Jak správně zakrýt hrozny na zimu – Pro zahrádkáře a pěstitele zeleniny

Dnes stolní a vinné odrůdy, které byly kdysi považovány výhradně za jižní, dobře rostou a plodí v mnoha oblastech naší země: na jižním Uralu, Sibiři, Altaji, Dálném východě, ve středním pásmu, v Leningradské a Murmanské oblasti. , v Moskevské oblasti a téměř ve všech oblastech Centrální nečernozemské oblasti.

Tak silný průlom hroznů na sever naší země byl možný poté, co domácí šlechtitelé vytvořili celou řadu odrůd tzv. „severských hroznů“, které majitelé evropských vinic nazývají „fenomén“.

Naše hrozny nejsou horší než jižní odrůdy, pokud jde o cukernatost (více než 35 %), výnos, chuť a velké plody.

Kromě toho není postižen tak hroznými chorobami hroznů, jako je plíseň, jód, chloróza, bakteriální rakovina a černá skvrnitost, které zabíjejí celé plantáže v jižních oblastech.

Fyloxéra, listové válečky a další škůdci se na ní také nevyskytují.

Jediné, čím mohou „severní hrozny“ trpět, jsou silné zimní mrazy. Navzdory skutečnosti, že nejvíce mrazuvzdorné odrůdy snadno tolerují teploty až -32 stupňů, někdy to nestačí.

Chlad je obzvláště hrozný pro hrozny v zimách bez sněhu. Pak rostliny nemusí přežít až do jara. Proto na podzim hrozny potřebují teplý úkryt. Kromě toho musí být tato práce prováděna velmi pečlivě a pečlivě.

Neopatrné zakrytí může také vést k úhynu něžné révy.

Proto dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak správně zakrýt hrozny na podzim, aby snadno přežily nejchladnější zimu a na jaře rychle rostly pod teplými paprsky jasného slunce.

Již jsme psali o historii vzniku mrazuvzdorných odrůd hroznů, které se v evropských zemích nazývají „ruské hrozny“, o jejich prospěšných vlastnostech, výsadbě a péči, jakož i o použití jejich bobulí:

KDYŽ POTŘEBUJETE ZAKRÝVAT SVÉ HROZNY NA PODZIM

Přesné datum ukrytí hroznů neexistuje. Každý region má své. Kromě toho je třeba vzít v úvahu stáří révy a genetickou mrazuvzdornost každé konkrétní odrůdy.

Nedoporučujeme s těmito pracemi začínat před nástupem stabilních mrazů. Před ukrytím je velmi užitečné révu trochu otužovat při nízkých záporných teplotách (- 6. – 8 stupňů). Takové otužování hroznům jen prospěje.

V tomto období budou zbylé živiny proudit z nadzemní části ke kořenům. Po tomto postupu se barva révy změní na světle béžovou. To naznačuje, že můžete začít zakrývat hrozny.

PŘÍPRAVA HROZNŮ NA ZIMNÍ PŘIKRYTÍ

Začněte připravovat révu na přikrytí ihned po sklizni celé sklizně. Zde je to, co byste měli udělat, než zakryjete hrozny na zimu:

– po opadu listů sejměte révu z mřížoviny a před zakrytím ji položte na zem a položte ji krycím materiálem nebo starými plachtami.

– stříhat a tvarovat keře. Na každé větvi vyřežte všechny poškozené, plodící a suché révy, zahušťující a nemocné větve. Odřízněte všechny nezdřevnatělé výhonky, protože stejně v zimě odumřou.

Na každém rukávu ponechte 3 nejsilnější výhonky a odstřihněte řasu nad horní. Odstraňte všechny nevlastní syny. Vytvořte výhonky pro ovoce příští rok.

Proveďte katarifikaci (odstranění kořenů rosy v blízkosti povrchu země).

