Masové kuličky s omáčkou na pánvi recept foto krok za krokem a video.

Výživné, lahodné, aromatické, s bohatou chutí. Masové kuličky s omáčkou na pánvi jsou ideální pro rodinnou večeři. Jsou celkem jednoduché na výrobu, takže to zvládne i začínající hospodyňka. Karbanátky podávejte s libovolnou obilnou přílohou, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Masové kuličky s omáčkou na pánvi

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 24 % 7 g
Tuky 69 % 20 g
Sacharidy 7 % 2 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 40 minut PT40M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat karbanátky s omáčkou na pánvi? Připravte si potřebné ingredience. Mleté maso lze vyrobit z jakéhokoli druhu masa. Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí, studenou vodou. Zabráníte tak jeho přiskřípnutí. Cibuli nakrájíme najemno ostrým nožem.

Krok 2:

Na rozpálené pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.

Krok 3:

Oloupejte a omyjte mrkev. Nastrouhejte ji na hrubém struhadle a přidejte do pánve k cibuli. Vše společně smažte 1-2 minuty.

Krok 4:

V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu, dokud nebude hladká. Přidejte trochu vody.

Krok 5:

Směs zakysané smetany a rajčat nalijte do pánve se zeleninou a přiveďte k varu. Pro větší chuť můžete přidat trochu drceného česneku nebo papriky.

Krok 6:

Do mletého masa rozklepneme vajíčko, přidáme nasekané bylinky a podle chuti osolíme a okořeníme. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Mleté maso trochu oklepejte o dno mísy, aby zhustlo a hotové karbanátky se při smažení nerozpadly.

Krok 7:

Mokrýma rukama tvoříme malé karbanátky a vkládáme je na pánev do vroucí omáčky. Masové kuličky pravidelně otáčejte. Přikryjeme a dusíme na středním plameni asi 20 minut.

Krok 8:

Ke konci je potřeba omáčku zhoustnout. Chcete-li to provést, rozpusťte mouku v malém množství studené vody, aby nebyly žádné hrudky.

Krok 9:

Nalijte moučnou směs do pánve s masovými kuličkami. Vše přiveďte k varu. Zahříváním omáčka zhoustne. Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi jsou hotové. Při podávání je můžete posypat nakrájenou zelenou cibulkou. Dobrou chuť!

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

Pokud používáte hotové směsi koření, určitě si přečtěte složení na obalu. Mnohdy je sůl již v takových směsích přítomna, mějte to na paměti, jinak riskujete přesolení pokrmu.

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

Přečtěte si více

Jak získat obarvená vejce od kuřat a jaké mají barvy

K čemu je tento kód?

Nikdo nikdy neodmítne ochutnat talíř zlatavé voňavé polévky s masovými kuličkami a kousky zeleniny. Neodpírejte potěšení sobě a vám!

Popis přípravku:

Masové kuličky jsou oblíbené jídlo v mnoha zemích. Masové kuličky jsou oblíbené zejména ve Švédsku, kde jsou tradičním národním jídlem a nazývají se „karbanátky“. Polévka připravená s masovými kuličkami pevně zaujala své místo na našem stole. Chci vám říct, jak udělat polévku s masovými kuličkami. Přečtěte si recept na masovou polévku s fotografiemi.

Hlavní složka: maso / mleté maso

Složení / Ingredience:

Brambory 200 gramů
Cibule 80 gramů
Mrkev 150 gramů
Mleté maso 350 gramů (vyberte si jakékoliv mleté maso dle vlastního uvážení)
Vermicelli 100 gramů
Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
Sůl, koření Podle chuti

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vyrobit masovou polévku

K mletému masu přidáme trochu soli a mletého černého pepře, dobře promícháme a tvoříme malé kuličky. Aby se vám mleté maso nelepilo na ruce, namočte si prsty teplou vodou.

Do kastrůlku (použila jsem 3litrový rendlík) nalijeme vodu, přivedeme k varu, osolíme a přidáme karbanátky. Vařte 20 minut na mírném ohni. Nezapomeňte odstranit pěnu, aby byl vývar čirý.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli. Smažte 10 minut do zlatohnědé.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory nakrájíme na střední kostky.

Vložte mrkev a brambory do hrnce. Osolíme, okořeníme a přidáme bobkový list a na mírném ohni dusíme 15 minut.

Poté do pánve přidejte smaženou cibuli, nudle a bylinky. Polévku stáhněte z plotny.

Polévka je hotová. Podávejte s čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Ohodnoťte recept Masová polévka
Video recept “Polévka s masovými kuličkami”
Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

Anton Nikkarinen 04.08.2023 23:15 První pokus kotce V bytě pronajatém na víkend nebyl černý pepř ani bobkový list. Přesto se ukázalo jako chutné!

Anyutka Radina 12.01.2022 11:57 skvělá polévka) nevařím poprvé)

Vladimir Ivanovich 18.01.2021 13:35 Nádherná polévka a velmi chutná.

Vladimir Ivanovich 18.01.2021 13:34 Nádherná polévka a velmi chutná.

Student Vyšší odborné školy kuchařské 14.11.2020 19:08 Masové kuličky je lepší hodit až na závěr.

Natalia 26.11.2020 06:52 Mám prostě rád, když se nejdřív uvaří karbanátky a pak se v masovém vývaru vaří všechna ostatní zelenina.

Anna Shvetsova 25.08.2019 18:06 A já nejdřív vařím všechny ingredience a nakonec karbanátky s nudlemi, protože se vaří asi stejně

Alex 22.04.2019 13:17 Není jasné, co se stalo s nudlemi. Recept říká, že je třeba přidat nudle a okamžitě sundat pánve z ohně. Uvaří se nudle ve zbývajícím teple? Musím kvůli tomu zavřít víko? Jak dlouho mám čekat, než se nudle uvaří?

hladový muž 10.04.2017 23:26 Všechno to vypadá jednoduše a jednoduše, ale nějak to moc nedopadlo i když dříve s polévkami problémy nebyly

Přečtěte si více

Jak pepř ovlivňuje játra? Feferonky a játra: přítel nebo nepřítel? Podívejme se na detaily – Telegraph