Houbové království. | Pikabu

Knihy, které jsem četl, byly plné přiznání nevědomosti: „Není známo, proč se to děje“, „Počet sexuálních typů u hub nebyl dosud přesně stanoven“, „Specifické mechanismy, které tento proces spouštějí, nejsou v současné době dobře pochopeny“, „Základní chemické mechanismy zodpovědné za produkci živých halucinací byly a zůstávají záhadné,“ „Není jasné, zda je smrž saprofytický nebo soprofytický pro mé tisíce, a to jak na saprofytické, tak i na socologické literatury. V rozhovoru s renomovaným mykologem Davidem Erorou, jehož podrobný průvodce Mushrooms Demystified je biblí pro lovce hub na západním pobřeží, jsem se ho zeptal, co považuje za nejdůležitější otázku v oblasti mykologie. Bez chvilky váhání položil dvě otázky: „Proč tady a ne tam? Proč teď a ne tehdy?

Jinými slovy, o houbách nevíme to nejzákladnější.

Část problému je jednoduše v tom, že houby je velmi obtížné studovat. To, čemu říkáme houba, je pouze špička ledovce – mnohem větší a v podstatě neviditelný organismus, který většinu svého života tráví pod zemí. Houba je jen „plodící tělo“ podzemní sítě mikroskopických hyf, neuvěřitelně dlouhých buněk podobných kořenům, které prostupují půdou jako neurony. Hyfy se proplétají jako dráty a tvoří myceliální síť (stále v mikroměřítku). Mykologové nemohou vykopat houbu jako rostlinu, aby mohli zkoumat její strukturu, protože její podhoubí je příliš tenké a jemné a při pokusu o jeho odstranění z půdy se rozpadá na kousky. Jinými slovy, pokud vidíme houbu, nejviditelnější a nejhustší část tohoto organismu, pak není možné vidět celý organismus, jehož je houba součástí. Rostliny mají určitá pravidla vývoje, uspořádanou a viditelnou chronologii semene a vegetativního růstu: semena, klíčení, růst, květy, plody a zase semena. Houby taková pravidla nemají. Samozřejmě, s největší pravděpodobností mají svá vlastní pravidla, ale neznáme je všechna. Neznáme ani mechanismy, které regulují proces tvorby mycelia. Tento proces může trvat tři až třicet let v závislosti na. Co? Ale to je přesně to, co nevíme. Všechno, co se s houbami děje, se zdá být autochtonní – zdá se, že se objevuje odnikud a bez jakéhokoli důvodu.

Houby na rozdíl od rostlin postrádají chlorofyl, a proto nedokážou přeměnit sluneční energii na potravu. Stejně jako zvířata se živí organickou hmotou obsaženou v rostlinách nebo rostlinných požíračích. Většina hub, které jíme, získává energii jedním ze dvou způsobů: saprofyticky, což znamená rozkladem odumřelé rostlinné hmoty, a mykorhizně, což znamená pronikáním kořenů živých rostlin. Mezi saprofyty, z nichž mnohé lze vypěstovat vnesením spór plísní do vhodné hmoty odumřelé organické hmoty (polena, hnůj, vláknina), patří hřiby bílé, japonské shiitake, dvousporé, portobello a hlíva ústřičná. Ale většinu vynikajících divokých hub je nemožné nebo téměř nemožné pěstovat, protože vyžadují živé a velmi staré stromy, takže může trvat několik desetiletí, než se houby objeví. Podhoubí hub může růst neomezeně dlouho, v některých případech po staletí, a nemusí nutně „plodit“. Nedávno bylo v Michiganu nalezeno mycelium, které pokrývalo podzemní oblast 40 akrů (17 hektarů); Jeho stáří je několik století. Jinými slovy, napadení starého dubu nebo staré borovice sporami plísní není zárukou budoucí úrody – alespoň ne v měřítku typickém pro lidský život. Houby žijí a umírají v různých měřítcích, pravděpodobně v měřítku života stromů.

Mykorhizní houby koexistují se stromy – vytvořily si vzájemně výhodné vztahy, ve kterých si vyměňují produkty zcela odlišného metabolismu. Je-li zvláštním darem rostlin fotosyntéza, tedy schopnost chlorofylu přeměňovat sluneční záření, vodu a minerály z půdy na sacharidy, pak zvláštním darem hub je schopnost rozkládat organické molekuly a minerály na jednoduché molekuly a atomy působením silných enzymů. Hyfy obklopují kořeny rostliny a pronikají jimi a zajišťují jim stálý přísun základních prvků výměnou za kapku jednoduchých cukrů, které rostlina syntetizuje ve svých listech. Hyfální síť výrazně rozšiřuje efektivní akční rádius a povrchovou plochu kořenového systému rostliny. Stromy samozřejmě mohou přežít bez svých houbových společníků, ale bez jejich ochrany se rostliny jen zřídka cítí dobře. Předpokládá se, že houby mohou také chránit své hostitelské rostliny před bakteriálními a houbovými chorobami.

Dřevokazné houby: a – plíseň plotová; b – falešná medová houba; in – čertovy rohy, nebo prsty mrtvého muže (xylaria); g – Jidášovo ucho; d – hlíva ústřičná; e – houbové nudle (ramaria) (červené kolečko označuje jedovaté, žluté – nejedlé, zelené – jedlé houby)

Schopnost hub rozkládat a recyklovat organickou hmotu je činí nepostradatelnými nejen pro stromy, ale pro veškerý život na Zemi. Pokud je půda žaludkem Země, pak houby zásobují tento žaludek trávicími enzymy, a to doslova. Bez hub schopných rozkládat organickou hmotu by se země už dávno udusila pod vrstvou produktů vytvořených rostlinami. Kdyby nebyly houby, země by byla plná mrtvých rostlin, uhlíkový cyklus by přestal fungovat a živé bytosti by nevěděly, co jíst. Lidstvo má tendenci věnovat zvláštní pozornost vědám o životě a růstu, ale samozřejmě neméně důležité jsou přírodní procesy spojené se smrtí a rozkladem a v této oblasti jsou absolutními vládci houby.

Ano, houby jsou silně spojeny se smrtí – a tato skutečnost pravděpodobně vypovídá mnohé o jejich záhadnosti a naší mykofobii. Houby, stojící na hranici mezi životem a smrtí, rozkládají mrtvé a přeměňují je na potravu pro živé – a my o tomto procesu neradi mluvíme. Houby zpravidla dobře rostou na hřbitovech – ne náhodou Mexičané nazývají houby carne de los muertos, maso mrtvých. A samozřejmě fakt, že houby samy mohou působit jako přímí agenti smrti, na pověsti hub nepřidává žádné jasnější barvy. Proč houby produkují tak silné toxiny, není zatím zcela jasné. Někteří mykologové tvrdí, že toxiny jsou prostředkem obrany, jiní však kladou legitimní otázku: Pokud je otrávení zvířat, která se vás snaží sežrat, dobrou strategií přežití, proč tedy nejsou všechny houby jedovaté? Některé z toxinů jsou prostě nástroje, které houbám umožňují dělat to, k čemu jsou určeny: rozkládat složité organické sloučeniny. Zejména jed muchovníku, který je pro člověka smrtelný, ve skutečnosti jednoduše tráví játra zevnitř.

Houby (půdní saprotrofy): a – žampion polní; b – voňavý řečník; b, g – páchník obecný (b – mladý, g – dospělý); d – pýchavka (nejedlé houby jsou označeny žlutým kroužkem, jedlé houby jsou označeny zeleným kroužkem)

Evoluční důvod, proč mnoho hub produkují silné halucinogeny, je ještě záhadnější – ačkoli je pravděpodobné, že tato produkce nebyla nikdy speciálně navržena tak, aby vytvářela halucinace v lidském mozku. Již samotné slovo „intoxikace“ v sobě nese náznak, že látky, které otravují lidské tělo, mohou někdy změnit i vědomí tohoto člověka. Mykofilové věří, že společnost přeceňuje nebezpečí hub a že ve skutečnosti jejich vlastnosti nejsou tak jednoznačné a zabírají celou souvislou škálu – od smrtelně nebezpečných až po velmi zajímavé. „Všechno je jed a všechno je lék; „Je to jen dávka, která to dělá tak či onak,“ říkají mykofilové. Stejné houbové toxiny, které mohou zabíjet, v menších dávkách způsobují úžasné duševní účinky – od extáze až po hrůzu. Mnoho běžných hub mění lidské vědomí – tato vlastnost je známá již tisíce let, ale zájem o ni neutuchá. Je poháněn kultem tajemství obklopujícím říši hub a mykofobie i mykofilie podporují tento kult.

Andrew Weil poznamenává, že s houbami je spojen zajímavý paradox: mimořádná energetická hodnota těchto organismů dobře neodpovídá skutečnosti, že obsahují relativně málo energie, kterou vědci obvykle měří v kaloriích. Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu hub je odborníci na výživu nepovažují za důležité zdroje živin, nicméně poskytují nám minerály a vitamíny a jsou také zdrojem esenciálních aminokyselin, které některým houbám dodávají masovou chuť. Weil nemá problém se s tímto paradoxem vypořádat: kalorie, zdůrazňuje, jsou prostě jednotky sluneční energie, které byly zachyceny a uloženy zelenými rostlinami, a „houby mají se Sluncem pramálo společného“. Objevují se v noci a za denního světla mizí. Mají energii zcela jiné kvality, než je ta uložená v rostlinách. Jejich energii lze popsat jako monstrózní a zvláštní. Posuďte sami.

Houby, jako je chrobák bílý (Coprinus comatus), mohou svými měkkými masitými tkáněmi pronikat tvrdým asfaltem. Hnojník šedý (Coprinus atramentarius) se objeví na několik hodin a pak se během jednoho dne promění v louži načernalého inkoustu. Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) dokáže během dvou týdnů strávit horu petrochemického kalu a přeměnit toxický odpad na jedlé bílkoviny. (Alchymie tohoto procesu je jasnější, když si uvědomíme, že saprofytické houby jsou schopny rozkládat složité organické molekuly, z nichž se skládá petrochemický odpad.) Hlíva olivová (Omphalotus olivascens) může růst ve tmě a vyzařovat děsivě modrou bioluminiscenční záři. Proč to dělá, není známo. Psilocybe houby mohou změnit strukturu lidského vědomí a vyvolat vize. Muchovník červený (Ananita muscaria) dokáže člověka přivést k šílenství. A samozřejmě existuje několik hub, které mohou zabít člověka.

Při čtení knih o houbách jsem narazil na ty nejneuvěřitelnější argumenty a závěry.

Toto houbové mycelia jsou neurony, které společně tvoří orgán zodpovědný za inteligenci a komunikační schopnosti planety Země (Paul Stamets). Že užívání halucinogenních hub vyššími primáty podnítilo rychlý vývoj mozku a jeho přeměnu na lidský (Terence McKenna). Že halucinogenní houby požívané ranými lidskými předky způsobily šamanské vize, které vedly ke zrodu náboženství (Gordon Wasson). Že rituál braní halucinogenního námele, který ve městě Eleusis praktikovali řečtí myslitelé včetně Platóna, se stal zdrojem největších úspěchů kultury starověkého Řecka, včetně filozofie téhož Platóna (to je opět Wasson). Že lesní houby, když jsou součástí jídelníčku člověka, krmí člověka nevědomou „měsíční“ energií, která „stimuluje představivost a intuici“ (Andrew Weil).

Michael Pollan „Dilema všežravce“

Plísňové mycelium se vyvíjí v půdě, substrátu a na jeho povrchu. Jedná se o jeden z nejdůležitějších prvků zodpovědných za posílení živného média, přizpůsobení se klimatickým podmínkám a reprodukci. Farmakologická hodnota mycelia je také známá. U mnoha druhů je bohatý na prospěšné látky, včetně vitamínů, minerálů a antibakteriálních sloučenin. Obsah článku:

• Co je to?
• Struktura a životní cyklus
• Hlavní role
• Druhy pro pěstování z mycelia
• léčivé vlastnosti
• Pěstovací metody
• Výběr materiálu
• Nemoci mycelia
• Závěr

Co je to?

Mycelium je charakteristické pro říši hub a určité typy grampozitivních bakterií. Může být nebuněčný bez mezibuněčných přepážek, strukturou podobný jedné obří buňce. Existuje také přepážkové mycelium, plné přepážek nebo mající několik jader uvnitř jedné buňky.

Mycelium houby je tvořeno nejtenčími vlákny – hyfami. V závislosti na struktuře existují:

1. Filmy. Zploštělé plexy nití lišících se délkou, tloušťkou a odstínem. Hyfy se v místě připojení k půdě zužují.
2. Šňůry. Tento typ houbového mycelia se vyznačuje srostlými hyfami s větvemi. Ten může být krátký nebo výrazně delší.
3. Rhizomorphs. Husté a tlusté šňůry, jejichž velikost dosahuje 5 metrů. Tvoří se z tmavých hyf a světlých plexů.
4. Rhizoctonia. Docela tenké a vzdušné. Jejich hlavním cílem je rozšířit mycelium a přichytit se k substrátu.
5. Sklerocia. Husté shluky vláken obsahující mnoho vláknitých větví. Většinou se vyskytují v období sporulace. Pomáhá vyrovnat se s nepříznivými podmínkami prostředí.
6. Stroma. Ploché s polopevnou strukturou, navazující na tkáně hostitelského druhu. Typické pro parazitické druhy.
7. Plodnice. Používá se pro potravinářské a léčebné účely. Aktivně se podílejí na produkci spór.

Struktura a životní cyklus

Vizuálně struktura připomíná bělavý povlak, nadýchané nitě a průsvitný film. Je extrémně obtížné zkoumat strukturu mycelia houby pouhým okem. Pod mikroskopem jsou jasně viditelné hyfy o tloušťce nejvýše 10 mikronů. Mohou být světlé, tmavé nebo nerovnoměrně zbarvené.

Na postranních úsecích filament jsou vizualizovány postranní větve zvané haustoria. Jsou nezbytné k tomu, aby mycelium pronikalo do půdy, rostlinných buněk a poskytovalo výživu. Celková délka hyf u některých druhů dosahuje 35 kilometrů. Část půdy prostoupená nitěmi se nazývá dikaryon. Obsahuje sporangia – speciální struktury, ve kterých se tvoří a ukládají spory. Jak se houby vyvíjejí?

1. Výtrus. Při umístění do příznivého prostředí dává vzniknout budoucímu myceliu.
2. Křížení. Poté dochází k sekundárnímu křížení několika spor. Mycelium začíná růst.
3. Vegetativní dělení. Vyznačuje se vysokými sazbami. Systém se rychle vyvíjí, postupně se tvoří sklerocia.
4. Proměna. Postupně hyfy tvoří terciální mycelium hub. Toto je poslední fáze životního cyklu.

Hlavní role

Mycelium zajišťuje životaschopnost druhu. Plísňové mycelium je schopné:

1. Absorbujte živiny. Hyfy produkují enzymy u zdroje potravinových sloučenin, které rozkládají biologické polymery. Monomery jsou pak absorbovány do filamentů prostřednictvím difúze.
2. Rozložte rostlinný materiál. Houby katalyzují procesy rozpadu půdy a přispívají k organickému složení substrátu. Blízkost mycelia zvyšuje účinnost absorpce tekutin a výživy rostlin.
3. Připevněte k půdě. Navzdory vnější křehkosti jsou hyfy poměrně odolné. Poskytují spolehlivé umístění vegetativního těla.
4. Podílet se na tvorbě spor. Struktura reguluje růst plodnic, je zodpovědná za jejich dozrávání a uvolňování výtrusů.

Druhy pro pěstování z mycelia

Plísňové mycelium na substrátu se používá k pěstování plodin používaných k jídlu. Ovocné korpusy jsou nejen chutným, ale i zdravým produktem. Které houby mají mycelium a mohou se vyvíjet v umělém prostředí:

1. Shiitake. Mají příjemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Jsou bohaté na fytoncidy, takže jsou schopny ničit viry. Mají protinádorové účinky. Doporučeno pro neurologická, autoimunitní, endokrinní onemocnění.
2. Houba sírově žlutá troud. Lahodná houba, která chutná jako kuře. Obsahuje lipofilní sloučeniny, polysacharidy, nenasycené mastné kyseliny. Používá se jako antiseptikum.
3. Žampión. Mycelium žampionu se dobře vyvíjí v substrátech hnojených hnojem. Tento druh je nejpěstovanější na světě a aktivně se používá při vaření v různých zemích. Pomáhá při poruchách příjmu potravy, bolestech hlavy, poškození kloubů.
4. Hlíva ústřičná nebo hlíva ústřičná. Na odumírajících stromech se vyvíjí mycelium jedlých hub. Pro domácí pěstování se používají pytle naplněné pilinami a obohaceným substrátem. Hlíva ústřičná je bohatá na bílkoviny, aminokyseliny, draslík, fosfor a železo.
5. Zimní houby. Vhodné pro jakýkoli typ kulinářského zpracování, včetně vaření, marinování, smažení. Mají jasnou chuť a dobře snášejí mrazení. Obsahuje flammulin, látku používanou k léčbě sarkomu.
6. Prsteny. Jsou to jedlé houby, ale jsou extrémně vzácné. Mají spíše průměrnou chuť, ale dobře rostou a nevyžadují pravidelnou péči.

léčivé vlastnosti

Samostatně stojí za zmínku typy hotového mycelia používaného pro léčebné účely. Nejúčinnější jsou Ježek nebo Lví hříva a také Cordyceps. Posledně jmenovaný obsahuje účinné látky podobné působení antibiotik.

Hericium erinaceus

Mycelium ježka chocholatého se pěstuje na substrátu z rýže, pšenice a dalších zrn. Propaguje:

1. Obnova kognitivních funkcí. Plísňové mycelium se skládá z buněk bohatých na aktivní sloučeniny. Použití produktu podporuje růst inteligence, rozvoj paměti, pozornosti a koncentrace. Produkt je určen pro ty, kteří se potýkají s duševní únavou.
2. Zlepšení přirozených obranných mechanismů. Hyfy ježka mají příznivý vliv na imunitní systém, pomáhají odolávat infekčním chorobám a zabraňují vzniku nebezpečných patologií.
3. Úleva od ložisek zánětu. Aktivní látky inhibují syntézu volných radikálů, které vyvolávají zánětlivý proces.
4. Zbavit se nádorů. Ježek chocholatý potlačuje růst rakovinných buněk, snižuje rychlost rozvoje zhoubných nádorů a zpomaluje metastázy.

Produkt také stimuluje metabolismus. Urychluje metabolismus, což podporuje evakuaci toxinů, hubnutí a úlevu od alergických reakcí. Houbové mycelium je prezentováno na stránce Koupit v Moskvě v internetovém obchodě Greelife.

Ostružina a Cordyceps

Pro terapeutické účely se používají kombinace mycelia. Vysoce účinný přípravek lze zakoupit zde Mix of Blackberry and Cordyceps Mycelium. Doporučuje se pro:

• normalizace schopností myšlení, zlepšení paměti a schopnosti učení;
• zbavit se úzkosti, záchvatů paniky, deprese;
• souběžná léčba patologií bakteriální povahy;
• terapie chronické únavy, syndromu vyhoření, myalgie, nervového napětí;
• úleva od chronického stresu a jeho následků;
• obnovení metabolických procesů;
• léčba maligních a benigních nádorů.

Podhoubí houby je schopné nekonečného růstu, takže jej lze pěstovat doma. Cordyceps s ostružinou se doporučuje pro gastrointestinální patologie, sníženou imunitu a aterosklerózu. Lék snižuje koncentraci lipidů a cukru v krvi, doplňuje potřebu vitamínů a minerálů. Mezi indikace patří také Alzheimerova choroba, alergie, anémie z nedostatku železa a poruchy reprodukce.

Pěstovací metody

K tvorbě houbového mycelia dochází nejen v půdě. Některé druhy žijí na pařezech, živých nebo padlých stromech a pěstují se doma. Pro umělé množení stačí vzít prvek z podhoubí a poskytnout mu potřebnou péči. Existující způsoby pěstování jsou diskutovány níže.

