Jaký je rozdíl mezi husou a kachnou: jaký je rozdíl a rozdíly mezi nimi

Dnes zjistíme rozdíl mezi husou a kachnou. Oba ptáci jsou vodní ptactvo, mají nepromokavé opeření a tlapky s plovací blánou. Živí se a rozmnožují ve vodě nebo na břehu a hnízdí poblíž. Oba druhy si lidé již dávno ochočili, úspěšně je chovají a chovají v domácnostech. A přesto se jedná o zcela jiné ptáky, což v tomto článku ukážeme.

O husách

Husy a kachny patří do řádu Anseriformes, čeledi kachen. Hlavní rozdíly mezi těmito ptáky jsou ve vzhledu, stravě a zvucích, které vydávají. Pojďme se na to blíže podívat.

Charakteristické rysy hus:

• Velká stavba a působivá hmotnost.
• Krk je dlouhý, neumožňuje hluboké ponory.
• Dlouhé nohy s výraznými pavučinami jsou opatřeny dlouhým tarsem, který přispívá k lepšímu pohybu na zemi, rychlému běhu a plavání.
• Barva se dodává ve dvou barvách: bílá a šedá.
• Zobák je malý, s „drápem“ na konci a ostré zuby jsou ideální pro vytahování trávy ze země. Husy jedí pouze rostlinnou potravu.
• Kdákání husy je jako trubka, hlasité. Když nastane nebezpečí, vydává syčivý zvuk.

O kachnách a dalších

• Nízká hmotnost, malá stavba.
• Krk je kratší než u husy, takže se kachna může ponořit hluboko pod vodu a skončí ve vzpřímené poloze.
• Krátké nohy jsou vhodnější pro plavání než pro chůzi po souši.
• Barva kachen je neutrální, ale samci kačera mají jasné barvy, zejména v období páření, aby přilákali více samic.
• Dlouhý zobák vám umožní vylovit z vody korýše, hlemýždě, žáby, řasy – to, co pták jí.
• Kachna hlasitě kváká, ale kačery mlčí a umí jen syčet.

Také stojí za to věnovat pozornost chování ptáků. Například kachna může v noci sežrat vše, co jí ve vodě přijde do cesty a odpovídá její velikosti.

Husa není náchylná na noční svačiny a nerada je v noci ve vodě. Obecně platí, že tito ptáci raději žijí na souši a jsou schopni letů na dlouhé vzdálenosti, zatímco kachny vzlétají velmi zřídka.

Samice a samci

Nyní pojďme přijít na rozdíl mezi husou a husou. Samci jsou oproti samičkám větší, ale nelze je barevně odlišit. Ale na základě jejich chování a hlasu je to možné – gandry jsou poměrně agresivní a bojovné, zatímco husy vedou klidný způsob života. Mužský hlas je příkrý, ženský je protáhlý.

Pohlaví malých kachňat není těžké – stačí vypustit do vody kachen chřad – samci se začnou plácat a rozhlížet se, kachny zůstanou v klidu a jednoduše skloní hlavy „v úkloně“. Zbytek informací je obsažen v článku „Jak rozeznáte kachnu od draka“.

Vlastnosti kachního a husího masa

Nyní si povíme něco o nutričních vlastnostech, vzhledu a chuti masa, které mají husy a kachny.

Kachní maso je tmavě hnědé nebo tmavě červené barvy a pevné. Obsahuje omega-3 kyseliny, vitamíny D, E, B a další prospěšné látky. Kachní maso má jemnou, sladkou vůni. Vynikající pekingská kachna je v Japonsku nepostradatelným pokrmem. Přes všechny své přednosti by se kachna měla jíst opatrně – maso je velmi tučné. Přečtěte si více v článku “Přínosy a poškození kachního masa pro tělo.”

Husí maso je tmavé barvy a má kyselou, sladkou chuť. Bohaté na mastné aminokyseliny, vitamíny a minerály. Husí maso napomáhá činnosti žaludku, zabraňuje vzniku rakovinných nádorů a používá se ke zvýšení hemoglobinu v krvi. Charakteristickým pokrmem je husa s jablky, která se nachází na novoročních stolech.

Jak rozeznat kachnu od husy na pultě

Podívejme se, jak v obchodě nebo na trhu rozeznat mršinu husy od kachny.

Kachní kostra je menší než husa, dole široká, délka křídel a krku nejsou výrazné. Vůně je rafinovaná a nasládlá, slupka je tenká s nažloutlým nádechem.

Je lepší brát ptáky ve věku 6 až 12 měsíců (poznáte je podle bílé barvy tuku, měkkých nohou a zobáku). Starý vzorek bude při vaření vydávat nepříjemný zápach. Doporučuje se držet středně velké jatečně upravené tělo, taková kachna je šťavnatější a měkčí.

Husa je větší než kachna, kostra je podlouhlá. Kůže je silná, elastická, žlutavě růžové barvy se specifickým zápachem a výraznou, drsnou strukturou. Nezakalený tuk a světle žluté tlapky svědčí o nízkém věku jedince.

Čím větší je kostra husy, tím lépe. Maso malých housat je tuhé a tvrdé.

Cena husy je vyšší než cena kachny.

Shrnout

Při určování rozdílu mezi husami a kachnami stojí za to spoléhat se na osobní preference. Maso obou ptáků obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a aminokyselin a při vaření nejsou kromě času žádné potíže.

Husa nebo kachna je nenáročná na chov a chov a nevyžaduje pečlivou péči. Z toho plyne závěr: nákup živé drůbeže pro osobní chov nebo nákup hotových jatečně upravených těl na vaření je dobré rozhodnutí.

Pokud znáte další rozdíly mezi těmito ptáky, podělte se o své zkušenosti v komentářích. Lajkujte a sdílejte článek na sociálních sítích.