Gril bez potíží: jak porazit uhlíkové usazeniny a mastnotu pomocí lidových prostředků a chemikálií

Buďme upřímní: jak často jste si „odlomili“ šťavnatý šašlik a grilovanou zeleninu jen proto, že jste byli líní čistit rošt a gril od staletého tuku? Někteří lidé si dokonce pokaždé koupí tu nejlevnější sadu špejlí, aby je mohli párkrát použít, „ztratit“ je na dači a nemuseli uklízet všechnu tu radost (to jsem já, ahoj). Pojďme něco změnit a proměnit rutinu v něco jednoduchého a rychlého.

V tomto článku se s vámi podělíme o užitečné tipy a triky, které vám pomohou vyrovnat se s tímto úkolem, a to jak pomocí lidových léků, tak osvědčených chemických metod.

Proč je důležité gril čistit?

Především je to nutné pro bezpečnost. Nahromaděné usazeniny uhlíku mohou způsobit vznícení tuku a zničení nejen jídla, ale i samotného grilu. A pokud kuchař zpanikaří, oheň se může rozšířit na nábytek, nářadí atd.

A obecně se vyplatí gril vyčistit, protože jídlo se lepí na špinavý rošt a těžko se převrací. Staré ohořelé kousky jídla zapáchají a kazí pokrm a mravenci přilepení na tuku vašemu šašliku nedodají kouzlo. Obecně takovým základním věcem rozumí každý dospělý, ale přesto stojí za to o nich mluvit. Říkejme tomu připomínka pro lenochy.

Dříve jsme řekli:

Hlavní nástroj

Grilovací kartáč

Kartáč je základním nástrojem pro udržení čistého grilu. Snadno se používá, je k dispozici v různých velikostech a tvarech, je odolný a odolává vysokým teplotám. Dlouhá rukojeť také umožňuje bezpečné čištění rozpáleného grilu. Často se grilovací kartáče prodávají s dalšími nástroji, jako jsou škrabky nebo houby. Proto je vždy vhodné ke grilům a grilům zakoupit i takové levné, ale spolehlivé příslušenství.

Maclay BBQ gril 26×18 cm

Grilovací rošt Sokol hluboký, malý, 22×20,5 cm

Pokud nemáte žádné čisticí prostředky, ale máte v grilovacím nářadí drátěný kartáč, pak si snadno poradíte s mastnotou, karbonovými usazeninami a zbytky jídla. Co je třeba udělat:

1. Zapněte gril a nastavte jej na nejvyšší teplotu.
2. Zavřete víko grilu a nechte 10 až 15 minut předehřívat. Tato doba stačí na rozpálení grilu a změkčení nečistot.
3. Začněte kartáčovat, dokud je rošt ještě teplý, abyste pomohli uvolnit karbonové usazeniny. Štětcem po celé ploše.

Čisticí kartáč na gril Forester, dlouhá rukojeť

Před každým čištěním doporučujeme odstranit všechny poškozené štětiny, aby se nerozbily, nedostaly se na jídlo nebo nezpůsobily poškození zdraví.

Lidové prostředky

Namáčení v mýdlové vodě

Jednoduše řečeno: mýdlo snižuje povrchové napětí vody, umožňuje jí pronikat do tukových usazenin a rozežírat je. Mýdlová voda navíc nepoškozuje jemné povrchy, na rozdíl od některých agresivních chemikálií. Každý dům má prostředek na mytí nádobí a teplou vodu (omlouvám se, pokud to čtete během plánované odstávky). Jednoduché, ekologické, nezávadné.

1. Odstraňte rošty a další odnímatelné části grilu.
2. Naplňte umyvadlo horkou vodou a přidejte vhodný mycí prostředek. Ideální je běžný tekutý prostředek na mytí nádobí, protože účinně rozpouští mastnotu a nečistoty.
3. Umístěte rošty a další odnímatelné části grilu do mýdlové vody. Ujistěte se, že jsou zcela ponořené v kapalině.
4. Necháme rošt 30 minut nasáknout.
5. Po namočení použijte houbičku na nádobí k dočištění. Poté gril opláchněte čistou vodou.

Prostředek na mytí nádobí Synnergetic “Aloe Vera”, 5 l

York Eco přírodní houbičky na mytí nádobí, 2 ks

Trávení

Spojme oba předchozí body do jednoho, abychom zvýšili účinnost metod.

1. Nastrouhejte prací mýdlo do největší pánve a naplňte ji do poloviny vodou.
2. Umístěte pánev na oheň a přiveďte k varu. Míchejte “polévku”, dokud se mýdlo nerozpustí.
3. Vložte rošt a grilovací části do pánve.
4. Obsah pánve vařte 30 minut.
5. Po dokončení vyjměte z pánve rošt, špejle atd. a očistěte je kartáčem.