Děložní

Optimální pro laboratoře, kde jsou kmeny izolovány ve zkumavkách. Kultura se pak použije jako semeno. K implementaci děložní metody doma potřebujete:

1. Připravte živnou půdu. Je vhodné použít směs sladiny a agar-agaru. Ingredience smícháme a na mírném ohni dusíme do zhoustnutí. Dále nalijte do zkumavek předem ošetřených peroxidem vodíku.
2. Nalijte kompozici. Je lepší nechat zkumavky šikmo, dokud úplně nevychladnou. Zmražená vychladlá hmota by měla mít strukturu želé. Pak do něj můžete umístit prvky mycelia nebo kousky klobouků hub. Je důležité používat sterilní nástroj.
3. Uzavřete zkumavky. Před uzavřením se nádoba sterilizuje na plynovém hořáku, čímž se zabrání výraznému zahřívání. Zkumavky se pak nechají 14 dní na tmavém a teplém místě. Po uplynutí této doby můžete začít setí.

Ze sklerocia

Některé houby lze vypěstovat z kloboukových plátků. Technologie vyžaduje speciální přípravná opatření. Jak zasadit houbové mycelium:

• vyberte si nejlepší silné klobouky bez prasklin, známek hniloby nebo poškození;
• suroviny se namočí do teplé vody asi na 24 hodin;
• kapalina se vypustí a uzávěry se rozdrtí na kaši pomocí sterilního nástroje;
• hotová kompozice se umístí do živného substrátu.

Jak velké houbové mycelium roste, závisí na zvolené plodině. Proces trvá zpravidla několik týdnů až 2-3 měsíce.

Z konfekčního materiálu

Kompozice pro setí se sbírá z mycelia, které přestalo nést ovoce. Můžete si koupit hotový materiál nebo si jej vyrobit sami. V místě, kde se mycelium nachází, by měla být část mycelia pečlivě oddělena a umístěna do sterilního prostředí. Pěstování na obilí je oblíbené zejména mezi houbaři. K pěstování je vhodný oves, kukuřice, rýže a žito. Tato metoda je relevantní pro ježek a hlívu ústřičnou. Postup:

1. Vařte obilí. Pro přípravu substrátu použijte 1 kilogram zrn na 1 litr vody. Obiloviny vařte na mírném ohni do měkka, slijte vodu a výslednou hmotu osušte.
2. Přidejte křídu a sádru. Na kilogram kompozice potřebujete asi 15-20 gramů křídy. Dělá zrno drobivé a zajišťuje normální cirkulaci vzduchu.
3. Naplňte nádobu hmotou. Vhodné jsou sterilizované skleněné dózy. Jsou ze dvou třetin naplněny zrny. Ke sterilizaci je vhodné dodatečně použít lékařský autokláv.
4. Suroviny vyluhujte. S výsevem byste měli začít nejdříve po 15-20 hodinách. Růst houbového mycelia v takovém substrátu je rychlý.

Tyčinky

Plodiny lze pěstovat i ze speciálních tyčinek. Jedná se o speciální druh semenného materiálu prodávaného houbaři. Obsahuje dikaryon, oplodněný nutričními složkami. Tyčinky se stávají základem pro oplodí, kde nakonec vznikají spory. Způsoby pěstování se liší v závislosti na zvoleném druhu. Zejména:

• hlíva ústřičná lépe zakořeňuje na pilinách nebo zrnech;
• shiitake dobře rostou na dřevěných směsích;
• žampiony se vyvíjejí na kompostu, kartonu a obilí.

na kartonu

Při výběru plodiny pro pěstování na kartonu stojí za zvážení, které houby tvoří mycelium ve dřevě. Metoda je vhodná i pro pěstování žampionů. Karton nevyžaduje sterilizaci, dobře absorbuje vlhkost a propouští vzduch. Doporučuje se použít materiál bez nápisů, stop lepidla nebo nečistot. Co musíme udělat:

• namočte kartonový list na 30-60 minut do vařené vody;
• nechte přebytečnou kapalinu odtéct a rozdělte list do několika vrstev;
• vezměte hotové mycelium nebo rozdělte sklerotium na vlákna pomocí pinzety;
• položte vlákna na papír, zakryjte druhou vrstvou nahoře;
• Vložte lepenku do plastové nádoby s otvory a zakryjte ji fólií.

Pro normální vývoj ovoce musíte nádobu denně větrat odstraněním celofánu.

Doporučuje se udržovat teplotu kolem 20 stupňů a vyhýbat se slunečnímu záření. Při správné péči budou sazenice patrné za 2-3 týdny.

Výběr materiálu

Existuje mnoho způsobů, jak získat houbové mycelium. Pokud není možné připravit suroviny sami, pak stojí za to zakoupit hotová řešení. Jak si vybrat:

1. Nekupujte sušené. Toto mycelium je vhodné pro léčebné účely, ale není vždy dobře usazené v půdě. I suché hyfy však mohou nést ovoce, pokud dodavatel prodává čerstvý materiál a dodržuje podmínky skladování.
2. Upřednostněte mycelium na obilí. Pokud je cílem pěstovat houby, pak vám doporučujeme koupit právě takový semenný materiál. Je dobrý i na terapii. Živé mycelium je bohaté na účinné látky a pro tělo je prospěšné i samotné zrno.
3. Zvažte podmínky. Před zahájením chovu se vyplatí naučit se základní pojmy houbařů. Zjistěte, jakou strukturu houbové mycelium má, co potřebuje pro rychlý růst a jak si udržet zdraví mycelia. Bez patřičných zkušeností je lepší vybrat si domů nenáročné druhy, například žampiony.

Doba použitelnosti závisí na druhu a účelu použití. Hlavní nuance:

1. Suché drcené. Určeno k terapii, používá se jako zdroj esenciálních látek. Méně často se používá pro pěstování hub. Uchovává si své léčivé vlastnosti po dobu 1-2 let. Doporučuje se skladovat ve skleněné, dřevěné nebo plastové nádobě s víkem. Nádoba je umístěna na chladném místě bez přístupu ultrafialových paprsků. Při dávkování je třeba používat čisté a suché lžíce a zamezit vniknutí cizích látek do sklenice.
2. Obilí. Může být použit jako osivo po dobu 1 roku. Před pěstováním se předem promyje vroucí vodou a suší se. Terapeutický účinek přetrvává až 2 roky. Zrna s myceliem je vhodné skladovat v lednici nebo na jiném chladném tmavém místě.
3. Klobouky. Nepodléhá dlouhodobému skladování. Víčka je lepší použít ihned po odběru nebo nákupu. Jakékoli změny ve struktuře, tmavnutí nebo hniloba činí materiál nevhodným pro pěstování.

Mycelium by rozhodně nemělo být zmraženo nebo podrobeno tepelnému zpracování. Ztrácí své prospěšné vlastnosti a neklíčí.

Nemoci mycelia

Hlavním důvodem poškození konstrukce je nedodržení sterility. Mycelium je zničeno vlivem bakteriální flóry, patogenních hub a některých virů. Může zemřít dříve, než začne plodit. Jiné choroby se projevují změnami na plodnicích. Zejména:

1. Deformace uzávěrů. Hovoří o nadměrném zalévání a aktivním vlivu slunečního záření.
2. Nízký výnos. Důsledkem je použití nevýživného substrátu, nepravidelná zálivka, přehřívání prostředí.
3. Rozklad. Tak se projevuje bakteriální poškození mycelia. Záchrana systému je zpravidla extrémně obtížná.
4. Zatemnění. Signály o infekci izometrickým virem. Plody ztmavnou a získají podlouhlý tvar, připomínající paličky. Sklerocia jsou extrémně malá, po odběru je lepší je zlikvidovat. Virus umírá, když se prostředí zahřeje na 63 stupňů.
5. Zarostlá základna. Známka infekce Pseudomonas aeruginosa. Uvnitř plodů jsou patrné vodnaté žilky a klobouky jsou nakloněny na stranu. Buničina se stává suchou a houbovitou.
6. Plíseň. Existují různé druhy plísní, které napadají houby. Mezi ně patří pavučina, zelená, červená, růžová. Infikují hyfy, sklerocia a půdu kolem plodin.

Závěr

Podhoubí houby je její hlavní částí, která zajišťuje výživu, udržuje životní cyklus a zdraví ovoce. Podhoubí se používá pro pěstování plodin doma. Některé typy jsou vhodné pro terapii, včetně komplikovaných a chronických patologií. Nejúčinnější léčba černých teček a kombinované přípravky s cordycepsem. Pěstování hub z hyf je možné doma, je však důležité pečlivě vybírat materiál a dodržovat zásady sterilizace.

Máte nějaké dotazy? Napište nám – poradíme Vám: