Bazalka na zimní přípravy 43 receptů.

Pokud si chcete uchovat zdravé, čerstvé, aromatické bylinky, připravte si na zimu bazalku. Zjistěte, jak připravit koření na různé způsoby, zachovat vůni bez ztráty barvy nebo úžasné chuti. Připravte si ho ve formě pikantního koření, pasty, s ořechy, omáčkou nebo třeba dezertem. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Bazalka na zimu“

• Lecho
• Česnek na zimu
• Poklona na zimu
• Uncle Bens na zimu
• Domácí kečup
• Na zimu ve vlastní šťávě
• Kopr na zimu
• Křen na zimu
• Zeleninový kaviár
• Petržel na zimu
• Topy na zimu
• Česnekové šípky na zimu
• Na zimu do sklenic bez octa
• Křupavé nakládané okurky na zimu
• Na zimu bez cukru
• Na zimu bez oleje
• Na zimu bez cibule
• Na zimu bez česneku

• občerstvení
• Omáčky
• Nakládané okurky
• Rajčata s cibulí
• Rajčata s česnekem
• Saláty na zimu
• Adjika recepty
• Rajčata s paprikou na zimu
• Omáčka na zimu
• Paprika s česnekem
• Rajčatový salát na zimu
• Prst olizovat rajčata na zimu
• Okurky s česnekem na zimu
• Plátky rajčat na zimu

• Marinování
• V bankách na zimu
• Bez sterilizace

• S mrkví
• S česnekem
• S cuketou
• S okurkami
• S rajčaty
• s lilkem
• S paprikou
• S rajčatovou pastou
• S rostlinným olejem
• Cibule
• s petrželkou
• S octem

Osvěžující, bohaté – nic takového jste ještě nezkoušeli!

1 h 20 min
Voňavá příloha ke každému pokrmu – olíznete si prsty!

Originální, nejchutnější na sváteční stůl nebo večeři!

Nejaromatičtější a nejpikantnější, pro opravdové gurmány!

Pikantní, křupavé a neuvěřitelně chutné! Perfektní!

Omáčka, jak se připravit na zimu? Ano, je to skutečné! Zkuste to!

Chuť je kořenitá, bohatá, sladkokyselá

Velmi chutná příprava na zimu z rajčat a švestek.

Zkuste si uložit kousek léta do zavařovací sklenice!

5 д 6 ч 15 min
Tuto oblíbenou pochoutku si můžete připravit doma v troubě! Snaž se

Pravá italská chuť a úžasná vůně!

Velmi rychlé, velmi chutné a jednoduché, z běžných produktů!

Všechny barvy léta v jedné nádobě! Velmi chutné, bude chutnat každému

Ideální pro milovníky koření! Kořenit můžete všechno!

Středně pikantní, kyselé, světlé a zdravé!

Lahodná příprava zeleniny za pouhých 45 minut 100% úspěch!

Jedinečný, jasný, užitečný, s letní náladou!

Pikantní, aromatické a velmi chutné, i když ne klasické

Pikantní a chutná omáčka! Vhodné pro jakýkoli pokrm!

Jasný a chutný předkrm na každý sváteční stůl!

Nejlepší doplněk k masu a drůbeži! Vařte a užívejte si!

Nejchutnější svačina s pikantními rajčaty na zimu!

Nejchutnější recept, bez tepelné úpravy!

2 h 10 min
Aromatická omáčka pomůže odhalit chuť masových pokrmů novým způsobem!

3 h 20 min
Lahodný pikantní salát na zimu, brzy vyzkoušejte!

2 h 20 min
Připravte si na zimu lahodnou zeleninovou směs!

1 д 1 ч 20 min
Slaná korejská svačinka, kterou stojí za to udělat!

Je to neuvěřitelně chutný způsob, jak připravit rajčata na zimu!

1 h 30 min
Univerzální příprava na zimu! Jemná chuť, zářivý vzhled!

4 h 15 min
Špagety budou s touto úpravou vždy mimořádně chutné!

