7 snadných receptů na bezlepkové palačinky – OPotraviny

Týden Maslenitsa je v plném proudu, pokud jste sebe a svou rodinu ještě nepohostili palačinkami, je nejvyšší čas to udělat. Jak víte, bezlepková dieta s sebou přináší některé nepříjemnosti při pečení. Pokud nejste příznivci experimentů, doporučujeme na výrobu palačinek nebo lívanců použít hotovou směs. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, vyzkoušejte jeden z těchto 7 receptů na bezlepkové palačinky.

Bramborové a rýžové placky

Pro brambory nespěchejte do obchodu, i když jsou v názvu přítomny. Jedná se o klasickou základní bezlepkovou palačinku z mouky a škrobu. Ideální pro balení vaší oblíbené náplně.

Budete potřebovat:

• 200 ml mléka
• 70 g rýžové mouky
• 30 g bramborového škrobu
• 2 vejce
• 2 lžíce cukr
• 50 g másla
• sůl podle chuti

Rozšleháme vejce, přidáme mléko, cukr, sůl, rozpuštěné máslo. Mouku smícháme se škrobem a přidáme do těsta. Pečeme na dobře rozehřáté suché pánvi, těsto předem promícháme, protože rychle se to vyrovná.

Rýžové palačinky s kokosovým mlékem

Tyto palačinky jsou ideální pro ty, kteří milují chuť kokosu. Tohle je spíš dezert k čaji než palačinky k snídani.

Budete potřebovat:

• 200 g lepkavé rýžové mouky
• 200 ml kokosové mléko
• 200 ml vody
• 2 vejce
• 1 lžíce rostlinný olej
• Sladidlo, sůl – podle chuti

Rozšleháme vejce, přidáme kokosové mléko a vodu, cukr, rostlinný olej, sůl. Postupně přidávejte rýžovou mouku, aby se netvořily hrudky. Na dobře rozehřáté pánvi, vymazané olejem, pečeme palačinky.

Veganské palačinky s minerální vodou

Tato verze palačinek osloví ty, kteří nepijí kravské mléko a nemají po ruce rostlinné mléko.

Budete potřebovat:

• 200 g směsi granátů “Bílý chléb”.
• 1 malý zralý banán
• 100 ml perlivé minerální vody
• 2 lžíce rostlinný olej

Banán rozmixujte. Všechny ingredience smícháme a necháme 10-15 minut odstát. Pečeme na suché pánvi bez oleje.

Postní palačinky ze zelené pohanky

Tento recept je vhodný pro ty, kteří jsou unaveni palačinkami z mouky a škrobu.

Budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce. suchá zelená pohanka
• 1 polévková lžíce. jakékoliv rostlinné mléko
• 1 tsp soda
• 1 lžíce citronová šťáva
• Xnumx / xnumx tsp sůl
• sladidlo – podle chuti

Pohanku propláchněte, podlijte vodou (voda by měla pokrýt obilniny asi o 1 cm) a nechte alespoň 1,5 hodiny odležet. Poté pohanku rozšlehejte spolu se zbylou tekutinou v mixéru, přidejte rostlinné mléko, sodu, citronovou šťávu, sůl a sladidlo a znovu vše prošlehejte. Smažte palačinky na dobře rozehřáté pánvi s rostlinným olejem nebo bez něj.

Cizrnové lívanečky

Už vás nebaví palačinky? Pečeme palačinky. Pikantní, kořeněná a hlavně bezlepková.

Budete potřebovat:

• 200 g Granátové směsi Falafel (místo hotové směsi můžete použít cizrnovou mouku a různé sušené bylinky)
• 200. 250 ml vody
• 1 lžíce rostlinný olej
• 1/2 lžičky soda
• 1/2 lžičky citronová šťáva
• sůl, pepř – podle chuti

Smíchejte mouku, 200 ml vody, rostlinný olej, sůl, pepř. Samostatně uhaste sodu citrónovou šťávou a přidejte do těsta a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš husté, přidejte ještě trochu vody. Těsto dejte na dobře rozehřátou pánev (můžete smažit na oleji i bez něj), přikryjte pokličkou a 3 minuty opékejte. Poté palačinky otočte a vařte, dokud nebudou hotové bez pokličky.

Banánové palačinky

Držíte proteinovou dietu? I pro vás máme recept – bezlepkové banánové palačinky.

Budete potřebovat:

• 1 banán
• 2 Egg White
• 4 polévkové lžíce. pomerančový džus
• 1/2 lžičky pomerančová kůra
• 2 polévkové lžíce. lněná mouka
• 1 polévkové lžíce. Chia semínka

Chia semínka přelijte pomerančovým džusem a nechte 10-15 minut odležet. Banán a bílky rozšlehejte v mixéru, přidejte mouku, kůru a chia. Pečeme na nepřilnavé pánvi.

Líné konopné palačinky

Rozhodli jsme se vám však prozradit jeden recept s použitím hotové bezlepkové směsi.

Budete potřebovat:

• 200g bezlepkové směsi na palačinky EatHealthy
• 50 g konopné vlákniny
• 200 ml vody
• 1 lžíce rostlinný olej
• 75 g borůvek nebo jiných bobulí

Smíchejte bezlepkovou směs a konopnou vlákninu, přidejte vodu a olej. Jemně vmíchejte bobule a nechte 5 minut odležet. Pečeme na dobře rozehřáté pánvi za stálého míchání těsta.