Tulsi (18 fotografií): semena rostlin. Jak pěstovat bazalku posvátnou (bazalku)? Popis chorob stromů, péče doma
Mnoho letních obyvatel pěstuje na svých pozemcích nejen zeleninu, ovoce a bobule, ale také různé koření. Vzácné rostliny tohoto typu jsou přitom v poslední době oblíbené. Jedním z nich je tulasi.
popis
Tulasi je bylinná kultura, která vypadá jako keř. Jeho historie začíná v Indii, kde je tato rostlina nazývána posvátným stromem. I když ve skutečnosti se kulturní strom moc nepodobá, protože jeho výška často nepřesahuje 60 cm.Další názvy pro tulasi jsou posvátná nebo jemně zbarvená bazalka.
Keř lze pěstovat jako jednoletou i víceletou plodinu v zemi i doma. Listy tohoto koření jsou drsné a s okrajem, oválného tvaru, se zářezy podél okrajů. Barva může být zcela odlišná: bílá, fialová, zelená. Délka listové desky je cca 5 cm.
Kvetení keře začíná v červnu. Jeho květy jsou dvoupyské, malé, mohou být bílé, růžové nebo lehce lila. Korunují podlouhlé květní stonky a vydávají velmi neobvyklé aroma. A nejen oni: všechny části kultury jsou voňavé.
Plodem tulsi jsou 4 vzájemně propojené ořechy. Po dozrání se rozpadají. Výsledné semínko lze zasadit do 4-5 let, poté ztratí klíčivost.
Bazalka posvátná je okrasná i užitková rostlina. Může zdobit dům i pozemek a kuchaři často používají jeho kořeněné listy při přípravě prvního a druhého chodu, vitamínových odvarů.
Metody reprodukce
Koření lze množit dvěma způsoby: semeny a řízky. Zvažme každou metodu zvlášť.
semenná metoda
Zrna Tulasi lze odebírat z vlastního pozemku, pokud na něm již taková rostlina je, nebo si ji můžete zakoupit ve specializovaném obchodě. Dále budete potřebovat nádoby na sazenice (rašelinové kazety, společné krabice, jednotlivé kelímky). Nejčastěji se sazenice pěstují ve společných nádobách. Jako půdu berou směs skládající se z rašeliny nebo humusu, kalcinují ji. V obchodě si můžete koupit i hotový substrát. Nepotřebuje žádnou přípravu.
Vybraná nádoba se naplní zeminou a semena se položí ve vzdálenosti 2–3 cm. Měly by být ponořeny do hloubky 1 cm. Plodiny se rozdrtí zeminou, zavlažují se teplou vodou z rozprašovače. Dále se pomocí fólie nebo skla vytvoří přístřešek a nádoba se umístí na teplé místo.
Jakmile zrna vyraší, bude nutné přístřešek odstranit. Nádoby jsou přeskládány na slunném parapetu, délka denního světla by měla být asi 8-10 hodin. Pokud slunce nestačí, jsou sazenice osvětleny fytolampami. Také je třeba ji včas zavlažovat a udržovat půdu vlhkou.
Když klíčky vyrostou do výšky 5 cm, usadí se do samostatných květináčů a do každého se umístí 2 kusy. Po vytvoření 4-6 listů zaštípněte horní části keřů. To je povzbudí k prosperitě.
Přesadit tulsi do otevřené půdy nebo trvalého květináče bude možné nejdříve koncem května. Do této doby by měly být klíčky staré 35-40 dní. Pokud sazenice rostou na ulici, pak týden před transplantací začnou tvrdnout.
Půda na volné ploše se připravuje na podzim. Akce zahrnuje kopání a čištění substrátu od rostlinných zbytků, nanášení minerálů a organické hmoty. Na jaře bude stačit pouze zkypření substrátu. Je důležité si uvědomit, že země by měla být volná, neutrální v kyselosti a lehká.
Musíte zasadit tulsi ve vzdálenosti 20-25 cm, to platí pro samotné keře a pro řádky. Jámy se před výsadbou naplní teplou vodou a bude užitečné do nich přidat i trochu dřevěného popela. Sazenice se vyjmou ze starých nádob spolu s hliněnou hroudou, umístí se do otvorů a po kapkách se přidávají. Poté znovu zalijte a přikryjte organickým mulčem.
Výsadba sazenic v květináčích vypadá ještě snadněji. Nádoby se dezinfikují, následně se do nich umístí drenážní vrstva. Dále se nalije země a uprostřed se vytvoří díra. Sazenice se vyjme z předchozí nádoby, aniž by byla narušena celistvost zemitého kómatu, umístěna do hrnce a posypána substrátem. Dále se rostlina zalévá. Musí být několik dní chráněn před přímým slunečním zářením.
Řezání
Řízky jsou rychlejší a jednodušší způsob, jak množit bazalku posvátnou. Mnoho zahradníků to používá, protože s touto technikou můžete okamžitě vidět stav osiva.
Řízky se odebírají ze stávající vegetace na místě. Jsou to větve, jejichž délka je od 6 do 8 cm. Spodní listy jsou odstraněny a dole je také proveden šikmý řez (pod úhlem 45 stupňů). Poté se fragment umístí do sklenice teplé vody, která je nahoře pokryta filmem.
Sklenici musíte postavit na světlé místo, ale vyvarujte se přímých paprsků. Když se objeví kořeny, bude možné zasadit bazalku na trvalé místo.
Vlastnosti péče
Pěstování bazalky doma není obtížné, proces je přístupný i pro začátečníky. Zvažte, jak se správně starat o vegetaci.
- Zavlažování. Tulsi miluje vlhko, proto je potřeba ji poměrně často zalévat. Na jaře se to provádí každých 4-5 dní a v létě – každé 2 dny. V tomto případě by měla být použita měkká usazená voda. Nejlepší možností je déšť. Pokud se rostlina pěstuje doma, doporučuje se ji zavlažovat spodní metodou, přes pánev.
- Nejlepší oblékání. Venku i doma by se bazalka měla hnojit každé 2 týdny. K tomu můžete použít jak organické produkty (například zředěný divizna), tak univerzální rychle působící směsi na koření a bylinky. Hnojiva se aplikují vždy v dávce 2-3x menší, než je požadováno. Zároveň se rostlina v zimě nekrmí.
- Pletí. Tulasi rostoucí venku bude vyžadovat včasné odplevelení. Plevel odebírá vodu a potravu ze země a stává se útočištěm škůdců. Pokud toto nedodržíte, může být množství úrody téměř poloviční.
- Řezání. Tulasi je třeba řezat, jakmile dosáhne výšky 20 cm. Kromě toho se včas odstraní žluté a suché listové desky. Pokud kultura příliš vzrostla, můžete odstranit několik dalších větví.
Bazalka posvátná preferuje horké teploty, stěží snáší chlad. Během dne se optimálně vyvíjí při rychlostech od +20 do +28 stupňů, v noci je přípustné snížit teplotu na +13 . +18 stupňů. Je důležité si uvědomit, že pokud parametry klesnou pod +13, listy rychle začnou žloutnout. Když klesne na +10 stupňů nebo méně, rostlina bude velmi trpět stresem, ze kterého se bude jen velmi obtížně zotavovat. Ale teploty nad +35 mohou být fatální: v těchto případech keř jednoduše shazuje listy.
Tulasi velmi miluje slunce. Kultura dospělých potřebuje alespoň 6 hodin přirozeného světla denně. Ale tyto hodiny by měly být ráno. Pokud je vegetace přes den pod spalujícím sluncem, rychle ztratí svůj dekorativní vzhled.
Bazalku posvátnou lze pěstovat jako jednoletou nebo víceletou rostlinu. Vůbec nesnáší chladné počasí a při nástupu mrazů ve volné půdě okamžitě hyne. Pokud chcete kulturu zachovat, měli byste ji vykopat spolu s hliněnou hrudkou a zasadit do květináče a na zimu ji přemístit dovnitř. Na jaře jednají v opačném pořadí a na místě znovu vysazují tulsi.
Nemoci a škůdci
Pokud provádíte správnou péči o vegetaci, je nepravděpodobné, že budete trpět chorobami a škůdci. Ale s porušením nebudou různé patogeny čekat dlouho.
Jednou z nejčastějších chorob je padlí. Může však být jak falešné, tak skutečné. Rozpoznat nemoc není těžké, protože se projevuje jako bílá krupice. Pokud je venku horko a vlhko, mohou rostliny trpět fusáriem, a pokud je půda zalévána příliš často a vydatně, pak šedou a jinou hnilobou. Navíc při vysoké vlhkosti může být vegetace ovlivněna skvrnitostí listů.
Výše uvedená onemocnění jsou houbové povahy a jsou dobře léčena v raných stádiích. Nejprve bude muset zahradník odstranit postižené úlomky, poté musíte rostliny postříkat fungicidními přípravky (Topaz, Quadris, Hom a další). Postříkejte jak nemocné exempláře, tak ty, které rostou blízko zdravých. Zpravidla se několik ošetření provádí podle pokynů. Dále upravte režim zavlažování.
Nemocné rostliny v květináčích budou pravděpodobně muset být přesazeny do čerstvé půdy. S hnilobou se to děje bez problémů. Poté se postižené části také odříznou, postříkají fungicidními roztoky. Ale doma je nutné zajistit nejen zálivku, ale i vlhkost. Aby to nebylo přehnané, měli byste místnost častěji větrat.
Z hmyzu tulasi často napadají mšice. Parazit je snadno odstranitelný v raných stádiích infekce. Lze jej zničit jednoduchým mýdlovým roztokem. Pokud to nepomůže, použijí se insekticidní přípravky.
Svilušky se obvykle napadají, když je příliš suché počasí nebo pokud pěstitel pravidelně zalévá. Parazit se ohlásí přítomností stříbřité tenké pavučiny. Pro ošetření se provádí postřik akaricidy a zvyšuje se vlhkost vzduchu. Rostlinu můžete vydatně postříkat obyčejnou teplou vodou a na den přikrýt sáčkem. To se často provádí v bytech.
Ve sklenících může tulsi trpět útoky molice. Tito motýli neustále kladou vajíčka a produkují nenasytné housenky, které jsou připraveny sníst cokoliv. Proti molicím se používají pasti a insekticidy. Je pouze nutné neustále měnit skupiny léků, protože škůdce si k nim rychle vyvine rezistenci.
Venku mohou bazalku posvátnou napadnout slimáci a slimáci. Měkkýši vylézají v noci, ohlodávají stonky a listy kultury. Abyste se jich zbavili, můžete připravit i pasti. Ale většina zahrádkářů dá kolem keřů jen mletou červenou papriku, drcené vaječné skořápky, hrachový štěrk, jehličí. Tyto materiály těžce zraňují měkké tkáně měkkýšů a přestávají v této oblasti lézt.
Sběr a skladování
Pokud se tulasi pěstuje ne jako okrasná, ale jako rostlina určená k jídlu, pak by bylo užitečné dozvědět se o vlastnostech její sbírky. Listy sbírejte nejlépe ráno, v 9-10 hodin, předtím by mělo být pár dní jasné suché počasí. Doporučuje se řezat listy ostrým nožem nebo nůžkami – tento přístup přispěje k nízkému traumatu. Sběr se provádí před rozkvětem květů.
Při pěstování je třeba odstraňovat květenství, aby koření nezhrublo.
Čerstvá bazalka se uchovává v chladničce ne déle než 4 dny, doporučuje se ji vložit do zeleninové sekce. Rostliny můžete také sušit tak, že je později umístíte do skleněných nádob. Poslední možností skladování je solení. 150 g trávy se umístí do sklenice, nalije se tam asi 30 g soli. Toto koření vydrží dlouho.
I když nemáte rádi zahradničení, s největší pravděpodobností máte doma v Indii rostlinu Tulsi. Rostliny Tulsi jsou považovány za nejposvátnější ze svatých rostlin v Indii. Výhody Tulsi jsou široce diskutovány v ájurvédě. Není divu, že je uctíván v hinduistické kultuře.
Tulsi, také známý jako Svatý Basil (Botanický název: Ocimum sanctum L. nebo Ocimum tenuiflorum L) je odrůda bazalky (botanický název: Ocimum basilicum). Když lidé mluví o Basilovi v Indii, mají s největší pravděpodobností na mysli Svatého Basila. Předpokládá se, že bazalka pochází z Indie a poté na sebe vzala mnoho podob a odrůd, jak se rozšířila po celém světě.
Zatímco my Indové rádi přidáváme Tulsi do našeho ranního čaje, lidé po celém světě hojně používají bazalku k vaření jídel, protože každá odrůda má svou jedinečnou chuť a vůni. Ve skutečnosti by byla italská pizza omáčka bez bazalky neúplná. Podívejme se, jaké jsou různé druhy Tulsi a Basil:
Odrůdy Tulsi, které se většinou vyskytují na indickém subkontinentu (Bazalka svatá)
Ráma Tulsi
Rama tulsi se pozná podle jasně zelené barvy listů. Je to nejvysazovanější Tulsi v domácnosti. Nevyžaduje velkou péči a snadno se pěstuje i na ostrém slunci nebo nízkých teplotách. Rama tulsi má jemnější chuť než Krishna tulsi.
Krišna Tulsi
Krishna Tulsi má fialové listy se silnou aromatickou vůní. Předpokládá se, že má více léčivých vlastností než Rama Tulsi. To znamená, že někteří lidé mohou považovat chuť Krišna tulsi za příliš kořeněnou a štiplavou. Pěstování Rama a Krishna tulsi u vás doma je dobrý nápad.
Amrita Tulsiová
Tato tulsi není dostatečně diskutována, ale je to docela jedinečná trvalka. Jméno Amrita znamená nesmrtelnost. Možná se tomu tak říká, protože je velmi obtížné zabít tuto rostlinu, protože může růst v nejtvrdším a nejrozmanitějším prostředí. Vzhledově to vypadá jako mix Rámy a Krišny Tulsi – listy jsou zelené, ale stonek je nafialovělý.
Vana Tulsi:
Vana je hindské slovo, které se v angličtině překládá jako les. Vana Tulsi je vytrvalá bazalka. Ve skutečnosti spadá pod druh Ocimum gratissimum, který se liší od Rámy a Krišny Tulsi. Vana Tulsi je také známá jako africká Tulsi
Mezi další méně známé odrůdy Tulsi patří Drudriha Tulsi, Tukushmiya Tulsi, Babi Tulsi, Kapoor Tulsi.
Výhody Tulsi (Bazalka svatá)
Tulsi je v hinduistické kultuře uctíván nejen z mytologických důvodů. Tulsi je také silná bylina, která má mnoho zdravotních výhod a léčí mnoho nemocí. Tato snadno pěstovatelná bylina posiluje imunitu, bojuje proti špatným virům a bakteriím. V ájurvédě je Tulsi přikládán velký význam a bylo o něm široce diskutováno. I moderní věda připustila většinu výhod Tulsi. Uveďme si některé z těchto výhod:
- Zlepšuje pleť při místní aplikaci i při konzumaci
- Příznivé pro léčbu kožních onemocnění, jako je kožní onemocnění, pupínky a svědění
- Příznivé pro kontrolu vysokého krevního tlaku a cholesterolu
- Zlepšuje trávicí systém
- Pomoc při onemocněních úst, zdraví zubů a vředech
- Má antibiotické a antibakteriální vlastnosti
- Pomoc s plicními problémy, jako je astma nebo přetížení hrudníku
- Bohatý zdroj vitamínu A a C
- Poskytuje úlevu při horečce, nachlazení, bolesti hlavy, kašli, bolesti v krku
- Reguluje vysokou hladinu cukru v krvi
- Pomáhá při bolestech kloubů a artritidě
Existuje mnoho dalších výhod, které způsoby použití tulsi. V ájurvédě může jedna složka při smíchání s jinou přidat novou výhodu. Tuto alchymii je tedy nejlepší přenechat odborníkům. Dobrým výchozím bodem by mělo být alespoň začít přidávat tulsi do našeho ranního čaje. Tato levná bylinka je opravdu kouzelná. Podívejte se také na tyto Top 10 léčivých rostlin v Indii
Limetková/citronová bazalka
Limetka a citronová bazalka mají ve svých listech citrusovou příchuť. Není divu, používají se na ozdobu citronového ledového čaje a přidávají se do salátu. Sušené listy lze použít jako osvěžovač místnosti nebo k přípravě horkého čaje. Tento druh bazalky miluje slunce a dobře roste jak v otevřených zahradách, tak v květináčích.
Řecká bazalka
Řecká bazalka je také označována jako malý list. To proto, že má malé listy a samotná rostlina má krátkou výšku pod 8 palců. Pěstuje se nejen z kulinářských důvodů, ale také z okrasných důvodů. Chuť jeho drobných lístků se blíží sladké bazalce. Bazalka řecká pochází z jihovýchodní Asie.
