Alergie na květák u kojenců: příčiny, příznaky, léčba

Kvantitativní stanovení specifického imunoglobulinu G (IgG protilátky), který může být známkou potravinové intolerance květáku.

Ve většině případů je přecitlivělost na potravinové alergeny spojena s imunitními mechanismy, na kterých se podílejí imunoglobuliny třídy E (IgE), což vede k okamžitým (anafylaktickým) reakcím. Zároveň existuje velké množství alergických reakcí, při kterých nejsou detekovány specifické IgE, což se projevuje intolerančními reakcemi, při kterých se objevují imunoglobuliny třídy G (IgG), imunitní komplexy, buněčná imunita a neimunitní mechanismy (fermentopatie) účastnili. V případě non-IgE-dependentních reakcí potravinové intolerance je možné detekovat IgG v krvi na různé potravinové alergeny. Citlivé reakce na potravinové alergeny zprostředkované IgG jsou reakce opožděného typu a mohou se projevit po delším příjmu alergenu s jídlem. Význam detekce IgG na potravinové alergeny zůstává nejednoznačný, zejména proto, že interpretace výsledků je obtížná, protože pozitivní výsledek může být variantou normy, protože identifikované imunoglobuliny třídy G mohou působit jako blokující protilátky, které snižují závažnost alergických reakcí. vyskytující se za účasti specifických IgE.

Vyšetření IgG protilátek proti alergenům je vhodné provést v komplexu dalších studií nebo v obtížných případech diagnostiky potravinové intolerance, kdy jsou vyloučeny jiné možné příčiny příznaků alergie. Výsledky testu je možné využít k individuálnímu výběru nejracionálnější stravy, která může výrazně snížit projevy alergických příznaků. Vhodnost provedení a interpretace výsledků studie na IgG na alergeny by měla být prodiskutována s ošetřujícím lékařem nebo alergologem.

Ruská synonyma

Specifické imunoglobuliny třídy G pro květák.

Synonyma Anglicky

Alergen f291 – květák.

Metoda výzkumu

Jednotky měření

mg/l (miligram na litr).

Jaký biomateriál lze použít pro výzkum?

Jak se správně připravit na studium?

• 30 minut před studií nekuřte.

Obecné informace o studiu

Květák obsahuje 1,5-2x více bílkovin a 2-3x více kyseliny askorbové než bílé zelí. Obsahem živin předčí i všechny ostatní druhy zelí. Díky jemné buněčné struktuře se v těle lépe vstřebává než jiné druhy zelí, je lépe stravitelné a méně dráždí žaludeční sliznici, ale v některých případech může způsobit nadýmání a střevní koliku. Je dobrým zdrojem antioxidantů, vitamínů, mikroelementů a protinádorových látek. Květák však obsahuje velké množství purinů, proto se nedoporučuje používat, pokud máte dnu.

Navzdory skutečnosti, že květák je hypoalergenní produkt, byly popsány vzácné případy senzibilizace na něj. V současné době nebyly identifikovány konkrétní alergeny květáku, předpokládá se, že se může jednat o proteiny přenášející lipidy, což naznačuje možnost zkřížených reakcí mezi alergeny květáku, zelí, brokolice, růžičkové kapusty, hořčice, řepky a tuřínu.

V literatuře jsou popsány ojedinělé případy anafylaktických reakcí ve formě orofaryngeálního svědění, otoku obličeje a rukou, dušnosti a těžkého bronchospasmu několik minut po požití pokrmu obsahujícího květák.

IgG může způsobit okamžitou nebo opožděnou alergickou reakci, potravinovou intoleranci nebo jiné neobvyklé reakce těla na jídlo. Nejčastěji se to projevuje po dlouhém příjmu alergenu s jídlem.

Význam detekce IgG protilátek proti potravinovým alergenům zůstává nejednoznačný, protože pozitivní výsledek může být variantou normy, proto je důležité vyhodnotit výsledky všech studií, údaje z potravinového deníku a anamnézu onemocnění v komplexu.

Imunoglobuliny třídy G mohou sloužit jako marker rozvoje tolerance k potravinovým alergenům. Vyšetření IgG protilátek je vhodné v kombinaci s dalšími studiemi nebo v obtížných případech diagnostiky potravinové intolerance, kdy jsou vyloučeny jiné možné příčiny příznaků alergie. Výsledky testu je možné využít k individuálnímu výběru nejracionálnější stravy, ke sledování tvorby potravinové tolerance.

K čemu tento výzkum slouží?

• Pro diagnostiku alergických onemocnění spojených se senzibilizací na květák;
• pro diferenciální diagnostiku složitých případů s atypickými projevy a/nebo průběhem při podezření na nesnášenlivost květáku;
• k posouzení prognózy vzniku potravinové tolerance v různých fázích procesu léčby.

Kdy je studium naplánováno?

• Při diagnostice atypických reakcí těla na květák na pozadí normální hladiny IgE v krvi;
• v kombinaci s dalšími výzkumnými metodami v diagnostice složitých případů senzibilizace na květák;
• před zavedením eliminační diety a ve fázi rozšíření diety.