Pečlivě posbírejte všechny listy a ostříhané výhonky a spalte je;

— provádět vydatné zavlažování vodou (v poměru 50 litrů na každou révu);

– Aplikujte všechna podzimní hnojiva (ve dvou krocích: nejprve přidejte organickou hmotu a po 3 – 4 týdnech – komplexní hnojivo pro podzimní krmení hroznů);

– v případě potřeby proveďte jedno preventivní ošetření rostlin proti houbovým chorobám (2% směs Bordeaux – ve vlhkém, chladném létě);

Obvykle musí být všechny tyto práce dokončeny do konce září – poloviny října (v závislosti na klimatu vašeho regionu).

Přečtěte si více o těchto operacích v našem publikovaném článku:

JAK ZAKRÝVAT HROZNY NA ZIMU

Hrozny začněte zakrývat, když teplota vzduchu klesne na -10 stupňů. Způsoby zakrytí hroznů závisí na klimatu vašeho regionu. Zpravidla existují dva způsoby – suché a mokré.

Suchá metoda je nejnáročnější, ale také nejspolehlivější. To se zase dělí na: úplné a částečné úkryty (v příkopu, polopřístřešku nebo kopci). S takovým přístřeškem se k rostlinám nedostane atmosférická vlhkost.

Mokrá metoda je jednodušší. Používá se k tomu sláma, smrkové větve a dokonce i sníh). Současně tající voda, déšť, sníh volně proniká vinnou révou.

Stupeň zranitelnosti révy vinné závisí na stáří a míře plodnosti: čím vyšší je sklizeň, tím nižší je mrazuvzdornost.

Kompletní kryt. Toto je nejspolehlivější způsob zakrytí hroznů. Jeho použití doporučujeme zahrádkářům pěstujícím vinnou révu v nejchladnějších oblastech země nebo v místech, kde se často vyskytují zimy bez sněhu.

Připravte si předem dřevěné panely, překližku, fólii, střešní lepenku, břidlici, desky nebo jiné materiály, abyste postavili kompletní suchý přístřešek.

Dále budete potřebovat tepelnou izolaci ze slámy, pilin, suchého listí a dalších sypkých materiálů.

Udělejte kompletní kryt takto.

Aby réva na zemi neuhnívala, položte pod ni jednu vrstvu smrkových větví. Na něj položte kusy silného dřeva nebo osikové kmeny kolmo k révě o výšce (průměru) nejméně 10 cm ve vzdálenosti 40 cm od sebe.

Opatrně umístěte liány na tyto křížové podpěry. Naplňte horní část tepelně izolačním materiálem a zakryjte celý přístřešek fólií. Na fólii položte střešní lepenku a břidlici.

Okraje fólie bezpečně přitlačte cihlami, deskami nebo zakryjte souvislou vrstvou štěrku. Je důležité, aby se pod fólii nedostal vzduch ani vlhkost.

Metoda příkopového krytu. Velmi často amatérští vinaři používají zákopovou metodu suchého obalování hroznů.

V tomto případě umístěte vinnou révu nikoli na otevřenou půdu, ale do vykopaných mělkých příkopů (25–30 cm hlubokých). Umístěte tam krabici vyrobenou z desek a do ní – vinnou révu, dříve zabalenou do pytloviny nebo starých listů.

Nahoru položte střešní krytinu a na ni břidlici tak, aby jejich okraje na obou stranách přesahovaly 15 cm za šířku příkopu, zakryjte fólií a zakryjte zeminou. Je důležité, aby nikde nezůstala jediná mezera pro vstup vody nebo studeného vzduchu.

polokryt Hrozny můžete použít, pokud žijete v jižnějších oblastech s poměrně teplými zimami.

V tomto případě položte révu na suché listí, slámu nebo piliny a zakryjte ji hustou látkou nebo agrovláknem. Na tento přístřešek položte smrkové větve nebo slámu v jedné vrstvě.

Hilling. Jak zakrýt nejvíce mrazuvzdorné odrůdy révy vinné? To lze provést pomocí metody hilling.

Nemusíte dělat žádný podzimní řez. Vinnou révu shromážděte, pečlivě svažte do svazku a položte na překližkový list nebo paletu z desek s perem a drážkou.

Kmen zcela zakryjte zeminou. Šířka takového přístřešku je 25–30 cm, výška 20–30 cm Celou révu i kmen zcela zakryjte slámou nahoře, případně zakryjte dvojitou vrstvou smrkových větví.

Existuje mnoho dalších metod mokrého pokrytí, například zeminou nebo sněhem (v oblastech, kde padá brzy a velmi silně). My jsme vám ale nabídli 4 nejčastější způsoby, jak zakrýt hrozny na zimu.

Jsou nejspolehlivější a nejosvědčenější. Kterou bych měl použít? Rozhodněte se sami v závislosti na půdních a klimatických podmínkách, ve kterých se vaše lokalita nachází.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY HROZNŮ Z NAŠÍ SBÍRKY

Nyní, když víte, jak správně zakrýt hrozny na zimu, můžete si vybrat ty nejchutnější a mrazuvzdorné odrůdy, které budou dobře růst a plodit i v severních oblastech naší země.

Nabízíme ty nejlepší odrůdy z naší kolekce, které si u nás můžete objednat na jaro ještě dnes!

Naše nejlepší odrůdy hroznů:

Všechny odrůdy severních hroznů, které nabízíme, jsou chutnější než ty jižní a mají oproti nim obrovskou výhodu – téměř nikdy je nepostihují hrozné „hroznové“ choroby a škůdci, a proto jsou pěstovány šetrně k životnímu prostředí, bez „chemikálií“.

Navíc z hlediska obsahu cukru (více než 35%, někdy převyšují své jižní protějšky)!

Více o těchto odrůdách si můžete přečíst a objednat ještě dnes na našem webu nebo v katalogu JARO 2021.

Od pradávna provází hrozny člověka, uhasí žízeň, pobaví duši, uzdraví tělo. S pomíjivým úspěchem se réva v Rusku pěstuje od konce 16. století. Úspěch byl přechodný, protože v některých zasněžených zimách úspěšně chránil kořenový systém (pod sněhem) před vysokými zápornými teplotami, na jaře vytvořil nadzemní hmotu a výnos. Postupem času došlo k pochopení, že podmínky Ruska vyžadují odrůdy hroznů se zvláštními vlastnostmi: zvýšenou odolností kořenového systému vůči negativním teplotám a zvýšenou odolností révy vůči zimním mrazům. Aby nedocházelo ke ztrátám, je nutné vinici na zimu přikrýt, zejména stolní odrůdy, a to je nutné provést správně – více o tom v našem dnešním článku.

Obsah:

• Příprava hroznů na zimní nachlazení
• Dezinfekce krycího materiálu
• Typy přístřešků pro révu
• Otevírání hroznů na jaře
• Nekryté odrůdy vinné révy pro pěstování v zemi

Příprava hroznů na zimní nachlazení

Odrůdy vyšlechtěné pro střední a severní oblasti Ruska přispěly k jeho postupu na sever a dnes hrozny tvoří dobré výnosy jak na Uralu, tak v severních oblastech. Genetická paměť hroznů minulosti však stále vyžaduje pěstitelské podmínky blízké těm, kde vinařství vzniklo: potřebné množství tepelných teplot, dostatečné osvětlení a úkryt před pozdním podzimem a zimním chladem. Výkyvy teplot způsobují častěji úhyn nevyzrálé révy a mladých sazenic.

Vinaři se zkušenostmi ve svém domácím arzenálu mají celou řadu zimních úkrytů: spunbond, pytlovina, rohože, sláma, sítě, dřevěné regály, desky atd.

V závislosti na oblasti pěstování, trvání chladného počasí, sněhové pokrývce, jarních a podzimních povětrnostních podmínkách, úkrytu vinic na chatách a přilehlých oblastech se používají různé typy přístřešků.

Hroznové keře musí být připraveny na úkryt. V opačném případě mohou hlodavci ohlodávat kořínky a liány, na nevhodně zakrytých řasách se objeví plísně a další houbové choroby, odumírají oči atd.

Chcete-li správně připravit keře na zimování, musíte provést následující přípravné práce:

• V suchém podzimu je třeba keře vinné révy hojně zalévat.
• V září vinnou révu přihnojujte potašovými nebo fosforo-draselnými hnojivy.
• Po opadnutí listů nezralou révu seřízněte. Má zelenou nebo nazelenalou barvu. Nezralá vinná réva v zimě vždy zmrzne.
• Kromě sanitárního prořezávání nezralých výhonků hroznů vytvořte zátěž a ponechejte 2-3 pupeny nad rámec normy pro jarní kontrolu.
• Hroznové keře ošetřete 3% roztokem síranu měďnatého nebo železitého, roztoky jiných léků na choroby a škůdce.
• Připravte si nadzemní část hroznových keřů na úkryt. Odstraňte z drátu, výhonky svažte do volných svazků.
• Připravte příkopy (pokud jsou zajištěny technologií) pro kladení révy pro úkryt.
• Připravte krycí materiál.

Dezinfekce krycího materiálu

• Spunbondové materiály, pytlovina, rohože používané k zakrytí hroznů musí být ihned po odstranění krytů na jaře vysušeny, očištěny a ošetřeny pracovními roztoky antimykotik. Pečlivě složte až do podzimu na suchém místě, nepřístupném srážkám.
• Dřevěné podlahy, střešní krytiny, slámové a rákosové rohože by měly být také pečlivě ošetřeny 5-7% roztokem síranu měďnatého nebo jinými sloučeninami z chorob a škůdců. Úhledně složte pod baldachýnem.
• Na podzim, před ukrytím hroznů, zkontrolujte všechny připravené materiály. Vyhodit a zničit shnilé.
• Do podzimu lze připravit chybějící krycí rákos nebo slaměné rohože, slámu, podzimní listí, jehličnaté smrkové větve. Opadané listí vysušte, ošetřete přípravky na houbové choroby a škůdce.
• Připravte a vysušte trsy insekticidních bylin ze škůdců včetně hlodavců (tansy, pelyněk, měsíčky, měsíčky a další). Stonky rostlinných insekticidů lze použít k pokrytí listů, slámy a rohoží. Můžete posypat prachem nebo posouvat jedovatými návnadami z hlodavců a jiných škůdců.

Typy přístřešků pro révu

Přístřešky na révu lze rozdělit do několika typů:

• téměř standardní instilace hroznů;
• polopokryvné hrozny;
• kompletní úkryt révy pro chladné období.

Bez ohledu na region potřebují mladé 1-2leté sazenice, evropské odrůdy, které jsou nestabilní vůči teplotním extrémům, a hybridní formy úkryt.

V blízkosti standardní instilace hroznů

Na jihu začínají zakrývat hrozny kolem poloviny listopadu. Po přípravě a provedení všech nezbytných opatření k přípravě nadzemní hmoty na zimní období je kořenový systém hroznů pokryt.

Protože kořeny hroznů začínají mrznout při -5..-7°С, pak se při prvních mrazech v rozmezí 0..-2-4°С kolem kmene vytvoří hliněný val.

Pro blízkost standardního úkrytu hroznů použijte pozemek z meziřádkové vzdálenosti. Přístřešek se zemí se provádí tak, aby hlava hroznového keře a spodní část stonku byly zcela zakryty. Tvoří kopec o průměru minimálně 30 cm a výšce 10-25 cm (se zaměřením na stáří keře a kořenový systém).

Dobře vyzrálá réva z mrazuvzdorných odrůd révy vinné snese mrazy až do -15°C. Po zakrytí kořenového systému se réva jednoduše sejme z podpěry a položí na spodní drát nebo přes podestýlku (deska, překližka) na zem. Pokud mrazy nepřesáhnou -15 °C, neprovádí se další krycí práce. Pokud dojde k dalšímu poklesu teploty, urychleně proveďte krycí práce.

Polopokryvné hrozny

V některých jižních oblastech a ve středním Rusku se k ochraně před mrazem používá poloviční kryt keře. Jeho rozdíl je v tom, že před mrazem je chráněna pouze část keře nejblíže k půdě.

Vzhledem k tomu, že se chlad hromadí v povrchové vrstvě, jsou hlava, spodní rukávy a báze výhonů zakryty v blízkosti keřů révy. Vyšší části rostlin jsou chráněny krycími materiály, které jsou zabaleny do ochranného obleku ze slámy, spunbondu a starých přehozů. Ochrana by měla být minimálně 4 cm.Aby vítr zavinovačku neutrhl, je zpevněna provázkem. Veškerá práce se provádí opatrně, aby nedošlo k odlomení ledvin.

Nadzemní hmotu hroznů můžete zakrýt jiným způsobem. Po stranách keře vytvořte mělké příkopy. Vyjmuté biče ohněte k zemi, přišpendlete a také posypte zeminou. Oblouky výhonků mohou zůstat nad zemí. Jsou ponechány otevřené nebo pokryté různými materiály. Používejte rohože, staré přikrývky, přikrývky, spunbond nebo agrovlákno. Opatrně přikryjeme, aby se ledvinky neodlomily.

Přes přístřešek je natažena fólie, zajištěna vrbovými oblouky nebo motouzem a její okraje jsou posypány zeminou. Ve spodní části jsou ponechány průduchy, aby při podzimních teplotních poklesech nezplesnivěly keře hroznů.

Vyzrálou révu z mladých keřů hroznů lze jednoduše položit do vykopaných mělkých příkopů a posypat 10-15 cm vrstvou zeminy. Aby se ve výklencích řádkové rozteče, kde byla zemina odebírána pro zásyp, nehromadila voda, nezapomeňte toto místo vykopat.

Nízké keře hroznů lze úhledně svázat do volného svazku a zabalit izolací. Pořiďte si zimní oblečení do buše.

Mladé sazenice hroznů jsou na zimu pokryty lahvemi. Nejvýhodnější je použít 3-5 litrové průhledné lahve. Odřízněte dno a zatlučte dno lahví do země. Odšroubujte zástrčku. Láhev je ze všech stran pokryta zeminou.

Plná pokrývka hroznů

Úplné krytí hroznových keřů se provádí v oblastech, kde teplota v zimních měsících klesá pod -20 ° C. Po dokončení všech přípravných prací zakryjte hlavu keře zeminou. Réva se odstraní z mřížoviny, pečlivě se sváže do volného svazku a položí se na připravenou podestýlku z břidlice, prken, překližky. Slouží jako izolace révy od země. Réva musí být izolována od země.

Jsou přišpendleny k zemi v obloucích, aby se svázaná réva hroznů nehrbila vysoko nad zemí. Položená nadzemní část rostlin se zakryje předem připraveným krycím materiálem: pytlovina, přikrývky, rákos, slaměné rohože. Krycí materiál musí být přírodní, umělé materiály nedrží teplo. Vinná réva může zemřít. Opatrně prostrčte kryt.

Fóliová izolace je natažena shora a upevněna pomocí obloukových konzol nebo konstrukcí ve tvaru U. Konce filmu jsou posypány zeminou a ujistěte se, že se film nedostane do kontaktu s ledvinami. Nezapomeňte ponechat vzduchové mezery, aby se réva neunavila.

Někteří vinaři takto připravenou révu přišpendlí oblouky k půdě a přikryjí vrstvou zeminy 15-30 cm, a když napadne sníh, zasypou ji i sněhem.

Pokud není možné vyjmout révu z mřížoviny nebo jiné vysoké podpěry, pak se réva ovine a připevní k podpěře. Kořeny jsou přitom chráněny samostatně, ale pečlivě. Nasype se hromada zeminy, která pokryje hlavu, spodní rukávy a trup, pokryje se smrkovými větvemi a sváže se motouzem. Odhazují sníh a dbají na to, aby zakryl smrkové větve kloboukem. Nedovolte, aby byl vystaven, jinak může réva zmrznout.

V chladných krajích s dlouhotrvajícími mrazy se ze smrkových větví nebo dřevěného štítu připravuje jakýsi domeček nebo bedýnka, která se přikryje suchým listím nebo slámou. Shora přikrývají slaměné rohože, rohože a přikrývají břidlici nebo těžkou desku. Na jaře se konstrukce demontuje a keř se uvolní.

Je racionálnější pokrýt mladé nebo malé hroznové keře takovými strukturami. Můžete vytvořit takový přístřešek pro vinnou révu vyjmutou z mřížoviny, svázanou do volných svazků. Při plnění úkrytu listím nebo slámou a pro jakýkoli jiný typ úkrytu nezapomeňte na spodní část kmene rozmístit otrávené návnady proti hlodavcům a přemístit výplň stonky insekticidních rostlin. Hlodavci do takového domu nepřijdou.

Otevírání hroznů na jaře

Hrozny se začínají otevírat ve třetí dekádě dubna – začátkem května. S nástupem stálého oteplování je nutné film odstranit, aby se nevytvořila kondenzace, která může zničit bobtnající pupeny.

Všechny úkrytové hrozny jsou odstraněny, když se objeví první klíčky. Odstraňování úkrytů se nejlépe provádí večer nebo za oblačného počasí, aby se mladé výhonky a pupeny nespálily. Veškerý obal se shromáždí a spálí nebo přesune do uličky a posype zeminou. Mulč bude hnít a bude sloužit jako organické hnojivo.

S nástupem stabilních kladných teplot shrabou zemi a uvolní základnu stonku hroznu, spodní rukávy a zvednou vinnou révu k podpěrám. Ve stejném období se sleduje stav révy. Hrábě načechrají zemi, aby ke kořenům proudil kyslík. Pokud byly keře jednoduše pokryty střešní lepenkou nebo fólií a pokryty sněhem, sněhová pokrývka je shrabána a zůstává pouze trvalý úkryt.

V teplých dnech lze fólii nebo střešní materiál odstranit, vysušit a v noci znovu zakrýt hroznové keře, dokud se neustaví konstantní kladné teploty.

Konzervace hroznů při pěstování v chladných oblastech vyžaduje práci a úsilí. Proto je v dachách lepší pěstovat zimovzdorné odrůdy, které nevyžadují složité ochranné struktury a mohou se obejít bez přístřešků nebo pouze pod ochranou kořenového systému.

Nekryté odrůdy vinné révy pro pěstování v zemi

Mrazuvzdorné odrůdy hroznů v jižních oblastech nejsou na zimu vůbec zakryty. Pro jižní oblasti a oblasti středního pásma lze doporučit tyto nepokryvné odrůdy: Lydia, Vostorg, Isabella, Victoria, Christina, Strashensky, Laura, Amethyst, Ontario, Extra, Talisman, Arcadia, Negrulya a další.

Stejné odrůdy s částečným nebo úplným úkrytem na zimu lze úspěšně pěstovat v severních oblastech. Odolávají teplotám až -25°C. Podle materiálů některých pěstitelů odolávaly výše uvedené odrůdy teplotám až -35..-40ºС.

Z modernějších odrůd révy vinné určitě vzdejte hold Samantze. Neobvykle odolná proti chorobám a mrazu, s krásným velkým kartáčem, nevšední chuti. Z raných odrůd jsou nejlepší a nejběžnější odrůdy vinné révy Ananas, Rogačevskij. Ze skupiny odrůd isabelle vyniká hybrid Buffalo.

S klenutou formací vytváří Buvol úrodu více než 100 kg na keř. Odrůdy Nezhny a Lucille se vyznačují neobvyklou chutí. Bobule Lucille jsou intenzivně růžové s výrazným květinovým aroma, u odrůdy Gentle jsou bobule růžovofialové s příjemnou muškátovou vůní a chutí.