Mini lilky. Druhy, fotografie — Botanichka

Svět zeleninových plodin nepřestává udivovat svou rozmanitostí. Takže lilky dnes ve svém sortimentu odrůd stále více ohromují a těší. Zdálo by se, že tmavě modré, zelené, bílé, hnědé, protáhlé, hruškovité, úplně kulaté – jak jinak mohou zapůsobit? Ukazuje se, že existuje něco – malé velikosti! Modré, které mnozí milují, mohou mít nejen obvyklé tvary a velikosti, ale také velmi malé, ne více než 2,5 cm v průměru.

Kde se vzaly mini lilky?

Asie a Afrika jsou považovány za domov nejmenších lilků. Právě zde, a především v Thajsku a Indii, je lze nalézt v několika podobách a široké škále barev a odstínů. A přestože mini lilky nejsou jedinou lahůdkou, ale jen několika odrůdami ze zhruba čtyř set dalších, pro mnohé jsou tou nejlepší volbou mezi zeleninovými odrůdami.

Jaké jsou tyto roztomilé děti?

Na první pohled je poměrně obtížné rozpoznat kulturu, která je nám známá v natrhaných plodech minililků – tato miminka jsou velmi malá a neobvykle zbarvená. Zelené, žluté, bílé, připomínají spíše některé zámořské ovoce nebo dokonce bobule než známou zeleninu. Když se však podíváte pozorně, můžete si všimnout drobných kališních lístků, charakteristické struktury kůže, a rozpoznat známý pach.

Nejmenšími zástupci této skupiny jsou v Thajsku běžné tzv. Hrachové nebo Třešňové lilky (Pea Eggplant). Své jméno dostaly díky své velmi malé velikosti a absolutně zelené barvě. Sklízí se nezralé, lépe řečeno ve stadiu ovarů, a jsou ceněné pro svou štiplavost a zvláštní hořkost, která pikantně zasytí kari omáčku a vynikající v nakládané podobě. Při tepelné úpravě mají drobné plody tendenci praskat na jazyku a v ústech rozšiřovat chuť pikantní omáčky.

O něco větší, světlý kulatý lilek nebo, jak mu Thajci říkají, „bílý lilek“. Tuto přezdívku si vysloužil pro svou velikost – velikostí asi jako malé slepičí vejce. Jeho bílo-zelená barva značí stupeň technické vyspělosti, ale žlutá nebo fialová značí plnou zralost. Slupka kulatých bílých lilků je jemná, tenčí než u odrůd, na které jsme zvyklí z Číny, a dužnina se skládá z mnoha malých zrn. Právě kvůli této struktuře se mini-lilky sbírají nezralé, jinak je prostě nemožné tato semena jíst.

Zelené thajské lilky Kermit mají pouze 3-5 cm v průměru. Rostou ve formě metrových keřů a plodí po celý rok. Jejich slupka je nerovnoměrně zbarvená – s bílými pruhy. Když jsou plně zralé, žloutnou. Tato odrůda se konzumuje syrová, ale může být také přidána do různých jídel, pokud je to žádoucí.

V Thajsku existuje ještě jeden druh minililku. Svým tvarem připomíná malé fialové okurky, dlouhé až 10 cm a tlusté ne více než 3,5 cm.Vzhledem k nerovnoměrnému zbarvení vypadají jeho plody nenápadně, často pohmožděné, ale labužníci tento druh uznávají jako nejlepší z jeho druhů.

V Africe je běžný lilek, jehož plody lze snadno zaměnit s rajčaty. Jmenuje se Turecký pomeranč a je to keř s jasně červenými nebo oranžovými minililky, dosahujícími v průměru pouhých 5 cm, má mnoho odrůd a každá z nich překvapí barvou.

Co náš trh nabízí?

Na našem osivovém trhu najdete také velké množství hybridů minililku. Například: Dandy F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Jsou však vnímány především jako okrasné nebo rostliny do oken a balkónových truhlíků. Jde ale o obyčejné lilky v nezvykle malé podobě, které stojí nejen za naši pozornost, ale i za kuchyňské oblíbence. Smaží se, dusí, jedí se syrové a používají se jako základ do salátů. Ale hlavně nepřestávají udivovat a uchvacovat – vždyť to, co je neobvyklé, vždy vzbudí zájem!

