Jak si vyrobit rakytníkový olej doma / A k čemu je užitečný – článek ze sekce Jak uvařit džem na

Rakytníkový olej je známý kosmetický a lékařský přípravek. Můžete si ho koupit v lékárně, nebo si ho můžete vyrobit doma. Jedna z metod využívá semena a koláč, které mnoho lidí po výrobě šťávy z bobulí nebo rakytníkové marmelády vyhodí. Jakýkoli recept na výrobu másla doma je vhodný pro čerstvé i zmrazené bobule.

Jak vařit rakytníkový olej z pokrutin

Příprava oleje tímto způsobem trvá 7 až 10 dní. Důležité je držet se receptu a být trpělivý.

1. Vymačkejte šťávu ze zralých plodů rakytníku pomocí odšťavňovače nebo ručně: rozdrťte šťouchadlem a přeceďte přes sítko nebo plátýnko.

2. Zbývající koláč vysušte v troubě na plechu na pečení při minimální teplotě. Suchý koláč pak rozemelte v mlýnku na kávu.

3. Nasypte mletý koláč do připravené sklenice a naplňte ji do poloviny.

4. Naplňte koláč jakýmkoli rostlinným olejem: olivovým, kukuřičným, slunečnicovým. Olej naplňte ne úplně nahoru, abyste mohli suroviny promíchat.

5. Sklenici s olejem a koláčem zahřejte ve vodní lázni na teplotu nepřesahující 60 °C, abyste během zahřívání neztratili vitamíny a další prospěšné vlastnosti bobulí.

6. Sklenici pevně uzavřete víčkem a dejte na tmavé místo na 7-10 dní. Obsah denně protřepejte.

7. Hotový rakytníkový olej přeceďte přes jemné sítko nebo gázu, nalijte do sklenice nebo lahve a dejte do lednice. Trvanlivost oleje při tomto domácím skladování je až dva roky.

Jak vyrobit rakytníkový olej z celých bobulí

Hlavní aktivní složkou rakytníku jsou karotenoidy, které jsou nezbytné pro syntézu vitaminu A. Dále obsahují vitaminy B6, C, E, K a komplex mastných kyselin. Proto se bude olej z celých bobulí hodit a na farmě se bude určitě hodit.

1. Čerstvé bobule omyjte a osušte.

2. Vložte do trouby a sušte při 60-70°C. Během procesu sušení je třeba bobule míchat špachtlí, aby rovnoměrně oschly a nespálily se.

3. Když bobule ztvrdnou a ztmavnou, rozdrťte je v mlýnku na kávu na prášek.

4. Nasypte prášek do sklenice a naplňte ji libovolným rostlinným olejem tak, aby vrstva oleje nahoře byla alespoň 3 cm.

5. Zavřete víko a uchovávejte na tmavém místě: příprava oleje zabere týden.
6. Sceďte a nechte jeden den, dokud se neobjeví sediment.
7. Do lahvičky opatrně nalijte čistý rakytníkový olej tak, aby usazenina zůstala na dně sklenice.
8. Skladujte na chladném a tmavém místě, jako je lednice.
Zajímavým faktem

Prospěšné jsou nejen bobule, ale i listy rakytníku. Můžete si z nich připravit čaj, který vás zachrání před nachlazením, posílí imunitu a zlepší náladu, pomůže při hypertenzi, cukrovce a kloubních onemocněních.

Jak a proč se rakytníkový olej používá

Rakytníkový olej je oblíbený v lidovém léčitelství. Užívá se při žaludečních vředech a gastritidě. Pomáhá snižovat cholesterol a chrání cévy.

Tampony s rakytníkovým olejem se používají při erozi děložního hrdla a jiných gynekologických potížích, hemoroidech a análních trhlinách. Popáleniny a rány se ošetřují pleťovými vodami a obvazy.

Rakytníkový olej se používá k léčbě onemocnění dutiny ústní a zánětlivých onemocnění nosohltanu.

Rakytníkový olej se používá na vrásky, záněty, loupání, pihy a stařecké skvrny. Eliminuje akné a mastný lesk, vyrovnává barvu pleti.

Rakytníkový olej lze použít k výrobě emulzí, masek, krémů a peelingů. Je užitečné přidat několik kapek do hotového krému na obličej.

Nejjednodušší recept na kosmetickou masku proti stárnutí: smíchejte lžíci plnotučného tvarohu a lžičku medu a rakytníkového oleje. Naneste směs na pokožku obličeje a krku po dobu 15-20 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Rakytníkový olej je základem pro séra a vlasové masky. Urychluje růst vlasů a ozdravuje pokožku hlavy.

Co se dá dělat?

Z rakytníkové šťávy, která zbyde po přípravě oleje, připravte lahodné dezerty, například želé, želé, rakytníkovou zmrzlinu.

Přečtěte si o dalších zdravých olejích:

Připravujete marmeládu na zimu? Řekněte nám o své oblíbené kombinaci bobulí a koření!

Objednejte si své oblíbené produkty z aplikace Perekrestok nebo na webu. Všechny nejčerstvější věci budou doručeny do 60 minut!

Autor: Alexey Chebotarev,
psaní gurmán

Rakytníkový olej má mnoho prospěšných vlastností a obsah vitamínů. Úspěšně se používá v medicíně a kosmetologii jak jako samostatný produkt, tak v kombinaci s dalšími složkami. Například k vytvoření šamponů, krémů, masek, gelů. Všechny jsou užitečné, pokud jsou vyrobeny v souladu s technologií a jsou vyrobeny z přírodních surovin. Ale pokud rakytník roste poblíž vašeho domu nebo na vaší letní chatě, máte šanci připravit si léčivý a zdravý produkt sami.

Abyste mohli dělat vše správně a užívat si používání produktu své vlastní práce, musíte se naučit, jak vyrobit rakytníkový olej vlastníma rukama.

Výrobní funkce

Rakytníkový olej se prodává v lékárnách, produkt je bezpečný a účinný a v případě potřeby by měl být zakoupen tam. Ale neméně zajímavé je vyzkoušet si výrobu oleje doma a vyzkoušet si na vlastní kůži účinnost produktu pro kutily. Výroba rakytníkového oleje má své vlastní charakteristiky. Pokud se z ořechů nebo semen extrahují jiné druhy olejů, pak se příprava rakytníkového oleje provádí analogicky s lopuchem na bázi slunečnicového nebo olivového oleje. Důvodem je, že není možné extrahovat potřebné množství oleje ze semen rakytníku, jsou příliš malá.

V průmyslových podnicích se toho dosahuje pomocí výkonných lisů a dalších technologických prvků. Ale doma je to nereálné. Proto se jako základ bere rostlinný olej a z bobulí lze snadno vyrobit užitečný extrakt. Jsou bohaté na karoten, takže olej má sytě oranžovou barvu s načervenalým nádechem.

Bez ohledu na zvolený recept je prvním krokem příprava ovoce. Musí být zralé, celé, bobule oddělené od větví, které by měly být dobře omyty a vysušeny v přirozených podmínkách.

Oblíbené recepty

Máslo si můžete doma vyrobit různými způsoby, pomocí semínek, čerstvé šťávy nebo bobulového koláče. Mohou být recyklovány společně a každá součást může být použita samostatně. V každém případě získáte užitečný produkt, který bude užitečný jak při léčbě, tak při kosmetických domácích procedurách.

Recept č. 1. Čerstvé bobule

Chcete-li připravit rakytníkový olej z čerstvých bobulí, musíte udělat následující:

• Použijte odšťavňovač pro extrakci šťávy nebo rozdrťte bobule ručně pomocí válečku ve skleněné misce. Můžete to udělat také v mixéru nebo mlýnku na maso;
• Pomocí gázy oddělte šťávu od buničiny;
• Nalijte půl litru oleje do tří šálků koláče. Nejčastěji se pro tyto účely používá nerafinovaný slunečnicový olej, který lze nahradit olivovým, kukuřičným nebo sójovým;
• kompozice je infuzována asi týden;

• poté je třeba nejprve scedit přes síto, poté znovu přes gázu;
• Můžete použít olej nebo dokonce zlepšit jeho kvalitu. Chcete-li to provést, znovu vymačkejte šťávu z čerstvých bobulí a nalijte usazený olej do nové dužiny;
• Proces usazování, pasírování a ždímání se opakuje. A vylepšený domácí produkt je připraven k použití.

Výhody metody jsou v tom, že pokud máte suroviny, můžete připravit velké množství oleje, bude obsahovat dostatek užitečných látek. Nevýhodou je délka přípravy a mnoho manipulací, i když pokud má hospodyňka čas, není tato nevýhoda tak výrazná. Hlavní je být trpělivý.

Recept č. 2. Smažené bobule

Chcete-li získat kvalitní produkt v dostatečném množství, můžete použít smažené bobule. Jedinou nevýhodou tohoto receptu je doba vaření. Chcete-li připravit rakytníkový olej, měli byste postupovat takto:

• Nejprve se rakytník dobře vysuší;
• Položte bobule na plech a vložte do trouby. Abyste se vyhnuli spálení ovoce, musíte proces řídit, pravidelně je míchat dřevěnou špachtlí, aby rovnoměrně vyschly při teplotě +70 stupňů;
• když jsou bobule suché a tvrdé, jsou rozdrceny v mixéru nebo mlýnku na kávu, aby se získal prášek;

• Suchá směs se zalije rostlinným olejem asi tři centimetry nad samotnou směsí. K tomu je lepší volit široké pokrmy, takže směs rychleji uvolní své živiny do oleje. Nádobí ve formě láhve nebo džbánu rozhodně není vhodné;
• kompozice, pokrytá víkem, je odeslána na tmavé místo a udržována při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne;
• když vyprší čas, musíte kompozici napnout a nechat další tři dny. Poté se na dně vytvoří malá usazenina, kterou můžete znovu scedit. A máslo je hotové;
• Pro zlepšení výsledku můžete ještě několikrát stát a namáhat.

Recept č. 3. Zmrazené bobule

Výhodou tohoto receptu je, že se dá připravit i v zimě, když je potřeba. Ale ty hospodyňky, které mají od podzimu zásoby vitamínů, to zvládnou. Celé, čisté a dobře vysušené bobule by měly být skladovány v mrazáku. V chladném období pak můžete z mražených bobulí vyrobit vitamínový nápoj nebo olej pro ošetření a kosmetické procedury.

Nádoba se zmrazenými bobulemi se nejprve přesune z komory do chladničky. Po několika hodinách můžete proces dokončit při pokojové teplotě.

Chcete-li připravit rakytníkový olej ze zmrazených bobulí, musíte udělat následující:

• bobule je třeba umýt, aby se odstranila přebytečná vlhkost a náhodné kontaminanty;
• ručně nebo pomocí mixéru vymačkejte šťávu a oddělte dužinu;
• osušte ji rozprostřením na čistý papír;
• pečlivě vyberte zrna a projděte mlýnkem na kávu;
• smíchejte prášek získaný ze semen s rozmačkanými bobulemi;

• přidejte šťávu z rakytníku, rostlinný olej;
• výslednou kompozici udržujte ve vodní lázni po dobu nejméně tří hodin;
• směs sedí tři dny při pokojové teplotě na tmavém místě;
• v tomto okamžiku se na povrchu vytvořil mastný film, který je třeba opatrně odstranit lžící a nalít do láhve;
• Můžete jej nechat ještě několik dní a poté film znovu odstranit. A to tak dlouho, dokud se na povrchu nepřestanou objevovat mastné skvrny.

Pozitivní je, že čerstvý olej si můžete připravit kdykoliv. Ale je třeba vzít v úvahu, že ačkoli některé vitamíny jsou zachovány v mražených bobulích, v čerstvém ovoci je jich mnohem více.

Recept č. 4. Koncentrovaný olej

Okamžitě musíte počítat s tím, že tento způsob výroby nevyrobí mnoho oleje, z takového množství nevyrobíte pleťovou ani vlasovou masku a na jiné procedury pro dospělého to nebude stačit. Ale to je případ, kdy například malé dítě vyžaduje čistý olej, v jehož blahodárných vlastnostech se můžete zcela spolehnout. Chcete-li připravit rakytníkový olej, musíte provést následující kroky:

• čisté, vybrané bobule jsou umístěny v odšťavňovači;
• výsledná šťáva, oddělená od koláče, se umístí do skleněné nádoby;
• dát na jeden den na tmavé místo;
• poté se na povrchu objeví tenký olejový film. Zde je to nejužitečnější. Má nejvyšší koncentraci vitamínů a živin;
• musí se opatrně vyjmout a umístit do láhve. Takto v případě potřeby můžete extrahovat ten nejčerstvější a nejzdravější olej, když ho potřebujete trochu.

Olej je ze všech uvedených možností nejzdravější. Jediným negativem je, že k výrobě tohoto produktu je potřeba velké množství surovin. Všechny výše uvedené metody mají své klady a zápory, každá žena v domácnosti se rozhodne, která možnost je pro ni výhodnější.

Užitečné tipy

Pro zachování blahodárných vlastností rakytníkového oleje se vyplatí dodržovat několik jednoduchých pravidel.

• Aby byl výrobek co nejzdravější, musí být nejen správně připraven, ale také konzervován. Rakytníkový olej by měl být uchováván v těsně uzavřených skleněných lahvích. Měl by být skladován na chladném a tmavém místě. Pro tyto účely je vhodná lednice.
• Další důležitou nuancí, kterou je třeba vzít v úvahu při výrobě oleje doma, je kvalita a zralost bobulí. Existují různé odrůdy rakytníku a jejich doba zrání se liší. Každý majitel, který pěstuje tuto bobule na zahradě, ví, kdy je třeba ji sbírat. Nejranější odrůdy dozrávají v srpnu, pozdější mohou dozrát v říjnu.
• Pokud se chystáte koupit bobule na trhu, musíte se na ně podívat blíže a podle oka určit, jak je zralé. Zralé bobule jsou obvykle oranžové, měkké a voňavé.

Dobrý, skutečně kvalitní olej, který přinese užitek, lze získat pouze ze zralých bobulí.

• Připravený olej lze použít v nejrůznějších oblastech – vnitřně i zevně. Používá se jako antibakteriální činidlo a analgetikum. Používá se k léčbě ran a pomáhá urychlit hojení. Olejem lze léčit i záněty na kůži.
• Pro pokožku a vlasy si můžete připravit výživné a hydratační přípravky, které nebudou horší než profesionální produkty. Tyto domácí recepty zlepší stav vaší pokožky a vlasů. A i když výroba vlastního másla zabere spoustu času, stojí to za to. Nebude ztrácet čas. Koneckonců, v každé situaci bude po ruce velmi dobrý, léčivý domácí lék.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit rakytníkový olej doma, podívejte se na následující video.