1 d 35 min
Máte rádi sádlo? Připravte si ho zábavnou formou!

Zlaté a neuvěřitelně chutné! Vařte rychle a snadno v pomalém hrnci!

Rádi chroustáte lehce nasolené okurky? Připravte je za 5 minut!

1 h 30 min
Opékejte na zimu – svačina i příloha k bramborám a masu! Připravit se!

1 h 10 min
Pikantní a originální zeleninová šťáva! Prostě radost!

1 h 30 min
Máte rádi ratatouille? Víte, že si ho můžete připravit na zimu? Snaž se!

Aromatická omáčka poslouží jako výborná omáčka k jednoduché příloze!

Zásobte se výborným domácím kečupem – v zimě se zavděčíte!

3 d 20 min
Rychlý recept na domácí sušení kuřecího řízku.

Omáčka v sobě ukrývá tisíc hříchů kulinářského umění!
Tradiční aromatická omáčka Marinara s bylinkami a vínem

Voňavá adzhika je nejlepší doplněk k masitým pokrmům a přílohám!

8 h 30 min
Zelená rajčata se snadno promění ve skvělou přípravu!
Rychlý filtr:

• S mrkví
• S česnekem
• S cuketou
• občerstvení
• Omáčky
• S okurkami
• S rajčaty
• s lilkem
• Marinování
• S paprikou
• Nakládané okurky
• S rajčatovou pastou
• V bankách na zimu
• Rajčata s cibulí
• Rajčata s česnekem
• Saláty na zimu
• Bez sterilizace
• S rostlinným olejem
• Adjika recepty
• Rajčata s paprikou na zimu
• Omáčka na zimu
• Paprika s česnekem
• Rajčatový salát na zimu
• Prst olizovat rajčata na zimu
• Okurky s česnekem na zimu
• Plátky rajčat na zimu
• Cibule
• s petrželkou
• S octem

Bazalka na zimu je voňavé koření, které si uchovává své úžasné vlastnosti až do jara.

Vyberte si osvědčené autorské recepty na bazalku na zimu na online portálu pro kuchařské specialisty 1000.menu. Vyzkoušejte různé způsoby mražení, sušení nebo nalévání. Připravte si bazalkové pyré, koření do masitých pokrmů nebo jako přísadu do omáček, nesrovnatelné ořechové máslo, nálev nebo konzervu. Vytvořte úžasný dezert nebo mimořádný bazalkový ocet.

Chuť, vůně i barva této bylinky jsou zcela odlišné. Někdy je jemně zelená, někdy jasně fialová, někdy s tmavým odstínem. Vůně bazalky může být podobná hřebíčku, muškátovému oříšku nebo citronu. Existuje dokonce i karamelovo-vanilková odrůda. Chuť je kořenitá, s mírnou hořkostí. Listy mohou mít sladkou, chladivou nebo slanou dochuť. Kuchaři používají téměř všechny části bazalky. Používají se květy, listy, stonky i semena unikátní trávy.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na zimní bazalku je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Bazalka	27	3.2	0.7	1.1
Cukr	398			99.7
Rajčata	23	1.1	0.2	3.8
Bulharský pepř	27	1.3		5.7
petržel	45	3.7	0.4	7.6

Zajímavý recept:
1. Bazalku omyjeme a osušíme.
2. Rozdrťte lístky bazalky mixérem.
3. Nasekejte také česnek a ořechy.
4. Všechny přísady smíchejte s olejem.
5. Podle libosti přidejte sůl a koření.
6. Vložte směs do sklenic.
7. Sterilizujte.
8. Pevně ​​utěsněte.
9. Skladujte na chladném místě.

Pět nejrychlejších receptů na bazalku na zimu:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Solené okurky za 5 minut v sáčku	5 minut	19	+75
Meruňková sladkokyselá omáčka na zimu za 5 minut	5 minut	76	+6
Bazalková pesto omáčka na zimu doma	15 minut	443
Cuketa s paprikou v korejštině	20 minut	70	+3
Bazalkový kompot na zimu	20 minut	36	+67

Užitečné rady:
• Nejúspěšnější pesto omáčka vznikne při přípravě bazalky s ořechy.
• Pro jedinečné dezerty je lepší použít koření Caramel.
• Bazalka ve formě česnekovo-oříškové pasty skvěle doplní omáčky, saláty, masová jídla, přílohy ze špaget a zeleniny, rýži atp.

Kam jen bazalku nepřidávejte! Vyrábí lahodné saláty, polévky, maso, ryby, zeleninová jídla a dokonce i dezerty. Důvodů, proč si udělat zásoby bazalky na zimu, je víc než dost. A s naším výběrem 20 receptů je to snadné!

1. Na zimu bazalka s olivovým olejem a solí

Je lepší přidat nerafinovaný olivový olej. Budete potřebovat: 200 g bazalky, 100 ml olivového oleje, 2 polévkové lžíce. sůl. Příprava: Rozdrťte bazalku v mixéru. Přidejte sůl, olej a dobře promíchejte. Vložte obrobek do čisté, suché nádoby, pevně uzavřete víko a vložte jej do chladničky k uskladnění.

2. Nakládaná bazalka s octem a solí

Vařte výhradně s čerstvou bazalkou. Budete potřebovat: 500 g bazalky, 80 ml octa, 4 zrnka černého pepře, 1 lžička. cukr, 1 lžička sůl, 1,2 litru vody. Příprava: Nasekanou bazalku pevně zabalte do připravených sklenic. Vařte vodu, přidejte černý pepř, cukr a sůl. Vařte 3 minuty, přidejte ocet a naplňte sklenice až po vrch. Sterilizujte 5 minut, srolujte a nechte přes noc na teplém místě.

3. Suchá příprava bazalky s česnekem a solí

Místo čerstvého česneku lze použít česnek sušený. Budete potřebovat: 200 g bazalky, 4 stroužky česneku, 50 g soli. Příprava: Bazalku nasekáme nadrobno, česnek oloupeme, protlačíme lisem a potřeme solí. Oba polotovary smíchejte, pevně zabalte do sterilizované sklenice a uzavřete čistým víčkem.

4. Bazalkové pesto s piniovými oříšky a parmazánem na zimu

Výborná verze oblíbené italské omáčky. Budete potřebovat: 200 g bazalky, 20 g česneku, 2 polévkové lžíce. piniové oříšky, 50 g parmazánu, 250 ml olivového oleje, 1 lžička. sůl. Příprava: Parmazán nastrouháme na jemném struhadle a dáme do mísy mixéru. Přidejte bazalku, česnek a piniové oříšky. Rozdrťte do hladka, přidejte olej, sůl a dobře promíchejte. Omáčku dejte do čisté, suché sklenice, pevně uzavřete víčkem a uložte na chladné a tmavé místo. 12 jednoduchých squashových salátů na zimu

5. Bazalka s petrželkou, koriandrem a česnekem v octové marinádě

Během skladování by sklenice s konzervací neměly být vystaveny slunečnímu záření. Budete potřebovat: 100 g bazalky, 50 g petržele, 50 g koriandru, 1/2 hlávky česneku, 1 bobkový list, 150 ml jablečného octa, 250 ml převařené vody, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Zeleninu nakrájejte nadrobno a vložte do sterilizovaných sklenic. Vařte vodu, přidejte sůl, bobkový list, česnek protlačený lisem a vařte 2 minuty. Odstraňte z ohně, přidejte ocet a nalijte do sklenic s bylinkami. Srolujte a zabalte na den do silného ručníku.

6. Ořechová adjika s bazalkou bez vaření

Ořechy opečte na pánvi nebo v troubě, pokud chcete. Budete potřebovat: 300 g vlašských ořechů, 150 g bazalky, 50 g koriandru, 1 feferonka, 150 g česneku, 50 ml olivového oleje, 1 polévková lžíce. ocet, 1 lžička suneli chmel, 1 lžička sůl. Příprava: Nasekejte ořechy, bazalku, koriandr, česnek a feferonky. Přidejte olej, ocet, slunečnicový chmel a sůl. Promíchejte, vložte obrobek do suché nádoby, pevně uzavřete víko a vložte na tmavé, chladné místo.

7. Adjika s feferonkami, rajčaty a bazalkou

Během vaření nezapomeňte zapnout digestoř a otevřít okno. Budete potřebovat: 200 g feferonky, 200 g bazalky, 200 g česneku, 3 střední rajčata, 1 cibule, 1 lžička. mletý tymián, 50 ml octa, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Papriky, bazalku, česnek, rajčata a cibuli propasírujte mlýnkem na maso. Přidáme cukr, sůl, tymián a dusíme 10 minut. Nalijte ocet, vložte adjiku do sklenic a srolujte.

8. Bazalková sůl na zimu

V závislosti na barvě bazalky se sůl změní na zelenou nebo fialovou. Budete potřebovat: 50 g bazalky, 100 g soli. Příprava: Bazalku rozemelte v mixéru. Osolíme, promícháme a dáme v tenké vrstvě na plech. Sushi po dobu 30 minut v troubě na 60 stupňů. Ochlaďte, protřete rukama, vložte do suchých sklenic a pevně uzavřete víčky. Okurky s hořčicí na zimu: 20 nesrovnatelných receptů

9. Bazalkový ocet

Místo česneku můžete přidat bobkový list, nové koření nebo hřebíček. Budete potřebovat: 500 ml stolního octa, 50 g bazalky, 2 stroužky česneku. Příprava: Do čisté suché láhve vložte oloupané stroužky česneku a bazalku. Nalijte ocet, pevně uzavřete a položte obrobek na 3 týdny na tmavé místo.

10. Bazalkový led

Velmi šikovná příprava porce na zimu. Budete potřebovat: 300 g bazalky, 100 ml vody. Příprava: Bazalku rozemelte v mixéru a rozmixujte s vodou. Nalijte do formiček na led a dejte na 3 hodiny do mrazáku. Bazalkový led vyndejte z formiček, vložte do igelitového sáčku a vložte zpět do mrazáku.

11. Mražená bazalka na zimu

Po prvních dvou hodinách mrazení vyjměte sáček s bazalkou a dobře protřepejte. Budete potřebovat: 200 g bazalky. Příprava: Bazalku nasekejte nadrobno a vložte do sáčků na zip. Uzavřete a dejte do mrazáku pro uskladnění.

12. Sušená bazalka na zimu

Skladujte v kuchyňské skříňce. Budete potřebovat: 300 g bazalky. Příprava: Bazalku nasbírejte na malé trsy a zavěste je uschnout na tmavém a dobře větraném místě. Po 3 týdnech trsy odstraníme a důkladně rozetřeme na prach. Vložte do připravených sklenic a pevně uzavřete víčky. Solyanka na zimu ve sklenicích: 10 jednoduchých receptů na její přípravu

13. Pastila z rajčat a bazalky

Originální příprava na zdravou svačinu. Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 100 g bazalky, 20 ml rostlinného oleje, 1 lžička. mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Rajčata nakrájejte v mixéru a protřete přes síto. Přidáme cukr, sůl, mletý pepř, olej a nadrobno nakrájenou bazalku. Vařte 10 minut, mírně vychladněte a nalijte na vyložený plech s vrstvou 0,5-0,8 cm Sushi marshmallow 10-12 hodin při teplotě 60 stupňů. Oddělíme od papíru, nakrájíme, srolujeme do trubiček a dáme do sklenic. Pevně ​​uzavřete víčky a skladujte na tmavém a suchém místě.

14. Zelená bazalka, česnek a omáčka z olivového oleje

Chuť bude ještě bohatší, pokud místo obyčejné soli přidáte sůl Adyghe. Budete potřebovat: 200 g bazalky, 3 stroužky česneku, 150 ml olivového oleje, 10 g soli. Příprava: Bazalku a oloupaný česnek rozemelte v mixéru. Přidejte olej, sůl a promíchejte. Omáčku uzavřeme do připravených sklenic a dáme do lednice.

15. Kečup s bazalkou na zimu

Používejte pouze měkké části bazalky: listy a tenké větvičky. Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 150 g bazalky, 3 cibule, 1/2 hlavy česneku, 2 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička mletá paprika, 1 lžička mletý černý pepř, 50 g cukru, 10 g soli. Příprava: Rajčata propasírujeme mlýnkem na maso a otřeme přes sítko. Vzniklou hmotu smícháme s nasekanou bazalkou, cibulí a česnekem. Přidejte olej, koření, cukr a sůl. Vařte 10 minut, zalijte octem a srolujte.

16. Arašídová omáčka s bazalkou

Klasický doplněk k těstovinám nebo masitým a rybím pokrmům. Budete potřebovat: 300 g vlašských ořechů, 150 g bazalky, 100 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 lžička sůl, 200 ml vody. Příprava: Bazalku a vlašské ořechy rozemelte v mixéru. Smíchejte s vodou, olejem a solí. Omáčku vařte 7-10 minut na mírném ohni. Přidejte ocet, vložte do připravených sklenic, srolujte a zabalte na den do přikrývky. 20 chutných receptů na zimní lečo

17. Cuketový kaviár s bazalkou na zimu

Dušené sochory lze dodatečně rozmixovat na pyré ponorným mixérem. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 300 g rajčat, 300 g mrkve, 300 g cibule, 100 g bazalky, 50 g česneku, 30 ml rostlinného oleje, 20 ml octa, 1 lžička. mletý koriandr, 1 lžička mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Nasekejte cuketu, rajčata, mrkev, cibuli, bazalku a česnek. Přidejte olej, koření, cukr a sůl. Dusíme 30 minut na minimální teplotě, zalijeme octem a svineme.

18. Bazalka, červená řepa a rajčatové chutney

Budete potřebovat sladkou řepu odrůd vinaigrette. Budete potřebovat: 200 g řepy, 200 g rajčat, 200 g cibule, 1 chilli paprička, 200 g fialové bazalky, 50 g jakékoli zelené, 3 polévkové lžíce. ocet, 50 ml olivového oleje, 1 lžička. suneli chmel, 1 lžička kari, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička sůl. Příprava: Protáhněte řepu a rajčata mlýnkem na maso. Bylinky, bazalku, chilli a oloupanou cibuli nasekejte nadrobno. Na oleji 2 minuty orestujte cibuli a papriku, přidejte rajčata a červenou řepu. Posypeme kořením, cukrem a solí. Vařte 20 minut za občasného míchání. Vsypte bazalku, bylinky a vařte dalších 5 minut. Přidejte ocet, odstavte z ohně a uzavřete do připravených sklenic.

19. Bazalkový džem

Vyzkoušejte tuto neobvyklou přípravu na zimu! Budete potřebovat: 200 g bazalky, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 15 g želatiny, 450 ml vody. Příprava: Želatinu zalijeme 150 ml studené vody a necháme 15 minut odstát. Převařte zbývající vodu, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vařte 5-7 minut a přidejte nadrobno nakrájenou bazalku. Poté 5 minut stáhněte z ohně a přidejte polotovar s želatinou. Promícháme, džem dáme do připravené nádoby a pevně uzavřeme víčky.

20. Bazalkový kompot s citronem na zimu

Lahodný nápoj s osvěžujícími tóny citrusů. Budete potřebovat: 50 g bazalky, 1 citron, 250 g cukru, 3 litry vody. Příprava: Vařte vodu, přidejte bazalku a nakrájený citron. Vařte 5 minut, přidejte cukr a vařte další 3 minuty. Vařící kompot nalijte do sklenic, srolujte a nechte den v teple.