Dřišťál a jeho výhody jako ovocný keř. Výsadba, péče, sklizeň. Fotografie — Botanichka

Dnes se nejčastěji setkáváme s dřišťálem jako okrasnou kulturou. A není se čemu divit. Celkem má tato rostlina asi 175 druhů a přes 400 odrůd, z nichž každá se liší buď velikostí keře, nebo barvou olistění, kvetení a dokonce i ovoce. Dřišťál však není jen výbornou zahradní dekorací, ale také užitečnými bobulemi, bez kterých by uzbecký pilaf nebyl tak chutný a slavný. Koncem předminulého století se z dřišťálu připravoval oblíbený dřišťálový kvas. Dodnes se sešly recepty na lahodný dřišťálový sirup. Pojďme se na tuto kulturu podívat blíže, možná se pro ni našlo místo v našich sadech?

Jaký druh dřišťálu můžete jíst?

Ne všechny druhy dřišťálu mají jedlé bobule. Například v dřišťálu Thunbergském a Ottawském nesou bobule nejen hořkost, ale také látky škodlivé pro naše tělo.

Ale šlechtění dřišťálu probíhá již mnoho let, a to nejen ve vlasti této úžasné rostliny – ve střední a západní Asii, ale také ve Francii, Itálii a na Ukrajině. A dřišťál má dnes odrůdy, u kterých je trnitost keře kompenzována kvalitou jeho bobulí.

Tedy například ovoce dřišťál oblongata и obouruký mají zvýšené množství pigmentů. Mezidruhový hybrid “Červený Veleten” má největší bobule, váží 0,6–0,7 g. Kříženci “Červená bez semen”, “Žlutá bez semen”, jak název napovídá, nemají semena. Dřišťál bezsemenný však u nás bohužel najdete pouze u sběratelů. V Íránu se bezsemenné odrůdy pěstují komerčně.

Většina z nás spojuje jedlé bobule dřišťálu výhradně s červenými odstíny, ale ve skutečnosti může mít dřišťál bílo-žluté, modročerné a tmavě fialové plody, které jsou také jedlé.

Výběr místa přistání pro dřišťál

Vzhledem k tomu, že dřišťál je poměrně rozložitá a vysoká rostlina, může dosáhnout výšky 1,5 až 3 m, před výsadbou na vaše stanoviště je třeba si dobře rozmyslet, kam jej umístíte. Vzhledem k tomu, že je nenáročný, může růst jak v polostínu, tak i na slunci, a to jak na místě chráněném před větrem, tak na větraném místě. Pokud se však plánuje sklizeň z dřišťálu, je nutné zasadit ne jednu, ale několik rostlin najednou, aby se zajistilo křížové opylení.

Dřišťál také není nijak zvlášť náročný na půdy. Preferuje neutrální, ale dobře snáší alkálie. Pokud je půda kyselá, je nutné ji při přípravě výsadbové jámy odkyselit.

Dřišťál lze vysadit i jako samostatný keř. V tomto případě je nutné ustoupit od ostatních keřů a stromů na 1,5 až 2 m. Ve skupinové výsadbě se nejčastěji používá jako živý plot. V tomto provedení musí být umístěny dvě rostliny na běžný metr. Pro křížové opylení lze v různých částech zahrady vysadit několik keřů, ale ve vzdálenosti nejvýše 50 m od sebe.

Pravidla pro výsadbu borůvky

Výsadba dřišťálu musí být provedena v závislosti na pěstební oblasti. Na jihu – na podzim, protože podmínky teplého podzimu mu umožňují plně vybudovat kořenový systém před zimou. Na sever – na jaře, protože při podzimní výsadbě nemusí mít mladá rostlina čas vypěstovat dostatečný objem kořenového systému a zemřít zimními mrazy.

Přistávací jáma musí být připravena předem. Jeho hloubka a šířka by měla být přibližně 40×40 cm.Na dno jámy – nasypte vrstvu písku, do připravené půdy přidejte asi 8 kg humusu a 100 g superfosfátu. Pokud je půda kyselá, přidejte do tohoto substrátu asi 400 g hašeného vápna, 200 g dřevěného popela.

Při výsadbě sazenice je důležité nezkroutit její kořenový systém. Pokud byla rostlina zakoupena v kontejneru a její kořeny jsou pevně tkané do hrudky, je nutné boční kořeny narovnat. Neprohlubujte krček sazenice, ale nechte jej na stejné úrovni. Zhutněte zeminu kolem rostliny pro lepší přilnavost kořenů k půdě. Po výsadbě zkraťte výhony dřišťálu, nechte na nich jen 3-5 dobře vyvinutých oček.

Vlastnosti péče

Péče o dřišťálové keře nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti. A i když je rostlina vysazena v zemi a je připomínána pouze pravidelně, poroste a vyvine se.

Zalévání dřišťálu je nutné pouze nejprve, po výsadbě, dokud sazenice dobře nezakoření. Další zalévání keře je nutné pouze v období dlouhodobého sucha. Rostlina nemá ráda nadměrnou vlhkost a bude trpět nadměrnou zálivkou.

Hnojení lze provádět stejně jako jiné zahradnické plodiny – na jaře komplexním hnojivem, od druhé poloviny léta – hnojivem, které neobsahuje dusík. A ne každý rok, ale každé 3-4 roky! Plení a mulčování by mělo být prováděno v mladém věku, zatímco rostlina má slabou konkurenceschopnost ve vztahu k plevelům.

Ale prořezávání pro dřišťál je nutné. Za prvé, sanitární – během kterého jsou odstraněny sušené výhonky, špatně vyvinuté, nasměrované hluboko do keře, odlomené. Za druhé, omlazení, kdy jsou staré výhonky vyříznuty, což umožňuje rostlině nahradit je novými.

Současně začíná tvorba keře dřišťálu v mladém věku, další rok po výsadbě. V tomto období, na jaře, se koruna zkracuje o polovinu nebo 2/3. Ve vyšším věku se řez provádí brzy na jaře a začátkem srpna.

Na zimu se dřišťál zakrývá pouze v chladném podnebí a pak pouze do 5 let. Dále se rostlina již dokáže vyrovnat se zimováním bez přístřeší. Tradičně je pouze základna pokryta dospělými keři, posypaná rašelinou nebo podestýlkou.

Reprodukce borůvky

Reprodukce dřišťálu může být prováděna jak semeny, tak vegetativně. K rozmnožování semen dřišťálu je třeba je vysévat na samostatné lůžko ve vzdálenosti 3 cm od sebe do hloubky 1 cm. Zde sazenice porostou dva roky a poté je lze přesadit na trvalé místo. Ve třetím roce již mohou kvést a plodit.

Semena je lepší zasít na podzim, aby prošla přirozenou stratifikací. Pokud se výsev provádí na jaře, musí být stratifikace provedena uměle. K tomu je třeba semena umístit do vlhkého písku a uchovávat v chladničce po dobu nejméně 2 měsíců při teplotě 2 až 5 ° C. Sazenice dřišťálu v počáteční fázi rostou velmi pomalu a poskytují roční přírůstek 5 až 20 cm.

Vegetativní metoda zahrnuje reprodukci dělením keře, vrstvením, řízky. Rozdělení keře se provádí ve věku 3-5 let, zatímco rostlina ještě nedosáhla své maximální velikosti. K tomu je keř zcela vykopán, rozdělen na části a usazen do kontejnerů nebo na vybrané místo.

Vrstvení se tvoří na jaře nebo na podzim. Za tímto účelem se pod keřem vykopou malé zákopy o hloubce asi 15 cm, do kterých se výhonky ohnou a posypou zeminou, přičemž na povrchu zůstane pouze horní část.

Řízky se provádějí v polovině června. Za tímto účelem se brzy ráno z dřišťálu odříznou lignifikované výhonky a rozdělí se na části, přičemž na každém zůstanou 4 pupeny. Spodní listy se odstraní, holá část výhonku se ponoří na 2 hodiny do roztoku Kornevin. Horní listy jsou rozříznuty na polovinu. Poté se řízky zasadí do skleníku.

Sklizeň dřišťálu

Bobule z dřišťálu můžete sbírat ihned po prvním mrazu. Nezralé obsahují alkaloid berberin a přezrálé snadno prasknou a slepí se. Zlatou střední cestou je okamžik, kdy jsou bobule dobře zbarvené do červena a ještě neztratily pružnost.

Sklizenou plodinu lze sklidit pro budoucí použití sušením. K tomu musíte buď použít elektrickou sušičku, nebo bobule rozházet na papíře ve stínu na dobře větraném místě. Hotový výrobek se nejlépe skladuje v papírových sáčcích.

Bobule lze zmrazit. Můžete se pustit do zpracování – uvařit sirup nebo džem. Připravte z nich želé a ovocné nápoje. Připravte omáčky, želé a dokonce i víno.

Je užitečné jíst dřišťál a syrové. Po vakuovém zabalení v lednici lze skladovat až měsíc.

V lidovém léčitelství je dřišťál považován za přírodní antibiotikum. Její plody zvyšují imunitu, bojují proti zánětům, kašli, působí cholereticky.

V dřišťálu jsou jedlé nejen bobule, ale i mladé listy, které mají kyselou chuť. Mohou být přidány do salátů.

Dřišťál je neobyčejně krásný okrasný a ovocný keř.

Vypadá naprosto úžasně v zahradním designu v kteroukoli roční dobu, pokrytá oslnivým zlatým, ohnivě červeným, karmínovým nebo jasně oranžovým listím nebo krvavě červenými bobulemi, které mají skutečně jedinečné léčivé vlastnosti.

Léčitelé a šamani také používají dřišťál jako energeticky velmi silnou rostlinu, která lidem dodává sílu a pozitivní emoce. Mimochodem, má úžasný vliv na všechny rostliny kolem sebe, dodává jim vitalitu.

A pěstování dřišťálu není vůbec obtížné, protože je to velmi nenáročná rostlina.

V tomto článku vám řekneme, jak správně zasadit dřišťál a dále se o něj starat. Promluvme si o tom, jakým rysům této kultury je třeba věnovat pozornost.

Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy ovocného a okrasného dřišťálu, které se opakovaně staly vítězi tuzemských i mezinárodních výstav.

<strong>KRÁSNÝ DŘICÁT: OD VÝSADBY OD JARA DO PODZIMU. POUŽITÍ V DESIGNU STRÁNEK</strong>

Dřišťál je vytrvalý trnitý keř o výšce od 40 cm do 3 m (podle druhu a odrůdy) s jedlými (jedlými) a nejedlými (okrasnými) bobulemi a barevnými listy, které zpravidla během sezóny mění barvu.

Kořenový systém dřišťálu je lignifikovaný a plazivý. Kůra je světle hnědá. Koruna se rozkládá, větve jsou posety drobnými trny. Listy jsou malé (až 4 cm dlouhé), po okrajích vroubkované a mají tvar elipsy se zúženým koncem.

Květenství-střapce se skládají z 20 – 25 středně velkých květů (žluté, oranžové, krémové, růžové – podle druhu a odrůdy). Kvetení obvykle začíná začátkem května a končí v červnu. Ale u dekorativních odrůd to jde později. Plody jsou malé, podlouhlé, mají jasně červenou, korálovou nebo zlatavě vínovou barvu. Plod v potravinářských odrůdách začíná koncem srpna – začátkem září a trvá o něco déle než měsíc.

TYPY DŘIČSTVÍ

Existuje mnoho druhů dřišťálu a více než 500 odrůd s širokou paletou barev listů a bobulí. Jsou mezi nimi velmi nízké, hraniční, dorůstající maximálně 30 – 40 cm a jsou i takové, které dosahují výšky 3 m i více.

Nejoblíbenější druhy dřišťálu: obyčejný, kanadský, amurský, ottawský и Thunberg.

Ruští zahradníci pěstují hlavně dřišťál běžné и Thunberg.

Dřevěný společný, je také považován za nutriční a léčivý. Jedná se o trnitý opadavý keř. Výška dospělé rostliny může dosáhnout 2,3 m. Je velmi nenáročná a mrazuvzdorná (odolává zimním teplotám až – 41 stupňů).

Koruna je kulovitá o průměru až 2,5 m. Na jaře (od konce dubna do začátku května) je celý keř zcela pokryt středně velkými jasně žlutými květy, ze kterých stále vyzařuje nádherná vůně, která přitahuje včely a další opylující hmyz do zahrady.

V červnu kvetení ustává a dřišťál obecný se mění v jasně zelenou kouli. V září se barva listů mění na ohnivě červenou nebo zlatavě vínovou.

Listí opadává pozdě – s příchodem mrazů, takže dřišťál vynikne jako světlý bod na velmi dlouhou dobu na pozadí nudné, prázdné zahrady a potěší oko svou úžasnou krásou.

V září dozrávají jasně červené podlouhlé bobule. Jsou jedlé a velmi zdravé, protože obsahují mnoho vitamínů a živin, včetně přírodních antibiotik a antioxidantů.

Plody dřišťálu se dají sušit a vyrábět z nich lahodné kompoty a víno.

Plodování tohoto druhu dřišťálu začíná ve 4. roce po výsadbě.

Upozorňujeme vás, že nemůžete jíst nezralé bobule dřišťálu, protože obsahují velké množství alkaloidů!

Dekorativní dřišťál Thunberg. Tento konkrétní druh dřišťálu je považován za nejkrásnější. V zahradním designu jej využívají nejen amatérští zahradníci, ale i profesionální zahradní architekti.

Rostlina je opadavý trnitý keř s výškou 50 cm až 3 m (podle odrůdy).

Dřišťál Thunberg má klenuté, žebrované větve s oranžovou nebo červenou kůrou. Do konce léta výhony změní barvu na hnědou nebo tmavě hnědou.

Odrůdy dřišťálu Thunberg mohou mít různé barvy listů a několikrát za sezónu je měnit. Může to být smaragdová, zlato-bronzová, oslnivě zlatá, jasně oranžová, ohnivě červená, korálová, vínová, jemně růžová a dokonce i pestrá, skládající se z několika barev a odstínů.

Dřišťál Thunberg začíná kvést koncem května. Plody se objevují koncem září. Jsou sice malinké (do 1 cm dlouhé), ale díky své zářivě korálové barvě jsou velmi krásné. Ale bohužel nejsou jedlé.

VÝSADBA DŘIČTA: VÝBĚR ROČNÍHO období A PŘÍPRAVA PŮDY

Nejdůležitější je správně zasadit dřišťál.

Výběr období pro výsadbu. Výběr sezóny pro výsadbu dřišťálu závisí na typu jeho kořenového systému. Pokud je kořenový systém uzavřený (ZKS), pak lze takovou sazenici dřišťálu vysadit od jara do podzimu (od začátku května do poloviny září a celé léto).

Dřišťál zakořeňuje poměrně pomalu, takže na podzim se doporučuje zasadit jej 1,5 měsíce před nástupem podzimního chladného počasí.

Sazenice s otevřeným kořenovým systémem se doporučuje vysazovat od 28. dubna do 15. května a na podzim od 25. srpna do 17. září.

Naše sazenice jsou pouze se ZKS. Vysadit je proto můžete nyní a v kterémkoli letním měsíci. O vlastnostech letní výsadby budeme hovořit níže.

Místo pro výsadbu dřišťálu. Chcete-li si naplno užít zářivé barvy kvetoucích a měnících se barev listů dřišťálu, vysaďte jej pouze na plochu osvětlenou sluncem po celý den.

Dřišťál, který roste i v rozptýleném stínu, nebude vypadat tak dekorativní a atraktivní. Jeho barva vybledne a samotný keř může uschnout.

A ještě jedna věc – dřišťál se bojí studených větrů a průvanu, takže přemýšlejte o nějakých zábranách v podobě proutí nebo štítů, které nebudou bránit rostlině před sluncem.

Dřišťál netoleruje nízko položené oblasti ani blízkou podzemní vodu (ne blíže než 1,5 m od povrchu země). V takových podmínkách ji vysazujte na kupy o výšce a průměru 80–90 cm.

Při plánování místa pro výsadbu dřišťálu nezapomínejte, že se jedná o kulovitý objemný keř, potřebuje tedy kolem sebe volný prostor v okruhu 3 m (pokud jej nevysazujete jako živý plot).

Dřišťál je lepší vysadit u jižní stěny domu nebo na mírném jižním svahu.

Příprava půdy pro výsadbu dřišťálu. Dřišťál může růst pouze na neutrální nebo i mírně zásadité půdě (pH 7,0 – 7,5). Kromě toho by měl být lehký, sypký a úrodný, bohatý na organickou hmotu.

Dřišťál neroste na kyselé půdě a může zemřít ve druhém roce po výsadbě. Jílovitá kyselá půda musí být neutralizována dolomitovou moukou a přidávat ji při kopání zahradního pozemku v množství 2 kg na 5 mXNUMX. m

V každém případě doporučujeme výsadbové jámy vyplnit uměle složenou půdní směsí složenou z: vrchní úrodné vrstvy, kompostu nebo shnilého hnoje, listové zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.

Výsadba na jaře a na podzim. V každém případě doporučujeme zakoupit sazenice na výsadbu s uzavřeným kořenovým systémem ZKS, jako je ten náš.

Výsadbové jámy vykopejte 50 cm hluboké a 40 cm v průměru.Na dno každé jámy položte drenážní vrstvu z lámaných cihel nebo drceného kamene s vrstvou 7–8 cm.Na hlinitou půdu je dobré přidat obyčejnou křídu nalámanou na kousky do drenážní vrstvy.

Vyplňte jamku do 1/3 zeminou pro výsadbu. Přidejte k tomu litrovou sklenici dřevěného popela a 2 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a superfosfátu. Zeminu dobře promíchejte.

Hrnec se sazenicemi se ZKS vylijte vodou, aby se odtamtud snáze dostal keř s hroudou zeminy. Sazenici spolu s hrudkou přeneste do jamky a položte ji na zem.

Pokračujte v přidávání půdní směsi kolem hroudy země s kořeny sazenice a neustále ji zhutněte rukama, aby kolem kořenů nebyly žádné dutiny.

Po výsadbě by měl být kořenový krček rostliny na úrovni země.

Mladé výsadby dobře zalijte (dvě konve na každý keř) a zamulčujte slámou, abyste zabránili odpařování vlhkosti a růstu plevele v kmeni stromu.

Vlastnosti letní výsadby dřišťálu se ZKS. V létě se samotná výsadba provádí přesně tak, jak je popsáno výše. Ale protože slunce je v letních měsících příliš horké, je třeba sazenice ihned po výsadbě zastínit, dokud nebudou úplně zakořeněny (po dobu jednoho měsíce).

Nainstalujte oblouky přes mladé keře a přehoďte přes ně staré plechy nebo tenké agrovlákno, konce nechte otevřené, aby bylo uvnitř dobré větrání. Krycí materiál zespodu dobře zajistěte, aby neodfoukl větrem.

A ještě něco – sazenice vysazené v létě potřebují častou a vydatnou zálivku. V prvních dvou týdnech – denně.

Keře vysazujte ZKS pouze za oblačného počasí nebo večer, kdy denní teplota nepřesáhne +23 stupňů.

PÉČE O DŘICÁTCE: ZAvlažování, prořezávání A HNOJENÍ

Zalévání dřišťálu. Dřišťál je rostlina poměrně odolná vůči suchu, takže dospělé keře nepotřebují časté zalévání. V suchém, ale ne horkém létě je stačí zalévat 3x měsíčně, ale vydatně (4 konve na každý keř).

V horkém počasí zalévejte jednou za 5 dní. Mladé výsadby je třeba zalévat 2krát týdně, dvě konve na každou rostlinu.

Hnojivo a krmení dřišťálu. Dřišťál je třeba krmit třikrát za sezónu. Poprvé je to brzy na jaře, jakmile roztaje sníh. V této době dejte keřům roztok močoviny (2 polévkové lžíce s 10 litry vody na 1 mXNUMX kruhu kmene).

Během období květu dřišťál nakrmte podruhé. K tomu roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou s přídavkem (na 10 litrů takového roztoku) litrové nádoby dřevěného popela a 2 polévkových lžic. lžíce hořčíku draselného.

Na podzim, na konci září, aplikujte nějaký hotový minerální komplex pod keře dřišťálu pro podzimní krmení ovocných plodin (např. „Autumn Kemira“). Dodržujte dávkování uvedené na obalu.

Vznik dřišťálu.

Dřišťál potřebuje prořezávání. Jen nezapomeňte, že větve tohoto keře jsou pokryty trny, takže při práci noste silné dlouhé rukavice.

Keře vytvarujte brzy na jaře, než puknou poupata. Sanitární prořezávání provádějte každý rok, odstraňte všechny zlomené, zmrzlé, slabé, staré větve a větve rostoucí uvnitř keře.

V prvních letech života potřebuje dřišťál formativní prořezávání. Větve keře jsou umístěny svisle a jsou také velmi pružné, takže keře můžete dát jakýkoli tvar.

Nejčastěji – tvar koule. Poté, každý rok na jaře, budete muset jednoduše oříznout ty větve, které vyčnívají za obecný obrys koruny, aby nevypadala nedbale.

Příprava na zimu. V prvních 5 letech života nemohou keře dřišťálu odolat silným mrazům. Proto by na zimu neměly být pevně svázány měkkým provazem a zabaleny do pytloviny nebo agrovlákna.

Kruhy kmene stromů by měly být pokryty suchým listím ve vrstvě 50 cm a smrkové smrkové větve by měly být umístěny nahoře v jedné vrstvě.

U dospělých keřů postačí zakrytí kruhů kmene stromu.

VYUŽITÍ DŘIČTA V KRAJINNÉM DESIGNU

Dřišťál se svými neobvykle krásnými, vícebarevnými, jasnými listy, které zcela zakrývají rozšiřující se korunu, může neobvykle ozdobit jakoukoli dekorativní zahradu.

Ale nejen jeho krása udivuje. Plastová koruna dřišťálu může mít jakýkoli tvar: koule, čtverec, kytice květin, pohádková postava.

Dřišťál navíc vytváří ohromující živé ploty (z vysokých odrůd) a obruby (ze zakrslých odrůd dřišťálů).

Ve skupinových výsadbách. Ve skupinových výsadbách je nejlepší použít více odrůd dřišťálu Thunberg s různou barvou koruny a různou výškou.

Například na pozadí můžete zasadit odrůdu červená raketa, až 3 m vysoký, s ohnivě červenou korunou; ve střední vrstvě – odrůda Aurea s oslnivým zlatým olistěním, 80 cm vysoká.A v popředí rostlina odrůda Concorde se zlatofialovými listy, 50–60 cm vysoké.

Dřišťál Thunberg vypadá skvěle v kombinaci s jehličnatými plodinami – tújemi, cypřiši a jalovci.

Na skalnatých kopcích můžete zasadit několik odrůd dřišťálu. Bude to vypadat velmi působivě. Pro alpské skluzavky jsou vhodné pouze nízko rostoucí odrůdy dřišťálu.

Pro živé ploty. Dřišťál thunbergský je pro stavbu živého plotu nejvhodnější díky struktuře svých trnitých výhonů. Uzavírají se u sousedních keřů a slouží jako vynikající bariéra pro vstup nežádoucích hostů – lidí i zvířat – na pozemek.

Při zakládání živého plotu z keřů dřišťálu doporučujeme jejich uspořádání do šachovnicového vzoru (3 – 4 keře na 1 mXNUMX).

NEJLEPŠÍ ODRŮDY DŘIČSTVÍ

Řekli jsme vám o dřišťálovi. O tom, jak se vysazuje od jara do podzimu a jak se tento nádherný keř používá při návrhu lokality.

Na závěr představujeme nejlepší odrůdy dřišťálu z naší kolekce:

Naše kolekce

Ovocný dřišťál: Obyčejný;

Dekorativní dřišťál Thunberg: Aurea, Concorde, Red Rocket.

Přečtěte si více o těchto odrůdách v našem elektronickém nebo papírovém katalogu na straně 51 a straně 116.

A dnes si je u nás můžete koupit!

Přečtěte si také naše publikované články: