Alergie na černý rybíz: příčiny, příznaky a léčba

(16 E) Alergický panel IgE (jahoda, malina, angrešt, třešeň, brusinka, červený a černý rybíz, borůvka)

Panel pro alergii č. 16 umožňuje identifikovat alergie na jahody, maliny, třešně, černý a červený rybíz, borůvky, brusinky a angrešt.
Potravinová alergie je zvýšená citlivost lidského organismu na příjem určitých produktů v důsledku patologické imunitní reakce potravinových alergenů s odpovídajícími protilátkami. Antigeny z potravinářských produktů při vstupu do těla způsobují zvýšenou produkci imunoglobulinu E, který vyvolává uvolnění obsahu žírných buněk do pojivové tkáně. Tento jev přispívá ke vzniku odpovídajících klinických příznaků.
Diagnostika potravinové alergie je založena na stanovení hladiny alergen-specifických IgE protilátek. Moderní laboratorní služby vyvinuly speciální alergické panely, které zahrnují skupinu alergenů, které mohou způsobit zvýšenou citlivost.

Diagnostická hodnota imunologických testů panelu alergie č. 16 (IgE)

Laboratorní testy hrají klíčovou roli v diagnostice, léčbě a prevenci alergických patologií. Praktičtí lékaři široce používají krevní testy ke stanovení hladiny specifického imunoglobulinového izotypu E a ke stanovení senzibilizace pacienta na širokou škálu alergenů. Jejich výsledky ukazují přítomnost a množství protilátek, což potvrzuje patologickou imunitní odpověď a umožňuje identifikaci příčinné dráždivé látky. Laboratorní testy mohou být předepsány jak při výskytu klinických příznaků onemocnění, tak pro preventivní účely.

Alergologický panel je soubor screeningových testů, které poskytují možnost odhalit přecitlivělost organismu na určité antigeny spojené do jedné skupiny. Konečná data studie obsahují koncentrace alergen-specifických IgE protilátek proti každé složce zvlášť. Panel alergií č. 16 zahrnuje bobule, které často způsobují agresivní imunitní odpověď:

1. třešeň – tento produkt se vyznačuje vysokým stupněm alergenicity. K rozvoji reaginické imunitní reakce stačí sníst malé množství bobulí. Zvýšená citlivost těla je pozorována při konzumaci ovocných nápojů, džusu nebo sušeného ovoce. Může dojít ke zkřížené reakci na ořechy, mnoho zahradního a exotického ovoce. Vzhledem k tomu, že třešně obsahují mnoho přírodních salicylátů, nedoporučují se pacientům se speciální formou bronchiálního astmatu – aspirinovým astmatem, které se projevuje nadměrnou citlivostí lidského organismu na nesteroidní antirevmatika.
2. Maliny – tato bobule je z hlediska alergenicity na druhém místě. Je možná zkřížená reaktivita na pyl obilných trav – tento jev způsobuje u pacientů se sennou rýmou výskyt potravinových alergií, v těžších případech je pozorována celoročně agresivní imunitní reakce.
3. Jahody, který má výrazné alergenní vlastnosti – tento jev je často způsoben podmínkami jeho pěstování a skladování. Nedostatečná imunitní odpověď může vzniknout právě z chemických látek, které se používají k ošetření ovoce. Jahody navíc způsobují v lidském těle zvýšení hladiny biogenního aminu histaminu, který je také příčinou alergií.
4. brusinky, což je celý vitamínový komplex daný člověku přírodou. Tato bobule má střední úroveň alergenní aktivity; používá se jako potravina v čerstvém stavu i v kulinářských výrobcích, v potravinářských přídatných látkách a v džusech. Hlavním alergenem brusinek je kyselina acetylsalicylová, jejíž vysoký obsah v brusinkách blokuje poškození buněk volnými radikály, zlepšuje vstřebávání železa, zvyšuje imunitní ochranu a stimuluje tvorbu fibrilárního proteinu, který tvoří základ pojivové tkáně – kolagenu.
5. Červený a černý rybíz – senzibilizace na červené bobule není příliš častá zkřížená reakce na jahody a maliny. Černý rybíz je silnější alergen, což je způsobeno přítomností antokyanů, složky zvyšující mozkovou aktivitu (ten dává bobulím jejich černou barvu). Spolu se svými blahodárnými vlastnostmi vyvolává u senzibilizovaného člověka alergickou reakci.
6. Angrešt – toto ovoce se vyznačuje nízkou alergenní aktivitou. Jsou možné zkřížené reakce na antigeny melounů (meloun, meloun, dýně a její semena, tykve, cukety), rostlin z čeledi lilek (lilek, brambory, rajčata, sladká a pálivá paprika), okurek, pylu plevelů jako ambrózie a pelyňku, slunečnicových a řepkových semen (z nich vyrobených potravinářských produktů, halva semena atd.).
7. Borůvky – zástupce čeledi Heather, který se vyznačuje středním stupněm alergenicity. Stejně jako ostatní bobule obsahuje velké množství kyseliny acetylsalicylové. Zkřížené alergické reakce se objevují na jahody, maliny, červený a černý rybíz.

