Recept: Omáčka z granátového jablka Narsharab on
Ázerbájdžánská omáčka narsharab se vyrábí ze šťávy z granátového jablka a koření. K masu se nejlépe hodí omáčka z granátového jablka. Připravit si narsharab doma není nic složitého a v sezóně granátových jablek to vyjde i levněji než kupovat hotový.
| Produkty | ||
| (na 150 g hotové omáčky) | ||
| Zralá granátová jablka – 1 kg | ||
| Sůl – 1/3 lžičky | ||
| Cukr – 0,5 lžička | ||
| Citronová šťáva – 0,5 lžička | ||
| Mleté koření (na špičce nože): | ||
| černý pepř | ||
| červená paprika | ||
| Koriandr | ||
| skořice | ||
| Bazalka |
Fotorecept krok za krokem Omáčka z granátového jablka „Narsharab“
Připravte si ingredience na omáčku z granátového jablka.
Pro narsharab by se měla používat pouze zralá granátová jablka. Nemusíte přidávat všechno koření, stačí je použít podle své chuti.
Jak vyrobit omáčku z granátového jablka narsharab:
Granátová jablka důkladně omyjte a osušte. Připravte semena granátového jablka tak, že je oddělíte do samostatné misky.
Dále musíme připravit šťávu. K tomu jsem použil mixér. Vložte několik semínek granátového jablka do mísy mixéru.
Melte zrna, dokud se neobjeví bílá semena.
Vzniklou šťávu přecedíme přes sítko do kastrůlku a oddělíme ji od semínek.
To samé udělejte se zbývajícími zrny. Z 1 kg granátových jablek jsme získali asi 300 ml šťávy z granátových jablek.
Pánev postavte na mírný oheň a obsah vařte (asi 40 minut), aby se odpařila přebytečná voda. Množství šťávy se sníží na polovinu a zhoustne.
Když se šťáva vyvaří, přidáme do pánve koriandr, černou a červenou papriku, cukr, sůl, skořici (trochu) a bazalku. Přiveďte k varu a vařte další 2-3 minuty.
Chcete-li zkontrolovat, zda je omáčka hotová, kápněte kapku na talíř a nechte ji vychladnout. Pokud při naklonění pomalu teče a má konzistenci tekuté zakysané smetany, je omáčka hotová.
Nakonec přidejte citronovou šťávu, přiveďte k varu a vypněte plamen. Omáčku z granátového jablka vychladíme.
Narsharab nalijte do sklenic a pevně uzavřete.
Omáčka z granátového jablka narsharab je připravena.
Uchovávejte omáčku z granátového jablka v lednici.
Omáčku z granátového jablka narsharab podávejte vychlazenou, k masu nebo drůbeži. Užijte si to!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Omáčka z granátového jablka „Narsharab“. Jak vyrobit omáčku z granátového jablka „Narsharab“?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 50 děkuji | 36113 | 1 | 1 |
| Taťána čtvrtek 10. listopadu 2016 17:31 # |
Oh-oh-oh. Moje oblíbená omáčka, ale kupovala jsem ji vždy v obchodě. Určitě to zkusím.
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM