Alergie na špenát a celer u dítěte, příznaky, léčba v BENE VOBIS Petrohrad

Špenát jako etiologický faktor potravinových alergií je klasifikován jako průměrný stupeň alergenní aktivity (bez zohlednění individuálních vlastností). Nejčastějšími projevy jsou onemocnění trávicího systému (alergická stomatitida, cheilitida, gastritida, kolitida, gastroenteritida), kůže (atopická dermatitida, kopřivka, Quinckeho edém) a méně často – respiračních orgánů (alergická rýma, astma). Často je pozorována zkřížená alergie na pyl plevelů (pelyněk, quinoa, ambrózie). Stanovení specifického imunoglobulinu E na daný alergen ve zvýšeném množství svědčí pro akutní alergickou reakci (okamžitou přecitlivělost).

Ruská synonyma

Alergenové specifické IgE na špenát.

Anglická synonyma

Špenátový IgE (f214).

Metoda výzkumu

Jednotky měření

kU/L (kilojednotka na litr).

Jaký biomateriál lze použít pro výzkum?

Jak se správně připravit na studium?

• 30 minut před studií nekuřte.

Obecné informace o studiu

Listy špenátu se hojně konzumují v syrové i vařené formě. Pigment získaný ze sušených listů špenátu se používá jako zelené barvivo v potravinářském průmyslu.

Hlavním alergenním proteinem špenátu je profilin. Mezi členy čeledi amarantovitých (řepa, mangold) existuje zkřížená reaktivita. U pacientů s přecitlivělostí na špenátový protein se často objevují alergické reakce na plísně a latex (alergenní proteiny mají podobné epitopy).

Byly popsány alergické reakce projevující se kopřivkovou vyrážkou, otokem kůže a sliznic, Quinckeho edémem, anafylaktickým šokem, který se rozvinul ihned nebo po krátké době po požití špenátu. Existují také inhalační alergické reakce: alergická rýma, průduškové astma, které vznikají po inhalaci sušeného špenátu používaného jako potravinářské barvivo.

Byly popsány případy alergické dermatitidy a ekzému po kontaktu se špenátem. Ve všech případech byly v krevním séru detekovány vysoké hladiny IgE specifického pro špenát.

K čemu slouží výzkum?

• Pro diagnostiku alergických onemocnění spojených se senzibilizací na špenát;
• pro screening na senzibilizaci na potravinové alergeny.

Kdy je studium naplánováno?

• U alergických příznaků (včetně výskytu kopřivkových a papulárních vyrážek na kůži, otoku sliznic, rýmy, slzení, bronchospasmu, záchvatu bronchiálního astmatu atd.), které se objevují bezprostředně nebo krátce po požití špenátu, náhodné vdechnutí sušeného špenátu částice nebo odborný kontakt (zpracování, sklizeň špenátu).

Co znamenají výsledky?

třída 0 – 0,1–0,34 kU/l (velmi nízká hladina);

1. třída – 0,35–0,69 kU/l (nízká hladina);

2. třída – 0,7–3,49 kU/l (střední hladina);

3. třída – 3,5–17,49 kU/l (vysoká hladina);

4. třída – 17,5–52,49 kU/l (velmi vysoká hladina);

5. třída – 52,5–99,99 kU/l (velmi vysoká hladina);

6. třída – více než 99,99 kU/l (velmi vysoká hladina).

Důvody pro zvýšený výsledek:

• senzibilizace na špenát.

Důvody pro normální nebo snížené výsledky:

• nedostatek senzibilizace na tento alergen;
• dlouhodobé omezení nebo vyloučení kontaktu s alergenem.

Důležité poznámky

• Provedení této studie je pro pacienta v porovnání s kožními testy (in vivo) bezpečné, protože vylučuje kontakt pacienta s alergenem. Užívání antihistaminik a věkové charakteristiky neovlivňují kvalitu a přesnost studie.

Také doporučeno

• Celkové sérové ​​imunoglobuliny E (IgE)
• Fadiatop (ImmunoCAP)
• Fadiatop pro děti (ImmunoCAP)
• ekzém
• Alergen f85 – celer, IgE
• Alergen f48 – cibule, IgE
• Alergen f86 – petržel, IgE

Kdo si studium objedná?

Alergolog, gastroenterolog, dermatolog, dětský lékař, terapeut, praktický lékař.

Literatura

• Kopřivka a angioedém na rubisco alergen ve špenátu a rajčatech MD Caterina Foti, MD Elisabetta Damiani, Carlo G. Zambonin BS, Nicoletta Cassano MD, Antonio Ferrannini MD, Cosima D. Calvano BS, Antonella Romita BS, Paolo. Anna M. Aloia MD a Gino A. Vena MD. Annals of Allergy, Asthma & Immunology, 2012-01-01, Volume 108, Issue 1, pages 60-61.
• Potravinová alergie na špenát u kojence. M. Ferrer, B. Redón, B. Bartolomé a A. Michavila. Alergologie a imunopatologie (Allergologia et Immunopathologia), 2011–11–01, svazek 39, číslo 6, strany 378-379.

O prospěšnosti špenátu a celeru není třeba mluvit. První je bohatá na železo, vápník, hořčík, vitamíny A, C, E, B9 a antioxidanty. Druhá – kyselina askorbová (až 110 mg% tohoto vitamínu v listech), karoten (provitamin A), vitamíny B1, B2, vitamín PP, draselné soli, vápník, fosfor. Jako téměř všechny potraviny však mohou způsobovat potravinové alergie. Špenát má z hlediska četnosti případů průměrnou alergenní aktivitu, celer vysokou.

Špenát

Hlavním alergenním proteinem špenátu je profilin. Alergie se nejčastěji projevují jako poruchy trávicího systému (alergická stomatitida, cheilitida, gastritida, kolitida, gastroenteritida), podráždění kůže (atopická dermatitida, kopřivka, Quinckeho edém) a méně často – dýchacích orgánů (alergická rýma, astma). U lidí s přecitlivělostí na špenátovou bílkovinu jsou možné zkřížené alergické reakce na plísňové houby, latex (proteiny alergenů mají podobné epitopy) a pyl plevelů (pelyněk, quinoa, ambrózie).

Domluvte si schůzku s alergologem <br />v Petrohradě

Alergolog-imunolog
PhD v lékařských vědách
Online rezervace

Imunolog alergolog
Dětský alergolog-imunolog
Online rezervace

Imunolog alergolog
Dětský alergolog-imunolog
Online rezervace

Alergolog-imunolog
Dětský alergolog-imunolog
PhD v lékařských vědách
Online rezervace

Imunolog alergolog
Dětský alergolog-imunolog
Pulmonolog
PhD v lékařských vědách
Online rezervace

Imunolog alergolog
Online rezervace

Imunolog alergolog
Dětský alergolog-imunolog
PhD v lékařských vědách
Online rezervace

Celer

Celer je vysoce alergenní rostlina. Nejčastější potravinovou alergií je celer, ačkoli jsou možné i reakce při kontaktu se stonky, listy a semeny. Doba projevu alergie se pohybuje od několika hodin do několika dnů. Některé alergenní proteiny v celeru jsou tepelně stabilní, to znamená, že si po tepelné úpravě zachovávají alergenní vlastnosti. Možné jsou zkřížené reakce s alergeny jiných zástupců čeledi Apiaceae: mrkev, anýz, kmín, fenykl, koriandr, kmín, kopr, petržel. A také s latexem, exotickým ovocem a plody rostlin z čeledi růžovitých, ořechy. U 20 % pacientů s alergií na pyl břízy jsou zjištěny protilátky proti profilinům celeru.
Alergie na celer se může projevit orálními příznaky (otoky rtů, jazyka, hrtanu, faryngitida, chrapot) a často způsobuje akutní generalizované příznaky, jako je exacerbace bronchiálního astmatu, kopřivka, atopická dermatitida a těžké případy, anafylaktický šok.

Diagnostika a léčba

K diagnostice může alergolog kromě odběru anamnézy a celkového vyšetření pacienta provést provokativní testy a krevní testy na obsah imunoglobulinů třídy E, pokud je diagnóza potvrzena, zvolí optimální možnost léčby. Což může zahrnovat antihistaminika k úlevě od většiny příznaků, lokální léky (v případě kožních reakcí), sorbenty k pročištění těla. Naordinuje dietu, která s největší pravděpodobností vyloučí alergenní potraviny z jídelníčku. Nebo hypoalergenní, s výjimkou nejen alergenů, ale také „agresivních“ potravin – kořeněných, slaných, smažených a mastných, alkoholu, rychlého občerstvení.