Dnes vám řeknu o mikro-mini (prozatím) sbírce modrých. A jsou bílé! O lilku. Tato sezóna znamenala můj debut v lilku. Na jaře byl postaven nový skleník a bylo místo a příležitost vychovat tyto hosty z teplých krajin.

Rozhodl jsem se pěstovat dvě odrůdy: ‘Valentina’ a ‘Bibo F1’. Lilek „Valentina“ se mi nelíbil, ale „Bibo F1“ je prostě super lilek. A teď dlouho zůstane v mých postelích.

Semena pro sazenice jsem zasadil 11 přímo do mléčných kelímků. Klíčení 02 Rychlost klíčení 19 z 18. 02 keřů bude žít u mě, 19 u mého přítele. Sazenice se ukázaly silné.

20/03/19

Sazenice jsem zasadil do skleníku 23 a 04. června jsem již odstranil svůj první „bibik“. Zkusili jsme ho uvařit a tento bílý lilek jsme si navždy zamilovali. Velmi jemné, chutné, bez sebemenší hořkosti. V polovině léta se ukázalo, že je také velmi produktivní. Keře byly ověšené roztomilými bílými lilky. Průměrná hmotnost 19-25 gramů.

Na konci lilkové sezóny jsem už věděl, že moje lilková láska je bílá. A začal jsem hledat semena pro sezónu 2020.

Tady je to, co zatím mám.

Pravda, jeden je zelený, ne bílý, ale ani modrý))

A pak byla soutěž country kolekcí od Seedspost.ru. A pokud existuje konkurence, pak první věc, kterou musíte udělat, je přejít na web Seedspost.ru a prostudovat sortiment nabízených produktů. Takže jsem byl jednoduše ohromen tím, kolik bílých lilků jsem pro sebe našel. Zvu vás, abyste se seznámili s mým výběrem z katalogu.

• Rampouch z lilku, 10 ks.

Jsou to legrační rampouchy z lilku

Tenké a dlouhé lilky. Slibují chuť bez hořkosti a vysoký výnos.

• Lilek Bílá hruška, 0,2 g Nízké keře lilku slibují vysoký výnos s naprostou absencí hořkosti a chutí připomínající kuře nebo žampiony.

• Lilek Snow, 0,3 g Tento lilek má slušný vzrůst – až 1 m. Plody s jemnou slupkou, asi 20 cm dlouhé a s dužinou bez hořkosti.

• Lilek Snowball ®, 0,3g Miluji vysoké keře lilku a tento je až 1,2m vysoký Plody do 400g jsou zatím největší z mého výběru do sbírky. A velmi produktivní – více než 8 kg na 1 mXNUMX. m!

• Lilek Taste of Mushrooms ®, 0,2g Lahodný název. Musíme je zasadit a zkontrolovat jejich chuť. Píšou, že je výborný.

• Lilek, vejčitý, 20 ks. Roztomilé lilky jako malé bílé „varlata“ o hmotnosti 30-35 g budou zajímavou ozdobou květináče.

• Lilek Afrika, 10 ks. Fantastický, ne lilek. Jako bobule. Chuť dužiny připomíná rajče. Jako rajčatový maniak tedy nutně musím vyzkoušet, co to je za lilek-rajče. Zvláště krásně bude vypadat v květináči.

Vlevo: ‘Afrika’. No, kdo uvěří, že se jedná o lilek? A i když to není bílé, je prostě nemožné projít kolem. Vpravo: ‚Čeljabinský lilek‘, ale rajče

A na závěr příští rok zasadím další lilek, který ale není tak úplně lilek)). Tato odrůda bude pravděpodobně jediným nebílým „lilkem“ v mých záhonech: Tomato Čeljabinský lilek F1, 12 ks.

Sbírka sněhově bílých lilků byla dokončena!

To může být užitečné:

• Roubování lilku na rajče. Pojďme si shrnout plodné výsledky první sezóny!
• Jak správně zasadit sazenice lilku
• Pěstování bílých lilků