Tipy pro houbaře. Jaké počasí není dobré pro houbaření — Yandex Weather

Tipy pro houbaře. V jakém počasí byste neměli chodit na houby?

Na podzim přichází čas sběru všech druhů plodin: jak těch, o které se zahradníci po celý rok starali, tak těch, které samy vyrostly v lese a nyní čekají na ty nejšťastnější „tiché lovce“. Prozradíme vám, kdy je nejlepší sbírat houby a kdy byste měli ještě chvíli počkat.

Houbová sezóna

Na rozlehlém území Ruska se začátek houbařské sezóny může lišit kvůli různému klimatu regionů. Zpravidla je v mírných zeměpisných šířkách středního pásma nejvhodnější doba pro lov hub mezi létem a podzimem. Během tohoto období se většina mycelia probouzí, aby dala život novým houbám. Z každého pravidla však existují výjimky: různé druhy hub rostou bez nahlédnutí do kalendáře. Například v dubnu můžete najít první smrže a v chladném prosinci – hlívu ústřičnou a lanýže.

Někteří houbaři při plánování výletu do lesa zohledňují indicie lunárního kalendáře. Předpokládá se, že více hub lze najít, když Měsíc dorůstá, a je lepší dělat houbové přípravy na zimu, když Měsíc ubývá: houby tak budou chutnější a déle vydrží.

Poveternostní podmínky

V poslední době se klima docela vážně změnilo, takže většina lidových znamení a pozorování nemusí fungovat. Proto by houbaři měli vzít v úvahu především počasí. Růst plísní může být vyvolán určitými podmínkami a jednou z nich je teplotní stimul. Pokud se znatelně ochladí, můžete po 10–14 dnech – to je průměrná doba růstu houby – jít do lesa. Je vhodné, aby v těchto dnech čas od času pršelo. Faktem je, že vlhkost může oživit mycelium, pokud půda zvlhne alespoň 10 centimetrů.

Nejnepříznivější počasí pro houbaření je abnormální vedro se suchem. Houby dokážou v této době koncentrovat velké množství solí z půdy, které se neředí dešťovou vodou. V takových obdobích mohou způsobit otravu i známé a neškodné houby. Situace se může zkomplikovat, pokud jsou v blízkosti zemědělská pole. Chemikálie a herbicidy, které pomáhají rostlinám, mohou milovníkům hub škodit.

Optimální podmínky pro túru jsou suché a teplé počasí, kdy jsou houby snadno rozeznatelné a chůze lesem je pohodlná a bezpečná. Silný déšť může houbařům i jejich cílům způsobit potíže: může se poškodit slupka hub a odplavit plodnici, takže houby v lese mnohem méně viditelné. Chlad a vítr mohou růst hub trochu zpomalit, ale pokud se mycelium již probudilo, je vysoká pravděpodobnost návratu domů s dobrou kořistí.

Tipy pro začínající houbaře

Pokud se pro houbaření rozhodujete poprvé, může se vám hodit pár doporučení.

1. Nesbírejte neznámé houby. I když jste si na 99% jisti, že se jedná o jedlou houbu, je lepší ji nechat být. Jedovaté houby dokážou dovedně napodobit své neškodné protějšky.
2. Postarejte se o ochranu a pohodlí. Vyberte si oblečení, ve kterém se budete neustále ohýbat, hrbit a hodně chodit. Všechny oblasti těla by měly být chráněny před klíšťaty. Nezapomeňte používat repelenty proti všem druhům škodlivého hmyzu.
3. Pečlivě zkontrolujte svůj nález. Staré a červivé houby je samozřejmě lepší nechat v lese, ale ještě důležitější je uchovat mladé houby, které nestihly vytvořit výtrusy pro budoucí sklizeň.
4. Chraňte životní prostředí. Nezapalujte ohně a nenechávejte odpadky. I když už se na toto místo neplánujete vracet, vaši kolegové hobíci ho pravděpodobně navštíví vícekrát.
5. Vyberte si optimální počasí. Vpád do lesa je lepší udělat za suchého a jasného počasí, asi dva týdny po poklesu teploty. V Yandex Weather můžete vidět, jaké bylo počasí v minulých dnech, a vybrat si správný čas pro budoucí výlet na houby.

Abyste si nenechali ujít nové články na našem blogu, přihlaste se k odběru kanálu telegramu Yandex Weather. Odebírejte zde

Houbařská sezóna je v plném proudu a lidé se vrhli do lesů, aby naplnili košíky a kýble hřiby, šafránovými mléčnými houbami a mléčnými houbami. Zatímco však někteří hledají houby, brouzdají lesem, jiní v klidu sklízejí na své haciendě. Chcete to samé? Pomůže vám odbornice na zahradnictví z rádia Komsomolskaja Pravda, moderátorka rubriky To je taková petržel, teta Tanya, Tatyana Kudryashova.

Co je třeba předvídat

Pěstování hub na zahradním pozemku není tak obtížné, jak se zdá na první pohled. Prvním krokem je rozhodnout se, které chcete – mléčné houby, medové houby, hřiby, hřiby nebo žampiony. Pokud je na vašem webu kus lesa, bylo by to ideální. Musíte však pochopit, který les je listnatý nebo jehličnatý. To určuje, které mycelium se tam může zakořenit a vytvořit plodnici houby. Ale i když poblíž není žádný les, nevadí, na každém pozemku je ovocný sad.

Mnoho lidí si představuje, že abyste houbu vypěstovali, musíte ji nejprve najít v lese, vykopat, nasekat a „zasít“ na zahradě. Nyní je vše mnohem jednodušší. V každém zahradnictví jsou celé vitríny balíčků hub s myceliem.

Stačí si koupit balení, na jehož zadní straně najdete podrobný návod, jak tento konkrétní druh houby správně chovat a pečovat o něj.

„Buďte připraveni na to, že po dodržení všech pokynů nedostanete sklizeň v prvním roce,“ varuje Tatyana Kudryashova. – To se stane buď příští rok, nebo dva roky později. Takové rozmarné mycelium! Je lepší zasít houby brzy na jaře, jakmile sníh roztaje a půda se zahřeje. Dokud se neohřeje, je to špatné pro přežití. Na jaře je hodně vláhy, prší v dostatečném množství a slunce tolik nehřeje. Je také důležité, abyste mycelium zalévali ne jednou týdně, jak jsou mnozí zvyklí, ale co nejčastěji.

Takže místo pod myceliem by mělo být určeno nyní. A připrav se.

Hledá se pařez

Pařezy lze využít k pěstování hub. Pokud například z nějakého stromu zbyde pařez, nevytrhávejte ho s kořeny – zde můžete vyšlechtit celou rodinu medových hub. Kupte si mycelium a jděte! Existují dokonce i zimní houby, kterými musí být pařez „infikován“ na podzim. Nebojte se, nezemřou. Naopak na jaře, jakmile slunce prohřeje stín, začnou růst. Vybrat si můžete i letní odrůdu – taky neuděláte chybu.

Dále je vše jednoduché: prášek s myceliem se zředí vodou (podle pokynů) a pahýl se hojně zalévá. Nesmí být pevně obalena fólií, do které se udělá otvor, aby pahýl „dýchal“. Po 2-4 měsících, při pohledu pod film, uvidíte bílou plíseň. Tohle je houba. Poté musí být fólie odstraněna a tam je před sklizní na dosah ruky.

Pařezy lze využít k pěstování hub. Například z nějakého stromu zbyl pařez, nevytrhávejte ho s kořeny – zde můžete vyšlechtit celou rodinu medových hub Foto: Maria LENZ

– Pamatujte, že vzhled mycelia závisí na teplotě. Čím je nižší, tím déle trvá, než se mycelium vytvoří. K pěstování medonosných hub lze kácet i pařezy. Poté ji zahrabte bokem do půdy až do poloviny.

Drážka pro hřib

Hřiby bílé nebo hřiby jsou náročnější na chov. Prvním krokem je vykopat hlubokou a širokou drážku ne menší než rýčový bajonet.

„Pak vykopu pruh napravo a nalevo, rozdělím ho na rovné čtverce a otočím drn,“ sdílí své know-how teta Tanya. — Na hřiby potřebujete křídu a dřevěný kompost, kterým hnojím, co mám v příkopu. V tomto případě musíte postupovat přísně podle pokynů na obalu. Humusová podestýlka pro hřiby je povinná, jinak nepřežije. Po pohnojení půdy vrátíme trávník na své místo a důkladně jej zalijeme.

Když se mycelium zakoření a objeví se plodnice hub, zalévání a péče mohou být zcela zastaveny.

Doma si tak můžete chovat bílé hřiby, hřiby, osiky a hřiby. A péče o ně bude stejná – neustálé časté zalévání.

Signor žampiony

Houby potřebují dobrý kompost, hnůj, nejlépe koňský. Křída, sádra a velmi složitý proces sterilizace půdy.

Jsou docela rozmarné: nerostou na zemi ani na otevřeném slunci, potřebují přistínění, určité vláhové a teplotní podmínky, proto se pro tyto houby musí najít místo někde ve stinném koutě zahrady.

Výhonky žampionů vypadají jako bílá plíseň, která se postupně svinuje do malých uzlů – to jsou budoucí houby. Pak se objeví malinká nožička a čepice velikosti špendlíkové hlavičky a pak houba.

Přidejte půdu z lesa

Jak jsme uvedli výše, dobrou úrodu hub získáte nákupem mycelia v obchodě.

A pokud to chcete vylepšit, přineste si půdu z lesa. Vezmeme krabici, lopatu a hledáme v lese místo s myceliem, které potřebujeme. Opatrně v lese odstraníme zeminu hlubokou 15 centimetrů a vezmeme ji s sebou do venkovského domu. Na místě odstraníme drn přesně stejné velikosti a v tomto místě vyskládáme lesní půdu. Sázíme na něj houby.

Dobrou úrodu hub můžete získat zakoupením mycelia v obchodě. Foto: Roman ZORIN

Další tip: našli jste starou nebo červivou houbu? Nesahejte na to – nechte to „zasít“ kontroverzi. Příští rok se na jeho místě objeví několik. Mimochodem, existuje způsob, jak „propagovat“ houby. Vezměte například přerostlou houbu, nasekejte klobouk a rozdrobte ho na zem. Výhodně ve vhodném substrátu dřevěná drť. A v nové sezóně zde budete mít šanci nasbírat tucet hub. To lze provést ve vaší dači.

OTÁZKA EDGE

Poškodí mycelium stromy?

— Existují různé houby, některé jsou stromové a některé rostou na zemi. Zdřevnatělé sice mohou ovocným stromům nadělat spoustu problémů, ale ty, které rostou na zemi nebo řekněme jako hřib na borových pilinách, zahradu neohrožují.

POZOR!

Tohle by se nemělo dělat

„Pozor na prasata – je to velmi jedovatá houba, která by se za žádných okolností neměla jíst,“ varuje Tatyana Sergeevna. – Dříve byly považovány za podmíněně jedlé a mnozí stále berou prasata z lesa nebo je chovají na zahradě. Vzdát se! Dužnina prasete obsahuje silný jed – muskarin, který ohrožuje život a zdraví. Takže je lepší nepřetahovat tuto houbu na vaše stránky.

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Krasnojarská pobočka vydavatelství JSC „Komsomolskaja Pravda“: 660022, Krasnojarsk, ul. Nikitina, dům 3, písmeno „b“. Kontakt na tel. +7 (391) 206-96-52, 206-96-53, 206-96-54. E-mail: [email protected]

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]