Soda a ocet

Pokud k překonání zmrzlých zbytků jídla nestačí hrubá fyzická síla, pak přijde vhod soda a ocet. Jedná se o přírodní čisticí prostředky, které účinně rozkládají mastnotu a karbonové usazeniny. Jedlá soda působí jako abrazivo a ocet rozpouští tuky.

1. Smíchejte jedlou sodu s vodou a vytvořte pastu.
2. Naneste pastu na znečištěná místa grilu.
3. Pastu nastříkejte octem – vyvolá to reakci, která způsobí pěnění.
4. Počkejte několik minut, než se reakce dokončí.
5. Rošt otřete kartáčem nebo houbou, abyste odstranili uhlíkové usazeniny. Poté gril opláchněte vodou.

Citron a sůl

Ne, nepijeme tequilu – diskutujeme o dalším léku na mastnotu z grilu. Kyselina citronová je přírodní kyselé činidlo, které účinně rozpouští mastnotu a karbonové usazeniny. Rozleptává tukové usazeniny, zabíjí bakterie a další mikroorganismy na grilu a příjemně voní. Sůl působí jako abrazivo – malé krystalky vytvářejí tření a pomáhají vyčistit i ty nejodolnější skvrny.

1. Citron nakrájejte na polovinu.
2. Namočte plátek citronu do soli.
3. Použijte citron jako peeling otřením špinavých oblastí grilu.
4. Po vyčištění gril otřete vlhkým hadříkem nebo houbou a opláchněte vodou.

Hliníková fólie

Pokud u dače nemáte štětec, mýdlo, ocet nebo houbu, ale zbyla vám alobal z pečených brambor, zapište si to. Kulička z alobalu má stejně jako sůl abrazivní vlastnosti – svým třením snadno odstraní nečistoty, aniž by poškrábala povrch grilu. Fólie je také žáruvzdorná, což umožňuje použití na rozpáleném grilu – nerozpustí se.

1. Vezměte list hliníkové fólie a zmačkajte ho do koule, která je dostatečně těsná, aby se vám pohodlně držela v ruce.
2. Použijte zmačkanou fólii jako kartáč a vydrhněte ji přes grilovací rošty, abyste odstranili uhlík a mastnotu. Pokud je to nutné, použijte trochu síly k odstranění odolných skvrn.
3. Po vyčištění opláchněte rošty vodou. V ideálním případě znovu otřete hadříkem z mikrovlákna, abyste odstranili případné částice fólie.

Utěrka z mikrovlákna York Eco Natural, 30×30 cm

Speciální čisticí prostředky

Tyto produkty jsou speciálně navrženy k odstranění mastnoty a karbonových usazenin – není třeba nic vymýšlet. Stačí si vybrat formu produktu: gel, sprej, pěna. Jaké jsou jejich rozdíly? Gely mají často hustší konzistenci, což jim umožňuje déle zůstat na svislých plochách. Pěna snadno proniká do těžko dostupných míst. Spreje umožňují nanášení produktu rovnoměrně na velké plochy.

Mnozí jistě budou souhlasit s tím, že čištění grilu po vaření je tou nejnepříjemnější částí každého grilování. Hraní se štětci a hadry je to poslední, co byste chtěli po výborném jídle a příjemné komunikaci s přáteli či příbuznými. Víme ale, jak minimalizovat čas a úsilí, které je potřeba k čištění grilu, a rádi se s vámi o tyto tipy podělíme.

Co potřebujete k čištění grilu?

Ve skutečnosti grily Weber „udělají většinu práce samy“ – stačí gril rozpálit a udržovat ho horký, dokud se všechny zbytky jídla nespálí. Poté lze všechny nečistoty snadno odstranit kartáčem.

Jsou ale i těžší případy, kdy už samotná kalcinace nestačí. Poté, pro zjednodušení samotného procesu čištění, budete muset dodatečně zásobit určité produkty a nástroje:

• Latexové rukavice. Umožní vám vyhnout se přímému kontaktu s tukem a zbytky potravin.
• Čisticí kartáč. Takový nástroj výrazně zjednoduší odstraňování starých nečistot.
• Plastová škrabka. Perfektní pro čištění připálených nečistot na hořákech plynového grilu.
• Čisticí směsi. Sortiment Weber zahrnuje produkty jak pro rošty, tak pro vnější grilovací prvky.
• Utěrka z mikrovlákna. Usnadňuje čištění a leštění vnějších povrchů grilu, a to jak nerezových, tak smaltovaných.

S touto sadou nářadí můžete bezpečně začít čistit gril!

Čištění grilu na dřevěné uhlí

Čištění grilu na dřevěné uhlí se provádí následovně:

1. Nechte gril úplně vychladnout.
2. Naneste speciální čistič Weber na mřížku a počkejte 30 sekund.
3. Pomocí kartáče odstraňte z roštu veškeré potraviny nebo mastnotu a poté jej otřete vlhkou houbou.
4. Vyčistěte grilovací misku a vymaštěnou nádobu pomocí houby a saponátu.
5. Nechte všechny součásti oschnout a poté je znovu nainstalujte.
6. Po vyčištění můžete rošt nastříkat nepřilnavým sprejem Weber.

Je důležité si uvědomit, že sám výrobce si dal záležet na tom, abyste grily vyčistili co nejjednodušeji. K tomuto účelu využívá jejich konstrukce systém One-Touch. Skládá se z lopatek ve tvaru okvětních lístků, které jsou poháněny speciální rukojetí a odstraňují popel/zbytky jídla ze dna grilovacího kotle. Proto se ve většině případů obejdete i bez jakýchkoli dodatečných čisticích prostředků a kartáčů.

Čištění plynového grilu

Chcete-li vyčistit vnitřek plynového grilu, postupujte takto:

1. Odpojte plynovou láhev od grilu.
2. Pomocí drátěného kartáče odstraňte zbytky jídla na roštu, poté jej nastříkejte čističem a počkejte 30 sekund.
3. Gril otřete tuhou houbou, opláchněte vodou a nechte oschnout.
4. Postříkejte grilovací mísu a talíře Flavorizer čističem roštů a počkejte 30 sekund.
5. Připálené zbytky jídla lze odstranit plastovou škrabkou.
6. Vyjměte talíře Flavorizeru a otřete je houbou.
7. Misku a nádobu na tuk pečlivě vyčistěte kartáčkem, aby se do trubek hořáku nedostala voda.
8. Nechte všechny součásti zcela vyschnout a poté je nainstalujte na svá místa.

V tomto okamžiku lze vnitřní čištění plynového grilu považovat za dokončené.

Čištění elektrického grilu

Přes veškerou jeho vyrobitelnost a složitost designu se elektrický gril maximálně snadno čistí:

1. Než se pustíte do čištění, je vhodné gril rozpálit na teplotu 250+ stupňů.
2. Poté, co jej necháte vychladnout, byste měli projít povrch roštu kartáčem a odstranit zbytky jídla a mastnoty.
3. Povrch grilu můžete dodatečně nastříkat nepřilnavým sprejem.

Jak vyčistit vnější povrch grilu?

Podívali jsme se tedy na to, jak vyčistit grilovací rošty, a nyní se můžeme pustit do čištění zvenčí. Tento postup je téměř shodný pro všechny typy grilů, proto jsme jej zařadili do samostatné sekce. Vnější čištění se provádí takto:

1. Naneste vhodný čisticí prostředek na povrch víka a bojleru. Sortiment společnosti Weber zahrnuje produkty pro smaltovaný porcelán a nerezovou ocel – je třeba vybírat podle materiálu, ze kterého je vaše zařízení vyrobeno.
2. Otřete povrch hadříkem z mikrovlákna. Je důležité provádět pohyby ve směru „po zrnu“, aby se eliminovala možnost poškrábání.
3. Rám/panely omyjte teplou vodou se saponátem a nechte uschnout.
4. Povrch všech součástí můžete také dodatečně otřít hadříkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
5. Vraťte všechny díly na jejich místo.

Užitečné tipy pro čištění grilů

Existuje několik užitečných tipů a triků, které vám čištění grilu výrazně usnadní, bez ohledu na to, o jaký typ se jedná. A my se o ně s vámi podělíme:

• Neodkládejte to na zítra. Čerstvé skvrny se nejsnáze odstraňují. Pokud je necháte pár dní nebo s nimi budete gril nadále používat, bude později čištění roštů a hrnce mnohem obtížnější.
• Snažte se zabránit kontaminaci. Pokud grilujete na grilu na dřevěné uhlí za použití nepřímého tepla, nainstalujte pod jídlo podnosy na tuk, aby se zachytily šťávy, aniž by je nechaly skončit na povrchu grilu.
• Použijte olej. Pokud chcete minimalizovat možnost přilepení jídla na grilovací rošt, naolejujte jej.

Kromě toho důrazně doporučujeme používat speciální nástroje a čisticí prostředky. Nejen, že si efektivněji poradí se specifickými nečistotami, ale také eliminují poškození grilu – škrábance, poškození smaltu, odlupování povlaku atd.

Doufáme, že jste se naučili něco užitečného pro sebe a nyní pro vás nebude problém, jak vyčistit gril od sazí a zbytků jídla.

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *