Jak čistit lžíce a vidličky z nerezové oceli – 12 rychlých metod

Neuklizené lžíce a vidličky mohou zkazit dojem i z té nejlepší večeře. Ve skutečnosti jsou nerezové příbory nejpraktičtější, protože nerezaví (velmi zřídka), nečernají a oxidují mnohem méně než kupronickel nebo stříbro. Ale přesto časem vyblednou, mohou se objevit černé, mastné, čajové nebo vodní kámen.

• Zejména špína se hromadí kolem konvexních bodů, v řezbách, prohlubních vzorů a nápisů. Čištění míst s dekorem je nejobtížnější a běžné mytí zpravidla problém neřeší.
• Často se stává, že hlavním problémem je čištění čajových lžiček (kvůli plaku z kávy a čaje) nebo prostor mezi hroty vidliček.

Na domácí čištění nerezových lžic a vidliček si můžete zakoupit speciální přípravky nebo použít to, co máte v kuchyňské skříňce a lékárničce.

12 způsobů

Metoda 1. Jak vyčistit mnoho vidliček a lžic najednou vařením v roztoku sody

Tato metoda je nejen nejjednodušší a nejrychlejší, ale také super účinná, i když jsou vaše lžíce a vidličky (včetně hrotů) ve velmi zanedbaném stavu.

Nerezová lžíce před a po varu

Nerezová lžíce před a po varu

Krok 1. Naplňte 3-5litrový hrnec do poloviny vodou (1,5-2 litry) a vložte do něj příbory.

Krok 2. Do vody nasypte 2 polévkové lžíce sody a soli (sůl lze nahradit kyselinou citronovou nebo octem).

Krok 3 Vařte své spotřebiče 20-25 minut na střední/vysoké teplotě. Přivedení k varu není nutné, postačí vystavení pouze horké vodě.

Krok 4. Počkejte, až lžíce a vidličky vychladnou a nakonec je opláchněte a otřete dosucha.

• Pokud po 20-25 minutách nebyly spotřebiče vyčištěny, můžete prodloužit dobu jejich varu.

Pozornost! Tato metoda není vhodná pro spotřebiče, které mají smaltované nebo hliníkové části.

Metoda 2. Jak umýt nerezový příbor, pokud zešedl

Přidejte chlorové bělidlo (¼ šálku) do 3-5 litrové nádoby s horkou vodou, namočte lžíce a vidličky do roztoku na 10 minut, poté dobře opláchněte a osušte.

Pozornost! Tato metoda není vhodná pro spotřebiče, které mají smaltované nebo hliníkové části.

Metoda 3. Jak čistit spotřebiče pomocí sodové pasty a mýdla

Tato směs je vynikající pro odstraňování odolných nečistot a odolných skvrn z malého počtu spotřebičů. V malém talířku nebo misce smíchejte jedlou sodu a tekuté mýdlo do konzistence podobné pastě. Poté pomocí starého zubního kartáčku nebo tvrdé strany houbičky vetřete směs na špinavá místa. Pokud se špína zcela neodstraní, projeďte spotřebiče znovu kartáčem/houbou namočenou v octě a nakonec je dočista opláchněte a osušte.

Metoda 4. Jak docílit lesku nerezových příborů

Chcete-li vrátit lesk zašlým nerezovým lžičkám a vidličkám, můžete je otřít měkkým hadříkem navlhčeným v roztoku vody a 10% čpavku (v poměru přibližně 9:1).

Metoda 5. Jak čistit spotřebiče pastou z jedlé sody

Dalším způsobem, jak jednu po druhé odstranit staré nečistoty, je otřít spotřebiče měkkým hadříkem s hustou pastou ze sody a vody.

Metoda 6. Jak vyčistit lžíce a vidličky od mastných a vápenných usazenin octem

Usazeniny mastnoty nebo vodního kamene na příborech lze odstranit otřením vatovým tamponem namočeným v neředěném 9% octu. Po vyčištění lžíce a vidličky opláchněte a otřete dosucha. Tato metoda je dobrá, když po ruce nebyl žádný prostředek na mytí nádobí.

Metoda 7. Jak umýt lžíce a vidličky sodou

Cola, Fanta, Sprite a další sycené nápoje obsahují kyselinu citronovou, takže skvěle čistí spotřebiče. A přestože tato metoda není nejekonomičtější, může se někdy hodit (například když je škoda vyhodit nápoj, ve kterém nezůstal žádný plyn). Navíc je zajímavé si to vyzkoušet jen kvůli experimentu. Nádobí jednoduše namočte na několik minut do nádoby naplněné sodou, poté opláchněte a rychle osušte.

• Je lepší použít bezbarvou sodu, jako je Sprite.

Metoda 8. Rostlinný olej (jakýkoli) k odstranění přetrvávajícího mastného plaku

Naneste olej na měkký suchý hadřík a otřete přístroj. V případě potřeby lze přidat i citronovou šťávu. Poté, co mastný povlak zmizí nebo se stane méně lepivým, umyjte spotřebič jako obvykle mycím prostředkem na nádobí a vodou.

• Nejlepší je použít olivový olej.

Metoda 9. Čištění příborů bramborami

Škrob obsažený v bramboru dokonale čistí příbory od tmavých usazenin a navrací oceli lesk. Stačí brambory nakrájet na půlky nebo měsíčky a očistit si lžíce a vidličky. Mezi zuby vidlice lze vyčistit tenkými plátky.

Metoda 10. Zubní prášek nebo pasta

Zubní prášek nebo pasta jsou jemné abrazivní prostředky, které dokážou vyčistit všechny štěrbiny ve vašich spotřebičích, aniž by je poškrábaly. Stačí lžičky a vidličky trochu otřít vlhkým měkkým hadříkem a práškem/pastou, poté je nechat 10 minut působit a nakonec opláchnout čistou vodou.

Na tomto videu můžete jasně vidět, jak rychle zubní pasta praská na čajovém plaku na lžičce.

Metoda 11. Čištění spotřebičů popelem

Tato stará lidová metoda čištění lžic a vidliček je stále aktuální pro letní obyvatele a milovníky přírodních čisticích prostředků. Chcete-li získat popel, musíte spálit několik větví břízy nebo osiky, pak je prosít a nalít do sklenice. Poté by měl být tento „prášek“ nalit na vatový tampon / hadr, otřete spotřebiče a opláchněte.

Metoda 12. Jak mýt nerezové lžíce a vidličky v myčce nádobí

Někdy si myčka neporadí s čistícími vidličkami a lžícemi a po mycím cyklu jsou na příborech vidět zbytky jídla nebo čisticích prostředků, mastné nebo vápenné usazeniny atd. Co mám dělat? Možná příčina problému spočívá v: znečištění samotné myčky (například se mohou ucpat kanálky jejích nožů), nesprávný výběr čisticího prostředku, došla sůl (zabraňuje vodnímu kameni a změkčuje tvrdou vodu), nesprávný provoz stroje. Pokud všechny výše uvedené problémy chybí, jednoduše zařízení složíte nesprávně. Aby myčka zaručeně umyla příbory, potřebujete:

Krok 1. Před vložením příboru do myčky je opláchněte v horké vodě, abyste odstranili hlavní nečistoty. Pokud nějaké zbytky jídla ulpívají, odstraňte je houbou.

Krok 2. Umístěte příbory do podnosu myčky tak, aby se nepřekrývaly.

Krok 3. Poté přidejte do myčky mycí prostředek, zavřete její dvířka a spusťte požadovaný program. Zvolte nastavení, které nejlépe odpovídá stavu vašich příborů. Ve většině případů stačí běžný mycí cyklus, ale zejména špinavé lžíce a vidličky mohou vyžadovat intenzivní cyklus namáčení s 90stupňovou teplotou vody. Pokud je to možné, vypněte cyklus sušení.

Krok 4: Po dokončení mycího cyklu otřete každý spotřebič měkkým suchým hadříkem nebo papírovou utěrkou. Ruční sušení lžic a vidliček z nerezové oceli vždy vypadá čistěji než sušení v sušičce.

Tipy pro péči

1. Chcete-li mít své spotřebiče vždy v perfektním stavu, ihned je po každém mytí otřete hadříkem. Sušení na vzduchu může způsobit skvrny od vody na lžičkách a vidličkách z nerezové oceli.
2. Nerezová ocel je náchylná k poškrábání, proto se snažte vyhnout používání tvrdých houbiček, kartáčů nebo přípravků s hrubými abrazivními částicemi. Oblasti s ražbou a vzory však lze čistit i brusivy.
3. K čištění mezi hroty vidliček používejte párátka zabalená do vatových tamponů s čističem nebo starými zubními kartáčky.

Zjistíme, jak udržet nože a vidličky vyrobené z různých kovů lesklé, jak je čistit a zda fungují tradiční metody, jako je vaření v sodě a zubní pastě.

Studovali jsme různé způsoby péče o příbory a jako odborníka jsme pozvali Vitaly Shmeleva, vedoucího oddělení restaurování a konzervace Státní muzejní rezervace Kulikovo Pole. Od šéfkuchaře značky VkusVill jsme se také dozvěděli, jak se připravují pokrmy pro podávání v restauracích a kavárnách.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

Proč se vůbec musíme bavit o tom, jak čistit příbory? Jde jen o to, že kovy, ze kterých jsou vyrobeny, jsou jiné a časem mohou ztratit svůj původní lesk, ztmavnout a vypadat neupraveně. Pokud vám nestačí výsledek, který dává myčka nebo obyčejná houba s mycím prostředkem, pojďme na to přijít.

Jak si udržet lesk: obecná pravidla

• Příbory je vhodné umýt ihned po použití, aby na nich nezaschly zbytky jídla, a poté vytřít do sucha měkkým ručníkem. Pro odstranění zaschlých částeček jídla je lepší nádobí předem namočit.
• Vidličky, lžíce a nože by měly být skladovány odděleně od sebe pomocí organizérů, zásuvek s přihrádkami nebo jakýchkoli jiných samostatných nádob.
• Příbory je vhodné nebalit na delší dobu do uzavřených plastových sáčků a nádob, aby nebyl narušen přístup vzduchu.

Jak čistit nerezové příbory

Vitalij Šmelev
Vedoucí oddělení restaurování a konzervace Státní muzejní rezervace „Kulikovo Pole“

Zařízení vyrobené z tohoto materiálu jsou praktické, levné a snadno se udržují ve srovnání s cupronickelem nebo stříbrem. Časem však mohou ztmavnout, potáhnout se a pokud materiál nebyl kvalitní, mohou rezivět.

K čištění můžete použít profesionální chemii, myčku na nádobí (pokud na spotřebičích nejsou nástřiky, smalt nebo dřevěné prvky) nebo některý z níže uvedených způsobů. Shromáždili jsme oblíbené tipy na péči o nerezové vidličky a lžíce.

• Zubní pasta. Namočte zařízení do teplé vody a poté je očistěte měkkým kartáčkem a zubní pastou. Důkladně opláchněte a osušte.
• Soda a suchá hořčice. Směs podobná zubní pastě: jednoduše smíchejte jedlou sodu a hořčici ve stejném poměru. Poté použijte zubní kartáček k čištění zařízení, opláchněte a důkladně otřete měkkým hadříkem.
• Stolní ocet 9%. Nádobí můžete otřít hadříkem namočeným v octě nebo namočit do roztoku na 10–15 minut. Poté opláchněte vodou a osušte měkkým hadříkem. Místo octa lze žínku navlhčit citrónovou šťávou nebo roztokem čpavku v poměru 1 díl na 10 dílů vody.
• Bramborový vývar. Tato metoda, stejně jako předchozí, je vhodná pro zařízení bez vážného poškození nebo znečištění a je vhodná zejména tehdy, když vaříte brambory a máte vývar po ruce. Seberte příbory, namočte vidličky a lžíce na půl hodiny, opláchněte vodou a otřete.

Můžete také přivést k varu 1 litr vody se 4 lžícemi sody, na dno položit potravinářskou fólii. Když se voda vaří, vypněte teplo a namočte zařízení na 15–20 minut. Vyjmeme, opláchneme čistou vodou a osušíme. To ale samozřejmě není nejjednodušší řešení a zde si každý může svobodně vybrat, co je pohodlnější.

„Pokud máte nové kvalitní nerezové spotřebiče, tak je po myčce stačí přetřít měkkým čistým hadříkem. Přesně to dělají v kavárnách a restauracích před podáváním, aniž by namáčeli vidličky a nože do octa nebo bramborového vývaru,“ radí šéfkuchařka značky VkusVilla Elena Lande.

Důležité: mluvíme o dodání lesku nerezovým spotřebičům, které mají hladký povrch bez velkých a častých škrábanců. Pokud se takové vady objeví, žádná z výše uvedených metod čištění je neodstraní. Tady se bavíme o leštění, pokud ovšem ty vidličky, lžíce a nože za to stojí. V takovém případě je lepší se v budoucnu obrátit na specialisty a přehodnotit přístup k mytí a skladování zařízení, aby si co nejdéle zachovaly lesk.

Jak čistit hliníkové příbory

Elena Landeová
Šéfkuchař značky VkusVilla

Udržujte hliníkové příbory mimo dosah abraziv (jako je soda) a tvrdých kovových kartáčů. V lidových receptech najdete rady, jak používat zubní prášek proti tmavému plaku. Ale tady je důležitý bod: prášek se zředí v převařené vodě a zařízení se namočí do výsledného roztoku přes noc. To znamená, že v žádném případě netřete suchým práškem, jinak můžete snadno poškrábat povrch.

V lidových prostředcích je také rada, jak otřít hliníkové spotřebiče octem. Zde je ale také důležité: nenamáčet, ale otřít a opláchnout.

Čisticí prostředky na sklo a porcelán jsou vhodné k čištění hliníkových příborů, ale prostředky obsahující zásady nebo kyseliny mohou vést k defektům a korozi.

Produkty pro domácnost a kuchyni//Úklid 1

110 RUR 110 110
Produkty pro domácnost a kuchyni//Úklid 1

230 RUR 230 230

Mimochodem, přečtěte si v samostatném článku, jak chemikálie pro domácnost ovlivňují zdraví a životní prostředí.

„Hliníkové příbory a nádobí nemyjte v myčce, protože se poškodí vrchní vrstva a nádobí ztmavne,“ radí Elena Lande. „Je to nejen nevzhledné, ale také hrozí zničení vrchního ochranného oxidového filmu na výrobku, který brání hliníku dostat se do potravin.“

A v žádném případě byste neměli nechávat hliníkové nože, vidličky a další produkty dlouhodobě v potravinách, ani potraviny dlouhodobě skladovat v hliníkových nádobách. Při dlouhodobém kontaktu s potravinami a vlhkým prostředím může dojít i k destrukci oxidového filmu, a to až do té míry, že jídlo získá nepříjemnou kovovou chuť.

Jak čistit stříbrné příbory

Stříbro oxiduje na vzduchu, pokud se delší dobu nepoužívá. Proto je vhodné příbory skladovat ve flanelu nebo v krabičce, která je součástí příboru. Do balení můžete vložit tabletu s aktivním uhlím, aby absorbovala přebytečnou vlhkost. Jednodušší variantou je fólie nebo pergamen, které opět zabrání oxidaci stříbra.

Stříbrné nádobí byste neměli mýt v myčce, protože tamní prostředí je příliš agresivní. Ale nezapomeňte si přečíst pokyny: možná slitina, která byla použita, vám umožňuje používat tento způsob čištění zařízení.

Stříbro může oxidovat a ztmavnout z potravin obsahujících síru: vejce, cibule, ryby, mléko, majonéza. Pokud jste stále museli jíst sázené vejce s kaviárem nebo lehce osolenou rybu stříbrnou lžičkou, měli byste zařízení okamžitě umýt a utřít do sucha měkkým hadříkem.

Stříbro je měkký kov a snadno se poškrábe, takže jej musíte opatrně vyleštit jemnými pohyby a ubrousky. Zde nejsou vhodné papírové ručníky a toaletní papír. Pokud používáte zubní pastu, je lepší používat dětskou zubní pastu pro nejmenší – neobsahuje abrazivní přísady.

Stříbro byste měli vyčistit několik dní před použitím, protože na jeho povrchu se hned nevytvoří ochranná vrstva, která zabraňuje změně barvy. Pokud toto pravidlo nedodržíte, stříbro rychle ztmavne a čištění půjde dolů.

Zkuste vyčistit těžko dostupná místa, kam se nedostanete běžným ubrouskem s gumou. Jedním z nejlepších způsobů čištění stříbrných příborů, zejména těch s vyvýšenými vměstky, je ultrazvuk. Ztráty minimální, výsledky maximální. Tuto službu si můžete objednat v klenotnictví nebo si pořídit přenosné zařízení domů. Kromě toho jsou v obchodech (šperky, železářství) všechny druhy speciálních sloučenin, ubrousků a dalších materiálů, které jsou velmi účinné. Použijte je, pokud je pro vaše zařízení doporučena ta nejšetrnější péče.

Jak čistit cupronickel příbory

Zařízení Cupronickel nekorodují, nebojí se vysokých teplot, ale jsou vysoce náchylné k oxidaci. Škodí jim především nadměrná vlhkost. Stává se příčinou skvrn a tmavého plaku. Niklové stříbrné nádobí je důležité skladovat na suchém místě, pak je budete muset čistit méně často.

Stejné metody jako u nerezové oceli vám pomohou dát do pořádku niklové stříbrné nože, lžíce a vidličky. Je však důležité se striktně vyhýbat abrazivům a jakýmkoliv kovovým kartáčům a houbičkám – zanechávají škrábance a vedou k narušení hladkosti povrchu a reliéfu.

Pozor: při čištění příborů z kupronniklu a stříbra v žádném případě nepoužívejte přípravky obsahující chlór. To může vést k neopravitelným závadám.

Jak čistit mezi hroty vidlic

• Pokud se jedná o zbytky jídla, pak jednoduše: namočte vidličky do horké mýdlové vody a poté očistěte měkkým zubním kartáčkem.
• Tmavé usazeniny lze odstranit jednou z uvedených metod pro dosažení maximálního účinku použijte dřevěná párátka nebo malé kartáčky (např. na mytí zkumavek).
• Zubní nit je také skvělá pro tuto namáhavou práci.

Čistíte příbory dodatečně, kromě běžného mytí? Zkoušeli jste mýt hliníkové lžíce, vidličky nebo hrnce v myčce? Jaká rada vám v článku chyběla? Řekněte nám to v komentářích.