Jak pěstovat rozmarýn: 12 kroků (s obrázky)

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 42 217.

Voňavý a elegantní rozmarýn je nádherná rostlina, kterou si můžete vypěstovat sami doma v květináčích nebo na zahradě. Celkově je rozmarýn nenáročný na pěstování a jakmile se tento vytrvalý keř usadí a usadí, bude dobře růst po mnoho let. Přečtěte si náš článek, kde se dozvíte, jak rozmarýn pěstovat, pečovat o něj a používat.

Výsadba rozmarýnu

• Pokud chcete pěstovat rozmarýn, který ve vaší oblasti neroste, můžete si řízky objednat online. Existuje mnoho odrůd rozmarýnu a všechny se od sebe mírně liší. Některé rostou košatější a vyšší, jiné se rozprostírají podél země; některé mají fialové nebo modré květy, zatímco jiné mají květy bílé.
• Pokud se nechcete obtěžovat zakořeňováním řízků, můžete si koupit hotové sazenice nebo mladé rostliny.

• Je důležité odstranit tyto spodní listy, protože způsobí hnilobu stonku, nikoli růst.

• Chcete-li pomoci řízkům zakořenit, můžete květináč zakrýt plastovým sáčkem a udělat v něm několik otvorů. To pomůže regulovat teplotu a udržet rostlinu v teple a vlhku. [1] X Zdroj informací
• Chcete-li pomoci vašim řízkům zakořenit rychleji, můžete jejich špičky ponořit do prášku, abyste stimulovali růst kořenů.

• Rozhodněte se, jak chcete rozmarýn pěstovat: v květináčích nebo venku na zahradě. Z rozmarýnu si dokonce můžete vypěstovat živý plot s lahodnou vůní. V chladnějších podnebích je nejlepší pěstovat rozmarýn v nádobách, abyste jej mohli v případě potřeby přenést dovnitř.
• Pokud si chcete rozmarýn vysadit na zahrádku, sazenice nejprve přesaďte do většího květináče, aby rostlina získala více kořenů a získala sílu, a teprve poté přesaďte do volné půdy. Vyberte půdu s dobrou drenáží. Pokud je půda příliš mokrá, mohou kořeny rozmarýnu hnít. Čím zásaditější půda, tím aromatičtější bude rozmarýn. Pokud je půda příliš kyselá, přihnojte ji vápnem.

Péče o rozmarýn

Nezalévejte rozmarýn často. Rozmarýn preferuje suchou půdu, proto nepřidávejte příliš mnoho vody; postačí mírná zálivka. Rozmarýn nejraději získává většinu vlhkosti z deště.

Nebojte se hnojiv. Tato rostlina je nepotřebuje. V půdě však musí být vápno.

• Pokud tam, kde žijete, nejsou takové silné mrazy, není třeba rostlinu do domu přinášet.

Rozmarýn podle potřeby nakrájíme. Pro zdraví rostliny to není nutné, ale rozmarýnové keře mají tendenci růst a zabírají na zahradě hodně místa. Každé jaro seřízněte větve o několik centimetrů, aby si keř zachoval svůj tvar.

Sklizeň a použití rozmarýnu

Rozmarýn okrájejte. Větve lze podle potřeby odřezávat. Keř bude dál krásně růst. Můžete jej sklízet po celý rok, protože rozmarýn je stálezelená rostlina.

Snítky skladujte na chladném a suchém místě. Rozmarýn můžete také zamrazit v sáčcích. Další možností je odstranit listy ze stonku a uložit je do vzduchotěsné nádoby. Za těchto podmínek rozmarýn pomalu vysychá a může být skladován několik měsíců.

• bylinkový chléb;
• marinované vepřové maso;
• rozmarýnový sirup;
• citronový sorbet s rozmarýnem.

Použijte rozmarýn kolem domu. Rozmarýn lze usušit a použít k výrobě vonných sáčků do domácnosti, domácího mýdla, oplachu na vlasy, díky kterému jsou vlasy jemné a lesklé, a k dalším účelům. Stačí čas od času přejet rukou po keři rozmarýnu a zažít jeho povznášející vůni.