Tento test je navržen tak, aby identifikoval významné alergeny za účelem zjištění příčin agresivní reakce imunitního systému na určité potraviny. Předepisuje se také, když se u pacienta po požití bobulí objeví svědivé vyrážky na kůži, otok sliznic, kašel, zvracení, bolestivé pocity v epigastriu, průjem a bronchospasmus.

Kdo a kdy je test předepsán?

Hlavní indikace pro postup Panely pro alergii #16 je diagnostika alergická reakce po konzumaci jahod, malin, třešní, červeného a černého rybízu, brusinek, angreštu, borůvek.
Alergologové předepisují test, pokud má pacient příznaky potravinové alergie:

• svědění kůže;
• urtikárie;
• rýma;
• angioedém;
• bronchospasmus;
• ulcerózní léze sliznic ústní dutiny;
• častá řídká stolice s uvolňováním slizničních filmů.

Metodologie analýzy

Biologický materiál pro detekční analýzu alergie na jahody, maliny, třešně, černý a červený rybíz, borůvky, brusinky, angrešt je krev ze žíly, odběr se provádí ráno.

V předvečer testování na alergie Pacient musí splňovat určité podmínky:
1. Vyvarujte se pití alkoholu, tučných a smažených jídel.
2. Omezte kouření, psycho-emocionální a fyzický stres.
3. Darujte krev nalačno, před provedením jiných lékařských zákroků.

K provedení studie se používá vysoce přesná moderní technika enzymového imunotestu. , na základě průkazu imunitního komplexu „potravinový antigen – specifická protilátka“.

Dešifrovací analýza

Hladina imunoglobulinu E v krvi Zvýšení koncentrace specifického proteinu IgE ukazuje na přítomnost přecitlivělosti na alergeny tohoto panelu.
Příliš nízká hladina specifického IgE je pozorována po projevu anafylaktické reakce (okamžitá alergická reakce).
Přítomnost zkřížené alergie (specifická reakce lidského těla na alergeny s podobnou strukturou) u pacienta může vést k falešně pozitivnímu výsledku testovaného panelu a zkomplikovat diagnostiku. Pro přesnější stanovení alergenů je nutné provést krevní test na IgG4 k testovaným alergenům.

Dětský lékař,
člen Unie dětských lékařů Ruska
Příručka
Alergie na rybíz

Poslední aktualizace: 21.11.2022

Rybíz je jedním z nejzdravějších bobulí. Je bohatý na kyselinu askorbovou, vitamíny, biologicky aktivní látky a kyseliny, které posilují imunitní systém. A stejné látky mohou způsobit těžké alergie, pokud jsou netolerantní.

Můžete být alergický na černý rybíz?

Červený a černý rybíz jsou zcela odlišné druhy a jejich účinky na organismus jsou různé. Kromě toho se alergie nejčastěji vyskytují konkrétně na černý rybíz. Obsahuje velké množství anthokyanů – látek prospěšných pro mozek, ale bohužel jsou silným alergenem. Barvu rybízu dodávají právě antokyany, které mohou vyvolat alergickou reakci.

Červený rybíz i přes svou červenou barvu není tak alergenní jako černý. Obsah antokyanů a lecitinu v červeném rybízu – známých alergenech – je nízký, ale je bohatý na vitamín C. Natolik, že dvě desítky bobulí dokážou doplnit denní dávku vitamínu C a bohužel právě jeho vysoký obsah je často příčinou alergií.

Příčiny alergie na rybíz

• Nesnášenlivost na konkrétní alergen. Může to být reakce na vitamín C nebo antokyany.
• Dědičná predispozice. Pokud je jeden z rodičů alergický, pak existuje šance, že dítě bude náchylné k alergiím. A není nutné, aby byl alergen stejný.
• Reakce na rybízový list nebo pyl. Takzvaná kontaktní alergie, která není spojena s konzumací rybízu.
• Vlastnosti těla. Lidé s onemocněním trávicího systému nebo gastrointestinálního traktu se mohou setkat s nesnášenlivostí červeného rybízu.

Alergie na rybíz u dospělého

Alergie se může objevit v jakémkoli věku, zvláště pokud k ní existuje predispozice.

Mezi faktory, které vyvolávají alergii na rybíz u dospělých, patří:

• Těhotenství – při přestavbě hormonálních hladin a vnitřních změnách může tělo nečekaně reagovat na potraviny, které dříve normálně přijímalo.
• Nemoci trávicího a gastrointestinálního traktu – někdy vývoj onemocnění, které se stává chronickým, vede k nesnášenlivosti některých potravin a reakcím na ně.
• U starších lidí se mohou vyvinout alergie v důsledku změn ve fungování endokrinního systému.

Alergie na rybíz u dítěte

U dětí, zvláště malých, jsou alergie velmi časté a jsou spojeny především s tím, že jejich tělo ještě není schopno plně vstřebat a strávit potravu.

S přibývajícím věkem a posilováním enzymatického systému může alergie na rybíz úplně vymizet.

Matkám se doporučuje, aby pečlivě zavedly rybíz do svého jídelníčku: je lepší začít s bílými – jsou nejméně alergenní.

Od jednoho roku věku můžete začít krmit své dítě celými bobulemi a pozorovat reakci. Je to snadné, protože u dětí se alergie okamžitě projeví vyrážkami na obličeji a kolem úst.

Alergie na rybíz: příznaky

První příznaky alergie se obvykle objevují ihned po konzumaci bobulí nebo při kontaktu s alergenem. V některých případech je reakce opožděná, ale ne více než několik hodin.

Příznaky alergie na rybíz:

• Vyrážka, která připomíná kopřivku
• nosní alergie
• Slzivost a podráždění očí
• Kýchání
• Silný kašel, až astmatické záchvaty
• Otok obličeje a krku

U dětí je lokalizací vyrážek obličej a oblast kolem úst, u dospělých se alergie na červený a černý rybíz objevuje na pažích a nohou a na trupu. Dalším projevem alergie jsou poruchy v gastrointestinálním traktu.

Alergie na černý a červený rybíz je doprovázena:

• Nevolnost a zvracení
• Bolest břicha
• Častá řídká stolice

Pokud se objeví všechny nebo některé příznaky, je důležité okamžitě zahájit léčbu. V opačném případě může alergie vést k Quinckeho edému a anafylaktickému šoku.

Léčba alergie na rybíz

• Je nutné zcela vyloučit alergen ze stravy a omezit jakýkoli fyzický kontakt. To se týká samotného rybízu a dalších bobulí, které mohou způsobit zkříženou reakci – jahody, maliny, lesní jahody.
• Chcete-li odstranit alergen z těla, zvláště pokud jste jedli hodně rybízu, můžete si vzít enterosorbent – aktivní uhlí.
• Krém La-Cri dobře pomáhá proti kožním projevům alergie. Díky výtažku z provázku a lékořice obsaženému ve složení má přípravek protizánětlivé vlastnosti, působí protisvědění, zmírňuje zarudnutí a šupinatění pokožky. Kosmetika La Cree neobsahuje hormony, parabeny ani parfémy, je tedy vhodná i pro kojence.
• Dále lékař předepisuje antihistaminika a v případě závažných projevů alergií kortikosteroidy

Klinické studie

Provedená klinická studie prokazuje vysokou účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů TM „La-Cri“ pro každodenní péči o pokožku dětí a dospělých s mírnými a středně těžkými formami atopické dermatitidy a v období remise doprovázené poklesem kvality života pacientů. V důsledku terapie bylo zaznamenáno snížení aktivity zánětlivého procesu, snížení suchosti, svědění a odlupování.

Klinický výzkum potvrdil následující vlastnosti krému La-Cri pro citlivou pleť:

• Odstranění zarudnutí;
• Zvlhčení pokožky;
• Jemná péče o pleť.

Na základě výsledků společného výzkumu jsou na obalech produktů umístěny tyto informace: „Doporučeno Petrohradskou pobočkou Unie dětských lékařů Ruska.“

1. A.N. Pampura, A.A. Chuslyaeva, Moderní přístupy k léčbě atopické dermatitidy u dětí
2. Yukhtina N.V., Moderní představy o atopické dermatitidě u dětí
3. Kamasheva G.R., Khakimova R.F. Valiullina S.A., Metody hodnocení závažnosti atopické dermatitidy u malých dětí, Dermatologický časopis, 2010