Inkubace husích vajec: dezinfekce, teplota, vlhkost

Každá řada vajec je položena vrstvou hoblin. Vejce jsou kladena ve vodorovné poloze s tupým koncem v jednom směru, s podélným průměrem po délce krabičky. Ve standardní krabici by neměly být více než tři takové řádky. Na box s kapacitou 720 vajec je spotřeba chipsů 5-6 kg.

Husí násadová vejce by měla být skladována při teplotě + 8-18 stupňů a při vlhkosti 75-80%.

Během chladného období nelze silně chlazená vejce okamžitě přinést do teplé místnosti, protože se na nich soustředí vlhkost. Vejce se vybalí v chladné místnosti nebo se nechají 3–4 hodiny v nádobě, poté se roztřídí.

Pro inkubaci by měla být použita vejce od klinicky zdravých ptáků bez infekčních chorob. Vejce s kontaminovanou skořápkou, nepravidelného tvaru, s defekty skořápky, dvojitým žloutkem nebo s posunutou nebo pohyblivou vzduchovou komorou nejsou vhodná pro inkubaci.

Výběr vajíček pro inkubaci se provádí vnějšími znaky a prosvětlením pomocí ovoskopu:

• Při externí prohlídce se bere v úvahu jejich hmotnost, tvar, stav a kvalita skořápky.
• Při skenování se bere v úvahu velikost a poloha vzduchové komory, stav krup, poloha a pohyblivost žloutku, přítomnost vměstků, stav skořápky.

Vejce jsou skenována v zatemněné místnosti pomocí ovoskopu I-11 nebo na stole přeludu SMUA.

Požadavky na kvalitu násadových husích vajec

Z šarže pro stanovení indikátorů, které nevyžadují otevírací vejce (hmotnost, tvar, hustota), se vybere nejméně 50 kusů, pro stanovení indikátorů, které vyžadují otvírací vejce (obsah vitamínů, jednotky Howe, tloušťka skořápky) – nejméně 30 kusů.

Pro získání jednodenních mladých vajec s jednotnou hmotností a kvalitou jsou vejce kalibrována do 2-3 hmotnostních kategorií. Pokud vejce pocházejí od mladého ptáka, pak se při kalibraci oddělí malá a střední vejce, pokud od přestárlého ptáka, střední a velká vejce.

Hmotnost husích vajec podle hmotnostní kategorie a intervaly mezi snášením vajec pro inkubaci.

Zároveň se při hodnocení a třídění vejce vkládají do podnosů, které se pokládají šikmo na stůl. Kapacita zásobníku je 51, 54 a 61 ks. respektive pro velká, střední a malá husí vejce.

Za normálních podmínek chovu a krmení drůbeže, správného balení a přepravy vajec by počet odmítnutých vajec neměl překročit 5,5 %, včetně:

• vejce s kontaminovanou, poškozenou a hrubou (s výrůstky) skořápkou – 3,0, 0,2 a 0,2 %, v tomto pořadí,
• vejce nepravidelného tvaru – 0,3, malá a velmi velká (dvojitý žloutek) – 0,8 %,
• vejce s velkou nebo pohyblivou vzduchovou komorou – 0,3%,
• vejce s natrhanými kroupami – 0,2%,
• vejce s plísní – 0,3%,
• vejce s jinými typy vad – 0,2 %.

K inkubaci by měla být použita čerstvá vejce. Pokud je podle produkčních podmínek nutné vejce skladovat až do inkubace, musí být skladována ve skladu vajec ve vodorovné poloze po dobu nejvýše 10 dnů.

Režim skladování násadových husích vajec.

Při skladování násadových vajec déle než tři dny by se měla jednou denně vodorovně stočit.

Pokud se husí vejce musí skladovat déle než 10 dní, pak se pro lepší zachování jejich inkubačních vlastností doporučuje provést jedno pětihodinové zahřátí s následným ochlazením. Za tímto účelem se násadová vejce umístěná v podnosech umístí do inkubátoru při teplotě +37,5-38,0 stupňů a udržují se po dobu pěti hodin.

Po zahřátí se vejce skladují nejdéle 20 dní. Vejce se zahřívají druhý den po snášce, nejpozději však čtvrtý den. Zahřívání vajec později nemá prakticky žádný efekt.

Inkubace husích vajec v inkubátoru, na rozdíl od inkubace slepičích vajec, zřídka vede k dobrým výsledkům – procento vylíhnutí housat zůstává navzdory nashromážděným zkušenostem nízké. Hlavním důvodem nízkých výsledků je samozřejmě nízká kvalita násadových vajec hus.

Je známo, že dobré vylíhnutí mláďat závisí nejen na technologii inkubace, ale také na biologické užitečnosti výchozího materiálu – vajec. Zlepšení technologie inkubace by proto mělo být prováděno ve spojení se zlepšováním kvality chovných zvířat: dobré podmínky krmení a osvětlení.

Počet hnízd musí být dostatečný pro umístění všech hus. Pro dvě husy stačí udělat jedno hnízdo a udržovat je v čistotě. Husy snášejí vejce v první polovině dne, takže vejce by měla být sbírána každou hodinu, počínaje časným ranním. To udrží vejce čistá a sníží kažení a kontaminaci patogenní mikroflórou.

Dezinfekce vajec

Předpokladem úspěšné inkubace je včasná dezinfekce husích vajec ihned po odběru. Dezinfekce se provádí jakýmkoli dezinfekčním prostředkem po roztřídění a umístění do táců, bez ohledu na to, kam jsou odeslány – do inkubátoru nebo skladu vajec.

• roztok peroxidu vodíku);
• roztok Dezoxonu-1);
• Persintam roztok)

Vejce se namočí na minuty do roztoku, poté se opláchnou teplou vodou a vysuší. Teplota roztoku by měla být vyšší než teplota vejce o °C (35-40 °C).

Skladování husích vajec

Dlouhodobé skladování vajec před inkubací nebo nedodržení určitých podmínek může výrazně ovlivnit nejen líhnivost vajec, ale i kvalitu mláďat, jejich další užitkovost a bezpečnost.

Bylo zjištěno, že skladování husích vajec po dobu delší než 10 dnů významně snižuje jejich inkubační rychlost. Je třeba si uvědomit, že udržování vajíček při teplotách pod +8 ° C vede k nevratným strukturálním změnám v oplodněném vajíčku a při teplotách nad 27 ° C je možný vývoj embrya a urychlení procesů „stárnutí“ vajíčka. .

Optimální skladovací teplota pro husí vejce – °C, je lepší nezvyšovat vlhkost, aby nedošlo k růstu spor plísní.

Správná poloha – dobré výsledky

Vysoké výsledky v líhnivosti husích vajec do značné míry závisí na poloze vajec v miskách, úhlu sklonu a četnosti jejich rotace. Postavení husích vajec v podnosech je významně ovlivněno takovými faktory, jako je jejich velká hmotnost.

Specifickým rysem husích vajec je jejich vysoká hustota bílkovin, která ovlivňuje růst alantois. Byl zaznamenán inverzní vztah mezi tlakem vajíček na uzavírací zónu allantois a rychlostí inkubace vajíček.

Bylo zjištěno, že menší tlak vaječných struktur na uzavírací zónu allantois přispívá k jeho lepšímu růstu a vyšší líhnivosti husích vajec. Toho je dosaženo díky vodorovné poloze husích vajec vzhledem k podélné ose tácu.

Některé experimenty ukázaly, že taková technologická technika, jako je kladení husích vajec do podnosu pod úhlem 15 – 25°, vytváří lepší podmínky pro vývoj embryí než tradiční horizontální.

Frekvence otáčení vajec

Líhnivost vajec je ovlivněna nejen polohou vajec v miskách, ale také velikostí úhlu a frekvencí otáčení misek. Rotace podnosů během inkubace je nezbytná pro normální růst alantois a vývoj samotného embrya.

Absence rotace vede ke snížení množství subembryonální tekutiny, slabému růstu chorioalantoické membrány a nízkému parciálnímu tlaku v krvi embryí.

Vejce ručně otočte o 180° v období růstu allantois (až 15 dní) zlepšuje účinnost a výsledky inkubace.

Teplotní podmínky

Zahřívání musí být upraveno tak, aby se zabránilo vychladnutí vajec na začátku a přehřátí na konci inkubace.

Většina výzkumníků považuje za nutné použít diferencovaný teplotní a vlhkostní režim, který umožňuje postupné snižování těchto parametrů s vývojem husích embryí.

Proměnlivé teploty umožňují nejúplnější využití živin obsažených ve vejci a zlepšují růst a vývoj husích embryí.

V otázce stupně ohřevu v prvním týdnu (horní teplotní práh) se názory výzkumníků liší.

Údaje od řady vědců dokazují, že kvůli velké mase vajec v prvním týdnu potřebují husí embrya více zahřívání než kuřecí.

Pro zachování vody v nich se doporučuje udržovat vysokou vlhkost s malou výměnou vzduchu. Současně existují informace, že je lepší dodržovat mírný teplotní režim během počátečního období vývoje husích embryí – například při inkubaci slepičích vajec.

V polovině inkubace husích vajec má vysoká teplota a nedostatečná výměna plynů škodlivý vliv na vývoj embrya. Chlazení vajec během inkubace vytváří lepší podmínky pro přenos tepla a zajišťuje normální výměnu plynů (10x).

Režim vlhkosti

Důležitým faktorem ovlivňujícím zvýšení líhnivosti vajec, jejich ohřev a přenos tepla je relativní vlhkost vzduchu v inkubátoru. Při řešení problému hledání vylepšené verze vlhkostního režimu při inkubaci husích vajec nemají vědci jasný názor na problematiku jeho optimálních parametrů.

Materiály z četných studií potvrzují, že během počátečního období inkubace je nutné mírné zvýšení relativní vlhkosti v rozsahu mokrých teploměrů °C.

Vyšší hodnoty vlhkosti jsou nežádoucí – vzduch nasycený vlhkostí má velkou tepelnou kapacitu, a proto je schopen intenzivně ochlazovat embrya, což je v počátečních fázích jejich vývoje nežádoucí.

V pozdějším věku, po 15 dnech, kdy je ukončeno uzavření alantois, je užitečné odstranit z vajíček vodu, která se podílela na metabolismu. V těchto obdobích je nutné zvýšit jeho odpařování, snížit vlhkost na úroveň 46 % nebo 27 °C dle mokrého teploměru.

Během líhnutí se vlhkost zvýší na 80-85 % °C) a na této úrovni se udržuje po dobu 10-12 hodin, dokud nejsou housata definitivně vyjmuta z líhně.

Taková vlhkost je nezbytná vzhledem k tomu, že potřeba embryí na kyslík se zvyšuje na maximum. Navíc to pomáhá změkčit film skořápky a zabraňuje tomu, aby se tělo embrya přilepilo na skořápku.

Povinné chlazení vajec

Výsledky inkubace jsou příznivě ovlivněny použitím povinného chlazení husích vajec kombinovanou metodou (vzduch-voda), k odstranění přebytečného tepla a zlepšení výměny vzduchu v zárodku.

Doporučuje se začít s chlazením od 16. dne a provádět ho denně, nejprve postřikem studenou vodou s použitím 0,01% roztoku manganistanu draselného a poté vzduchem – 20 minut bez vyjmutí z inkubátoru (foukáním) dvířky otevřete a ohřívače se vypnou na teplotu – 28 – 30 °C na povrchu vajec. V tomto případě musí být buben s podnosy ve vodorovné poloze.

Celková doba chlazení a ohřevu vajec na provozní teplotu by neměla přesáhnout 60 minut. Delší hluboké chlazení vajec vede k opoždění embryonálního vývoje, snížení líhnivosti a kvality mláďat.

Závěr

Během inkubačního procesu musí být vejce kontrolována a „nacpána“ do speciálních nádob naplněných dezinfekčním roztokem po dobu 24 hodin.

Převoz násadových vajec by měl být proveden před vylíhnutím skořápek, tj. 27,5 dne u vajec lehkých plemen a 28 dní u těžkých plemen. Housata jsou vybírána po 30,5 dnech (hlavní výběr a po hodinách – čištění) a

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

• Nucené pelichání drůbeže
• Páv: rostoucí rysy