• Rozmarýn snáší sůl a vítr, takže je vynikající rostlinou do přímořské zahrady. Nejlépe však roste v uzavřených prostorách, například u zdi, takže pokud je to možné, snažte se pro ni najít vhodné umístění.
• Rozmarýn symbolizuje památku zesnulých.
• Existují různé odrůdy rozmarýnu, které se liší barvou, velikostí a tvarem listů. Barva květů se také liší, obvykle od světle modré po bílou.
• Tento stálezelený keř dorůstá přes 2 metry na výšku. Roste však velmi pomalu, takže té velikosti brzy nedosáhne. Zakrslá odrůda dorůstá až 45 cm a je vhodná pro pěstování v nádobách.
• Zasaďte rozmarýn poblíž šňůr na prádlo. Věci sušené v blízkosti takových keřů budou kouzelně vonět. Tuto rostlinu je také dobré sázet podél vyvýšených cest.
• Pokud se rozhodnete pěstovat rozmarýn v nádobách, pak jste na správném místě – je pro to ideální. Toto je ideální řešení pro ty, kteří žijí v chladném klimatu, protože kontejnery lze v zimě přenést dovnitř. Rozmarýn přežije malé množství sněhu, ale silné sněžení nebo nízké teploty mu mohou ublížit. Keře v nádobách prořezávejte, aby si udržely tvar.
• Rozmarýn lze zmrazit až šest měsíců. Jednoduše vložte snítky do mrazicích sáčků a zmrazte. Pokud si ale vypěstujete vlastní keř, bude možná snazší odříznout tolik větví, kolik potřebujete, abyste nezabírali místo v mrazáku.

• Rozmarýn nemůže růst se zaplavenými kořeny a může kvůli tomu dokonce zemřít.

Co je to rozmarýn a kde se používá?

Rozmarýn (lat. Rosmarinus) je stálezelený podkeř z čeledi Lamiaceae. V přírodě roste v jižních zemích a příjemně voní po borovici a kafru. Řecký název rostliny v překladu znamená „balzámový keř“. Rozmarýn roste v keřích od 50 cm do 2 m. V přírodě jsou známy 3–4 druhy této plodiny, pěstuje se však pouze rozmarýn léčivý nebo obyčejný.

Autorka Kulinářské encyklopedie Nadezhda Bondarenko píše, že rozmarýn je oblíbené koření. Přidává se do pokrmů z masa a ryb, marinád, sýrů, salátů a dezertů. Tato bylina se používá v koření, jako je bouquet garni a bylinky de Provence. Rozmarýn se používá ve farmakologii k výrobě různých léků.

Chcete-li pěstovat rozmarýn doma, dodržujte tato pravidla:

• Sázejte semena pro sazenice v únoru až březnu. Sazenice vysaďte do květináčů nebo vysaďte v druhé polovině května do volné půdy.
• Zajistěte rostlině přístup ke slunečnímu záření. Květináče umístěte na jižně orientovaná okna nebo na balkon. Na zahradě si vyberte místo, které dostává světlo téměř po celý den.
• Zajistěte drenáž v květináčích i záhonech. Pro výsadbu v květináčích použijte hotovou směs zeminy nebo směs písku, kompostu, zahradní zeminy (1:1:2).
• Ke kořenům zalévejte přiměřeně, dávejte pozor, abyste nepostříkali listy.
• Aplikujte hnojiva obsahující dusík do půdy na jaře před výsadbou sazenic. Dospělé rostliny v květináčích a zahradních záhonech krmte jednou měsíčně roztokem komplexního minerálního hnojiva.
• Postřik speciálními přípravky proti mšicím ve volné půdě a proti molicím a mšicím v kulturách v květináčích. Doma chraňte rostlinu před peronosporózou.

Jak přezimuje rozmarýn? Pokud nejsou zimy v regionu příliš chladné, izolujte keře rozmarýnu na záhoně dřevěnými hoblinami, smrkovými větvemi nebo spadaným jehličím. Pokud se teplota v zimě drží pod bodem mrazu, je lepší rostlinu přesadit do skleníku nebo květináče.

Vlastnosti pěstování a péče o rozmarýn v květináči

Chcete-li pěstovat rozmarýn v květináči, zvolte metodu sazenice semen a dělení keře. Časopis Sow Right Seeds vysvětluje, jak pěstovat rozmarýn ze semen:

1. Před výsevem namočte semínka rozmarýnu na 3-4 hodiny do vody.
2. Semena vysévejte do nádoby se směsí živné půdy do rýh o hloubce 3–4 mm.
3. Plodiny zakryjte fólií a umístěte na teplé místo (+25–30 °C). Denně odstraňte film kvůli ventilaci a postříkejte plodiny vodou z rozprašovače.
4. Odstraňte film, když se objeví první výhonky (po 1,5–2 měsících). Přesuňte nádobu na osvětlené místo.
5. Navlhčete plodiny u kořenů teplou usazenou vodou 1–2krát týdně. Přesaďte je do samostatných květináčů o průměru 9–11 cm, když sazenice dorostou na 7 cm.

Keř ve věku 3–4 let lze rozdělit na části. Chcete-li to provést, vyjměte ji z květináče, nakrájejte kořen na kousky tak, aby každý měl vyvinuté kořeny a výhonky. Řezy ošetřete drceným uhlím a řízky zasaďte do samostatných květináčů.

V interiéru bude rozmarýnový keř růst s dostatečným světlem a přístupem čerstvého vzduchu. Jak dlouho roste rozmarýn v květináči? Keř může růst v květináči 5 až 10 let. Vegetační období rostliny v květináči závisí na podmínkách pěstování a péči. Květináče s rostlinami proto umístěte na okenní parapety na jižní nebo východní stranu a v létě je vyneste na otevřený balkon, lodžii nebo zahradu.

V zimě vraťte květináče s rozmarýnem do místnosti, kde teplota není vyšší než +16 °C. Každý den zapněte ventilátor v místnosti, kde se rostlina nachází, na 3-4 hodiny, aby cirkuloval vzduch. Aby se rozmarýn nepokryl plísní, neměla by vlhkost vzduchu překročit 60 %. Rostlinu podle potřeby zalévejte pouze u kořene.

Hnojiva obsahující vápník aplikujte v létě jednou za 1 týdny, v zimě jednou za měsíc. Pokud keř napadnou mšice a molice, zakryjte půdu v ​​květináči fólií a její nadzemní část ošetřete insekticidem.

Vlastnosti pěstování a péče o rozmarýn v otevřeném terénu

Je možné pěstovat rozmarýn venku? Teplomilná rostlina se pěstuje na otevřeném prostranství pouze v jižních oblastech. V chladných klimatických oblastech roste rozmarýn v květináčích a nádobách.

Sazenice rozmarýnu vypěstované ze semen zasaďte na zahradní záhon v květnu podle následujícího schématu:

• Vyberte si dobře osvětlené místo s propustnou půdou.
• Vytvořte otvory ve vzdálenosti 10–50 cm.
• Do otvorů zasaďte rozmarýn metodou překládky. Zalévejte sazenice.

Týden po výsadbě zaštípněte vrcholy výhonků, abyste stimulovali růst bočních větví. Rostlina začíná kvést až ve druhém roce výsadby.

Jak vypěstovat rozmarýn z větve? Vhodná je metoda řízků a vrstvení. Specialistka na organické zahradnictví Heather Buckner sdílí pravidla pro řezání rozmarýnu:

• V září–říjnu odřízněte řízky dlouhé 8–10 cm se 3–4 internodii z jednoletých větví rozmarýnu.
• Odstraňte listy ze spodní části řízků.
• Ponořte spodní řez do stimulátoru růstu kořenů. Řízky zasaďte do lehké, dobře odvodněné půdy.
• Nádoby umístěte na teplé místo s nepřímým světlem.
• Řízky denně postříkejte vodou. Substrát mírně zalévejte.
• Řízky zasaďte do zahradního záhonu, když se objeví nové listy. Po týdnu zaštípněte vršky, aby se keře rozvětvily.

Chcete-li udělat řízky z mateřského keře, nakloňte nejnižší výhonek rozmarýnu k zemi, zajistěte jej sponkou a zakopejte. Horní konec větve nechte nad hladinou. Řízky zalévejte spolu s keřem. Když špička řízku začne rašit, oddělte ji od mateřského keře a znovu zasaďte na nové místo. O rostlinu pečujte stejně jako o sazenice. Rozmarýn rostoucí na otevřeném zahradním lůžku prakticky neonemocní a nebojí se škůdců.

Pěstování rozmarýnu v květináči nebo květinovém záhonu doplňuje krajinný design lokality. Rostlina vypadá krásně a příjemně voní. I jeden keř rozmarýnu dochutí různé pokrmy a v zimě zahřeje v čaji.