Zahradní borůvka – výsadba, pěstování a péče

Černé a modré borůvky s příjemnou chutí a jemnou vůní zná bezesporu téměř celá populace naší země. Používají se čerstvé i mražené. Tato bobule je vhodná pro přípravu různých pokrmů, přípravků, náplní a přísad.

Stojí za zmínku, že plody borůvek a téměř všechny části rostliny jsou považovány za velmi užitečné léčivé suroviny, které pomáhají proti mnoha nemocem.

V Rusku dnes rostou pouze 4 druhy borůvek: kavkazské, chlupaté, oválné a běžné. Všechny jsou součástí rodu Blueberry z čeledi Lingonberry.

Borůvky, které jsou součástí stejné čeledi, jsou si dosti podobné chutí, složením a poněkud i vzhledem. V Rusku však roste pouze jeden druh této plodiny: borůvka obecná, která se vyznačuje zvláštní mrazuvzdorností a životností rostlin (až 80–100 let).

Přestože jsou si borůvky a borůvky do jisté míry podobné, je mezi nimi poměrně dost rozdílů.

Popis druhu

Neexistují žádné odrůdy nebo hybridy vytvořené z různých druhů borůvek. Pokud si tedy chcete na zahradě vytvořit vlastní borůvkový záhon, budete muset využít rostlin, které rostou v přírodě a samozřejmě jim vytvořit vhodné podmínky.

Borůvky mají poměrně málo odrůd ruského i zahraničního výběru, které lze poměrně snadno zakoupit v zahradních centrech, internetových obchodech a školkách.

Nejrozšířenější je borůvka obecná, proto se nejčastěji vysazuje do zahrad. Roste ve formě nízkého keře se zelenými žebrovanými větvemi, jejichž výška se může pohybovat od 15 do 40 cm podzim.

Zvláště stojí za to mluvit o kořenovém systému borůvek. Nachází se téměř na povrchu země. Kořeny se šíří z keře různými směry a jejich délka může dosáhnout 10-12 metrů. Z náhradních pupenů, které se na nich nacházejí, vyrůstají mladé větve, které se pak stávají novými keři.

Zeleno-růžové jednotlivé květy, ve tvaru zaobleného džbánu s nerovným okrajem, kvetou v květnu – začátkem června. Na jedné rostlině se počet květů může lišit od 15 do 80-85. Sklizeň borůvek se kvůli mrazům nekoná každý rok.

Černomodrá kulatá bobule s příjemnou sladkokyselou dužninou, zbarvená do fialovo načervenalého odstínu, má směrem nahoru mírně přitlačený a dole malý prstencový lem. Hmotnost jednoho ovoce se může pohybovat od 0,3 do 0,6 gramu. K hromadnému dozrávání mírně svíravých bobulí dochází v červenci a srpnu. Z jednoho keře borůvek můžete nasbírat od 200-250 do 500 gramů.

První sklizeň na keřích se tvoří za 1-3 roky života. Největší sklizně se obvykle vyskytují v letech 7-11 a počínaje rokem 14-15 keře přestávají plodit.

Výnos různých odrůd borůvek je mnohem vyšší než u druhů borůvek. Může se pohybovat od 1,5 do 2,2-2,7 kilogramů bobulí. Borůvky jsou navíc velmi mrazuvzdorné a neškodí jim ani zpětné mrazy, které se vyskytují během kvetení.

Příprava místa, výběr sadebního materiálu a výsadba

V přírodních podmínkách mají borůvky tři odrůdy. Na některých se tvoří a dozrávají modré plody – černé plody, které nemají povlak. A na jiných keřích jsou černé a modré bobule pokryty namodralým povlakem. Třetí odrůda s bílými plody je extrémně vzácná.

Pro přenesení do zahrady je nejlepší zvolit, pokud možno, samozřejmě produktivní rostliny s největšími černými bobulemi bez plaku. Obsahují více kyseliny askorbové a cukrů.

Výběr rostlinného materiálu K vytvoření borůvek na zahradě se obvykle začíná rok předem. V přírodě jsou zaznamenány rostliny, které produkují velké bobule a velké výnosy, a brzy na jaře (než se keře probudí) jsou vykopány hroudou země. V tomto případě by délka kořenů měla být alespoň 15-20 cm. Nejlepší je vybrat velmi mladé exempláře (1-3 roky).

Za zmínku stojí, že kořeny borůvek mají mykorhizu (žijí tam 2 druhy hub), což pomáhá této plodině žít a rozvíjet se. Při kopání byste se proto měli snažit zachovat co největší hliněnou kouli s kořeny.

Vyberte si místo k přistání v polostínu s vlhkými, ale propustnými půdami. Zvláštní pozornost je třeba věnovat kyselosti (pH), která by se měla pohybovat v rozmezí od 3,5 do 5 (tedy od silně kyselé po mírně kyselou).

Podzemní voda ve vybrané oblasti by měla být umístěna v hloubce nejméně 0,6-0,9 metru.

Před nástupem do letadla Je nutné provést kopání, pod kterým se aplikují minerální i organická hnojiva. Na jeden metr čtvereční jsou rozptýleny 3 gramy fosforu a dusíkatých hnojiv (například dusičnan amonný a superfosfát), 1,5 gramu draselných hnojiv (síran draselný nebo popel) a také 200 až 300 až 350 gramů listového humusu.

U borůvek se dávka dusíkatých hnojiv upravuje na 20 gramů na 1 m2 a draselných na 10 gramů na 1 m2.

Po vykopání se povrch země pečlivě urovná a pokryje mírně kyselou rašelinou s velkým procentem organické hmoty (nížinná rašelina), která se mísí s říčním pískem. Výška vrstvy se může pohybovat od 12-15 do 20-22 cm.

Na metr čtvereční se vysazuje 20 až 30 keřů. V řadách se vzdálenost mezi rostlinami pohybuje od 20 do 25 cm a mezi řadami – od 30 do 35 cm.

Borůvkové keře vysazeno ve vzdálenosti 0,7 až 0,9 metrů od sebe a vzdálenost mezi řadami je asi 2 metry.

Je třeba si uvědomit, že kořeny vykopaných borůvek se až do výsadby skladují buď v rašeliníku, nebo v plastovém sáčku, protože by neměly nechat vyschnout. Výsadba musí být provedena ve stejný den nebo následující den. Každý den zpoždění výrazně snižuje míru přežití rostlin.

Sazenice borůvek se prodávají v nádobách naplněných rašelinovou kyselou půdou, takže problém uchování sadebního materiálu na několik dní není velkým problémem.

Kořeny borůvek jsou umístěny ve stejné hloubce jako v přírodních podmínkách. Po výsadbě se okolí rostliny trochu zhutní, zalije velkým množstvím vody a zasype se 5-8 cm vrstvou pilin.

péče

Je nutné sledovat vlhkost půdy, neměla by vyschnout, ale také by v ní nemělo být příliš mnoho vody. V horkých a suchých obdobích je nutné keře zalévat. Frekvence zavlažování může být až 3krát týdně.

Borůvkový záhon je v prvních letech pěstování pravidelně odplevelován. O něco později, když keře rostou a nezůstane mezi nimi volná půda, plevel zmizí nebo se jeho počet prudce sníží.

Na začátku jara musí být rostliny, které začínají kvést, během mrazů pokryty netkaným materiálem (například lutrasil nebo agril). To pomáhá zachovat sklizeň v plném rozsahu.

Řezání

Protože největší úroda borůvek dozrává na dobře vyvinutých výhonech z loňského roku, stimuluje se jejich vzhled řezem, který se v období vegetačního klidu provádí zcela pravidelně. Během prořezávání také nezapomeňte odstranit všechny nemocné a zlomené výhonky.

Každoroční prořezávání keřů začíná ve věku 10-11 let. Během ní se kácí nejstarší větve až na samotný základ. Někdy se však provádí jiná verze omlazovacího prořezávání, při které se jedna čtvrtina keře výrazně zkrátí (zůstanou pouze pahýly o výšce 3-4 až 5-6 cm).

Výsledky

Dnes se snaží borůvky pouze pěstovat na zahrádkách a na chatách, a proto zatím neexistuje plně vyvinutá technologie pěstování. Vše ale začíná malými krůčky. Postupně se shromažďují zkušenosti, ze kterých nakonec vzejde borůvková zemědělská technika.

Ale zemědělská technologie borůvek již byla propracována do všech detailů a průmyslové plantáže různých odrůd této bobulovité plodiny produkují v mnoha zemích vysoké výnosy.

Pěstování borůvek získává na popularitě. A není se čemu divit. Téměř černé s namodralým květem, sladké bobule byly vždy ve velké úctě v Evropě, Severní Americe a zde v Rusku. Jeho pěstování a péče však mají své vlastní charakteristiky.

Zahradní borůvky milují vlhko a polostín. V přírodních podmínkách roste v lesích a bažinách. Při výběru místa přistání je proto třeba vzít v úvahu tyto faktory.

Půda pro výsadbu borůvek

Půda pro borůvky je jednou z důležitých podmínek pro růst. V přírodě roste na místech s kyselou půdou. Proto by měla být půda pro výsadbu speciálně připravena.

