zvířaty nelze jmenovat jediné, které by v některých zemích nemělo svěšené uši, a zdá se pravděpodobné, že tato skutečnost je způsobena nedostatkem cvičení ušních svalů, protože tato zvířata jsou zřídka vystavena silnému strachu.

V čínské mytologii zaujímá čestné místo aligátor, který ztělesňuje říčního draka. To však nepřispělo k přežití druhu v mnoha provinciích místní obyvatelé své „říční draky“ nemilosrdně vyhubili. Tito krokodýli jsou často pronásledováni jako zemědělskí škůdci, protože když se usazují na polích, narušují svými mocnými norami odvodňovací systém a ničí přehrady. Jsou obviněni i z pohřešování domácích kachen. Hlavním důvodem poklesu počtu aligátorů čínských je však redukce vhodných biotopů v důsledku lidské ekonomické aktivity.

Související pojmy (pokračování)

Křepelka (latinsky Coturnix) je rod ptáků z čeledi bažantovitých (Phasianidae) z řádu Galliformes. Rod zahrnuje 7 druhů, z nichž jeden byl vyhuben lidmi. Vyznačují se malou velikostí a kulatým tvarem, stejně jako krátkými křídly, která téměř úplně zakrývají stejný krátký ocas. Tlapky bez peří a ostruh.

Krůty (lat. Meleagris) jsou rod bažantů z řádu Galliformes, který zahrnuje dva druhy velkých ptáků, kteří se vyskytují v lesích Ameriky od středních a východních států Spojených států na jih po Guatemalu. Je to jediný rod krůtí podčeledi Meleagridinae.

Kuře neboli kuře domácí (lat. Gallus gallus; také Gallus gallus domesticus, někdy Gallus domesticus; samec – kohout, kuřata – kuřata), je nejpočetnějším a nejrozšířenějším domácím ptákem, který je domestikovanou formou kukuřice břehové. Létá se špatně, nedaleko. Během dlouhé historie domestikace člověka se vyvinulo velké množství různých plemen kuřat. Kuřata patří mezi nejužitečnější a nejproduktivnější drůbež. Jsou chováni.

Králík domácí je domestikovaná odrůda divokého (evropského) králíka. Domácí králíci se liší od svých divokých předků v různých velikostech, barvách a struktuře srsti. Zakrslí králíci mohou vážit méně než 1 kg, jedinci velkých plemen králíků dosahují hmotnosti 10-11 kg. Člověk používá domácí králíky jako domácí mazlíčky a na maso, kůže a chmýří.

Hlídačský pud je jedním ze základních instinktů, které projevují ptáci (většinou samice, ale u některých druhů i samci) a také vyhynulí teropodní dinosauři, jako je Oviraptor v období rozmnožování. Hlídačský pud je obvykle periodický a shoduje se s obdobím páření a snášky vajec. Je to podobné mateřskému instinktu, který projevují jiná zvířata. Mezi ptáky však existují výjimky – například kukačka, která klade vejce do hnízd jiných ptáků.

Pralesní ptactvo bankivka (Gallus gallus; dříve latinsky Gallus bankiva) je typový druh rodu pralesní (Gallus) a řádu Galliformes, volně žijící v jihovýchodní Asii, z něhož pravděpodobně pocházejí kuřata domácí.

Kuřecí plemena jsou souborem odrůd a chovných skupin domestikovaných kuřat vytvořených lidmi od jejich divokých předků – kuřat bankéřů – umělým výběrem.

Produkce vajec je jedním z důležitých ukazatelů používaných v chovu drůbeže pro stanovení užitkovosti drůbeže, především produkce vajec domácích kuřat. Měří se počítáním ročního počtu snesených vajec. Plemena kuřat snášejících vejce (jako Leghorns) mohou mít až 371 vajec ročně. Masové mají mnohem méně – asi 100-120. Ukazatel je neméně významný pro krůty, stejně jako vodní ptactvo, i když v těchto případech jsou téměř všechna přijatá vejce odeslána k inkubaci, protože.

Plemeno je jednotka klasifikace zvířat ve vědě o zvířatech. Plemeno je chápáno jako kvalitativně jedinečná, poměrně početná ucelená skupina zvířat stejného druhu, vytvořená tvůrčí činností člověka, mající společnou historii vývoje, vyznačující se specifickými morfologickými a hospodářsky užitečnými vlastnostmi a typem těla, které jsou zděděné a mající ve své struktuře požadovaný počet řádků.

Krůta (samec – krůta; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758)) je velké kuře z Nového světa z rodu Turecko, čeledi Pheasantidae. Je považován za předchůdce krocana domácího.

Kočky (lat. Felis) jsou rod dravých savců z čeledi kočkovitých. V zastaralých taxonomích do ní byli zařazeni všichni zástupci malých koček, ale v moderní klasifikaci mezi kočky přímo patří jen pár malých druhů žijících v Eurasii a Africe, z nichž nejznámější je kočka domácí, která pocházela z lesa kočka.

Drůbeží kříženci (z anglického cross: „crossing“) jsou kříženci plemen a linií drůbeže (zpravidla se jedná o kuřata na produkci vajec nebo masa), kteří se získávají v rámci přísně předepsaných, někdy dosti složitých pravidel, obvykle v průmyslových podmínkách pod dohledem specialistů na hospodářská zvířata. Proces získání křížence se nazývá křížení.

Prase domácí (lat. Sus scrofa domesticus) je velký artiodaktyl, poddruh divočáka, domestikovaný lidmi asi před 7 tisíci lety (podle některých studií mnohem dříve) a rozšířený především v západních zemích, východní Asii a Oceánii. Divoká prasata (razorbacks) se vyskytují v Severní Americe, Austrálii a na Novém Zélandu. Délka těla se pohybuje od 0,9 do 1,8 m, dospělý jedinec váží od 50 do 150 kg. Ve srovnání s jinými artiodaktyly, kteří jsou častěji býložraví.

Vaječná plemena kuřat (také plemena snášející vejce) jsou chována k produkci vajec. Některé z nich se objevily již dávno a mají „lidový“ původ (fayumi ve starověkém Egyptě, leghorn v Itálii a ushanka v Rusku a na Ukrajině). Při chovu vaječných plemen jsou vlastnosti masa drůbeže obvykle ignorovány, protože kuřata mají geneticky podmíněný nepřímý vztah mezi tělesnou hmotností a vysokou produkcí vajec. Hlavní důraz při chovu vajec je kladen na produkci vajec. V 19. století autochtonní plemena vaječných směrů.

Králíci jsou obecným názvem pro několik rodů savců z čeledi zajícovitých (včetně králíků domácích).

Domestikace nebo domestikace (z latinského domesticus – „domácí“) je proces změny divokých zvířat nebo rostlin, ve kterém jsou po mnoho generací drženy lidmi geneticky izolovanými od jejich divoké formy a jsou podrobeny umělému výběru.

Bažant obecný neboli bažant kavkazský (Phasianus colchicus) je pták z podčeledi Phasianinae, čeledi Phasianidae, řádu Galliformes. Asijský druh introdukovaný v jiných částech světa.

Páv, neboli páv indický, neboli páv obecný (latinsky Pavo cristatus), je nejpočetnějším druhem pávů. Je to monotypický druh, to znamená, že se nedělí na poddruhy, ale má řadu barevných variací (mutací). Domestikováno lidmi.

Křepelčí plemena jsou sbírkou odrůd domestikovaných němých (japonských) křepelek (Coturnix japonica), vytvořených člověkem umělým výběrem.

Pravý skot (latinsky: Bos) je rod tuňáků a sudokopytníků, který zahrnuje divoký a domestikovaný skot. Někdy se dělí do čtyř podrodů: Bos, Bibos, Novibos a Poephagus, ale toto rozdělení zůstává kontroverzní. Dnes existuje pět druhů pravých býků nebo sedm, pokud jsou domestikované odrůdy považovány za samostatné druhy.

Tetřev lískový (Tetrastes Keyserling et JH Blasius, 1840) je rod drobných lesních ptáků z podčeledi tetřevů, řádu Galliformes.

Brojler (anglicky brojler, z broil – „fry on fire“) je brzy dozrávající hybrid získaný křížením.

Plymouth Rock je plemeno kuřat produkujících maso a vejce.

Fretka, furo nebo tchoř domácí (latinsky Mustela putorius furo) je domácí zvíře černé, bílé, hnědé nebo smíšené barvy. Délka těla je asi 50 cm, z toho ocas 10-15 cm, hmotnost dosahuje 2 kg.

Asijský buvol nebo indický buvol, indický vodní buvol, arnee (lat. Bubalus arnee) je artiodaktylový savec z čeledi bovidů. Jeden z největších býků. Dospělí jedinci dosahují délky více než 3 metrů. Výška v kohoutku dosahuje 2 m a hmotnost může dosáhnout 1000 kg, v některých případech až 1200, v průměru dospělý samec váží asi 900 kg. Rohy dosahují až 2 m, směřují do stran a dozadu a mají poloměsíčný tvar a zploštělý průřez. Krávy mají malé nebo žádné rohy.

Čínská husa je běžné, vysoce produktivní plemeno hus čínského původu.

Kachní plemena jsou souborem variet a plemenných skupin domestikovaných kachen vytvořených člověkem od jejich divokých předků – kachny divoké, stejně jako kachny pižmové – umělým výběrem.

Prasata (lat. Suidae) jsou čeledí nepřežvýkavých sudokopytníků (Artiodactyla), která zahrnuje 8 druhů, včetně jediného evropského zástupce čeledi – prasete divokého, který je předkem prasete domácího. Mládě prasete se nazývá prasátko.

Domácí zvířata jsou zvířata, která byla domestikována Homo sapiens a která chová a poskytuje jim přístřeší a potravu. Prospívají mu buď jako zdroj hmotných statků a služeb, nebo jako společenská zvířata, která mu zpříjemňují volný čas. Většina domácích mazlíčků se snadno rozmnožuje. Prováděním selekce může člověk ovládat svou reprodukci a vlastnosti, které přenáší na své potomky.

Mangusta jávská (lat. Herpestes javanicus) je druh dravých zvířat z čeledi mangustovití (Herpestidae).

Cibetka obecná neboli cibetka malajská (Paradoxurus hermaphroditus) je druh savce z čeledi Viverridae, původem z jižní a jihovýchodní Asie a známý svou rolí při produkci kávové odrůdy kopi luwak.

Drobný skot (SRS) jsou zemědělská zvířata podčeledi koz (Caprinae), jejichž hlavním účelem je produkce masa, mléka, kůží apod. K zástupcům drobného skotu lze přiřadit ovce, kozy aj.

Králík divoký neboli králík evropský (latinsky Oryctolagus cuniculus) je druh králíka pocházející z jižní Evropy. Jediný druh králíka, který byl domestikovaný a dal vzniknout veškeré moderní rozmanitosti plemen. V průběhu historie byli králíci náhodně nebo úmyslně zavlečeni do mnoha izolovaných ekosystémů, včetně Austrálie, kde narušili rovnováhu, což často vyústilo v ekologickou katastrofu. Evropský králík byl domestikován za dob Římanů a králíci jsou dodnes chováni pro maso a srst.

Galliformes nebo kuřata (latinsky: Galliformes; ve starém, netypizovaném latinském pravopisu vědeckého jména – Gallinaceae a Rasores) jsou rozšířeným řádem neopalatinských ptáků. Zastaralé ruské názvy škrábou a rýpou.

Koza domácí (lat. Capra hircus) je domácí zvíře, druh artiodaktyla z rodu Capra z čeledi skotu.

Husí maso je maso husy, tmavé maso, jako maso pernaté zvěře, kachen a holubů. Je velmi výživný a má vysoký obsah bílkovin a tuků. Nejtučnější a nejkaloričtější je pečená husa, jejíž 100 g obsahuje 620 kcal. Husí maso, zvláště smažené, se nedoporučuje lidem, kteří jsou obézní.

Cibetky neboli viverridi (latinsky Viverra) jsou rod dravých savců z čeledi viverridů. Žijí v subtropických a tropických zemích Afriky a Asie.

Shelducks, nebo ruddy shelducks (latinsky: Tadorna), je rod vodního ptactva z čeledi kachna, žijící na východní polokouli. Jejich způsob života je velmi podobný jako u hus a podstatnou část času tráví na souši. Většina druhů má malé rozdíly ve zbarvení mezi samci a samicemi. Společným znakem opeření je charakteristické zbarvení horní části křídla, které je zvláště patrné za letu: černé primární a sekundární části, bílé kryty (tvořící široké pole) a jasně viditelné zelené „zrcadlo“. Ostatní.

Banteng (lat. Bos javanicus) je zástupcem rodu pravých býků (Bos), žijících v jihovýchodní Asii. Poddruh žijící na ostrově Bali byl domestikován lidmi.

Ptačí kříženci jsou výsledkem křížení jedinců různých ptačích taxonů. Hybridizace u ptáků je pozorována jak v přírodě, tak při kultivaci lidmi (chovaných v zajetí). Mezidruhová hybridizace je u ptáků poměrně běžná – byla zaznamenána mezi asi 850 druhy. Nejčastěji je tento jev charakteristický pro blízce příbuzné druhy a alospecie – biologické druhy, které evolučně vznikly jako dvojice geografických ras jednoho velkého druhu.

Brant nebo Černá husa (latinsky Branta) je rod vodního ptactva z čeledi kachen.

Králičí maso je při konzumaci maso králíků. Králíci mají pro člověka poměrně široký ekonomický význam, mimo jiné jako zdroj bílkovin. Nejkvalitnější králičí maso se získává z tzv. masných plemen králíků. Králičí maso, stejně jako krůtí maso, je nízkokalorické, obsahuje málo tuku, ale má méně hladkou vlákninu ve struktuře. Existuje několik způsobů, jak vařit králíky, ale dává se přednost smažení a dušení. Maso divokých králíků, běžné např.

Husy (lat. Anser) je rod vodního ptactva z čeledi Anatidae, řádu Anseriformes.

Perlička (latinsky: Numididae) je čeleď ptáků z řádu Galliformes, žijící v Africe a na Madagaskaru. Jeden ze zástupců této čeledi, perlička obecná, je domestikovaná.