Jak vypěstovat velké hrozny – Typický letní obyvatel – MĚSTO CHE
S čím si lidé spojují Sibiř? S nekonečnými bílými plochami pokrytými sněhem, hnědými medvědy a neuvěřitelně chladnými zimami. Co můžeme říci o pěstování hroznů?
Ale co když je to možné? Zdá se neuvěřitelné, že tak delikátní ovocná plodina může růst v tak drsných podmínkách. To je nejen možné, ale také to úspěšně praktikují jak zkušení, tak začínající zahradníci.
Velké, šťavnaté a aromatické: to jsou hrozny, které lidé milují nejvíce. Ne vždy ale sklizeň dopadne tak, jak bychom si přáli. K pěstování hroznů na zahradě byste měli používat především stolní odrůdy hroznů. Jsou vhodnější pro čerstvou spotřebu. Pomocí některých technik můžete výrazně zvýšit svůj výnos.
Pro získání velkého hroznu se musí jednat o stolní odrůdu hroznů, která dokáže za příznivých podmínek vytvořit velký hrozn. Technické a univerzální odrůdy mají většinou malé hrozny, protože u nich je důležitější obsah, ale hrozny k jídlu jsou atraktivní velikostí a barvou bobulí.
1. Umístění
První složkou bohaté úrody je umístění keře: hrozny potřebují teplé, plně slunečné místo a také místo chráněné před mrazem a větrem. Nejlepší je vysadit ji před teplou, ochrannou stěnu domu, orientovanou na jih. Půda musí být úrodná, absorbovat vzduch a vlhkost. Pokud váš typ půdy tyto vlastnosti nemá, lze je získat uspořádáním velké výsadbové jámy. V případě blízkosti podzemní vody nebo dlouhodobé stagnace vody na jaře po tání sněhu by bylo řešením zorganizovat hromadný hřeben pro pěstování hroznů.
Pěstování vinné révy ve skleníku pomůže výrazně rozšířit škálu odrůd možných pro pěstování a poskytne révě vinné ty nejlepší podmínky, zejména v oblastech s mírným klimatem.
2. Formativní prořezávání
K omezení růstu zelené hmoty a napomáhání nasměrování veškeré růstové síly révy do hroznů se používá řez. Pokud rostlina není prořezána a ponechána volně růst, může přerostlá réva dosáhnout několika metrů na výšku a šířku a sklizeň bude malá a slabá. Zvláště důležité je prořezávání loňského dřeva, které se nejlépe provádí ve dvou krocích – na podzim a na jaře. Jedná se o přísný řez, při kterém se odstraní až 90 % porostu, čímž se sníží počet pupenů, z nichž výhonky budou produkovat budoucí sklizeň. Počet ponechaných očí závisí na vlastnostech odrůdy, stáří keře a vlastnostech místního klimatu. Je to nekonečné hledání ideálního poměru, který je kvůli nepředvídatelnosti překvapení přírody prakticky nedosažitelný.
3. Krmení a napájení
Zralé hrozny sice nemají velkou potřebu vláhy, nicméně bez organizace krmení a napájení nelze získat vynikající hrozny a bobule. Krmení se aplikuje po částech po celou sezónu, počínaje časným jarem. Organická hnojiva a přihnojování dusíkem se aplikují v první polovině vegetačního období a poté je důležité přihnojování draselnými hnojivy, které umožní révě dobře vyzrát a připravit se na přezimování.
4. Standardizace podle výhonků a trsů
Po odkvětu se plodina normalizuje a zanechávají nejvýkonnější, dobře opylované shluky. Zatížení keře se reguluje poměrem plodných a nečinných výhonů a také počtem trsů na keř a na výhon. Čím méně hroznů zůstane na keři, tím větší jsou bobule a rychlejší dozrávání plodiny.
5. Skřípnutí a defoliace
Pravidelně je nutné odstraňovat nevlastní syny vytvořené na výhonech, stejně jako nadzemní a podzemní výhonky (vyrůstající ze spících pupenů víceletého dřeva). Takové výhonky na sebe berou pouze potravu. Výjimkou může být pěstování výhonků nahrazujících staré rukávce, jejichž výnos se snížil. Při odstraňování nevlastních synů zaštípněte výhonek ne na bázi, ale ponechte 2-3 listy, jinak se může probudit centrální pupen v paždí, ze kterého nevlastní syn vyrůstá.
Chcete-li urychlit zrání hroznů a zvýšit hromadění cukru, odstraňte listy, které bobule stíní. To je třeba dělat postupně, aby se nespálily bobule, které nejsou zvyklé na přímé sluneční světlo. Jiný název pro tuto operaci je bělení hroznů.