Ananas | Tento. Co je Ananas?

Ananas (latinsky: Ananas) je rod bylin z čeledi Bromeliaceae, původem z tropické Ameriky. Jeden druh, ananas chocholatý (Ananas comosus), je důležitou ovocnou plodinou, široce pěstovanou v tropických zemích po celém světě.

Související pojmy

Rybíz krvavě červený (lat. Ríbes sanguineum) je keř, druh rodu Rybíz z čeledi angrešt.

Laserpitium hispidum je druh bylinné rostliny rodu Laserpitium z čeledi Apiaceae, vyskytující se v mírném pásmu Starého světa.

Jalovec pobřežní (latinsky Juníperus conférta) je druh rostliny z rodu Juniperus z čeledi cypřišovité.

Aconogonon alpinum nebo beran alpský (latinsky: Aconogonon alpinum) je druh bylinné rostliny, která patří do rodu Aconogonon z čeledi Polygonaceae a vyskytuje se v arktických a mírných pásmech Starého světa a v západní Severní Americe.

Rozrazil (latinsky: Veronica densiflora) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Odkazy v literatuře

Vzhledově jsou všechny druhy ananasu velmi podobné. Jsou to vytrvalé byliny se silně zkráceným stonkem a nálevkovitou růžicí úzkých, kožovitých, tvrdých, pichlavých listů šedozelené barvy. Forma ‘variegatus’, pěstovaná nejčastěji uvnitř, má na listech zeleno-krémové podélné pruhy, které se v jasném světle zbarvují do růžova. Růžice může dosahovat výšky 80 cm A z vrcholového květenství se tvoří klasovitá květenství, sedící v paždí širokých miskovitých listenů. Okvětní lístky jsou růžovofialové, kališní lístky nejsou srostlé, s ostnitými okraji a vystupují z růžové růžice. Přestože rostlina kvete a plodí poměrně zřídka, po celý svůj život (při správné péči) vypadá atraktivně. Kvetení trvá asi 2 týdny, poté se vyvinou velké oranžově hnědé plody, které mohou dosáhnout 15 kg. Většina druhů má jedlé plody: šťavnaté, velké, sladkokyselé a aromatické. Svou stavbou připomínají maliny nebo šišky, neboť se skládají z mnoha vaječníků srostlých listeny a osou květenství. Nemají semena. Plody ananasu jsou nejen jedlé, ale také velmi chutné. Kromě toho jsou neuvěřitelně zdravé: obsahují vitamíny a další užitečné sloučeniny. Jedí se syrové a konzervované, vyrábí se z nich džem a bonbóny. Ale také se pěstuje ananas obecný (Ananas sativus), aby se z jeho listů získávalo vlákno z jeho listů (hlavně na Filipínách a na Tchaj-wanu).

Ananas s velkými trsy (A. comosus (L.) Merr). Rostlina se silně zkrácenou lodyhou a růžicí tvrdých, čárkovitých, mečovitých listů, v dospělosti dosahuje 1 m výšky a až 2 m v průměru. Listy jsou šedozelené, rýhované, směrem k vrcholu silně se zužující, s ostrými ostny podél okraje a zcela pokryté šupinami. Květy jsou růžovofialové, spirálovitě uspořádané v jednoduchých klasovitých květenstvích, sedících v paždí širokých miskovitých listenů. Po odkvětu se vytvoří kompaktní zlatožlutý plod, připomínající šišku a sestávající z mnoha vaječníků srostlých s listeny a osou květenství. Hlavní osa přitom nepřestává růst a na vrcholu plodu se vytváří zkrácený vrcholový výhon. Zrání ovoce pokračuje po dobu 4,5-5 měsíců. Vlast – Brazílie. Vyskytuje se na suchých místech – okraje lesů, volné plochy, v řídké trávě. V Evropě se pěstuje od roku 1650. Známá je odrůda se zeleno-krémovými podélnými pruhy na listech, které na jasném světle zrůžoví.

– tropické rostliny – uchovávané při teplotě 14-25 °C (orchideje, kokosová palma, pandanus, kapradiny, bromélie, ananas atd.). Zástupci této skupiny trpí při nižších teplotách nedostatkem tepla, onemocní a často umírají.

Květ rostliny je oboupohlavný. Hrozen roste středně velký, kuželovitého tvaru a střední hustoty. Průměrná váha hroznu je 83 g. Největší trs této odrůdy váží 200 g. Bobule jsou kulaté, středně velké, zelené s bělavým nádechem. Dužnina je hustá, neprůhledná, slizká s mírnou ananasovou příchutí. Objem 100 bobulí je 237,5 ml.

Květ rostliny je oboupohlavný. Hrozen roste středně velký, kuželovitého tvaru a střední hustoty. Průměrná váha hroznu je 83 g. Největší trs této odrůdy váží 200 g. Bobule jsou kulaté, středně velké, zelené s bělavým nádechem. Dužnina je hustá, neprůhledná, slizká s mírnou ananasovou příchutí. Objem 100 bobulí je 237,5 ml.

V různých regionech naší země se rakytník nazývá jinak: sibiřský ananas, rakytník voskový, wolfberry. Své „skutečné“ jméno si ale „vymyslela“ sama: bobule „rudovlasé“ mají ze své přirozené struktury velmi krátké stopky, a proto, když časem rostou a shromažďují se do jednotlivých shluků kolem větví rostliny, zdá se, že se drží na místě svého „bydliště“ a sedí těsně na sobě, dokud nejsou utrženy.

● Ovocná zahrada. Pro vytvoření ovocné zahrady jsou vhodné citrusové plody (citron), kávovníky, granátové jablko, ananas, feijoa. Dekorativní účinek takové zahrady je dán původními plody.

Mezi komplexní polysacharidy (sliz a hemicelulózy) patří monosacharid manóza, která vzniká z vícemocného alkoholu mannitolu. Manitol se nachází v rostlinách obsahujících karoten (mrkev), cibuli, švestkách, houbách, různých řasách a ananasech. Mořské řasy jsou obzvláště bohaté na mannitol. Monosacharid galaktóza je součástí trisacharidové rafinózy, polysacharidového agar-agaru, hemicelulóz a také mléčného cukru (laktózy). Ovocný cukr – fruktóza (levulóza) se nachází především v plodech a zelených částech rostlin, v květovém nektaru. Fruktóza má největší sladkost ze všech cukrů. Je součástí sacharózy a polysacharidů nalezených v čekance a některých dalších rostlinách. Čistá fruktóza se získává hydrolýzou inulinu a sacharózy. Při oxidaci hexatomického alkoholu sorbitolu vzniká sorbóza, meziprodukt při syntéze vitaminu C (kyselina askorbová). Hodně ho vzniká při bakteriální fermentaci jeřabinové šťávy. Švestky, broskve, meruňky, jablka, třešně a hrušky jsou bohaté na sorbitol. Čistý sorbitol slouží jako náhrada cukru pro diabetiky. Kromě toho se používá při některých onemocněních gastrointestinálního traktu, jater atd.

Související pojmy (pokračování)

Fialka rohatá (latinsky: Viola cornuta) je bylinná vytrvalá rostlina z čeledi Violet.

Polemonium reptans (lat. Polemonium reptans) je druh kvetoucí rostliny rodu Polemonium pocházející z východní části Severní Ameriky. Některé zdroje neuznávají rozlišení tohoto druhu.

Rybíz sladký (lat. Ríbes fágrans) je nízký opadavý keř z čeledi angreštovitých (Grossulariaceae).

Geranium himalájská neboli pelargonie velkokvětá (latinsky: Geranium himalayense) je druh vytrvalých bylin z rodu Geranium z čeledi Geranium (Geraniaceae).

Ficus aurea (lat. Ficus aurea) je rostlina z čeledi moruše, druh rodu Ficus.

Podophyllum peltatum (lat. Podophýllum peltátum) je bylinná vytrvalá rostlina, druh rodu Podophyllum z čeledi dřišťálovité (Berberidaceae), původem z východní části Severní Ameriky.

Rozrazil (latinsky: Veronica bellidioides) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil (latinsky: Veronica montioides) je jednoletá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Veronica macrostemon je vytrvalý podkeř, druh z rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil americký (latinsky Veronica americana) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil rozrazil (latinsky: Veronica sachalinensis) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Veronica macrostemonoides je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Schizanthus (lat. Schizanthus) je rod rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae).

Zvonek rapunzel neboli zvonková cibule (latinsky Campánula rapúnculus) je dvouletá bylina z čeledi Campanulaceae, většinou s tuřínovitým zesíleným kořenem. Rostlina je mezi lidmi často nazývána jednoduše „rapunzel“, ale toto jméno patří i některým dalším druhům.

Rozrazil (latinsky: Veronica anagalloides) je jednoletá nebo víceletá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Cyclamen persicum neboli violka alpská nebo také Dryakva (latinsky Cyclamen persicum) je druh rostliny rodu Cyclamen z čeledi Myrsinaceae, někdy patřící do čeledi Primulaceae.

Romulea (latinsky: Romulea) je rod vytrvalých bylinných cibulovitých rostlin z čeledi Iridaceae. Zahrnuje více než 100 druhů rostoucích ve Středomoří, na Arabském poloostrově a v Africe až po Kapskou provincii včetně.

Bryophyllum, nebo bryophyllum (latinsky Bryophýllum) je rod rostlin z čeledi Crassulaceae. Často název Bryophyllum Salisb. jsou zahrnuty v synonymii rodu Kalanchoe.

Jalovec peckovina (lat. Juniperus drupacea) je stálezelený jehličnatý strom, druh rodu jalovec (Juniperus) z čeledi cypřišovité (Cupressaceae).

Uvularia (latinsky: Uvulária) je rod z čeledi Colchicaceae. Tento rod obsahuje 5 druhů vytrvalých kvetoucích bylinných oddenkových rostlin ze zalesněných oblastí Severní Ameriky.

Rozrazil (latinsky: Veronica scardica) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Veronica tianschanica je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Vinca herbacea je druh vytrvalé byliny z rodu Vinca z čeledi Apocynaceae.

Elatine hungarica je druh kvetoucí rostliny rodu Elatine.

Rozrazil (latinsky: Veronica teberdensis) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Egeria densa (latinsky: Egéria dénsa), dříve Elodea densa, je vodní bylina z čeledi Hydrocharitaceae, typový druh rodu Egeria.

Veronica agrestis je jednoletá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil, nebo Veronica scutellata (latinsky: Verónica scutelláta) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Parthenocissus insérta (latinsky: Parthenocissus insérta) je dřevitá liána z rodu Parthenocissus, čeledi vinná, původem ze Severní Ameriky.

Šeřík plstnatý (lat. Syringa pubescens) je keřovitá rostlina, druh rodu šeřík (Syringa) z čeledi olivovníkovité (Oleaceae).

Rozrazil alpský (latinsky Veronica alpina) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Smrž (Morchella elata) je jedlá houba z rodu smržovitých z čeledi smržovitých.

Olše malolistá neboli olše malolistá (lat. Álnus cordáta) je druh kvetoucí rostliny z rodu Olše (Alnus) z čeledi břízovité (Betulaceae).

Veronica sessiliflora je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Carya ovata neboli Hickory ovata (latinsky Carya ovata) je rostlinný druh z rodu Hickory (Carya) z čeledi vlašské (Juglandaceae), rostoucí v Severní Americe (Kanada, USA, Mexiko). Pěstuje se i v Evropě.

Rhododendron racemosum (lat. Rhododendron racemosum) je stálezelený keř; druh rodu Rhododendron. Používá se jako okrasná zahradní rostlina i ve šlechtitelských programech k získání okrasných odrůd rododendronů.

Veronica denudata je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil (latinsky: Veronica khorossanica) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Veronica ciliata (latinsky: Veronica ciliata) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Veronica peregrina je jednoletá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Heřmánek vonný neboli Heřmánek bez jazýčků nebo Heřmánek zelený nebo Heřmánek vonný, nebo Heřmánek heřmánek, nebo Lepidotheka vonná (lat. Matricaria discoídea) je bylinná rostlina; druh z rodu Heřmánek z čeledi hvězdnicovitých nebo Compositae.

Rozrazil (latinsky: Veronica peduncularis) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Thesium (latinsky Thesium) je rod dvouděložných kvetoucích rostlin zařazených do čeledi Santalaceae.

Rozrazil (latinsky: Veronica fruticulosa) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

Rozrazil kopetdaghensis (latinsky: Veronica kopetdaghensis) je vytrvalá bylina, druh rodu Veronica z čeledi Plantaginaceae.

rod. bylinné tropické rostliny z čeledi broméliovitých. Listy jsou masité, široce čárkovité, s ostnitě zubatými okraji, dlouhé až 80 cm. cm. Plod je zlatožlutý a skládá se z mnoha vaječníků srostlých s listeny a osou květenství, tvořící mohutný plod připomínající šišku. 5-6 druhů v tropické Americe. A. comosus (nebo A. sativus) se široce pěstuje v mnoha tropických zemích. Sladkokyselé aromatické plody pěstovaných odrůd, od 2 do 15 kg nemají semena. Dužnina plodů A. obsahuje (v %): 86,1 vody, 4,5 invertního cukru, 6,9 sacharózy, 0,41 dusíkatých látek, 0,52 kyselin, 0,42 popelovin. A. se jí syrové a konzervované; Vyrábí se z něj džem a bonbóny. A. sativus se také pěstuje pro výrobu spřádacího vlákna z jeho listů, hlavně na Filipínách a na Tchaj-wanu.

Velká sovětská encyklopedie. — M.: Sovětská encyklopedie. 1969-1978.

• Anamorfní příloha
• Anand Mulk Raj

Podívejte se, co je „ananas“ v jiných slovnících:

• ananas — a m. ananas, něm. Ananas. 1. Tropická bylina s velkými, šťavnatými, aromatickými plody ve formě šišky. BAS 2. Kromě jiných věcí, které se nacházejí na jeho zahradě, stojí za překvapení americký ananas, obyčejné ovoce. Schumacher… … Historický slovník galicismů ruského jazyka
• Pine — Král tropického ovoce, ananas, který je všude vystavený ve výkladních skříních, už dávno není cizí ani obyvatelům severních oblastí. Šťavnatá bobule v luxusním šupinatém obalu je žádaná zejména v zimním období. A není divu. Koneckonců… … Kulinářský slovník
• Ananas — (Malajsky: ananas nebo nanas). Aromatické ovoce, původem z Peru a nyní pěstované ve sklenících po celé Evropě. Slovník cizích slov obsažených v ruském jazyce. Chudinov A.N., 1910. ANANAS malý. ananas nebo nanas. Známý… … Slovník cizích slov ruského jazyka
• Pine – Ananas. Plod. ANANAS, rod vytrvalých bylin (čeleď bromeliad). 8 druhů, v tropické Americe. Jedlé jsou šťavnaté, velké (až 15 kg), sladkokyselé, aromatické plody. Pěstuje se od starověku v tropických zemích, hlavně na Havaji… … Ilustrovaný encyklopedický slovník
• Pine – Ananas ve snu je úžasné znamení! Okolnosti pro vás budou mimořádně příznivé. Pokud ve snu sbíráte ananas nebo je sníte, ve velmi blízké budoucnosti na vás čeká úspěch. Pokud se vám zdálo, že jste se píchli do prstu trnem z ananasu,… … Velká univerzální kniha snů
• Ananas – manžel. Americká rostlina a ovoce Ananassa sativa, pěstované v našich sklenících. Tento ananas není o vás, ale o kvasu. Prasečím (shnilým) čenichem čichá ananas. Ananas Ananasový džem, zmrzlina. Barva ananasu, vůně. Ananas,… … Dahlův vysvětlující slovník
• ananas – ananas, rod. pl. ananas (ananas se nedoporučuje) … Slovník problémů s výslovností a stresem v moderní ruštině
• Ananas — plody tropické vytrvalé byliny. Plody mají silnou slupku se „šupinami“, které se zráním plodů mění z tmavě zelené na zlatooranžovou. Hmotnost kolísá mezi 0,5 a 2 kg, v některých případech dosahuje 5 kg.… … Stručná encyklopedie úklidu
• ananas – skutečný. Ananas (Ananas), rod bylin z čeledi broméliovitých. 5-6 druhů, v tropické Americe. V kultuře – A. vera (Ananas comosus, dříve Ananas sativus), jehož domovinou je možná povodí Parana-Paraguay.… … Encyklopedická příručka „Latinská Amerika“
• Ananas — ANANAS, rod vytrvalých bylin (čeleď bromeliovců). 8 druhů, v tropické Americe. Jedlé jsou šťavnaté, velké (až 15 kg), sladkokyselé, aromatické plody. Pěstuje se od starověku v tropických zemích, hlavně na Havaji a na Filipínách. Moderní encyklopedie
• Ananas — rod bylin z čeledi broméliovitých. 5 druhů, v tropické Americe. Jedlé jsou šťavnaté, velké (někdy až 15 kg), sladkokyselé, aromatické plody. Pěstuje se od pradávna, především v tropech. Listy některých ananasů poskytují vlákninu… The Great Encyclopedic Dictionary