Thajská bazalka
Thajská bazalka, jak název napovídá, se většinou používá v thajské a vietnamské kuchyni. Má jedinečnou kořenitou chuť, která připomíná anýz nebo hřebíček. Thajská bazalka patří do rodiny mincoven. Je široce používán v pokrmech, jako je Pho, vietnamské nudle, polévky a vývar. Thajská bazalka je vytrvalá bylina a může dorůst až 18 palců vysoká a má 1-2 palce dlouhé zelené listy. Stonek je většinou fialový.
Skořicová bazalka nebo mexická bazalka
Cinnamon Basil, alias mexická bazalka, je z hlediska chuti docela podobná sladké bazalce. Přidejte k tomu skořicovou příchuť a máte skvělou chuť, kterou můžete přidat do svých pokrmů. Listy skořicové bazalky jsou ve srovnání s bazalkou sladkou menší. Má fialovou lodyhu s voňavými zelenými listy. Skořicová bazalka může být 12-18 palců vysoká.
Listová salátová bazalka
Salátová bazalka je snadno rozpoznatelná díky vrásčitým listům, které připomínají salát. A stejně jako hlávkový salát se používá hlavně do salátů. Hlavně proto, že chuť salátové bazalky je jemnější a méně štiplavá ve srovnání s bazalkou sladkou. Lidé také rádi vyluhují oleje s bazalkou hlávkového salátu a používají ji jako dip do chleba.
Vánoční bazalka
Christmas Basil je hybrid vytvořený křížením genovese a thajské bazalky. Chuť vánoční bazalky je ovocná a skvěle se hodí do nápojů a salátů. Pro své červenofialové květy se používá také jako okrasná rostlina.
Bazalka Napoleona
Napoletano Basil se tak nazývá, protože pochází z italské Neapole. Jeho světle zelené listy jsou velké a svraštělé. Je jemnější než sladká bazalka, pokud jde o chuť, ale může být pikantnější. Velké listy jsou skvělé pro balení ryb, zeleniny a sýrů. Tato rostlina roste asi 2 stopy vysoko.
Genovese Basil
Genevese Basil je odrůda sladké bazalky. Poznáte ho podle plochých a špičatých listů. Jeho sladká a kořeněná chuť se skvěle hodí do pesta, salátů, omáček a dipů. Lze ji pěstovat v nádobě nebo venku.
Letní bazalka
Summerlong Basil spadá do kategorie trpasličích rostlin. Vzhledem k tomu, že je bazalka Summerlong malá, dozrává poměrně rychle. Obecně začíná vytvářet listy během 30 až 60 dnů od výsevu, plně dozraje za 60 až 90 dnů. Tato malá a huňatá bazalka je skvělou volbou pro každého zahradníka.
kardinál Basil
Kardinální bazalka je snadno odlišitelná od ostatních bazalek díky velkým červeným květům, které se nahoře shlukují. Je to jedna z nejlepších možností pro každou okrasnou zahradu. Pokud se vám zdá málo, lze ji použít v kuchyni jako jiné druhy bazalky.
Araratská bazalka
Bazalka Ararat má tmavě fialový stonek, který trochu zasahuje do listů. Fialový nádech v listu je obklopen zelenou barvou. Tato bazalka může dorůst až do výšky 18 palců. Chuť bazalky Ararat má stejné aroma anýzu jako bazalka sladká, ale s extra nádechem lékořice. Bazalka Ararat se pěstuje po celý rok, ale nejvyšší produkce nastává v létě. Ararat Basil je rodák z Isrealu.
Pěstujte Tulsi a bazalku ze semínek
Jak pěstovat Tulsi z řezání stonků
FAQ o Tulsi
Jaké jsou různé typy Tulsi?
Existují čtyři různé typy Tulsi: Rama Tulsi, Krishna Tulsi, Amrita Tulsi a Vana Tulsi
Dává Tulsi v noci kyslík?
Ano, Tulsi je jedna ze vzácných rostlin, která také v noci vydává kyslík.
Která Tulsi je pro zdraví nejprospěšnější?
Každý druh Tulsi je velmi dobrá ajuvédská medicína. Nicméně, Krishna Tulsi je věřil být nejúčinnější.