Co znamenají výsledky?

Referenční hodnoty: 0–15 mg/l.

Třída a úroveň reaktivity na alergen:

15–50 mg/l – třída I (minimální hladina);

50–150 mg/l – třída II (střední hladina);

150–500 mg/l – třída III (vysoká hladina);

> 500 mg/l – třída IV (velmi vysoká hladina).

Důvody pro pozitivní výsledek:

• intolerance na květák, květák je vnímán jako potravinový alergen (pokud jsou vyloučeny jiné možné příčiny příznaků alergie);
• varianta normy – identifikovaný IgG může plnit funkce blokujících protilátek, které snižují závažnost alergických reakcí, ke kterým dochází za účasti specifických IgE.

Důležité poznámky

• Provedení této studie je pro pacienta v porovnání s kožními testy (in vivo) bezpečné, protože vylučuje kontakt pacienta s alergenem. Užívání antihistaminik a věkové charakteristiky neovlivňují kvalitu a přesnost studie.

Také doporučeno

• Celkové sérové ​​imunoglobuliny E (IgE)
• Fadiatop (ImmunoCAP)
• Fadiatop pro děti (ImmunoCAP)
• ekzém

Kdo si studium objedná?

Alergolog, gastroenterolog, dermatolog, dětský lékař, terapeut, praktický lékař.

Literatura

• Hernandez E, Quirce S, Villalba M, Cuesta J, Sastre J. Anafylaxe způsobená květákem. J Investig Allergol Clin Immunol 2005;15(2):158-9.
• Ortolani C, Ispano M, Ansaloni R, Rotondo F, Incorvaia C, Pastorello EA. Diagnostické problémy v důsledku zkřížených reakcí u potravinové alergie. Alergie 1998;53:(Suppl 46):58-61.
• Agarkhedkar SR, Bapat HB, Bapat BN. Vyhýbání se potravinovým alergenům u dětského astmatu. Indický Pediatr. 2005; 42(4):362-6.
• Lust KD, Brown JE a kol. Příjem brukvovité zeleniny a dalších potravin matkou a příznaky koliky u výhradně kojených dětí. J Am Diet Assoc 1996;96(1):46-8.

Mnoho vědců se domnívá, že alergické reakce jsou jakýmsi negativním důsledkem technologického pokroku, za který musí lidstvo zaplatit. Moderní prostředí, ve kterém žijeme, je uměle pozměněné a často znečištěné, jíme syntetické látky a také znečišťujeme půdu a vodu různými chemikáliemi, jako jsou pesticidy, herbicidy a insekticidy.

V důsledku toho mohou potraviny, které jsme zvyklí považovat za zdravé a chutné, nečekaně vyvolat alergické reakce. Například květák, který je tradičně považován za „nejněžnější“ a nejbezpečnější ze všech druhů zelí a používá se v dietní výživě, může způsobit alergie u kojenců, což je pro mnohé mladé matky skutečným šokem.

Mnoho vědců se domnívá, že alergické reakce jsou jakýmsi důsledkem technologického pokroku, za který musí lidstvo zaplatit. Dnes žijeme v uměle upraveném a často znečištěném prostředí, v potravinách konzumujeme syntetické látky, půdu a vodu znečišťujeme pomocí pesticidů, herbicidů a insekticidů.

Z tohoto důvodu mohou potraviny, které jsme zvyklí považovat za zdravé a chutné, nečekaně vyvolat vedlejší účinky v podobě alergických reakcí. V dietní výživě se používá například květák, který je tradičně považován za „nejněžnější“ a nejbezpečnější ze všech druhů zelí. Proto je pro mnoho mladých matek alergie dítěte na květák skutečným šokem.

I když tato reakce není běžná, stále je možná. Existuje mnoho důvodů, které přispívají k rozvoji tohoto stavu, proto je důležité, aby je rodiče při krmení svého dítěte zvážili.

Příčiny alergie u kojenců na květák

Reakce na květák se může objevit z následujících důvodů:

1. Pokud má jeden nebo oba rodiče alergii, nebo se podobná reakce již vyskytla u starších dětí nebo jiných členů rodiny.
2. Pokud k zavedení doplňkových potravin dojde příliš brzy. Je třeba vzít v úvahu, že neúplný imunitní systém dítěte nemusí správně reagovat na nové jídlo. Příkrmy by měly být zaváděny postupně, po konzultaci s pediatrem a pečlivém sledování reakce dítěte.
3. Pokud se konzumuje raná skleníková nebo dovezená zelenina obsahující alergeny. Mohou obsahovat vysoké hladiny dusičnanů nebo být ošetřeny konzervačními látkami, insekticidy nebo pesticidy. Zavedení takových látek do citlivého trávicího systému dítěte může způsobit alergickou reakci.
4. Pokud se shoduje více faktorů, například stres po návštěvě lékaře, následky infekčního onemocnění a nový produkt, může to způsobit abnormální reakce organismu.

Někdy zůstává příčina potravinové alergie na tak neškodný produkt, jako je květák, nejasná. V takových případech je nutné vzít v úvahu samotný fakt existence porušení a řešit ho.

Příznaky

Alergická reakce na květák u dítěte se projevuje následujícími příznaky:

• hojné vyrážky na kůži, které se liší od běžné vyrážky plenky silným svěděním a výskytem „puchýřů“ – kopřivka;
• zánět a otok sliznic úst, nosohltanu, očí, rozvoj konjunktivitidy;
• plačtivost, citlivost na světlo;
• kašel, kýchání;
• poruchy fungování trávicího systému – průjem, plynatost, bolest břicha, nevolnost, zvracení, u kojenců – silné říhání po krmení;
• zvýšená tělesná teplota s akutními alergiemi;
• odmítnutí jídla;
• poruchy spánku;
• náladovost, projev negativních emocí;
• otoky končetin v těžkých případech;
• Quinckeho edém, ve vzácných situacích anafylaktický šok.

Přestože je květák považován za dietní zeleninu, obsahuje hodně vlákniny, která může být pro vaše dítě příliš hrubá. Doplňkové potraviny by proto měly být podávány pouze ve formě pečlivě rozdrceného homogenního pyré.

Léčba

Nejčastěji se alergie na květák objevuje při prvním zavedení tohoto produktu do stravy, proto se doporučuje zahájit doplňkové krmení ne příliš brzy. Doba pro zahájení zavádění příkrmů se může u každého dítěte lišit a pohybuje se od 4 do 6 měsíců. Před zahájením přikrmování je nejlepší poradit se s pediatrem.

Pokud se u dítěte objeví první příznaky alergické reakce na zelí, je nutné tento produkt vyloučit ze stravy a vyhledat lékařskou pomoc. Lékař může předepsat antihistaminika, přičemž formu a název zvolí v závislosti na věku a zdravotním stavu dítěte. Mohou být použity i jiné léky, jako jsou masti na svědění, kapky do nosu a očí v případě potřeby a léky na snížení tělesné teploty.

Alergická reakce na květák se nejčastěji vyskytuje při prvním zavedení tohoto produktu do stravy, proto se doporučuje zahájit doplňkové krmení ne příliš brzy. Doba pro zahájení zavádění příkrmů se může u kojenců lišit a obvykle je mezi 4 a 6 měsíci. Před zahájením přikrmování je nejlepší poradit se s pediatrem.

Pokud se u dítěte objeví první příznaky alergické reakce na zelí, je nutné tento produkt vyloučit ze stravy a vyhledat lékařskou pomoc. Lékař předepíše užívání antihistaminik, přičemž zvolí formu a název v závislosti na věku a celkovém stavu dítěte. V některých případech může být nutné použít jiné léky, jako jsou masti proti svědění, v případě potřeby nosní a oční kapky a léky na snížení tělesné teploty.

Je třeba si uvědomit, že alergická reakce se může objevit nejen na květák. Hrozí zkřížená reakce, kdy se alergie objeví nejen na samotný květák, ale i na jinou zeleninu podobného složení a také na jejich „příbuzné“.

Se souhlasem lékaře můžete použít tradiční metody léčby kožních vyrážek, například koupele s heřmánkem a provázkem.

užitečných rad

Při krmení malých dětí používejte pouze čerstvou, bio zeleninu a důkladně protlakujte, abyste se vyhnuli velkým hrudkám. Při výběru hotových směsí byste měli upřednostňovat důvěryhodné výrobce, jejichž výrobky mají označení ekologicky šetrný výrobek. To pomůže zabránit vniknutí škodlivých chemikálií a hnojiv do těla dítěte.

Dokrmování byste měli vždy začínat velmi malými porcemi a užívat každý přípravek zvlášť, aby bylo jasné, co přesně vyvolalo negativní reakci.

Často kladené dotazy

Jaké příznaky alergie na květák se mohou objevit u dítěte?

Alergie dítěte na květák se může projevit příznaky, jako je svědění nebo zarudnutí kůže, vyrážka, otok rtů nebo obličeje, gastrointestinální potíže (nevolnost, zvracení, průjem), potíže s dýcháním nebo rýma.

Jak se diagnostikuje dítě alergické na květák?

Diagnostika dětské alergie na květák může zahrnovat fyzikální vyšetření, alergické testy (kožní testy nebo krevní testy) a podrobnou diskusi o příznacích s lékařem.

Co byste měli dělat, pokud má vaše dítě alergickou reakci na květák?

Pokud má dítě alergickou reakci na květák, měli byste se poradit s lékařem o doporučeních léčby a vyloučení kontaktu s alergenem. Pokud jsou příznaky závažné, jako jsou potíže s dýcháním, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Užitečné tipy

TIP #1

Sledujte možné příznaky alergie u vašeho dítěte po konzumaci květáku, jako je svědění, kožní vyrážky, otoky nebo žaludeční nevolnost. Pokud se objeví, poraďte se s lékařem pro diagnostiku a léčbu.

TIP #2

Nechte své dítě otestovat na alergii u specialisty, aby stanovil přesnou diagnózu a identifikoval možné alergeny, včetně květáku, a vyloučil je z jídelníčku.