Jak správně vyčistit granátové jablko: 3 metody

Granátové jablko je zdravé ovoce se šťavnatými zrnky uvnitř. Jak správně loupat ovoce, aby nepostříkalo šťávou a zachovalo atraktivní vzhled zrnek? Použijte oblíbené osvědčené metody, které vám pomohou oloupat ovoce za pár minut.

Jak loupat granátové jablko lžící

Granátové jablko je pokryto hustou slupkou. Ne vždy je možné jej vyčistit rukama bez potřísnění šťávy. Vyzkoušejte praktickou metodu loupání granátového jablka pomocí lžíce.

Pro práci budete potřebovat:

• granát;
• lžíce;
• ostrý nůž;
• deska;
• papírový ručník.

Chcete-li se dostat ke šťavnatým zrnům, dodržujte tato pravidla pro čištění ovoce:

1. Granátové jablko omyjte a povrch osušte papírovou utěrkou.
2. Udělejte kruhový řez kolem šálku, přidržujte granátové jablko prsty. Nakrájejte pouze kůru, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrn. Výsledkem bude jakési víko.
3. Odstraňte „víko“ páčením prsty na řezu.
4. Udělejte mělké řezy ve slupce podél bílých žilek od horní k spodní části granátového jablka. Prořízněte každou žílu po celém obvodu.
5. Vezměte granátové jablko do rukou a opatrně rozevřete ovoce podél naříznutých žilek, zatlačte na jednotlivé sektory.
6. Odstraňte stopku se zbývajícími žilkami.
7. Granátové jablko obraťte a slupku naklepejte lžící, jak radí autoři Kulinářské encyklopedie. Svazek 6″ Natalya Shinkareva a Nadezhda Bondarenko. Pokud je granátové jablko zralé, semena se snadno vysypou na talíř.

Semínka granátového jablka oddělená od slupky použijte k ozdobení různých pokrmů, přidání do salátů nebo prostě k jídlu ovoce bohatého na vitamíny.

Jak oloupat granátové jablko

Granátové jablko obsahuje desítky malých zrnek, které jsou umístěny pod hustou slupkou v oddělených přihrádkách. Abyste krásně sloužili na ovocném talíři, jednoduše rozdělte ovoce na plátky.

Připravte se na práci:

• zralé granátové jablko;
• nůž s krátkou čepelí;
• papírový ručník.

Granátové jablko očistěte takto:

1. Ovoce opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.
2. Granátové jablko vezměte tak, aby část s vyčnívajícím šálkem byla nahoře.
3. Slupku ovoce nahoře nakrájejte do kruhu, nesahejte hlouběji.
4. Odstraňte odříznutou kůru spolu s pohárem.
5. Slupku nařízněte na několika místech shora dolů podél žilek mezi řadami zrn. Všechny štěrbiny by se měly setkat ve spodní části granátového jablka.
6. Do středu ovoce zapíchněte nůž a otočte tak, aby se granátové jablko otevřelo na plátky podél zářezů ve slupce.

Nakrájené části granátového jablka položte na talíř. William Pokhlebkin, autor Velké encyklopedie kulinářského umění, radí jíst semena granátového jablka spolu se semínky. To je pohodlné a užitečné, protože semena zrn jsou léčivá.

Takto nakrájená granátová jablka použijte k vytvoření ovocných kytic. Slupku v horní části plátků nakrájíme na hřebíček. Ovocné plátky otevřete jako květ, odstraňte bílé žilky a položte na talíře s jiným ovocem.

Jak oloupat granátové jablko ve vodě

Vyberte zralé granátové jablko se sušenou slupkou. Chcete-li určit šťavnatost ovoce, držte jej v rukou. Pokud je granátové jablko šťavnaté, bude těžké. Ovoce předem opláchněte v teplé vodě, osušte papírovými utěrkami, aby vám neklouzaly v rukou.

Vyčistěte granátové jablko vodou. Vaše ruce pak zůstanou čisté a šťavnatá zrnka se dobře oddělí od bílého filmu. Chcete-li získat zrna, připravte:

Granátové jablko očistěte takto:

1. Ostrým nožem proveďte kruhový řez do kůže v horní části granátového jablka a sejměte „víčko“ a tence nařízněte kůži podél linií žil.
2. Nalijte studenou vodu do hluboké misky a vložte do ní granátové jablko. Nechte ovoce ve vodě po dobu 10-15 minut, aby byla slupka nasycena vlhkostí.
3. Dejte ruce do misky a ve vodě rozdělte granátové jablko na jednotlivé klínky.
4. Očistěte plátky žil a film ve vodě a uvolněte zrna. Nechte oloupaná zrna ve vodě po dobu 2-3 minut, aby se zbývající bílý film a slupka dobře oddělily: těžká zrnka granátového jablka klesnou ke dnu.
5. Rukama odstraňte oddělené částice a slijte vodu přes sítko. Opláchněte zrna a položte je na talíř. Granátové jablko je připraveno k jídlu a použití při přípravě různých pokrmů.

Ovoce je užitečné, když se konzumuje čerstvé. Díky vysokému obsahu vitamínu C, vitamínů B, draslíku, hořčíku, vápníku a dalších aktivních složek zvyšuje granátové jablko obranyschopnost organismu proti COVID-19. K tomuto závěru došly italské vědkyně Sally Robertson a Emily Henderson.

Loupání granátového jablka zabere jen pár minut, pokud to uděláte pohodlným způsobem. Vaše ruce a oblečení přitom zůstanou čisté a na stole se objeví hromada šťavnatých jasně červených semínek granátového jablka nebo „květina“ z ovoce nakrájeného na plátky.

Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.

Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.

Počet zobrazení tohoto článku: 14 138.

Granátové jablko můžete nakrájet stejně jako jablko nebo pomeranč, ale z červených šťavnatých semínek tak přijdete o spoustu cenné šťávy. Tento článek vám pomůže se tomu vyhnout.

Pomocí svislého řezu

Umístěte granátové jablko na desku. Šťáva z granátového jablka se zašpiní, takže můžete na desku položit hadřík a nosit gumové rukavice.

Odřízněte horní část granátového jablka, abyste vytvořili čepici. Odstraňte jej a vyhoďte. Ovoce by po rozkrojení mělo mít tvar šišky. (viz video níže).

• Jeden typ přepážky pochází z kalichu (špička nebo místo, kde květ vychází) a druhý pochází z konce stonku. Tyto dva typy jsou odděleny hřebeny, které obklopují granátové jablko ve dvou třetinách kalichu.

Opatrně rozlomte granátové jablko. Rozpadne se do tvaru hvězdy. Pokud neodříznete spodek granátového jablka, jednotlivé plátky se přichytí ke středu jako květina. Poté můžete granátové jablko sníst nebo nejprve rozdělte granátové jablko na zrna a rozdělte granátové jablko na zrna.

Pomocí vodorovného řezu

• Možná budete potřebovat rukavice – skvrny od granátového jablka jsou velmi odolné!

• Horní část kalichu může být stále připojena k plodu, v závislosti na samotném granátovém jablku a na místě řezu. Opatrně jej vyjměte.

Narýhujte ovoce svisle podél jedné z čar ve tvaru hvězdy. Opět nepropichujte celé ovoce. To se provádí pouze za účelem pozdějšího rozbití ovoce.

Palci na prvním řezu uprostřed rozlomte granátové jablko na dva kusy nebo disky. Pomocí svislého řezu, který jste právě provedli, oddělte každý kotouč a pohybujte se podél okrajů ovoce.

Podávejte nebo začněte jíst hned. Dvě střední poloviny budou vyplněny jádry, zatímco horní a spodní mohou být vyřazeny. Zde je návod, jak oloupat granátové jablko, ale jak ho sníte, je na vás!

Ponoření do vody

Granátové jablko nakrájejte na polovinu, shora dolů. Kalíšek ani jinou část granátového jablka není potřeba krájet – stačí napůl. Pokud se bojíte vše potřít šťávou, v místě střední přepážky ji seřízněte.

Vezměte velkou misku a naplňte ji vodou. Pokud máte dvě poloviny, vložte je do vody řezem dolů. Pokud je ovoce právě nakrájené, rozlomte ho (na dvě části), zatímco je ovoce ponořené, a také otočte kůží nahoru. To vám pomůže vyhnout se šťávě ze všeho.

Vytáhněte zrna prsty. Bílá dužina zůstane na hladině, ale zrna se potopí. Čím blíže se dostanete ke slupce, tím snazší pro vás bude vyklopit ovoce a odstranit všechna zrnka, dokonce i ta, která se nacházejí nejblíže okraji. Až budete hotovi, získáte kostru z granátového jablka, která vypadá jako dva šálky otočené dnem vzhůru.

Odstraňte síťku z dřezu. Slupku vyhoďte, vydlabejte bílou dužinu (i tu vyhoďte do koše) a sceďte. Ta-dam! Zrna v misce. Každý z nich.