Půda by měla být volná a kyselá. Optimální úroveň kyselosti je 4-5 Ph. Zeminu skládající se z rašeliny, písku, pilin, shnilého listí a jehličí lze smíchat v libovolném poměru. Takovou směs můžete okyselit tím, že do ní přidáte trochu práškové síry. Pokud je půda v oblasti těžká, můžete přidat trochu více říčního písku.

výsadba borůvek

Správná výsadba je klíčem k růstu, vývoji a plodnosti rostlin. Borůvky lze samozřejmě sázet i na jaře. Ideální dobou pro výsadbu je ale říjen. Keře borůvek vysazené v této době obvykle snadno zakoření. Na výsadbu je lepší se připravit od konce léta do poloviny září. Plochu je nutné vykopat a připravit půdu.

Hlavní podmínkou při výsadbě je nepoškodit kořeny a zachovat požadovanou vzdálenost mezi keři. Obvykle se vysazují 2-3 roky staré keře. Pokud jsou rostliny vysazeny v jedné řadě, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 1,5 m. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 2,5 m, protože keř velmi roste.

Připraví se otvory o rozměrech 50 x 50 a hloubce 60 cm.Hrudka rostliny by měla být navlhčena. Jinak rostlina nemusí zakořenit.

Při výsadbě je třeba pečlivě uvolnit kořenový bal a narovnat kořeny. Poté se hliněná koule ponoří do navlhčené díry. Poté se otvor naplní připravenou směsí, zhutní a dobře zalije. Poté může být půda mulčována pilinami nebo spadaným listím. To pomůže udržet vlhkost v půdě déle. Kořenový krček rostliny by neměl být zakrytý.

Po výsadbě je třeba keře borůvek prořezat. Výška stříhaných keřů by měla být 10-30 cm.

Zahradní borůvky: péče

Péče o borůvky spočívá především v pravidelné zálivce. To je to, co v podstatě odlišuje zahradní borůvky od lesních. Při nedostatku vlhkosti jsou bobule bez chuti a suché. Při nedostatku tepla bobule kysele. Proto i přes to, že borůvky dobře snášejí polostín, potřebují jako zdroj tepla dobré osvětlení.

Nutné je pravidelné (alespoň jednou za sezónu) přihnojování minerálními hnojivy. Je lepší aplikovat organická hnojiva na podzim (jednou ročně).

Půda kolem borůvek by měla být kyprá a smíchaná s pilinami. Uvolňování musí být prováděno opatrně, protože kořeny jsou umístěny blízko povrchu.

Keře zahradních borůvek je třeba pravidelně prořezávat, protože se časem mohou proměnit v neprostupné houštiny. Řez se nejlépe provádí brzy na jaře. Poprvé by to mělo být provedeno 3 roky po výsadbě za předpokladu, že keř dobře zakořenil. Suché nebo poškozené větve by měly být pravidelně odstraňovány.

Staré keře (starší 15 let) mají tendenci plodit méně a samotné plody se zmenšují. Takové keře vyžadují větší péči (pečlivější řez na jaře).

Pokud jsou splněny všechny podmínky pro výsadbu a údržbu keřů, není péče o zahradní borůvky nikterak náročná. A vzhledem k jeho chuti a prospěšným vlastnostem můžeme říci, že je pro zahradu prostě nenahraditelný. Také je málo náchylný k škůdcům a je velmi dekorativní.

Borůvky jsou velmi zdravé díky velkému množství vitamínů, makro a mikroprvků, které obsahují.

Borůvková šťáva je známá svým baktericidním účinkem. Pomáhá zlepšit trávení, příznivě působí na kardiovaskulární systém, prodlužuje mládí.

Borůvkové želé pomáhá při průjmech, pálení žáhy a zánětu žaludku.

Je užitečný při cukrovce a pro prevenci trombózy.

Každý zná její schopnost zlepšit kvalitu vidění. K tomu je potřeba sníst každý den alespoň 100 gramů borůvek.

Příznivé vlastnosti borůvek jsou způsobeny jejich chemickým složením. Kyseliny, silice, třísloviny a antioxidanty potřebné pro tělo – celá tato zásobárna užitečných látek pomáhá udržovat dobrou paměť a zrak, udržovat se v dobré kondici a kontrolovat hladinu cukru v krvi až do vysokého věku.

Borůvkové listy se používají k výrobě bylinných čajů a tinktur a také k výrobě mastí. Nálev z listů pomáhá zmírnit zánět, odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje srdeční činnost, dodává vitalitu a také pomáhá funkci slinivky břišní při cukrovce.

K přípravě infuze borůvkových listů potřebujete:

• 2 polévkové lžíce listů zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut ve vodní lázni. Vývar necháme asi hodinu louhovat, poté scedíme, zředíme trochou vody a pijeme půl sklenice 3-4x denně. Tento nápoj dobře uhasí žízeň.
• Mražené borůvky si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí. Dají se z něj vyrábět kompoty, ovocné nápoje, přidávat ho do dezertů.
• Alergie může být kontraindikací pro použití.