Pohlaví oplozených vajíček bude určeno čichem – Svoye Fermerstvo

Podle společné studie Kalifornské univerzity a začínající společnosti Sensit Ventures Inc. lze pohlaví oplodněných slepičích vajec určit „čichem“ těkavých chemikálií, které embrya uvolňují skořápkou. z Davisu v Kalifornii. Dílo vyšlo loni v PLOS ONE

Foto: Zemědělská věda

Studie ukazuje, že je možné sexovat vajíčka v rané fázi inkubace na základě těkavých organických sloučenin, řekla Christina Davisová, přidružená vicekancléřka pro interdisciplinární výzkum a strategické iniciativy na Kalifornské univerzitě v Davisu a spoluautorka článku.

V líhních se kuřata třídí podle pohlaví v jednom dni věku u nosnic, samci se ihned vyřazují a v produkci brojlerů se vyřazují samice. To je pochopitelné: chov samic kuřat na maso není ekonomicky rentabilní kvůli nízké rychlosti růstu ve srovnání s jejich mužskými protějšky. Kuřata potřebují k přibírání na váze další krmivo – více než samci a jejich přírůstek tělesné hmotnosti je nižší. Na druhou stranu samčí mláďata samozřejmě nelze použít při produkci vajec.

Pokud by inkubátory mohly místo toho určit pohlaví vajíčka v rané fázi inkubace, mohly by být přeměněny miliardy samčích vajíček, což by snížilo odpad a dopad na životní prostředí. Některé evropské země (Francie a Německo, Švýcarsko – od roku 2022, Itálie plánuje začít od roku 2026) již zakázaly utrácení kuřat samců nebo jej plánují postupně opustit.

V Rakousku se však utracená kuřata dobře využila: dodávají se do chovatelského průmyslu a zoologických zahrad a také se prodávají majitelům dravých zvířat. Poptávka po těchto produktech je obrovská a Rakousko všechny vybité samce nejen spotřebuje, ale také ve velkém dováží. Zde tedy odmítli určit pohlaví embrya ve vajíčku, zejména proto, že postup není levný.

Jaké technologie se dnes používají k určení pohlaví embrya ve vejci?

Určení pohlaví embrya ve vejci není nový úkol. Existují metody založené na hormonálních rozdílech, rozdílech v obsahu DNA v membráně embrya a fluorescenčních vlastnostech krve. Již je s jistotou známo, že existují rozdíly mezi pohlavími v hmotnosti embryí během inkubace, ve složení a vůni vajec. Žádná z metod stanovení však nebyla v praxi ani v průmyslu použita, protože tyto metody jsou invazivní.

Ideální metoda pro určení pohlaví embrya ve vejci by neměla narušit skořápku ani celistvost embrya. Musí fungovat rychle, být ekonomicky (a eticky) proveditelný a aplikovatelný na velké množství vajec. V Rusku již byla vyvinuta metoda bezkontaktní spektroskopie a počítačového vidění využívající prvky umělé inteligence, která všechny tyto požadavky splňuje.

Ve Švýcarsku od roku 2022 používají drůbežářské farmy spektrofotometry, které umožňují operátorům rozlišit pohlaví mláděte ve vejci již od 13. dne snášky. Přejetím vajíčka přes paprsek světla přístroj zaznamená barvu prvních pírek embrya, díky čemuž je možné odlišit samčí embrya (bílé nebo žluté opeření) od samičích embryí (hnědé opeření). V Německu a Francii se také používají spektrofotometry, ale princip určení pohlaví embrya je jiný a utracení probíhá v pozdějších fázích, před vylíhnutím.

“Sniffer” na přísavce

Přístup studie je založen na detekci těkavých organických sloučenin uvolňovaných vyvíjejícím se embryem, které difundují skořápkou. Prvním krokem bylo zjistit, zda existuje významný rozdíl v chemických látkách vylučovaných mužskými a ženskými embryi.

Laboratoř Christiny Davis na katedře mechanického a leteckého inženýrství Kalifornské univerzity vyvinula technologii senzorových čipů, které lze použít ke sběru a analýze organických těkavých látek ve vzduchu. Patentovaná technologie licencovaná společností Sensit.

Vědci upravili přísavky používané při průmyslovém zpracování vajec k připevnění senzorů k vejcím. Vzorky vzduchu byly analyzovány plynovou chromatografií/hmotnostní spektrometrií. Pohlaví takto určených embryí potvrdil rozbor DNA v laboratoři na katedře živočišných věd Kalifornské univerzity.

„Zjistili jsme, že vejce obsahují těkavé chemikálie – aroma, které lze detekovat a statisticky klasifikovat,“ řekl Tom Turpen, prezident a generální ředitel společnosti Sensit Ventures a první autor článku. Pomocí této metody byli vědci schopni identifikovat samčí a samičí embrya v den 8 inkubace s 80% přesností na základě dvouminutového odběru vzorků.

Rychlé odběry vzorků pomocí přísavných senzorů lze provádět v řadách pro testování velkého počtu vajec najednou. Vědci jsou přesvědčeni, že platformu vynalezenou na Kalifornské univerzitě lze integrovat do líhní.

• Krávy, koně a kočky se psy: záchrana hospodářských zvířat před horkem
• Nový šéf ministerstva zemědělství nastínil cíle rozvoje agrokomplexu
• Proč se mládě narodilo slabé a jak problém nedělat systémově
• Tuzemský trh s těstovinami roste
• Silážní technologie: inokulant zlepšuje kvalitu krmiva a zdraví krav
• Pro hospodářská zvířata na pastvě budete potřebovat vybavení

Včasné rozlišení kuřecího masa podle pohlaví je důležité jak ve velkých drůbežích, tak v malých chovech. Oddělený odchov a krmení mladých zvířat je samozřejmě ekonomicky výhodnější a umožňuje lépe pečovat o zdraví opeřených mazlíčků. Zkušení drůbežáři tvrdí, že je možné s vysokou jistotou odlišit kohouta od kuřete u kuřat nepříliš složitými metodami v různých fázích odchovu.

Pro nahrazení populace snášek je důležité vybírat nosnice a při doplňování masné farmy preferují brojlerové kohouty

Pohlavní identifikace plnokrevných kuřat

V historii drůbežnictví se problém co nejranějšího určení pohlaví kuřete se stoprocentní či blízkou pravděpodobností pokoušeli řešit již delší dobu. To se podařilo chovatelům, kteří křížením začali izolovat a používat speciální genetické markery. Vybírali jedince s určitými fenotypovými rysy díky přítomnosti genů vázaných na pohlaví. Takové markery umožnily odlišit budoucí kohouty a slepice od okamžiku oplodnění vajíčka. A poté, co se mláďata vylíhnou, vizuálně (hlavně podle barvy), lze sexování provést se 100% přesností.

Pohlaví znamená rozdělení drůbežích kuřat ne starších 1 dne na samce a samice na základě rozdílů v jejich fenotypech. Tento postup se provádí za účelem odlišení populace autosexových čistokrevných kuřat a/nebo hybridů (kříženců). Projev pohlavního dimorfismu jak u jednodenních kuřat, tak u dospělých ptáků umožňuje nezaměnitelně oddělit kohouty od slepic.

Autosexismus je považován za velkou výhodu mnoha moderních plemen a kříženců kuřat pro různé účely.

Zvažte rozdíl ve fenotypech u některých běžných autosex plemen v tabulce:

Plemeno/kříženec	Popis rozdílů
“brahma”	U slepic jsou dobře zřetelné černé tečky na hlavě a pruhy na hřbetě, u kohoutků jsou tyto prvky mnohem rozmazanější.
“Legbar”, “Leghorn” (některé odrůdy)	Od jednoho dne jsou nosnice jednohlasé (bílé, černé nebo šedé), v barvě samců jsou pruhy
“Adler stříbro”	Sytě žluté slepice, citronově zbarvení samci s černým pruhem na hlavě v temenní oblasti
New Hampshire, Rhode Island	U samic se tmavé pruhy a skvrny na hlavě objevují 2. den po vylíhnutí, u samců se barva stává jednotnou, skvrny a pruhy chybí
“Kuchinského výročí”	Slepice mají ve srovnání s kohouty tmavší křídla.
“Lohman Brown” a “Hysex Brown”	Při křížení plemen jsou fenky zbarveny bledě zlatavě, samci zlatohnědě.

Zaručené rozpoznání pohlaví kuřete podle barvy a zbarvení je možné pouze při chovu ptáků s rodokmenem s geneticky fixovaným autosexem nebo jejich kříženci.

U malých kuřat běžných kuřat rozdíly v tónech a odstínech nezávisí na pohlaví.

Projevy pohlavních rozdílů, když mláďata stárnou

Existuje řada znaků týkajících se exteriéru, velikosti, chování, které umožňují sexuální diferenciaci populace kuřat v různých věkových obdobích:

• den starý – neúplná tvorba charakteristických znaků mírně komplikuje sexuální identifikaci, ale zpravidla je barva opeření samců v prvních dnech života světlejší;
• týden staré – odhadněte velikost kuřat, protože samci obvykle rostou větší než samice. Neměli byste se soustředit pouze na rozměry kuřat, protože existuje variabilita v individuální struktuře jedinců;
• 2-3 týdny – samci se vyznačují pomalejším růstem ocasu ve srovnání se samicemi a také se u nich začínají objevovat zaoblená peří, která u kuřat chybí;
• 3-4 týdny – kohouti jsou před slepicemi ve vývoji a přibírání na váze, jsou agresivnější v boji o jídlo nebo nejlepší místo v domě; mají pozdější a pomalejší růst ochmýřeného opeření. Nosnice jsou do 21. dne aktivně pokryty chmýřím a rostou jim ocasy. Kohouti se v tomto věku ještě chlubí bez ocasu;
• 1,5-2,5 měsíce – hřeben a vousy kohoutů jsou větší a jasnější, u nosnic jsou menší a mají nažloutlý odstín; tlapky samců jsou mohutnější a delší, jejich přední část je kulatější, sytě červená;
• 3 měsíce – samcům začínají růst ocasní pera, na tlapkách se objevují ostruhy, hřeben je již zlomený a jasně červený;
• 4-5 měsíců – není obtížné oddělit kuřata a kohouty podle vnějších znaků; do této doby se tito posledně jmenovaní vyznačují většími velikostmi, masivními tlapami s ostruhami, vysokým vzrůstem, velkými náušnicemi a hřebenem.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Vzhled výrazného plástu u nosnic naznačuje jejich vysokou produkci vajec. Během zrání reprodukčního systému získává šarlatové odstíny.

Všechny chovatelům známé metody umožňují do určité míry správně určit samce a samice rostoucí ve stádě, někdy je však jejich použití neúčinné vzhledem k vývojovým rysům kuřat některých plemen.

Široce používané metody pro určení pohlaví kuřete

Sexuální identifikace kuřat se provádí s přihlédnutím k takovým faktorům, jako je specifický vývoj embrya ve vejci, posouzení hmotnosti, pigmentové rysy, reflexy a reakce chování a další zjevné rozdíly.

Hlavní kritéria, podle kterých chovatelé drůbeže zjišťují pohlaví ptáků:

• hmotnost kuřátka – rozdíly v hmotnosti mezi pohlavími jsou viditelné po celý život, proto se v obecném stádě kohoutů zjišťují vážením. Ve většině případů, již ve věku jednoho dne, jsou samci o 1-2 gramy těžší než slepice. Aplikace této metody je komplikována vysokou pohyblivostí kuřat a potřebou vysoce přesných vah. Je také důležité pamatovat na vlastnosti plemen a rozdíly v individuálním dospívání mláďat, a to i v rámci stejného chovu;
• rozměry – vizuální posouzení každého jedince umožňuje přesněji rozdělit hospodářská zvířata podle pohlaví, zatímco u samců je tlapa větší a širší, objevuje se na ní ostruha, hlava je velká a zaoblená, zároveň hlava slepice je oválná;
• peří a křídla – u samic se opeření objevuje dříve, ale u samců je rozpětí křídel širší a letky větší. Spolehlivost určení pohlaví křídlem se pohybuje od 65 do 80 %;
• způsob pohybu – u samců je krok širší, nohy delší a masitější, takže jejich chůze je více rozmáchlá a při pohybu zvedají tlapky vysoko. Mladé samice chodí ladně a rytmičtěji.

Peří na křídle samců (vpravo) jsou světlejší, stejně dlouhé, uspořádané hustě a rovnoměrně; samice (vlevo) střídají peří různé délky a tloušťky, kromě 7 krajních

Ventsecig (japonský způsob)

Ventsexig se používá především v průmyslovém měřítku, kdy je potřeba v krátké době rozdělit velké množství kuřat na kohouty a slepice. Přesnost metody je od 92 do 98 %. Manipulaci bez poškození hospodářských zvířat mohou provádět pouze speciálně vyškolení pracovníci se zkušenostmi s manipulací s nově vylíhnutými kuřaty. Časový rámec pro získání spolehlivého výsledku je navíc velmi omezený: zákrok se provádí nejdříve 6 hodin po vylíhnutí, nejpozději však 15 hodin u nosnic a 18 hodin u masných plemen. Během stanovené doby se v kloakální oblasti kuřat postupně vytvoří záhyb, což komplikuje manipulaci a snižuje přesnost výsledků.

Pořadí provádění ventsexig:

1. Vytlačte zbytky výkalů jemným zatlačením na oblast bříška kuřete.
2. Kloaku očistěte vatovým tamponem nebo ubrouskem.
3. Levou rukou otočte mládě dnem vzhůru, držte tlapky a zafixujte ho. Prsty pravé ruky lze kloaku snadno roztlačit a přitlačit na žaludek.
4. Pečlivě prohlédněte část kloaky přiléhající k břichu. Malý genitální tuberkul (výčnělek) na jeho povrchu naznačuje, že studované mládě je kohoutek. U samic takový tuberkul chybí.

Šikovný pracovník je i přes velké množství manipulací schopen vytřídit až 700 kuřat za hodinu

Nedostatek kontrolních dovedností zvyšuje riziko poranění a infekce reprodukčního systému ptáka.

Reflexní (behaviorální) způsob

Existují tři nejběžnější metody pro určení pohlaví ptáků, založené na studiu motorických a behaviorálních reakcí pod vlivem negativních nebo rušivých faktorů. Výhody takové kontroly jsou: možnost použití v různých věkových intervalech a poměrně vysoký stupeň spolehlivosti získaných výsledků.

1. Vyvarujte se náhlých pohybů, vezměte kuře za nohy a jemně ho přetočte tak, aby hlava volně visela k zemi – kohoutek zvedne hlavu a pokusí se rozhlédnout, kuře se s největší pravděpodobností začne seskupovat nebo zatahovat jeho hlavu.
2. Vezměte mládě za zátylek a zvedněte ho do malé výšky – samci budou svisle viset dolů nebo se rozhlédnou, samice se obvykle snaží přitáhnout tlapky k tělu. Případně si můžete dotyčného jedince položit na dlaň a převrátit do vodorovné polohy: kuře si přitáhne hlavu k žaludku a kohoutek se rozhlédne. Spolehlivost popsaných metod není větší než 65 %, pro zlepšení přesnosti se doporučuje jejich použití v kombinaci s jinými metodami.
3. Aby bylo možné studovat rozdíly v behaviorálních reakcích pohlaví na stres, je třeba mláďata vystrašit: slepice se budou choulit ve skupinách nebo se schovávat na hřadech; kohouti, kteří překonali první zděšení, mohou narovnat šíje a zaujmout obranný postoj, čímž demonstrují svou připravenost odrazit útok.

Rozdíl v chování samců a samic se projevuje již od velmi raného věku.

Určení pohlaví nevylíhnutého mláděte podle vejce

Existuje názor, že pohlaví kuřete závisí na tvaru vejce. Dívky se tedy spíše líhnou ze zaoblených exemplářů a chlapci z oválných s ostrým a prodlouženým koncem.

Starším chovatelům drůbeže se doporučuje zkontrolovat strukturu skořápky: položte vejce ostrým koncem nahoru a přejeďte prsty po jeho povrchu. Samice se objevují převážně z hladkých vajec, přítomnost nepravidelností na povrchu skořápky naznačuje, že existuje větší šance na získání kohouta.

Podle statistik tvoří samci v průměru 52 % vylíhnutých kuřat, takže většina farmářů se zajímá o určení pohlaví budoucích kuřat ještě ve vejci.

Umístění vzduchové komory, která je vytvořena mezi vnější a vnitřní membránou pláště, může naznačovat pohlaví budoucího kuřátka. Pokud je komůrka ve středu tupého konce vajíčka, vylíhne se z ní kohoutek. Když je kamera posunuta na kteroukoli stranu, kuře se z vajíčka vylíhne rychleji. Chcete-li přesněji zvážit, jak přesně je komora se vzduchem umístěna, použijte ovoskop.

Video

Praktické rady zkušených chovatelů o určování pohlaví kuřat různého věku lze získat z následujících videí:

Světlana Verba

Narodila se a vyrostla v soukromém domě v době, kdy koriandr nebo hlávkový salát, sousedící na zahradě s koprem a petrželkou, byly považovány za exotické a bylo velkým úspěchem získat novou rostlinu pro pěstování na zahradě nebo na záhonu. Nyní v důchodu trávím většinu času na venkově. Na pozemku je dostatek místa pro menší zahrádku a prostornou zeleninovou zahrádku. Poblíž domu zařídila alpský kopec s jezírkem, nádhernou růžovou zahradu. Na podzim, po sklizni a přípravě stanoviště na zimu, rád sednu k internetu a pomalu vybírám nové rostliny. Rád sdílím své postřehy, úspěchy a zkušenosti s ostatními lidmi, kterým příroda není lhostejná.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.88 (26 hlasů)
Víš, že:

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.