Jak pomoci ovoce dozrát: Life hacky – Rambler/dámské
Ovoce je nedílnou součástí zdravé výživy. Někdy však mohou být na pultech obchodů nabízeny nezralé plody. V tomto článku se Rambler podělí o životní hacky, které pomohou urychlit proces jejich zrání.
Přirozený proces zrání zahrnuje mnoho chemických reakcí, především výrobu ethylenu, bezbarvého plynu, který se uvolňuje z mnoha druhů ovoce, jako jsou banány, jablka a avokádo, když dozrávají. Pokud tedy chcete, aby nezralé plody dozrály rychleji, musíte se soustředit na jeho správné použití. Každý druh ovoce má své vlastní vlastnosti a pochopení těchto nuancí vám pomůže aktivněji používat níže navržené metody.
Lifehacky pro urychlení zrání ovoce
1. Sousedství s jiným ovocem
Jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů, jak urychlit zrání jiného ovoce, je umístit je do stejného obalu jako banán. To je způsobeno tím, že banány produkují velké množství ethylenu. Jablka, broskve a nektarinky také vypouštějí více ethylenu. Jednoduše umístěte nezralé hrušky, kiwi, mango nebo tomel vedle některého z ovoce uvedených v papírovém sáčku nebo misce. Zkontrolujte nezralé ovoce po dni nebo dvou a všimnete si, že již změklo.
2. Papírový sáček
Ovoce vložte do papírového sáčku a uzavřete. Tím se vytvoří ideální podmínky pro koncentraci etylenu uvnitř sáčku, což přispěje k rychlému zrání. Tato metoda funguje obzvláště dobře s broskvemi, meruňkami a avokádem. Nepoužívejte plastové nebo plastové sáčky, protože ovoce v nich velmi pravděpodobně hnije kvůli skleníkovému efektu a nedostatku normální cirkulace vzduchu.
3. Zvláštní podmínky skladování
Zatímco mnoho technik zahrnuje ovoce samotné, vnější prostředí také hraje důležitou roli při zrání. Teplota 20-23 stupňů Celsia je považována za optimální pro zrání většiny plodů.
Skladování ovoce při nižších teplotách zpomaluje jeho zrání. Pokud máte banány, je nejlepší je držet mimo lednici, protože chlad má negativní dopad na jejich strukturu a sladkost.
Některé druhy ovoce, jako jsou jablka a hrušky, lze snadno umístit do teplejších oblastí. Skladujte je v kuchyni, ale mimo dosah přímého slunečního záření, například v tmavé skříni.
Vlhké prostředí může také urychlit zrání, ale mějte na paměti, že nadměrná vlhkost může vést k hnilobě. Pamatujte, že je důležité udržovat optimální rovnováhu.
4. Kontrola
V každé záležitosti je důležitá rovnováha, proto je důležité plody nepřevařit, jinak hrozí vysoké riziko, že se zkazí. Jak tomu zabránit:
- Snadné otáčení: Ovoce každý druhý den otočte, pomůžete tím zajistit rovnoměrné dozrávání a zabráníte hnilobě nebo plísni.
- Kontrola zralosti: Nezapomeňte ovoce pravidelně kontrolovat. Pokud jsou měkčí na dotek, jsou pravděpodobně blízko zralosti a téměř připravené k jídlu.
Mějte na paměti, že každé ovoce má své vlastní vlastnosti a zde jsou další tipy pro různé druhy:
- Avokádo: Pokud je ovoce tvrdé a nezralé, vložte ho na jeden až tři dny do papírového sáčku s banánem nebo jablkem. Pokud chcete zpomalit zrání, dejte ho dočasně do lednice.
- Broskve a nektarinky: Vložte je do papírového sáčku spolu s jablky, tím se proces několikanásobně urychlí.
- Tomel: Přesuňte ovoce na okenní parapet, aby získalo dostatek světla a tepla.
- Hrušky: Vložte hrušky do papírového sáčku s banánem. Kontrolujte je každý den.
Použití nezralého ovoce
Někdy ovoce nemusí dozrát, a to není vždy špatné, protože se dají použít při vaření:
- Moření: Nezralé broskve nebo mango lze nakládat, přidávat do salátů nebo použít jako zálivku na dezerty.
- Saláty a smoothies: Nezralé ovoce (například papája) lze použít k přípravě čerstvých salátů nebo smoothies. To dodá pokrmu originální chuť.
Pomocí navrhovaných lifehacků můžete efektivně řídit proces zrání ovoce a kdykoli si vychutnat chuť čerstvého, zralého ovoce. Nezapomeňte, že experimentováním můžete otevřít nové kulinářské obzory s použitím zralého i nezralého ovoce!